У пчеларству, матични млеч се сматра најневероватнијим и вреднијим производом. Захваљујући овом чудесном еликсиру, пчеле могу да хране своје потомство, као и своју краљицу, која допуњава кошницу новим становницима. Хајде да смислимо како да чувамо матични млеч.
Да ли знате? Матична млеч производи пчелињу сестру.
Да ли матични млеч има рок употребе
Матична млеч, као и свака друга, има свој рок трајања. Свеже млеко, само извађено из кошнице, имаће пријатан бисерни сјај, њежну арому и опипљиву киселост. Након вађења млека из кошнице, рок употребе матичног млеча се рачуна у минутама. Дословно у року од сат времена, губи своје јединствене корисне особине и постаје жута. Сакупљено млеко са одговарајућом прерадом и складиштењем на жељеној температури може се чувати до две године.
Важно је!Свеже сакупљено млеко треба конзумирати у року од једног сата. После два сата, млеко се сматра потпуно размаженим.
Како правилно складиштити матични млеч
Цјелокупни састав матичне млијечи још увијек није проучаван, али чак и расположиво знање је довољно да се матични млијеч сматра једним од најкориснијих природних лијекова. Важно је придржавати се услова складиштења тако да задржи своје корисне особине што је дуже могуће. Ако сами сакупљате млеко из својих кошница, онда се треба поставити разумно питање: како чувати матичну млијеч код куће?
Избор температуре складиштења
Пчелино млеко сакупљено специјалним стакленим лопатицама. После екстракције из матичне течности, она се ставља у стерилисану посуду. За дуготрајно складиштење млека треба ставити у фрижидер или замрзивач. Према мишљењу стручњака, најбољи матични млеч чува се на -20 ° Ц. У таквим условима, млеко ће задржати своје корисне додатке исхрани две године.
Да ли знате? Прикупљање пчелињег млека најчешће се одвија ручно.
У ком контејнеру се држи матични млеч
За складиштење млека најбоље одговара затворена стаклена посуда, као што је боца или епрувета. Контејнери за складиштење морају бити запечаћени. Препоручљиво је узети тамно стакло и складиштити га на тамном мјесту, јер дневно свјетло негативно утјече на све производе које производе пчеле. За очување пчелињег млека за време транспорта, користите термоизолациони контејнер или обичну хладну врећу.
Важно је! Не користите органско стакло или пластику.
Очување матичног млеча у алкохолној емулзији
Још један ефикасан начин очувања матичног млеча је дуго стварање алкохолне емулзије. Алкохол ради као конзерванс и растварач, дозвољавајући тако смешу да се складишти више месеци. За производњу алкохолног раствора потребно је само мешати матични млеч са вотком, а чување таквог раствора не захтева ниске температуре. На основу разлога за производњу раствора, изабран је однос млека и алкохола. Знајући количину алкохола и пчелињих производа, можете израчунати дневну дозу за једну особу.
Адсорпција пчелиног млека
У адсорбованом матичном млечу, природна база је у потпуности сачувана. Једина разлика од обичног млека је стање у конзерви. Ово стање материје постиже се употребом специјалног адсорбента хране.
Да ли знате? Адсорпција је повећање концентрације растворљиве супстанце.
Адсорбовано млеко, као и његов текући аналог, прилично успешно има позитиван ефекат на људско тело. При употреби апсорбованог млека радни капацитет ће се приметно повећати, сви проблеми са старошћу ће нестати.
Како сачувати матичну млеч помоћу меда
Благотворна својства меда и матичног млеча одавно су позната. Овај природни лек је коришћен у време наших пра-прабака. Дакле, како правилно чувати матичну млеч са медом, сада разумемо.
Свежи матични млеч помешан са медом - природни конзерванс. Захваљујући таквој мешавини, све јединствене особине пчелињег млека задржавају своје корисне особине шест месеци. А због додавања меда у добијену смешу појављују се нове јединствене корисне особине. Мед спречава предозирање тела пчелињим млеком, што је сасвим могуће ако се користи у чистом облику.
Важно је! За мијешање с млијеком боље је не користити свјежи мед. Препоручује се да се узме прошлогодишња, која је већ успела да се кристализује.Након мешања два производа пчела, добија се мешавина која изгледа као обичан мед. Једина разлика је у боји, можда ће постати крема или бледо жута нијанса. Чување таквог пчелиног млека слично је уобичајеном складиштењу меда. Сакријте га на тамно хладно место.
