Снага винове лозе утиче на количину усева, а балансирано оптерећење утиче на квалитет. Да би се постигла правилна расподела хранљивих материја и побољшао принос, одсећи вишак делова изданка.
Да бисте сазнали како ковати грожђе и убрзати зрење, прочитајте испод.
Процесс валуе
Цхасинг - То је процес резања горњег дијела изданака биљке лишћем. Развили методу Т. Лисенко - совјетски агроном и биолог. Током целе вегетације грожђе узима читав низ активности како би се бринуо о грмљу. Сви они имају за циљ побољшање стања постројења и повећање количине и квалитета усева.
Већ дуги низ година питање спровођења ове операције остало је неотворено: неки су рекли да је лов на грожђе љети био користан процес, док су други, напротив, тврдили да је то само нашкодило биљци.
Ми ћемо дати све предности и мане, и сви ће моћи да доносе своје одлуке.
Током резидбе, раст пуцања се зауставља и на тај начин повећава проток хранљивих материја у јајницима. Стварају се повољни услови за формирање воћа или бобица. Поступак се примењује на многе биљне врсте, међу којима су не само грожђе, већ и, на пример, памук.
Често се каже да је јурњава грожђа пинцхинг. У ствари, процедуре су исте. Разлика је у томе што је у првом случају много већи дио пуцњаве одсечен него у другом. Сама метода је дизајнирана да убрза зрење плода.
Да ли знате? Од 600 грожђа добијате 1 боцу вина.
Вредност процеса је следећа:
- Убрзање обрубљених избојака.
- Повећава концентрацију нутријената у јајницима.
- Побољшање процеса зимовања биљака.
- Плодови постају више слатки.
Чињеница је да више нутријената долази до горњих стубова него до симподијалних. Процес ковања је усмерен на промену процеса снабдевања ових супстанци погоднијим местима за баштована, чиме се повећава принос.
Почетни узгајивачи ће бити заинтересовани за читање о садњи грожђа у јесен (резнице и саднице) и прољеће (саднице), као и узгој из камена.
Да ли треба да јурим грожђе?
Ако се изврши процес резања горњих изданака правилно и временом, то ће донети позитивне резултате. Сазревање ће се одвијати пре распореда за читаве недеље. Ово повећава жетву не само у сезони, већ иу домаћој.
Важно је! Овај метод се посебно препоручује за извођење ако је земља сувише навлажена или када се подземна вода прође. У овом случају, биљка се развија веома брзо, али плодови почињу да се формирају након рока.
Цхасинг помаже гране грожђа ослобођене преоптерећења због плода. Ако се то не уради, раст грмова може успорити, грожђе ће изгубити отпорност на смрзавање, као и "имунитет" на разне болести које погађају стабљику и лишће.
Осим тога, резидба уклања прекомјерну дебљину, што сваком комаду даје приступ сунчевим зракама потребним за нормално функционирање. Лево зеленило је потпуно засићено фотосинтетички активним зрачењем. 
Због елиминисања велике концентрације листова, смањује се и број подручја захваћених плијесни.
Важно је! Плијесан је једна од најопаснијих болести европских сорти грожђа. Ембоссинг је једна од мјера за превенцију и лијечење болести.
Када почети?
Веома је важно изабрати прави тренутак за ковање: ако је прекасно да се то направи, онда неће бити сврхе у поступку, јер ће све супстанце бити потрошене. За исецање грожђа је потребно уштеде енергије.
Млада врана на врху биљке узима само енергију и не даје је. Када је вегетација завршена, биљка неће бити потребна. Али нови изданци ће и даље расти и узимати енергију. Ако се прекину са временом, супстанце које их хране ће прећи у кластере.
Важно је! Почните ковати када се раст изданака успорава, али се не зауставља у потпуности.
Нећете пропустити тренутак сечења: крунице младих младица ће се почети исправљати. Ово се дешава крајем августа - средином септембра, али много зависи од сорте грожђа. Након отприлике двије седмице, можете започети процес обрезивања. 
Сазнајте више о мерама за одржавање пролећног грожђа: пресађивање, орезивање, заливање и ђубрење.
Када да чекам?
Период сазревања грожђа има јасно време, али ако је грм механички оштећен, сувише осушен или пати од преоптерећености гроздова, процес се може инхибирати. У том случају не можете почети ковањем, јер то може довести до лошег здравља или чак до смрти биљке. Прво морате потпуно излечити грожђе.
Ако се нови избојци одсече прерано, док се печурка још није исправила, на њихово место ће се појавити много нових. Они ће одузети хранљиве материје читавог вина, а жетва ће бити изгубљена.
Да ли знате? По броју хранива грожђе је најближе млеку.
Како ковати грожђе?
Потребно је само уклонити врх биљке, што је још увијек није имао времена да се развије на нормалан лист.
Да би гомила сазрела, потребно јој је око 18 листова. Морате оставити најмање 11 директно изнад гомиле, иначе бобице неће добити шећер.
Ви сами одредите број избојака који ће бити исечени: ако је биљка здрава и даје добру жетву, онда уклоните мање биндвеедс. И, напротив, ако је љето прекривено, вино је преоптерећено, листови су предебели, имају плијесан, онда ћете морати уклонити више изданака.
Упознајте се са карактеристикама јесенске мере бриге о грожђу: вакцинације, резидбе, трансплантације, ђубрења.
Слободно виси раст се уопште не може резати: није преоптерећен, ретко се разболи и благовремено сазрева. Раним сортама обично није потребно обрезивање, јер су се до времена ковања већ ослободиле грожђа. Међутим, понекад се проводи, ако желе ослободити биљку од плијесни ослобађајући преоптерећење грма.
Открили смо да јурњава повећава количину усева. Али само у одређеним варијантама: најранији такав процес је бескористан, али средњи и каснији ће сазревати раније и произвести већи принос. Неопходно је осигурати да је биљка здрава (осим болести плијесни), да не буде сув и не оштећена.
