Потпуно непозната многима, реч "цхумиза" је прилично популарна култура на истоку, за више детаља о томе шта је, хајде да разговарамо даље.
Опис и фотографија
Цхумиза, или црни пиринач, је годишњи усев који припада породици житарица. Од давнина је уобичајена у Кини, а посљедњих година постала је прилично раширена у Европи као крмно биље. 
Стабљике црног пиринча усправне, досежу висину од око 2 метра. Биљка има широке и дуге лишће, развијени коренски систем, цвасти су сакупљени у паницле.
Да ли знате? Коријени продиру дубоко у тло 1,5 метара.Зрно изгледа слично просо, али нешто мање величине. Чумиза је високоприносна жетва: до једног хектара се може добити до 70 центара приноса зрна.
Састав и корисна својства
За разлику од обичног пиринча, који је претежно засићен скробом, састав хранљивих материја црног пиринча је много богатији и разноврснији. Укључује следеће елементе:
- влакна (7%);
- пепео (2%);
- пектини;
- антиоксиданси;
- витамини А, групе Б, Е, Ц, К, ПП;
- микро- и макронутријенти: калцијум, калијум, гвожђе, бакар, селен, цинк, манган, натријум, фосфор, магнезијум.
100 грама житарица садржи 69,6% угљених хидрата, 14,4% протеина и 5,4% масти. Енергетска вредност -369 кцал.Као и цхумизу, породица житарица укључује перо траву, цитронелу, тимотхи траве, пшеничну траву, просо, ливаду, јежа, ражи.Систематска употреба Цхумизе у храни доприноси:
- чишћење организма од токсина и шљаке;
- стабилизација имуног система;
- тонус мишића;
- побољшање стања кардиоваскуларног система;
- нормализује хормоне;
- нормализација метаболизма;
- Има позитиван ефекат на нервни систем, посебно током стреса и несанице;
- нормализација крвног притиска;
- престанак инфламаторних процеса.
Да ли знате? Цхумис је доведен у Русију након руско-јапанског рата, који се догодио 1904-1905.
Цхумисе апплицатион
Цхумиза се примарно користи као сточна храна (перад и стока). Сматра се идеалном храном за патке, пилиће и папиге.
Пилићи постају бољи носиоци кокоши, преживљавање се повећава код пилића. Стока се храни црним пиринчем са сијеном.
Краве повећавају садржај млијека ако се хране таквим сијеном. Зрно се користи у кухању за припрему житарица и јуха. Цхумизу меље и брашно, пецива од којих се испоставља одличан квалитет.
Важно је! Уље се истискује из стабљика. Чумиза се такође користи у козметологији, има добар ефекат на јачање ноктију и косе.
Карактеристике раста
Ова култура је прилично непретенциозна, отпорна на сушу. За култивацију Цхумизи није погодна само сол. Биљка је термофилна, тако да је потребно сијати сјеме у довољно загријаном земљишту, не мање од 10-15ºС на дубини од око 3-4 цм.
По хектару се засеје око 3 кг семена. Прије сјетве, сјеменке се намакају у води, темељито осуше, помијешају са пијеском, а затим сије. На сијено се засади до 25 биљака по хектару (решетка треба бити око 15 * 15 цм).
Да бисте добили зрно, биљке рјеђе, остављајући удаљеност од око 30 цм између редова, 5 цм између садница.За појаву садница, земља мора увијек бити умјерено влажна, избојци се појављују у року од 10 дана.
Нега је заливање, отпуштање земље, ђубриво, прорјеђивање. Након појаве изданака потребно је пажљиво пратити појаву корова и пажљиво их уклонити. Како расту, они се хране 2-3 пута. 
Након што цхумисе клице достигну висину од 10 цм, не боје се суше, коренски систем је већ довољно развијен, а биљка производи подземне воде. Усјева сакупљена у септембру, нема јасних рокова, јер су класићи отпорни на таложење зрна.
Важно је! Жетва је потребна у сувом времену.За жетву сена, црни пиринач се бере пре него што се појављују шиљци. Да бисте то урадили, направите рез и видите да ли још има уха. Са појавом око 70% ушију биљке се скупља на зеленој маси.
Поред свега горе наведеног, црни пиринач је веома лепа уши и украшаваће свако место.
