Чињеница да је мед користан - сви знају. Али оно што је разлог за његове вредне особине и како их у потпуности користити, остаје за многе мистерија. Разумљиво је: много је сорти меда, те је врло тешко управљати њиме. Ми ћемо олакшати овај задатак, узимајући у обзир овај производ уопште.
Порекло меда
Пчеле су једна од најстаријих на планети. Ова врста је стара најмање 10 милиона година. Што се тиче производа који производе, он је миниран још у камено доба - у пећини Аран код Валенсије пронађена је пећина која показује процес сакупљања слатких сировина. О овој причи 15 хиљада година. Али то је био скуп у свом чистом облику - људи су се једноставно пењали по стијенама, извлачећи мед из меда. 
Пећинска фигура периода касног неолита, Средишња Индија Пчеларство у садашњем смислу потиче из древног Египта - већ су користили кошнице, које су се спајале дуж Нила на сплавовима (у потоку ове реке, прикупљање меда почело је раније, а кошнице су се преселиле). 
Слика пчела меда из храма Карнак, Египат, око 1400. године пре нове ере. у ВИИИ-ВИИ веку. БЦ е.када су преграде додане у изградњу стана пчела и научиле да контролишу сакупљање слатког вишка.
Опћенито, раздобље антике је вријеме од великог интереса за слатку масу: проучаване су његове корисне особине, појављивали су се радови на бризи о пчелама.
Међу славенским народима шири се берикултуре - збирка шупљина.
Писана помињања ове лекције су се сусрела још од скитских времена, али се десио прави процват ИКС-КСИИ веккада је овај занат постао масиван, а мед и восак били вредни предмети - страни трговци су га плаћали златом и сребром. 
Границе дрвећа са знацима својине У исто вријеме, медовина је постала популарна - медена, пуна чуњева хмеља.
Важно је! Висококвалитетан производ који још није имао времена да се згусне треба повући, а не испустити.
Са КСВИ век пчеларство постаје све раширеније, повећавајући обим производње. Али појава рафинисаног шећера (од репе и трске) направила је покрете меда: престала је да буде свакодневна храна, постајући терапеутски елемент.
На крају је дошло до квалитативног скока КСИКС век - рударство је коначно стављено на научну основу, поред тога, почели су да користе нове доступне материјале, што је учинило пчеларство још популарнијим.
Пчелињак у украјинском селу
Хемијски састав
Мед је јединствен у свом саставу. Због чињенице да је сада произведен велики број сорти овог производа, фокусират ћемо се на опћеприхваћене просјеке. Специфичне бројке зависе од места сакупљања и времена, прераде и складиштења производа.
Почнимо од ватер. У зависности од сорте и технологије, њен удео износи 14-26% од укупне масе. Овај индикатор често одређује оцену производа. Истовремено се руководе специфичним цифрама наведеним у ГОСТ-у или сличним стандардима. У различитим земљама они су једнако различити, али генерално, за врхунски производ, влажност треба да буде у распону од 18,5-20%.
Да ли знате? Да би произвела 1 г деликатесе, пчела треба да прелети преко хиљаду цветова.
Али главна компонента је угљени хидрати. У неким варијантама њихов удио може премашити 80%. Постоји око 50 таквих једињења, од којих су главна фруктоза и глукоза. Ако укупни садржај угљених хидрата узмемо као 100%, онда ће њихова структура бити следећа:
- фруктоза - до 50%;
- глукоза - до 45%;
- редуковање дисахарида - до 15%;
- више олигосе - до 12%;
- малтоза - до 6%;
- сахароза - до 4%;
- рафиноза и мелитситоза - максимално 3%.
Структура витамина мед је хетероген. Аскорбинска киселина је најиндикативнија у овом погледу - на пример, у сакупљању хељде њен садржај је 120 µг / 1г, док је у ковници већ 2500-2600.
Али назад на просек (µг / г):
- аскорбинска киселина (Ц) - 30;
- витамин Е (токоферол) - 10;
- пантонејска киселина (Б5) - 4;
- Биотин (Х) - 3.9;
- ниацин (Б3) - 3,3;
- пиридоксин (Б6) - 3,1;
- Рибофлавин (Б2) - 0,6;
- Витамин А - 0,4 (у неким варијантама постоје само трагови);
- тиамин (Б1) - 0,2.
Ове врсте меда се издвајају, као што су цветни, медни и вештачки, од сирупа (маслачак, бундева, лубеница).
Садржај минерали (µг / г) се своди на такве максималне цифре:
- калијум - 4.700;
- калцијум - 1780;
- фосфор - 1300;
- натријум 400;
- магнезијум - 300;
- хлор - 200;
- сумпор - 125;
- силицијум - 72;
- алуминијум и манган - 40;
- гвожђе и бор - 34-35.
Остали минерали (цинк, кобалт, коситар итд.) Играју улогу елемената за појачање и присутни су у мањим дозама.
Важно је! Обратите пажњу на боју: што је колекција тамнија, то више минерала садржи.
Састав органских киселина директно зависи од биљке из које је уклоњен нектар. Њихово укупно учешће је мало и ретко прелази 0,3% укупне масе. Најпопуларније су јабучна и лимунска, млечна и глуконска. Што се тиче осталих супстанци из ове серије, оне су заступљене са олеинском и винском, сукцинском и гликолном киселином.
Неорганске киселине и још мање - 0.03-0.05%. Обично су то фосфорне и хлороводоничне киселине, представљене у облику трагова соли.
Меду свој мирис дугује присуству аминокиселина: аланина и валина, серина и глутаминске киселине, као и низ других једињења (треонин, тирозин, леуцин, итд.).
Посебна тема су алкалоиди. Они, према биохемичарима, дају производ љековитим својствима. Међу њима су стрихнин, морфин и кинин. Многи ће бити изненађени чињеницом да, поред њих, слатки производ садржи и кофеин са никотином (иако су представљени као трагови иу овом случају су безопасни). 
Шта је употреба меда
Користи меда су свима очигледне. Говорећи о својим љековитим својствима, обично се помиње еффецтс лике:
- нормализација кардиоваскуларног система (глукоза и магнезијум подржавају срчани мишић и шире коронарне судове);
- регулацију хемоглобина и нивоа шећера у крви;
- стимулација имунитета;
- антибактеријско дејство;
- уклањање токсина и радионуклида из тела;
- побољшање гастроинтестиналног тракта (због ензима храна се добро апсорбује);
- обнављање нормалне активности црева (мучнина и гаггинг);
- антисептички ефекат - мед промовише брзо зарастање опекотина и рана (укључујући и екстензивне);
- јачање зглобова, што помаже у спречавању артритиса, гихта и локалног бола;
- смирујући ефекат на нервни систем, ослобађање од стреса.
Да ли знате? У давна времена, мед је био вреднован на истом нивоу као и новац - плаћали су се порези или казне, често кориштени као мираз.
Ово је само општи списак љековитих својстава слатког производа. Поред њих, мед има специфичнији утицај на тело. 
За мушкарце
Присуство меда у исхрани мушкараца је веома пожељно, јер он помаже:
- спречавање кардиоваскуларних болести (хипертензија посебно заступљена код мушке половине популације);
- одржавање потенције - мед активира циркулацију крви у подручју карлице;
- побољшати квалитет сперме (смањен ризик од неплодности);
- уклоне простатитис (акутни и хронични) или хиперплазија простате;
- подржавају рад јетре и жучне кесе;
- превазићи нормалан сан и ефекте стреса, нервних сломова и хроничног стреса;
- коначно, одржати укупни тон тијела.
Уопштено, користи од употребе меда су доста. Не заборавите на превенцију - овај природни производ са више или мање редовним уносом значајно смањује ризик од појаве готово сваке болести, досадних мушкараца. 
За жене
Слатка маса је такође корисна за представнике прелепе половине човечанства. Коришћење овог производа ће им омогућити да:
- ојачати заштитне функције организма;
- побољшати регенерацију дубоких ткива (као резултат - ефект помлађивања);
- нормализује метаболизам;
- за одржавање нормалне хормонске равнотеже - мед је богат фитоестрогенима, што такође успорава процес старења;
- побољшање репродуктивног и уринарног система;
- подмладите и затегните кожу лица, као и ојачајте косу;
- ослободите се целулита;
- минимизира повремени бол;
- враћање нормалног сна и благостања.
Важно је! Највреднија је збирка произведена у шумовитом или планинском подручју.
Није изненађујуће да је алат са таквим скупом квалитета широко кориштен у гастрономији, медицини и козметологији. 
Да ли је добро јести мед
Многи су заинтересовани у које вријеме узети мед, тако да он доноси максималну корист. Још увијек нема јединства у овој ствари, па ћемо покушати разумјети без непотребних емоција.
Цвјетни мед може се подијелити на монофлерни (акација, лајм, сунцокрет, хељда, пигилија, слатка дјетелина, еспанфоин, факелија, багрем, глог, чернокленови, памук) и полифолни (мај, планина, ливада).
Пост
Јутарњи дио брзо доводи до тонуса пробавног система. Штавише, уз редовну употребу на празан стомак (обично 15-20 минута пре доручка), сасвим је могуће излечити хронични желучани чир или гастритис.
Поред тога, мед ујутро активира виталност тела, што не оставља никакве шансе за умор и стрес - испоставља се да је и природна енергија. Паралелно, они се "пробуде" и посуде, које такође пружају талас виталности за цео дан.
Да ли знате? Најскупљи тип меда је вилењак (6,800 $ / кг). Минирана је у Турској, у пећини у близини града Артвина, на дубини од 1,8 км.
Пре спавања
Мед је природна таблета за спавање која ублажава умор и стрес. Приметили смо и посебан термогени ефекат вечерње потрошње: на овај начин се пре одласка у кревет уклања вишак течности, што побољшава метаболизам и ослобађа главне органе. 
Још једна особина - појести малу количину овог производа сат времена прије спавања, особа осјећа осјећај пунине. Наиме, постоји превенција "касног" преједања, која је резултат губитка тежине.
Медена вода је јединствено средство које пружа комплексан благотворан ефекат на организам. Слатка медицина се најбоље узима на празан стомак, пола сата пре доручка.
Могу ли јести
Научивши о благодатима меда, људи често почињу да га примају без обзира на њихово здравље. Али да бисте избегли компликације, морате да знате ко и када можете да користите вредан производ, иу ком тренутку је боље да се уздржите.
Током трудноће и дојења
Гинеколози и акушери често дају зелено светло пријему уочи рада и дојења. Постоје разлози за ово:
- супстанце у којима је мед богат, подржавају имунитет и цијело тијело које узима двоструко оптерећење;
- смањена је вероватноћа анемије;
- повећање нивоа хемоглобина (што је посебно важно у трећем тромесечју);
- ублажава затвор;
- тело се брже опоравља након порода;
- функција груди је подржана.
Све је то добро, али немојте заборавити на могућу штету - ова деликатност је лепа јак алергенстога би будуће мајке или мајке које доје требале бити опрезне и обратити се лијечнику. Ако нема потпуног повјерења у сигурност меда - боље је да не започињете пријем (иначе ће се повраћање и вртоглавица повећати на црвенило). 
За децу
Јединствена комбинација супстанци и елемената позитивно утиче на добробит деце. Ово се посебно манифестује у:
- ублажавање симптома прехладе и грипа;
- ублажавање упале грла;
- побољшање заштитних квалитета ћелија;
- пуњење можданих ћелија;
- седативни ефекат на нервни систем;
- побољшање варења - протеини се активније активирају, регулише се киселост;
- превенцију уринарне инконтиненције.
Важно је! Мед не омета кључање воде - помешано са врућим (више од +45 °Ц) губи своје квалитете са водом и на +60 °Ц почиње да лучи карциногене.
Због високе алергености меда препоручује се давање након 3 године.
Неки родитељи померају ове термине - њихова деца покушавају тако слаткоћу већ у 2 или чак 1,5 година.
Ово је дозвољено, али само у случајевима када дете нема предиспозицију за алергије.
Научите како да проверите мед за природност и ускладиштите мед код куће.
Када губите тежину
Све зависи од јачине и фреквенције пријема. Сам по себи, калорије меда - на 100 г рачуна 320 кцал. Они који практикују дијету и знају за гликемијски индекс (сматра се да што је нижа, то је мање жудње за храном). Дакле, за неке сорте, ГИ је 60-70 јединица, док у дијетном менију обично укључују производе са индикатором од 40.
Испоставља се да је немогуће у потпуности замијенити шећер медом - то је корист за организам у цјелини, али не и за губитак тежине. Стога је распоред пријема изузетно важан. На примјер, 1-2 чајне жличице, разријеђене у води (узима се чаша), бит ће врло корисно прије тренинга или сат времена прије вечере - испоставља се таква добитница.
Превише честог пријема ризикује да се претвори у додатне килограме. Али када се користе компетентне тактике, то не угрожава. Напротив, масни слојеви ће се брже спалити, токсини ће бити уклоњени, као и вишак холестерола. Овај ефекат даје 2-3 (максимално 5) кашичица. по дану. 
Са дијабетесом
Мед помаже у лечењу ове болести. Међутим, није све - то је дозвољено само особама којима је дијагностициран дијабетес типа И или типа ИИ (а затим подвргнути претходној медицинској консултацији). У таквим случајевима најчешће се користи мед или мед са багремом, који:
- исправити ниво хемоглобина;
- регулише јетру и бубреге, циркулаторни систем и гастроинтестинални тракт;
- нормализује метаболизам;
- ублажавање инфламације у позадини;
- минимизирају нуспојаве лијекова.
Да ли знате? Пчеле хватају мирисе захваљујући 170 рецептора (за поређење има само 62 мухе).
Важан нијансу - млеко и млечни производи само појачавају ова својства, што убрзава процес оздрављења.
Са панкреатитисом, гастритисом
Отарасити се таквих проблема је још један задатак који је у моћи чудесног производа који је способан да:
- обнавља тонус дигестивног тракта и суседних жлезда;
- смањење киселости;
- благо обновити нормалну перисталтику;
- лечи и чисти цревни зид.
Али важно је запамтити да се он користи само за борбу против хроничних облика (мед је контраиндикован током егзацербација). Пријем почиње малим дозама, покушавајући да не пређе препоручену дневну количину (то су 2 кашике).
Упознајте се са рецептима традиционалне медицине уз употребу алое и меда за третман желуца.
Када је прекомерна употреба често тешка у абдомену, не искључује се продужено повраћање.
Видео: мед за гастритис - рецепти
Колико меда се може конзумирати дневно
Као што знате, укуси се не свађају, али што се тиче меда, још је боље да се придржавате осећаја пропорције. То ће помоћи у бројкама сигурних доза.
Дневна стопа је:
- за дјецу старију од 1 године која немају алергију - 1 чајник, што се претвара у једну и по за три године;
- дјеца од 3-7 година могу се дати већ на 1-1.5 ст. л (то је 30-50 г);
- 7-12 година - исто 50 г;
- након 12 година, постепено прелази на дозу за одрасле - она је у распону од 50-80 г / дан;
- оптимална доза за старије особе - 2 кашичице.
Важно је! Нутриционисти препоручују да се посебно не укључите у деликатесу у свом чистом облику - боље је користити га као додатак јелима и пићима.
Наравно, то су општи показатељи који се могу прилагодити. На пример, у терапеутске сврхе, доза може значајно да се повећа - до 100-150 г. Али ова техника ће бити краткотрајна (у зависности од тога како се осећате - од 2 недеље до 2 месеца), а лекари препоручују фокусирање на бројеве на листи. 
Мед као лек
Било би чудно да традиционална медицина заобиђе овај дар природе са својом пажњом. Постоји много рецепата уз учешће природне делиције, али ћемо погледати најједноставније и најмоћније (у исто време ћемо проценити ефекат).
Гргљање грла у устима и упала
Упале слузокоже уста и грла биће заборављене ако користите следећи састав:
- Једна или две кашике осушене боје камилице сипајте 400 мл кипуће воде.
- Након тога следи загревање у воденом купатилу (10-15 минута).
- Хватајући јуху, хлади се додавањем 1-2 кашичице. мед
Ово испирање се користи неколико пута дневно, а курс се наставља до уклањања непријатних осјета.
Општа слабост и прехладе
Најлакши начин да се узме 1 кашика. л пчелињи производ и раствори се тако да се стави испод језика. Али заиста свеобухватан напад на вирусе и бактерије ће изазвати следећи лек:
- Две кашике жалфије улијте 1 литром топле воде.
- Затим додајте 2 сецкана цловес од белог лука и сок од 1 лимуна.
- Мешавина инсистира 10 минута.
- Када је хладно, ставите 2 кашичице. мед Коначно, инфузија је мешана.
Прочитајте ио љековитим својствима жалфије кадуље и жалфије.
Узимајући пола чаше на сат, до вечери ћете осјетити олакшање. 
Са коњунктивитисом
Уз упалу љуске ока боре се са једноставном смјесом - мед се једноставно разблажује топлом водом (у односу 1: 2). Готов раствор се користи као капи или лосион.
Резултат ће бити приметнији ако истовремено узмете сок од шаргарепе са медом (као опција - краставац).
Сазнајте шта је корисно и како се шаргарепа користи у традиционалној медицини, као и како се сок од мркве замотава за зиму.
Са затвором
Помоћу мјешавине лаксатива можете натерати пражњење црева:
- Једна кашика меда се раствори у 150 мл топле прокуване воде.
- Након тога се додају жумањак и рицинусово уље (такође 1 тбсп.).
- Напитак који се добије након мешања пије се свака 2 сата на пуну кашику - и тако даље, све док се не постигне лаксатив.
Это сильное средство используют при разовых запорах - эффект от его приема довольно ощутим. Ако се такве тешкоће стално примећују, припремају мекше смеше (као што је „мешавина“ репе, 3 кашике меда и 2 кашике маслиновог уља).
Да ли знате? Свака породица пчела има свој јединствени мирис, који омогућава становницима кошнице да препознају своје рођаке.
Са хемороидима
Такав деликатан проблем има различиту динамику - проктолози праве разлику између унутрашњих и спољашњих облика хемороида.
Унутрашњом динамиком користе се домаће свеће. Најчешће се листови алое узимају у дужини од 1,5-2 цм, а из њих се изводе бодље, а затим се режу на две половине. Један од њих је умочен у течни мед (по могућности мај), а затим убризган у анус.
Сазнајте више о љековитим својствима алое вере: алое вера, алое стабло.
Постоји више опција за кување:
- Мед и маслац, једнако узети, топло у воденом купатилу.
- Када се растворе, настала база се помеша и сипа у калупе (могу бити празни блистери од фармацеутских свећа).
- Након што се производ стврдне, уклања се из калупа и користи се за одређену намену додавањем неколико капи сока алое или уља чичака.
Важно је! За лечење хемороида погодније су варијанте лимете и хељде.
Спољашњи облик хемороида лечи се само масти. У те сврхе користе и сам течни мед и његове мешавине са соком репе или луком. Посебан ефекат зарастања рана додељује се адитиву у облику каше пиреа. 
Са хипертензијом
Најпопуларнији у том смислу су домаћи лекови са учешћем меда:
- помијешајте са соком репе (у једнаким дијеловима) - попијте 1 тбсп. л., 3-4 пута дневно;
- пити уз додатак сока од мркве и хрена (по 20 г, као и мед). Да бисте појачали ефекат, додајте 50 г тинктуре пасуљке и кокоши од једног лимуна. Ова количина се рачуна по дану;
- напитак од 100 г меда, пуњен топлим млеком. Добро га помешајте, пију га ноћу;
- украс цвијећа невена (250 г) омета исте 100 г слаткоће. Курс - 1 недеља, 2 пута дневно;
- још лакше додати у исту количину пчелињих производа 1 тбсп. л цимет Готова мешавина се узима после вечере по 1 чајну жличицу. (сигурно пити воду).
За превентивне сврхе, скуван чај од ђумбира са адитивом од меда.
Да ли знате? Мед, улазећи у тело, изазива ослобађање серотонина (хормона среће).
Са простатом
Најпопуларнији режим лечења семена бундеве:
- Чаша сјеменки сунцокрета пролази кроз млин за месо.
- Ту се додаје и мед, пазећи да се смјеса извуче густа.
- Мала (не више од орахових) куглица се умотавају из ове празнине.
Прочитајте ио корисним својствима и сушењу семенки бундеве.
На дан, они растварају једну такву "завојницу" једну по једну, покушавајући да не пију воду. 
Такви производи се могу дуго чувати у фрижидеру, задржавајући њихов квалитет.
Код болести јетре и билијарног тракта
Обнова станица јетре је стварна ако узмете мед са додатком матичне млијечи (приближно 5: 1). Овај производ уклања чак и екстензивну упалу.
Сазнајте више о матичној млијечи: како ући у пчелињак и задржати љековита својства, у којима се узимају матични млеч (адсорбован).
Исцељење путева јетре и урина је изазов за другу смешу:
- Пола литра меда је помешано са 2 кашике. л гроунд циннамон.
- Настала композиција се узима 4-5 пута дневно, 2 жлице. л сат прије оброка (могуће је и након 2 сата послије јела).
Чини се да је то једноставно, али након 3-4 дана многи се осећају лакше - тежина у јетри нестаје. 
Које су болести контраиндициране медом
Чак и такав користан производ има директне контраиндикације. Међу њима су:
- идиосинкразија, алергије на пчелиње производе;
- астма;
- болести гастроинтестиналног тракта током периода погоршања (нарочито чира, гастритиса и панкреатитиса);
- дијабетес мелитус (тип МОДИ или са гестацијском динамиком);
- акутна уролитијаза;
- кардиопулмонална инсуфицијенција;
- грозница;
- гојазност.
Важно је! Посебна пажња захтева употребу природног производа - понекад садржи споре бактерија које изазивају ботулизам.
Али они који се не жале на здравље требају бити пажљиви и придржавати се препоручених доза. Ово је такође релевантно за труднице, као и за адолесценте, чије тело је донекле ослабљено метаморфозом повезаном са старењем.
У народној медицини користе се други пчелињи производи: прополис, перга, забрус, дроно млеко, хомогенат, субморфин.
Водеће земље меда у свету
Међу земљама-произвођачима меда издваја се водећа група, која укључује:
- Кина са импресивном цифром од 140 хиљада тона (од чега ¾ иде на домаће тржиште);
- Турска је на другом месту (115 хиљада тона);
- Русија (95);
- Иран (80) т
- око 75 хиљада тона се уклања у САД;
- исте количине се производе у Украјини.
Као што можете видјети, мед у свијету је у потражњи (што стално расте), што значи да све више људи може искористити овај дар природе.
Искуство у третману меда: рецензије
Николаи
Лечи само да нико не треба мед. За употребу меда као лека за лечење рана, као и антитусика, користе се специјални препарати који се производе у стерилном меду у фабрици.
Потребно је лечити уз помоћ званичне медицине! 100%! Желим само да нагласим да је мед вредан додатак у третману одређених патологија. Али не лек!
Сазнали смо каква је структура меда, како је корисна и како је правилно користити уз максималну корист за тијело. Надамо се да ће ова информација бити корисна нашим читаоцима, и они ће моћи да схвате благотворан ефекат узимања овог пчеларског производа. Добро здравље и само радосни тренуци сваког дана!
