ЕЗИДРИ УЛТРА ФД1000 СУШАЧ: ПРЕГЛЕД, КАРАКТЕРИСТИКЕ, РЕЦЕПТИ

Постоји тако дивна изрека - "Припремите санке љети ...", што значи да се морате унапријед припремити за зиму. Ово се односи и на набавку производа.

Недостатак витамина не осећа само тело особе која ће током зиме јести поврће, воће и биље са својим највећим садржајем. Постоји неколико начина за бербу производа, у којима они остају скоро једнако корисни као и свјежи.

Желимо да вам испричамо о једној од њих - сушилици, која се изводи помоћу посебног апарата: сушара или дехидратора. У наставку су информације о карактеристикама сушаре "Езидри Ултра ФД1000".

Шта се може осушити

Поред сушења, многи други поступци се користе за жетву производа, на пример, замрзавање, сољење, декапирање, конзервирање. Међутим, најоптималнији су само сушење и замрзавање, јер омогућавају да се сачува највећи број корисних елемената.

Тако За време термичке обраде производа узима се велики број витамина, као и ензима. Слана и ферментисана храна не може се јести од стране мале деце, а да би их се чувало потребно је хладно и влажно место.

Али не свака породица има огромне фрижидере или подруме. Конзервација захваљујући шећеру и сирћету значајно мења укус производа. И већина сировог поврћа и воћа може се чувати у фрижидеру не дуже од три месеца: онда почињу да труне, у њима се развијају гљивице, витамини их напуштају.

Замрзавање захтева добар и простран замрзивач. Али осушени производи не заузимају много простора. Сушење је такође најстарији метод који чува највећи број витамина, укуса и мириса.

Сазнајте више о жетви белих печурака, младог лука, грашка, копра, кикирикија, шпината, пастрњака, крушке, кајсије, јагоде, цилантро, иосхта, бруснице, рибизле, вибурнум, јабуке за зиму.

Многе хостесе и данас настављају сушити производе на стари начин - стављајући их под шупе на новине и газе. Међутим, то захтева отворено двориште - сушење је проблематично у стану.

Дакле, сушилица је одличан излаз за оне који воле да купе производе на овај начин код куће. Намењен је дехидрирању намирница, тако да се могу чувати дуже и сачувати витамине и минерале неопходне за људско тело.

Сушење у сушилици може бити готово све воће, поврће, бобице, гљиве, биље, цвијеће. Изузетак је авокадо. Такођер можете сушити немасно месо и рибу.

Важно је! Сирово месо, масну рибу, јаја, меке сиреве не треба стављати у сушилицу. Он није намењен за то. Иако је допуштено да се месо перади осуши - не садржи масноће, које могу оксидирати и покварити производ.

Користите савете и изаберите суво воће и бобичасто воће које је већ осушено. Они ће бити најукуснији и најкориснији у сушеној форми. Од њих се добија најбољи марсхмаллов.

Ако сте љубитељ активног одмора и планинарења, онда је у сушилици сасвим могуће да се посуши сет супа-концентрата. Затим треба да ставите суву мешавину у лонац кипуће воде и скувајте укусну домаћу супу.

Карактеристике сушача

Упознајмо се ближе са сушачем "Изидри Ултра ФД1000" - на званичном сајту га називају и "најпаметнијом сушилицом". Тело је направљено од пластике, поклопац је од ватросталног поликарбоната, унутрашњи делови (пладњеви, мрежице и лишће од белог слеза) су израђени од прехрамбене пластике и полипропилена.

Димензије уређаја су мале: пречник - 39 цм, висина основног модела - 28 цм, тежина је такође мала - 4,7 кг.

Температура у уређају се може подесити ручно. Термостат вам омогућава да га подесите од +35 до +60 степени. Уређај је опремљен заштитом од прегревања која вам омогућава да га користите дуже време током дана. Сушење се одвија уз помоћ топлотно-електричног гријача (ТЕХ) и вентилатора. Врста локације гријача - топ. Снага "Езидри Ултра ФД1000" - до 1000 В.

Гаранција коју даје произвођач, компанија са Новог Зеланда, је две године.

Основна опрема

Укључени су у основни пакет сушаре "Исидри Ултра 1000":

пет комада палета;
решетка за један лист;
један лист за кување пастиле;
Књига која садржи упутства за употребу и рецепте.

Основни комплет је дизајниран за око 15 кг сирове хране.

Да ли знате? 50 г суве трешње садржи дневно за људско тело рате Витамин Б, кобалт и магнезијум.

По жељи комплетан сет се може променити.

Дакле, сушилица се може састојати од:

20 палета за биље и цвијеће;
12 палета на које се могу сушити гљиве, воће, поврће и немасно месо;
10 посуда за кухање пастила, првих јела и грицкалица.

Бенефитс

Сушара "Изидри" за поврће и воће има неколико предности:

хоризонтална дистрибуција ваздуха вентилатором, што резултира високим квалитетом и равномерним сушењем;
једноставност употребе - потребно је извршити само четири акције: стављати производе на тацне, стављати их у уређај, подешавати температуру и чекати потребно вријеме;
доступност система за надгледање прегревања, због чега уређај не захтијева стално праћење и контролу;
најтачније одржавање температуре;
минимална потрошња електричне енергије;
капацитета великог броја пладњева.

Вероватно ћете бити заинтересовани да прочитате о сушилици Езидри Снацкмакер ФД500.

Манагемент

Сушара "Езидри Ултра ФД1000" контролише се механичким путем - то је сврха термостата који се налази на предњем дну. Има три позиције: "ниска" - ниска температура од 35 степени, "средња" - просечна температура од 50-55 степени, "висока" - висока температура од 60 степени.

Термостат поставља жељену температуру у зависности од врсте хране или припремљене посуде. Да бисте одредили исправну температуру, потребно је да се упознате са "Табела температуре производа за сушење" у упутству.

Обично се суши на 35 степени, поврће, воће, печурке, цвеће - на 50, марсхмалловс - на 55, месо и риба - на 60.

Укључивање сушаре се врши прикључивањем утикача у утичницу. Недостаје дугме "Старт" у овом моделу. Када уређај ради, индикаторска лампица је упаљена.

Операција

Оперите руке темељно пре сушења. Испрани и осушени производи од ручника се секу на комаде са просечном дебљином од 5 мм. Комади су распоређени тако да се не додирују.

На једном лежишту се налази само један слој и један тип производа. Напуњене тацне се стављају у сушару. Траке за подмазивање не захтевају. Ако планирате да сушите вискозне и лепљиве производе, или оне који се могу пробудити кроз рупе, инсталирајте решетку одоздо.

Воће и поврће су пожељни, али не нужно претходно обрађени лимунским, аскорбинским киселинама или соковима цитруса. То ће задржати њихову боју и витамине А, Ц. За више информација о томе како то урадити, можете сазнати у књизи рецепата.

Важно је! Сушара се не смије стављати на под. Такође је забрањено да се користи на мекој површини. Ваздух мора увек доћи до дна..

Пре утовара производа у тацне, уређај се мора укључити и загрејати, након што је претходно подешена потребна температура на термостату.

Након стављања у ладице, затворите поклопац. Препоручено трајање процеса за сваки тип производа може се наћи у упутствима. Обично је то од 5 до 15 сати.

Плодови се сматрају спремним ако постану флексибилни и крути, а када се сломе, вода не стрши. Поврће треба да буде чврсто и хрскаво. Риба и месо - чврсти или флексибилни.

Није неопходно пресушити производе јер ће изгубити већину здравих састојака и њихов укус. Постоји неколико савјета које морате слиједити како бисте осигурали да је рад дехидратора успјешан и дуготрајан:

Сушило треба користити у добро проветреној и чистој просторији, подаље од директних сунчевих зрака.
Немојте сипати воду у уређај или уређај.
Приликом рада у сушилици требало би да буде најмање пет палета, упркос чињеници да је само један пуњен.
Главна ладица у којој се припремају бомбони и пладњеви не могу се убацити директно у уређај. То мора да се уради изван ње.
Посуда за пастиле је једина која је подмазана биљним уљем, немогуће је опрати детерџентима. Пластика из које је направљена није намењена за то.
Након коришћења уређаја, морате га искључити из утичнице.
У том процесу, сушилица се не може померити.
Није препоручљиво раније искључивати уређај.
Ако треба да одете, а процес сушења још није завршен, можете смањити температуру.

Осушени производи се најбоље чувају на хладном месту без приступа светлости у стакленој посуди или у вакум паковању. Потпуно их охладите пре паковања. Сува риба, месо и поврће се најбоље чувају у фрижидеру или замрзивачу.

Да ли знате? Свако смањење температуре за складиштење хране за 10 ° Повећава њихов рок трајања за четири пута.

Производи за обнављање настају излијевањем кипуће воде. Једна шоља воде је довољна за једну шољу воћа.

Дриер Реципес

Послужујемо неколико рецепата који се могу користити за Исидри 1000 сушаре.

Марсхмаллов. Припремите воћни пире или мљевење воћа на жару с мјешалицом. Можеш га засладити. Посуду за пасту подмажите биљним уљем. Пире ставите на посуду и поравнајте танким слојем.

Превише дебели слој не треба да се каше не испада из ивица посуде. На једну посуду треба ставити око две чаше пиреа.

Лежиште треба поставити на дно сушача. Пастила се припрема на температури од 55 степени. Може се сматрати завршеним ако не постане лепљиво. Обично је потребно 12 до 14 сати за припрему, односно сушач можете укључити преко ноћи. Говеђи џемпери. Једна фунта говедине мора бити пре маринирана у маринади од:

соја сос - 4 кашике;
сос од парадајза - 1 кашика;
црни бибер - пола кашичице;
со - пола кашичице;
бели лук - два каранфилића;
ђумбир (земља) - 1 кашика;
Кари - 1 кашика.

Месо треба потпуно умочити у раствор и ставити у фрижидер шест до осам сати. Након тога, маринада треба исушити. На дну сушилице поставите посуду и ставите месо на решетку или на пладањ.

Загрејте сушилицу. Затворите поклопац и подесите температуру на 60 степени. После четири сата, месо треба окренути. Све у свему, сушење ће трајати шест до осам сати.

После шест сати можете проверити да ли је јело спремно - фино месо треба добро савити, али не и ломити.

Можете задржати јело четири недеље. Ако вам је потребно дуже, морате га ставити у фрижидер или замрзивач. Биљни чај. Биље треба опрати и мало осушити. Затим један слој положити на решетку. Окрените сушач на 35 степени. Вријеме биљне припреме је шест до осам сати.

Суво биље ће се добро распасти. Да бисте проверили да ли сте их добро осушили, треба их ставити у затворену посуду након хлађења. Ако за неколико дана нема кондензације, трава је спремна. Ако је присутна влага, производ треба осушити.

За чај, једна чајна кашичица биљке се узима са тобоганом. Наточила је чашу прокухане воде и инсистирала на пет минута. Пре употребе, чај се мора филтрирати.

Воћна салата. За салату је потребно:

сушени киви, јабуке, ананас, нектарина, кајсија, бресква, шљива, јагода - пола шоље;
воћни сок - 4 чаше;
ракија (по укусу) - пола шоље.

Воће и бобице морају се обновити, напунити куваним воћним соком. Требали би бити меки. За окус можете додати ракију или помијешати с сладоледом.

Важно је! Да би се грожђице и суве шљиве, што је могуће ближе оном које се продаје на тржишту или у продавници, мора ставити у слабу, кипућу отопину шећера прије него што се стави у сушилицу.

Чипс од кромпира. Додајте паприку и млеко куваном кромпиру у сланој води, а затим их истресите у пире кромпир. Пире ставља танак слој на чврсту подлогу, након што је подмазан биљним уљем. Подесите температуру на 60 степени. Суво 10-12 сати.

Каша од хељде са поврћем. Буцквхеат. Лук, шаргарепа и слатка паприка спасише у биљном уљу. Алл микед. Ставите на пладањ за тестенину. Осушите на 60 степени 10-12 сати. Пре употребе каша се излила кипућом водом.

Сушено воће и поврће могу се користити као пломбе за палачинке, пите, колаче, бисквите, колаче, у другим колачима, од којих можете направити муесли. Поврће се користи иу јухама и зачинима. Сушач "Езидри Ултра ФД1000" је одличан и незамјењив помоћник, који вам брзо, једноставно и ефикасно омогућава да у домаћинству осушите велики број различитих производа, припремајући их за зиму.