Сви знају шта је мед и сви су га пробали барем једном. И то не чуди, јер има много сорти овог производа и можете га купити било гдје: на тржиштима, у трговинама, у великим супермаркетима или директно од произвођача. Будући да добро задржава својства и лако се транспортује, они који не живе на мјестима близу његове производње такођер могу уживати у таквој слаткоћи. Посебно мјесто међу овим корисним слаткишима заузима планински мед иу овом чланку ћемо сазнати зашто.
Опис и карактеристике елитног меда
Било који мед је здрав и укусан за људе. Али ипак, планински производ има своје предности и предности у односу на друге сорте.
Оригин
Планински мед је еколошки најприхватљивија верзија овог производа, јер се жање високо у планинама, где је ниво загађења животне средине минималан. Поред тога, на таквом месту расте велики број различитих цветова (на пример, мајчина душица, орлови нокти, жалфија, оригано, детелина), што чини укус меда јединственим од времена до времена. Од најближе регије производње таквог меда - то су Крим, Киргистан, Алтаи и Кавказ.
Постоји много врста и сорти меда. Свако од њих има своје корисне особине. Сазнајте шта је корисно и зашто користе уљану репицу, факелију, акацију, слатку детелину, кестен, глог, лимету, хељду, еуфарин, мед.
Вариетиес
Сам планински мед је такође различитих врста:
- Вилд - најрјеђа врста, јер се производи искључиво од дивљих пчела, без људског учешћа. Врло добро и дуго се чува без кристализације. Има специфичан укус.
- Кавкаски и црногорски - добили су своја имена због региона прикупљања. Произведена високо у планинама, композиција има високу концентрацију чистих и ретких биљака. Кавкаски има високе лековите особине, а црногорски има посебно добар ефекат на нервни систем.
- Цхестнут - односи се и на планину, а главни дио се састоји од нектара кестена. Има тамну боју и опорок. Нарочито је ефикасан у лечењу болести циркулацијског система.
Боја
Распон боја је веома велик: од светло жуте до богате боје ћилибара. Ако је боја бијела, има ружичасту или зелену нијансу, онда се нешто разрјеђује и не може се сматрати висококвалитетним. 
Арома
Мирис је одређен цветовима из којих је сакупљен производ, али без обзира на то, арома мора увек бити светла и засићена. Производ без јасног мириса, са једном доминантном нотом - 100% лошег квалитета и не треба га купити.
Тасте
Укус (као укус) је веома зависан од састава. Ипак, добар мед треба да има изражен слатки укус са опорним и горким нотама.
Научите како да растопите мед, тако да не изгуби своје корисне особине.
Период наплате
Период наплате је обично мај-јун.
Време кристализације
Планински мед се одликује брзим кристализацијама, а од испарљивог готово одмах постаје чврсто са кристалним инклузијама. 
Да ли знате? Пчела треба да лети око 100 хиљада цветова да би направила 100 грама готовог меда.
Калоријски и хемијски састав
Мјеста и извори прикупљања могу значајно промијенити састав, али увијек ће имати приближно исту структуру:
- глукоза и фруктоза - 85%
- вода - 17-19%;
- протеини, ензими, аминокиселине и декстрини - 1,5%;
- витамини и киселине растворљиви у води - 1,3%;
- минерали - 1,2%.
Елементи праћења:
- калијум;
- магнезијум;
- натријум;
- сумпор;
- фосфор;
- гвожђе;
- хлор
- витамин Ц;
- витамин Е;
- витамин ПП;
- Б витамини.
Мед можете припремити сами. Погледајте рецепт за мед од тикве са шећером.
Љековита својства и примјена у традиционалној медицини
Планински мед има многе корисне особине које благотворно утичу на људски организам. Поред употребе производа у профилактичке сврхе и за опште јачање тела, веома је ефикасан код многих болести и способан је да:
- бавити се прехладама и вирусним обољењима различите сложености;
- елиминисати болести горњег респираторног тракта;
- нормализује нервни систем, уклања несаницу;
- олакшавају проток дијабетеса, јер је природна и корисна замена за шећер;
- лече болести кардиоваскуларног система;
- борба против болести желуца.
Да ли знате? Мед помаже у уклањању алкохола из тела, тако да је производ ефикасан лек за мамурлуке.
Примена у кућној козметологији
Осим изнутра, укусна и здрава слаткоћа се често користи и споља у облику маски, крема, тоника, купки, облога и масажа, али прије него што се почне са било којом процедуром која се заснива на овом састојку, важно је јасно познавати ваш тип коже и Да ли сте алергични на пчелиње производе?
Маска за масну кожу
За опоравак масне коже, потребно је да узмете тучени јаје бели, 1 кашику меда и 1 кашику овсене каше. Све темељно измијешајте и нанесите на лице 20 минута. Након тога исперите чистом топлом водом.
Маска за нормалну кожу
За ову врсту коже, мед се може користити у чистом облику (загревање на парном купатилу), под условом да кожа није оштећена. Производ се наноси на чисту кожу меким покретима, потребно је испрати за 15-20 минута. За ефекат избељивања, можете додати масну зелену јабуку маски у односу 1: 1.
Маска за суху кожу 
Да бисте припремили маску, потребно је узети 1 кафену кашичицу течног меда, 1 кашичицу креме и 1 жуманца. Сви састојци су темељито помешани и нанесени на кожу 20 минута. Пошто је овај тип коже танак и лако се повређује, неопходно је да се производ наноси веома нежно и нежно. Исперите топлом водом.
Примјеном било које маске морате имати на уму да након наношења производа на лице, морате лећи и опустити се. Ходање или нешто са маском на лицу није само корисно, већ и штетно за вашу кожу.
Ханд маск
Нарочито је ефикасан током зимске хладноће или када је кожа на рукама постала сува и осетљива. За кување потребно је узети 1 кашичицу меда, 1 кашичицу пиреа од зобене пахуљице и 1 жуманца. Нанесите смешу на руке и држите је 30 минута, затим уклоните остатке и исперите руке водом. Ако је потребно, подмажите крему.
Нега тела
Постоји велики број рецепата за негу тела уз помоћ меда, схвативши да ћете добити диван резултат без одласка у скупе козметичке салоне.
Следећи рецепт за витаминске купке је веома популаран: загрејте 1 литру млека, додајте 1 шољицу меда и 2 кашике уља руже. Додајте ову смешу у главну воду и окупајте се као и обично. Пре ове процедуре препоруча се потпуно очистити тело од мртвих честица коже сољу или пилингу каве.
Важно је! Топлина снижава корисне особине меда. Загревање овог производа на температуру изнад +50 степени потпуно уништава све квалитете за које је тако цијењено.
Како разликовати прави мед од лажног
Наравно, само квалитетни прави мед има сва својства која су корисна за људе. Стога је важно купити производ од поузданих добављача који имају сталну базу клијената и раде за будућност, а не за сезонске приходе.
Ако нисте једном купили разноврсне пчелиње производе, онда највјероватније знате главна правила при њиховом одабиру. Али неискусни купац неће моћи брзо одредити оком имитацију, јер поред дуктилности, која се сматра главним показатељем природности, постоје и многи други фактори.
Најбољи начин да се провери мед за природност.
Дакле, постоји неколико једноставних начина који ће сигурно одредити квалитет:
- Јод: Жличица меда треба растворити у мало воде. Мед у лошем квалитету ствара преципитат, а додавање неколико капи јода постаје плаво.
- Оцат: ставите мало сирћета у кашику меда, ако је производ високог квалитета, неће бити реакције. У супротном, може доћи до пјене и очигледно је да имате лажну ствар.
- Новине: стави мало меда на новински папир. Ако се капљица проширила, вода се мијеша у производ.
Услови складиштења
Када сте купили добар и заиста квалитетан производ, вреди се бринути о томе како да сачувате сва његова лековита својства.
Услови складиштења имају сопствена правила и карактеристике, посматрајући које ћете обезбедити себи корисну деликатност дуго времена:
- Температура: боље је да се не чува на собној температури, јер се стално мења, а претерано загревање уништава структуру. Ниже температуре, напротив, нису опасне, стога се услови од -6 до +20 степени (по могућности у фрижидеру) без наглих и сталних температурних флуктуација сматрају оптималним.
- Јела: најбоља опција је лименка тамног стакла са чврстим поклопцем. Али и емајлирани или керамички производи. У екстремним случајевима, можете користити пластику са храном, али је боље да је избегавате. Сваки одабрани контејнер мора бити савршено чист. Пожељно је опрати не текућим детерџентима, већ једноставним сапуном, који се испере са доста текуће воде.
- Влажност: Пошто производ добро упија влагу, треба га складиштити у просторији са минималном влажношћу, осим у близини течности. Након што је апсорбовала вишак воде, она постаје текућа и почиње брзо пропадати.
- Светло: излагање директној сунчевој светлости уништава корисне особине, тако да посуда са производом мора стајати на тамном мјесту;
- Страни мириси: лако апсорбује мирисе, тако да не би требало да се ставља поред јако мирисних производа, а још више са хемикалијама (боја, бензин, итд.).
Важно је! Само квалитетни мед који се правилно складишти и користи може имати сва љековита својства. Кршење барем једног од ових фактора чини производ мање или потпуно бескористан.Уз правилно складиштење, производ задржава све своје квалитете годинама, а неки пчелари то тврде већ стољећима. То доказује и чињеница да је приликом отварања Тутанкамона пронађена амфора са медом. Његове хемијске и укусне особине практично се нису мењале све ово време.
Контраиндикације и повреда
Као и сваки, чак и најкориснији производ, планински мед има своје контраиндикације и правила употребе, који се морају слиједити:
- Не користите мед ако се уочавају алергијске реакције на пчелиње производе;
- пажљиво и пажљиво морате га користити за особе са алергијама на полен;
- Овај производ не треба користити дјеци, јер још увијек имају јетру која није зрела за такву храну. Почетак увођења меда у исхрану детета постепено почиње, почевши од веома малих доза, стално посматрајући реакцију тела.
Савјетујемо вам да сазнате како је бијели мед користан.
Уз умерено коришћење и без индивидуалне нетолеранције на производ, мед може да конзумира сватко, уживајући у његовом укусу и љековитим својствима. 
Благотворан учинак на људски организам, могућност његове употребе у кухању, козметици и домаћој медицини, чине планински мед важним елементом правилне и уравнотежене исхране. Уосталом, то није само слатки и користан додатак храни, већ је и веома ефикасан лек за превенцију и лечење многих болести на потпуно природан и безбедан начин!
