Лук са правом заузима часно место међу најчешћим поврћем на планети, јер се често користи у кувању. Постоји више од хиљаду врста лука, и сви се разликују по укусу и изгледу.
Од ових сорти, Цармен лук се издваја због слаткастог укуса и светло црвених љуски.
Опис сорте
Црни лук "Цармен" (који се још назива и "црвени" због црвено-смеђе боје пахуљица) је дво- или трослојни, има средње густе, заобљене равне сијалице, свака са просечном тежином од 55-75 г. 
Испод горње љуске, репа има тамно црвену или љубичасту боју, а унутрашње месо је светло бела са љубичастим пругама. Биљка расте на 30-35 цм.
Сазнајте шта је корисно за црвени лук за људски организам, као и за особитости узгоја јалтског лука.
Карактеристичне су црвене лук из других сорти:
- принос директно зависи од пољопривредне технологије и квалитета земљишта;
- поврће се може узгајати двије сезоне, у неколико фаза;
- Лук има блажи укус и сочне влакна у поређењу са жутим сортама.
Ми наводимо предности лук "Цармен":
- плодови полу-оштрог укуса и изражене слаткоће;
- репа има добру очуваност и може се складиштити до 9 мјесеци под правим условима;
- сорта има стопостотну зрелост;
- хигх ииелд.
Култура има неке недостатке у расту:
- не толерише мањак сунчеве светлости, која може изазвати гљивичне болести;
- сорте које захтевају састав земљишта.
Да ли знате? Прамац прати човека кроз историју: помиње се у древном папирусу који се налази у Египту, а средњовековни ратници су веровали да прамац може да штити од штрајкова мачем, тако да су лук са собом понели на бојно поље.
Карактеристике лука и приноса
Црни лук "Цармен" је веома здрав због високог садржаја аскорбинске киселине у њему: свјежа репа садржи од 4 до 19,5 мг витамина Ц. Због тога се препоручује кориштење поврћа свјежег у салатама.
Ево неких карактеристика:
- "Црвени" је засићен испарљивом производњом, шећерима, сувим супстанцама које помажу организму у борби против вируса и прехладе, као и лошем холестеролу и формирању ћелија рака.
- Што се тиче приноса, ова сорта се сматра раним сазревањем, са периодом зрења од 60-90 дана када се засади семеном и 45-50 дана - садницама. Горња љуска на репи почиње да жути након 100 дана од садње.
- "Црвени" је високородна сорта: 1,5-2,5 килограма лука може да расте на један квадратни метар, а до 180 центара може бити уклоњено са једног хектара.
- Ова сорта се узгаја годишњим и двогодишњим усјевом.
Избор садног материјала
Постоје различите калибрације сетова лука: од 8 мм до 40 мм.
Величина сијалица зависи од врсте садње:
- 8-14 мм - за зимску садњу;
- 14-21 мм - за подзиму (најбоља величина за прољетну садњу);
- 21-24 мм и 24-30 мм - подзимно слијетање на перје и за рано сазријевање;
- 30-40 мм - само за зелено.
Препоруке за избор сетова лука:
- На паковању са сетовима лука треба навести датум паковања, период складиштења и период садње.
- Лук треба да буде глатке боје, без мрља, густе, суве и без оштећења.
Ако сте купили лук постављен мало влажан, мора се осушити, распршујући у једном слоју. 
Да ли знате? Сијалица дугује свој специфични укус и оштрину сумпорним једињењима, а сулфенска киселина, која је део ње, учествује у формирању супстанце која изазива сузе.
Како одабрати сјеме:
- Најбоље је купити семе лук на крају зиме: у том периоду њихова цијена је много јефтинија него ако се ради у прољеће.
- Садни материјал се препоручује за куповину само у специјализованој продавници, пазећи да је лиценциран, као и да проверава сертификат о квалитету.
- Паковање сјеменкама мора бити нетакнуто, без икаквих знакова влажности или оштећења.
- На врећици би требала бити слика плода, која се подудара са њиховим изгледом током жетве.
- На амбалажи треба навести рок трајања семена: свјежији садни материјал, боља је његова клијавост.
- Потребно је пажљиво проучити опис сорте на паковању, јер се у дистрибуцијској мрежи продају двије врсте лука: сорта "Цармен" средње класе и "Цармен МЦ" средње класе. Описи обе врсте и њихов укус су идентични, иако Цармен МЦ има беле пруге.
- Треба обратити пажњу на лук који препоручује произвођач и врсту подлоге која је за то прикладна.
Услови за узгој
Неопходни услови за узгој лука "Цармен":
- отворени и осунчани простори су најбољи за лук ове сорте;
- земљиште на креветима треба да буде лабаво и хранљиво, умјерено влажно;
- за раст културе захтева смањену влажност ваздуха;
- добра клијавост семена је могућа на температури од + 15 ... + 17 степени;
- потребна је добра аерација и константна контрола корова;
- током култивације неопходно је строго поштовање правила плодореда.
Земљиште и ђубриво
Земља за узгој усева треба да буде неутрална, са ниском киселошћу. 
Да би се неутралисала киселост, потребни су следећи кораци:
- Крајем јесени направи се хумус.
- У пролеће, након што се снег отопи, попрскајте подручје дрвеним пепелом или нанесите раствор бакар сулфата на третман.
- Неутрализујте киселост помоћу кречњака.
Црни лук не можете садити две године за редом на једном месту (препоручени период старења је 3-4 године). Неприкладни претходници - чешњак.
Следеће културе могу бити погодни прекурсори:
- краставци;
- бели купус;
- парадајз;
- махунарке;
- мрква;
- кукуруз.
Важно је! Лакмус тест ће помоћи у одређивању киселости земљишта у вашем подручју. Да бисте то урадили, направите малу рупу у земљишту, сипајте ту воду и пустите да мало потопи. Затим ставите лакмус у локву, а ако промени боју, то значи да је земљиште у том подручју кисело.
Узгој од семена до садница код куће
У циљу добијања садница за садњу, семе се сије у затвореном тлу у првој деценији фебруара. Размотрите детаљно процес.
Припрема семена
Прије сјетве потребно је припремити се. Ако прескочите ову процедуру, саднице се могу појавити само 20. дана, припремљено семе ће се уздигнути за недељу дана.
Припрема семена пре сетве је следећа:
- Потопите семе у топлу воду и оставите на један дан.
- Дезинфицирајте у раствору слабог калијум перманганата. Сјеменке можете намакати 12 сати у 0,01% борне киселине.
- Испрати семе чистом водом.
Садржај и локација
Саднице лука се узгајају на топлим прозорским клупчицама или на загрејаним, остакљеним балконима, гдје има пуно сунчеве свјетлости. Пожељно је да је била јужна или југоисточна страна.
За садњу семена можете користити следеће капацитете:
- мале ладице;
- касете са уским мрежама.
Процес садње семена
Поступак сејања је следећи:
- Напуните земљу у резервоару.
- Сипајте земљу за дезинфекцију са слабим раствором топлог калијум перманганата.
- Направите бразде са растојањем од 5-6 цм у кутији, мале удубине у ћелијама.
- Посадите семе на дубину од 1,5 цм и поравнајте земљу.
- У кутијама семе густо сеје, у ћелије - једно по једно семе.
- Сипајте воду на собној температури из канте за прскање.
- Да би се створио ефекат стаклене баште, покријте посуде са фолијом.
- Распоредите додатно осветљење са флуоресцентном лампом.
- Температурни начин култивације није нижи од +20 степени.
Да ли знате? На истоку су од давнина знали о љековитим својствима луковица и од њих припремали много дроге. Није ни чудо што источна изрека каже: "Загрлите лук, отарасите се болести."
Брига о сејању
Лукини избојци се појављују након 6-8 дана.
Брига о њима је следећа:
- Залијевање умјерене, топле воде, изводи се како се земља суши.
- Пре садње, саднице се двапут оплођују ђубривом набављеним из специјализоване продавнице или се кувају сами (1 г нитрата на 1 л воде или 5 г калијум хлорида + 20 г суперфосфата + 10 г урее разређеног у 10 л воде). По први пут, саднице се хране на 20-ти дан после клијања, а затим - за две недеље. Након храњења, раствор треба опрати чистом водом из зеленог лука.
- За добру аерацију, потребно је пажљиво отпустити тло следећег дана након заливања.
- Обично, земља у којој се сије црне брадавице садржи семе корова. Неопходно је редовно их уклањати тако да не апсорбују хранљиве материје из тла и не угуше саднице.
- Потребно је скратити саднице у фази раста трећег листа за 2/3 висине како би се спријечило таложење садница.
- Просторија са садницама се мора емитовати дневно за кратко време (5-10 мин.).
- Седам дана пре садње на отвореном терену, потребно је ојачати саднице: повећати време вентилације, смањити влагу и извести лук на отвореном ваздуху 30 минута на температури не нижој од +10 степени.
Пресађивање садница у земљу
Да би се саднице лука лако укоријениле, неопходно је да се правилно пресади у отворени терен.
Да бисте то урадили, следите ове кораке:
- Важно је запамтити да тло за период садње треба да се загреје не испод + 16 степени. У различитим регионима могу бити различити датуми: крај априла - крај маја.
- Прије садње садница, кревете треба третирати хербицидима, копати, покривати филмским материјалом.
Хербициди укључују лекове као што су Бутизан, Сингер, Бицепс Гарант, Хербиток, Селецт, Тарга Супер, Дицамба и Гранстар.
- Сипајте земљиште обилато у резервоаре у којима се узгајају саднице, тако да када се биљке извлаче из ње, не цепајте зеленило из сијалице.
- Пажљиво извуците сијалице са грудима земље, покушавајући да не оштетите корење.
- Направите дугачке рупе у башти са размаком редова од 20 цм.
- За садњу садница у рупе на дубини од 3 цм, остављајући 5-7 цм између сваке саднице.
- Изравнати слој земљишта, посматрајући његову висину не више од 1,5 цм изнад репа.
Узгој из севке у отвореном тлу
Да би се добила добра жетва лука са севке, потребно је слиједити правила пољопривредног инжењерства, које ћемо описати у наставку.
Важно је! Сетове лука треба засадити само у топлом и без вјетра времену. Ако се садња обавља у хладном времену, сијалице ће ићи на стрелице.
Избор локације и припрема земљишта
Саднице лука се могу узгајати иу отвореном тлу иу стакленику. Разлика је у томе што постоји опасност од ноћних прољетних мраза на отвореном, а стакленик стално одржава позитивне температуре зрака, што је врло угодно за саднице у било које доба дана.
Место за садњу садница на отвореном пољу бира се од јесени. То би требала бити подручја са добрим соларним гријањем и одговарајућим претходницима. 
Тло се припрема на следећи начин:
- Очистите површину тла од остатака и корова.
- Органска ђубрива помешана са дрвеним пепелом су разбацана по површини локалитета.
Као органско ђубриво користе се слама, коштано и рибље брашно, кромпири, љуске јаја, банана, лук, коприва.
- Ископај заверу.
- У пролеће се равномерно спајају са земљом, припремајући се за садњу линије семена.
Припрема семена
Пре садње севок треба припремити.
Припрема обухвата неколико корака:
- Сортирајте и проверите квалитет лука. Главе се пажљиво беру и уклањају суве и иструнуте репе, а затим сортирају по величини: велике главе су намијењене за перје, а за сјеменке, мале су засађене за жетву.
- Да се осуши Осушите одабрани лук на топлом и сувом месту, без пропуха, распршујући се у једном слоју.
- Загриј се. Тако да лук не формира стрелице рано, они се загревају у близини акумулатора или напољу на топлом сунчаном дану према следећем обрасцу: 2 недеље да се загреју на температури од +20 степени, а последњих 10 сати - на температури од 40 степени без прегревања.
- Соак. Ставите лук 15 минута у воду са температуром од + 40-50 степени, а након - 15 минута у хладној води. Затим се 5 сати урони у раствор са минералним ђубривом.
- Дезинфицирај. За убијање штеточина и спречавање болести, лук се натапа у двије фазе: прво, репа се стави на 2 сата у слабом раствору соли (2 жлице Л + 2 л воде), затим 2 сата у тамном раствору калијум перманганата. Пре стављања севке у калијум перманганат, треба је опрати у чистој води.
- Испрати и испустити ваздух. На крају свих процедура, главице лука се морају опрати чистом топлом водом и проветрити.
Важно је! Не препоручује се садња лука у областима са блиским складиштем подземних вода.
Процес садње севке у земљу
Постављање комплета лука на следећи начин:
- Тло за дан пре садње треба да се навлажи.
- На површини земље направите жлебове дубине 4 цм и ширине редова од 30-40 цм.
- Лук ископајте у жлебове на удаљености од 5-8 цм један од другог и поспите земљаним слојем 2-3 цм тако да репови стрше изнад површине.
- После 10-12 дана треба да проклија млади лук.
Заливање
Количина воде и интензитет наводњавања усјева зависе од климатских услова региона и обиљем падавина. 
Када заливате сетове лука, морате се придржавати одређених захтева:
- Ако постоји велика влажност у подручју, онда је кревет висок, са добром дренажом.
- У почетној фази, наводњавање се врши сваког другог дана. Затим се лук лови 1-2 пута у две недеље на температури од +20 до +28 степени.
- У топлом времену (изнад +30 ° Ц), севка треба залијевање сваких 7 дана.
- Прво, потрошња воде за наводњавање је 1 квадратни метар. м - 10 л. Даље, потрошња воде се благо смањује.
- Залијевање лука се изводи само са топлом водом + 30 ... +35 степени. Да бисте то урадили, поставите металне резервоаре на место и напуните их водом тако да током дана могу да се слегну и загреју на сунцу.
- Лук је потребно залити пажљиво, без јаког притиска, пустити воду у пролаз како би се спријечило улазак воде у врат лишћа.
- Лук на перо заливен на врху заливке за врт са спрејом.
- Током кише, култура се не зали да би се спречило њено труљење због високе влажности.
Важно је! Не можете обавити обилно залијевање лука на крају вегетације, јер ће то одгодити сазријевање усјева и смањити његов капацитет.
Раскривање тла и плијевљење
Лук је захтевна биљка за аерацију тла, а такође му се не допада доминација корова. 
Стога су потребне сљедеће мјере:
- Слиједећи дан након сваког залијевања потребно је отпустити тло између редова. Ова процедура се одвија плитко како се не би оштетиле њежне корене сета.
- Ако је у текућој сезони вријеме с честим кишама, онда се након сваког кишног опуштања врши опуштање.
- Обавезно редовно плијевљење из корова, јер спречавају испаравање вишка влаге из корита, а угрожава развој гљивичних обољења и процеса труљења у луковицама.
Топ дрессинг
Храњење се врши два или три пута по сезони према следећој шеми:
- 2 недеље после садње примењују се азотна ђубрива (нитрофосфат, уреа);
- Још две недеље после прве процедуре, лук се храни фосфор-калијумским ђубривом;
- после 15 дана можете поново да поновите фосфатно-калијумово ђубриво.
Након сваке оплодње, земља мора бити обилно заливена. Побрините се да испрате остатке ђубрива са листовима са луком са топлом водом из лименке за залијевање. 
Штеточине, болести и превенција
Као и други лук, Цармен може да пати од следећих штеточина:
- тајни лук;
- лук;
- нематода стабљике;
- лук мољац;
- роот тицк.
Да би се избегла појава непозваних гостију, култура мора бити прерађена од момента првих изданака прскањем превентивним средствима.
Да бисте то урадили, користите следеће фунгицидне препарате:
- Глиоцладин;
- "Фитоспорин-М";
- "Алирин";
- "Хамаир";
- раствор "Зинеба" (0,04%);
- раствор бакарног оксихлорида (0,5%);
- Бордо мешавина.
Током вегетације потребно је стално пратити стање биљака, а ако се открије сушење, бледа боја перја, њихово увијање или жутило, захваћене сијалице треба одмах уклонити.
Важно је! Након третмана са штеточинама потребно је суздржати се од конзумирања лука током 2 дана.
Жетва и складиштење
Берба лука "Цармен" се изводи крајем лета или почетком јесени.
Да бисте то урадили, учините следеће:
- 30 дана пре планиране жетве, лук се залијева и врхови се склапају на земљу. Ове акције ће омогућити да репа више клија.
- Погодно време за чишћење биће сунчано и суво време са лаганим поветарцем.
- Након што се перје осуши, лук се уклања из тла. Ако је култура расла на лаганом земљишту (иловача, пјешчењак), онда је довољно да се узме репа за врхове и пажљиво је извади из земље. На тврдој земљи репа копају у лопату или вилама, лагано се повлаче из луковица како их не би оштетили.
- Тло од жаруља се уклања руком, иначе, када се једна сијалица притисне на другу, долази до оштећења.
- 10 дана исећи репу, оставити да се осуши на сунцу, под балдахином или на тавану, повремено их претварајући.
- Приликом чишћења, главе се сортирају: са широким вратом се прво одлажу и користе, а остатак се припрема за дуготрајно складиштење.
- Након сушења, главе грла луковица се секу, остављајући реп 5 цм дугачак, а врхове можете везати у плетеницу користећи конопац за јачину.
- Коријени се режу оштрим ножем испод дна репа.
- Немогуће је превише сушити сијалице тако да вањске љуске не пуцају или се не одвајају - то ће имати лош учинак на складиштење усјева.
Ако се лук уклања из високо навлаженог тла и није га могуће сушити на сунцу због кише, треба га опрати и очистити од љуски, врхова и коријена. Затим, главе су постављене да се осуше у једном слоју у добро проветреној просторији.
Након три недеље, нове ваге формирају се у једном слоју на прамцу. Такве сијалице складиште се на исти начин као и оне које се скупљају у сувом времену.
Плетено поврће се складишти суспендовано. Лукови са резаним врховима постављени у кутије или контејнере. Усјев се складишти у хладним и проветреним просторијама са нивоом влажности не већим од 70% и температуром ваздуха не вишом од 20 степени и не мањом од 0.
Рок трајања лук "Цармен" - 6 мјесеци, рок трајања под правим увјетима - 9 мјесеци.
Могући проблеми и препоруке
"Црвени" прамац, као и друге сорте, може бити под утицајем разних болести и паразита који уништавају и перје и главе. Преплантација садног материјала даје одређену заштиту, али грешке у култивацији могу изазвати гљивичне болести. 
Како би се спријечила потреба да се слиједе сљедеће препоруке:
- садни материјал се не сме узимати из зараженог домаћинства;
- обавезна преплантацијска обрада и инвентар са специјалним алатима ("Инта-Вир", "Актара", "Искра", "Гром");
- током вегетације препоручује се употреба штеточина или биљних инсектицидних биљака (бели лук, коријандер, хрен, целер, невен, пелин, бухач, настуртиум итд.) поред лука;
- строго се придржавајте правила плодореда;
- уклонити све биљне остатке са локације у јесен;
- пажљиво прегледајте парцеле за присуство штеточина и на време их уништите уз помоћ специјалних препарата.
Постоје и други проблеми код узгоја Цармен лука: жутило перја и погоршање укуса репа (прекомерна горчина).
У првом случају, потребно је утврдити узрок жућкастих зеленила. 
Ево неколико разлога:
- недостатак земљишта у азоту;
- лук је погођен штеточинама или болестима;
- непоштовање агротехничких правила.
Да бисте решили проблеме, можете применити горе описане савете.
У другом случају, узроци горчине могу бити сљедећи фактори:
- недостатак фосфатних ђубрива,
- повећано сувоће тла.
Да би поврће постало мање горко, треба да следите следеће смернице:
- током вегетације направити повећане дозе суперфосфата;
- пратите распоред наводњавања, посебно у врућем времену.
У закључку, рецимо да се узгајањем Цармен лук може добити висок принос уз мало материјалних улагања и труда. 
Ако примијените одговарајуће технике узгоја култура, онда болести и штеточине неће бити застрашујуће за њега, а ви ћете заузврат добити витамински производ са добрим укусом и дугим роком трајања.
