Можда многи од нас познају бразилске орашасте плодове - овај прехрамбени производ се може наћи свуда, јер се нашао у готово свим кулинарским подручјима. Може се користити сам или као савршена допуна свим врстама сланих и слатких јела. Међутим, многи људи не знају да, осим вриједних особина за рецепторе окуса, ова матица посједује и читаву гомилу супстанци корисних за женско тијело. Стога ћемо у овом чланку покушати да детаљније откријемо својства овог производа, као и да сазнамо када га можемо користити и како бирати.
Шта је бразилски орах
Плодови бразилског ораха, или, како га зову, бертолеции, изузетно су мирисни производи који се налазе у многим јелима које и одрасли и деца радо уживају.
Да ли знате? Постројење је добило своје научно име "бертолецииа" у част чувеног француског хемичара Клода Луиса Бертхоллета.
Како изгледа
Бразилски орашчић расте на једном од највећих стабала у влажној тропској зони Амазона. Ова врста досеже висину од око 40 метара, док промјер трупа може варирати између 1-2 метра. Често је стабло равно, а бочне гране расту ближе врху: то ствара карактеристичну капу исправног заобљеног облика. 
Кора је глатка, боја је претежно сивкаста. Листови су једноставни, цели, у неким условима могу бити назубљени, издужени. Њихова дужина је око 20-35 цм, а ширина 10-15 цм, а током периода цветања круница је прекривена ситним зеленкасто-белим цветовима дужине око 10 цм.
Након цватње биљка дозријева бројне воћне кутије промјера 10-15 цм, прекривене густим и густим дрвећем. Његова дебљина често достиже око 10 цм, а изглед плода сличи кокосу, тежина сваког таквог воћа достиже око 2 кг.
Откријте корисне особине црног, кедар, ораха, Манџурије, мушкатног орашчића, као и индијског ораха, пецанс, љешњака, љешњака, макадамије и пистација.
Унутар воћа садржи од 8 до 24 мала троугласта зрна дужине око 3-4 цм, која у свом облику личе на кришке цитруса. Просечно дрво одраслих током вегетације може произвести око 300 кг воћа.
Где расте
Традиционална зона за узгој и извоз овог производа сматра се тропским влажним регијама Јужне Америке. 
Углавном је то територија источног Перуа и Боливије, Бразила, Венецуеле, Гвајане. Овде је биљка свеприсутна међу густо засађеним шумским плантажама.
Можете упознати усамљена стабла у Рио Негру, Ориноцо, као и дуж ријеке Амазон, у Шри Ланки и Тринидаду, али у дивљини, овај тип вегетације се налази искључиво у Јужној Америци.
Да ли знате? Бертолетиа је једна од ријетких пољопривредних врста које се опрашују искључиво у дивљини. Зато су бразилски орашасти плодови еколошки чисти производи.
Тасте
За већину људи у сјеверним регијама, окус овог воћа је прилично атипичан, због његове значајне разлике у односу на остале орашасте плодове. У већини случајева овај производ се може препознати по карактеристичном укусу - то су такозване "земљане" ноте накнадног укуса, које су својствене само зрну бертолетије. 
Међутим, многи гурмани широм света тврде да квалитетно воће, поред основног ретроокуса, има светли окус укуса који му даје сличност са индијским орахом. Ова неуобичајена комбинација била је главни разлог њене популаризације у многим свјетским кухињама.
Састав и нутритивна вредност бразилског ораха
Поред својих ботаничких записа, бразилски орашчић задивљује својом нутритивном вриједношћу, као и огромном количином корисних супстанци за тијело и вриједне елементе. Зато нутриционисти саветују да га укључите у свакодневну исхрану у било ком узрасту, са готово никаквим ограничењима.
Садржај калорија
Бертолецијумска зрна су шампиони у својим нутритивним својствима, тако да само 2-3 комада ових плодова могу да задовоље глад за дуже време, као и да засите тело са огромном количином енергије. 
И то не изненађује, јер је 69% укупне тежине ораха сложена уљана једињења. Зато 100 г ораха садржи око 700 килокалорија, што је око 3000 кЈ чисте енергије.
Да ли знате? Упркос чињеници да се у свакодневном животу бертолеције плодови сматрају орашастим плодовима, модерна ботаника их односи на житарице, јер је у орах љуска подељена на половине, а пулпа се од ње одваја, што се не види у овом плоду.
Вода, масти, протеини, угљени хидрати
100 г бразилског орашчића садржи:
- протеини - 14,3 г;
- маст 66.4 г;
- угљени хидрати - 4,8 г;
- вода - 3,4 г;
- моно - и дисахариди - 2.3 г
Витамини, минерали и други састојци
Производ је богат разним микроелементима, као и драгоценим витаминима, што је разлог за његову претерану корисност за женско тело.
Као део пронађене матице:
- витамини - Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, ПП;
- елементи у траговима - селен (рекордни садржај), манган, бакар, цинк, гвожђе, фосфор, калијум, натријум, магнезијум, калцијум.
- холин;
- амино киселине - аргинин и бетаин;
- огромна количина влакана која помаже у чишћењу и подупирању дигестивног тракта.
Селен се такође налази у намирницама као што су бели лук, кукуруз, пилећа јаја, грах, грашак и црвени купус.
Каква је употреба ораха за жене
Као што је већ речено, свакодневна употреба бразилског ораха благотворно утиче на опште стање тела, а поред тога омогућава избегавање многих обољења, као и ублажавање хроничних болести. 
Најважније за тело сваке жене су следећа корисна својства:
- има имуномодулаторни ефекат - због високог садржаја лако доступног селена, производ доприноси синтези различитих специфичних ћелија имуног система;
- побољшава пробаву и гастроинтестиналну активност - постиже се високим садржајем влакана и његовим ефектом чишћења на цревима;
- уклања комплексне токсине - састојци орашчића су способни да вежу и одмах уклањају тешке метале из тела, укључујући једињења арсена;
Употреба швеђана, даикона, амаранта, хрена, шљиве, смокве, меда од бундеве, домаће папрати, тибетанске лофанте и ланеног уља такође доприноси уклањању токсина из њихових тела.
- штити ћелије организма - компоненте производа спречавају патолошке мутације на нивоу гена;
- штити од атеросклерозе и дијабетеса - постиже се смањењем високог нивоа шећера у крви;
- продужава младост и штити од прераног старења услед инактивације слободних радикала.
Важно је! Шкољка од ораха садржи многе токсичне супстанце за тело, тако да ако сте стекли нечисто воће, пажљиво уклоните љуску и избегавајте да је користите у било које економске сврхе.
Осим тога, производ подржава штитну жлезду, која је изузетно важна за вријеме трудноће, опскрбљује организам витамином Е, без којег је немогуће одржати здрав изглед коже, косе и ноктију, те смањује разину колестерола у крви, што помаже у брзом уклањању вишка килограма. .
Патлиџане, смит, хомогенат, гоји бобице, јабуке, шафранике, невена, златни бркови, пасуљ, лагенариа и боровнице ће помоћи у смањењу холестерола.
Посебно о предностима селена
Као што је горе поменуто, бразилски орах је рекорд за садржај тако важног елемента у траговима као што је селен, без којег је здраво функционисање органа и система немогуће. Једињења на основу тога су главна компонента различитих биохемијских реакција у органима и ћелијама.
Без њих се не производе потребни ензими, што је главни узрок разних неуспјеха у тијелу. Селен је такође важан за репродуктивни систем, јер је један од ретких елемената који обезбеђују сигурну трудноћу.
Његово одсуство у овом периоду угрожава озбиљне патологије фетуса, побачај, а такође смањује заштитну способност женског тела од заразних болести. 
Поред тога, овај елемент у траговима је укључен у развој и сазревање јаја.
Селен је укључен у синтезу тако важних супстанци за женско тело као:
- селенопротеин П - протеинско једињење које помаже у заштити тела током стреса, такође има снажан антиоксидативни ефекат против многих токсина;
- селенопротеин В - супстанца одговорна за рад мишића. Без довољне количине једињења, опажена је лабавост мишићног ткива, што доводи до прераног старења, као и акумулације у телу вишка масног ткива;
- Јодитринин - аминокиселина која промовише правилно функционисање хормонских нивоа.
Могу ли користити бразилски орах за вријеме трудноће или дојења?
Најискуснији лекари и нутриционисти укључују бразилске орашасте плодове међу производима који су посебно важни за женско тело током периода гестације бебе, без обзира на период. 
Без аргинина, који је богат производом, немогуће је потпуно развити бебу, ау одсуству селена немогуће га је сигурно носити.
Осим тога, тијело жене у положају склоном различитим заразним болестима, стога, имуномодулирајућа својства фетуса у овом периоду су једноставно незамјењива.
Важно је! Бразилски орах је довољно тежак за желудац и високо концентрован фетус, тако да жене у позицији не би требало да га злоупотребљавају: то може негативно утицати и на тело труднице и на здравље детета.
Приликом дојења, неопходне су и корисне особине производа: бразилски орах омогућава враћање равнотеже потребних супстанци изгубљених током порођаја, као и побољшање излучивања млека.
Међутим, током периода дојења, овај орах треба користити са великим опрезом, јер може негативно утицати на здравље новорођенчета. 
Приликом употребе бразилске матице за вријеме лактације, требате пажљиво слиједити сљедеће препоруке:
- количина конзумираног воћа не треба да прелази 6 зрна дневно;
- јести орасима је најбоље у свом чистом облику, између главних оброка;
- јести орахе са светлим горким укусом;
- Потребно је одбити производ ако барем један од блиских сродника пати од алергије на било коју врсту ораха.
Штета и контраиндикације
Као и многе друге намирнице, бертолеции плодови нису потпуно сигуран производ за све, па их је вредно користити са опрезом.
Не укључујте се у орахе за гојазност, трудноћу и дојење. Укључите храну у исхрану не треба да буде алергична на било коју врсту ораха и хипертензије, јер то може изазвати озбиљне здравствене последице. 
Најоптималнији износ за конзумирање производа је не више од 2-3 ораха дневно - ова количина може у потпуности заситити организам неопходним супстанцама и помоћи ће да се ефикасно подржи током периода бериберија. Током трудноће ова стопа се може повећати на 5-6 комада дневно.
Међутим, не би требало да злоупотребљавате орах, иначе може изазвати:
- озбиљне алергијске манифестације на телу;
- погоршање коже, ноктију и косе;
- мучнина, повраћање и други гастроинтестинални поремећаји;
- пнеумонија;
- затајење јетре или цироза;
- рак;
- збуњеност
Важно је! У случају бебе алергије због конзумирања млијека, богатог компонентама бразилског ораха, потребно је престаните га користити у потпуности и Одмах потражите медицинску помоћ.
Како одабрати и похранити орахе
Данас је тржиште преплављено разноврсном храном, а Бразилски орашасти плодови нису изузетак. Може се наћи у супермаркетима и специјализованим продавницама, али не увијек купљени производ је високог квалитета.
Зато, пре куповине, обавезно се упознајте са информацијама о томе како би квалитетан орах требао изгледати. Најчешће се продају ораси. Да бисте утврдили њихов квалитет, узмите неколико ораха и протресите их - знак размаженог воћа је карактеристично куцање унутра.
То значи да је пред вама стари, исушен и апсолутно неприкладан прехрамбени производ, као висококвалитетне орашасте плодове када тресење не звецка. Одабир огуљеног воћа је много лакши.
Прво на шта треба обратити пажњу је изглед ораха: морају бити еластични, меснати, тешки и изражене ароме. Најмања одступања од горе наведених знакова указују на недовољан квалитет плода. 
Домаће орахе најбоље се чувају у стакленој, порцеланској или металној посуди са поклопцем на сувом, тамном и хладном месту, далеко од мирисне хране. У таквим условима, бразилски ораси се складиште до 2 године.
Мала количина воћа може се чувати у пластичној или папирној врећици у фрижидеру, али у овом случају, након неколико дана, они ће апсорбирати све укусе хране у близини.
Важно је! Због услова развоја, бертолецијумски плодови садрже радиоактивни елемент радијум (у количини од 40 до 260 Бк / кг), стога се активни период једења ораха треба комбиновати са храном богатом антиоксидантима.
Бразил Нутс су важан и здрав производ који се може укључити у вашу дневну исхрану. Његов састав садржи многе високо активне супстанце које помажу да се продужи младост и побољша стање епидермиса, ноктију и косе.
Поред тога, током трудноће је неопходна, јер њене компоненте доприносе правилном току процеса и повољном развоју детета. Али не би требало да се упуштате у бразилске орашасте плодове, јер прекомерно засићење тела својим компонентама може негативно утицати на опште здравље.
