Није тајна да листови зелене салате заједно са другим култивисаним усевима имају низ корисних својстава, али, поред тога, они су такође укусна компонента многих јела, захваљујући којима се добро апсорбују. Али, као и друге биљке, зелена салата има много варијација сорте, тако да је за најбољу опцију важно изабрати ону која ће вам донети најквалитетнију жетву.
"Куцхериаветс"
Разноврсна средња зрелост, чије се усјеве може убирати 68-75 дана након сијања. Биљка има светло зелено лишће, са заобљеним рубовима и лабавом главом, чија маса досеже 400 г. Приликом одабира мјеста за искрцавање "Кучерјеваца" треба обратити пажњу на добро освијетљена подручја заштићена од хладних вјетрова. Салата ове сорте је биљка отпорна на стабљике. 
Данас је познато "Куцхериаветс Одесса" са полу-подигнутом розетом и пречником од око 24 цм, има светло зелено лишће са чврстим ивицама и благо набреклу текстуру, без склопова дуж централне вене. Тежина зрелог узорка достиже 315 г, сочна је и садржи много протеина.
Салата се може узгајати код куће, на пример, рукола или зелена салата, водена креша.Такође вреди поменути и "Кучерјевац Грибовски" - полу-каширана сорта, која је такође одлична за узгој на отвореном тлу. Може се сијати на садницама у марту - мају, или одмах на градилишту почетком јуна - оптимално вријеме слијетања за љетњу потрошњу. Од првих изданака до пуне зрелости усјева траје 59-68 дана. Тежина главе купуса је обично 250-470 г. Светло зелено лишће са фино набораном ивицом је велико, сочно, хрскаво и има одличан укус. Биљка је прилично отпорна на разне болести.
"Ицеберг"
Релативно нова врста хрскаве салате. Од појаве првих изданака до времена жетве, прође 75-90 дана. Листови су хрскави, пјенушави, свијетли или свијетлозелени с валовитим рубовима и добрим укусом. За разлику од већине других сорти, погодан је за дуготрајно складиштење у фрижидеру (не губите свјежину 3 седмице). 
Главе "леденог брега" су велике, имају густу структуру и тежине су од 300 до 600 г. Сорта је погодна за гајење у пролеће и лето. Отпоран на вијке.
Важно је! Неки вртлари вјерују да није потребно мијешати се у "Ицеберг" друге сорте, јер ће угушити његов укус, што је већ тешко назвати.Истовремено, велики број биљних узгајивача цени разноликост због ненаметљивог, благо слаткастог укуса, који се добро слаже са свим сосовима и јелима. На пример, савршен је за играње улоге разних салата, као прилог за јела од меса, рибе, морских плодова, као и за грицкалице и сендвиче. Листови "Ицеберг" могу се користити за стварање купуса, једноставно замјењујући их купусом.
При одабиру салате од ове сорте обратите пажњу на њену густинаако изгледа изнутра празно, то значи да још нисте имали времена да потпуно дозријевате, али ако је већ чврста као зимски бијели купус, касните и морали сте почети жетву раније. Наравно, купус са тромим и пожутјелим лишћем треба оставити на мјесту, а све остале треба умотати у влажну крпу и ставити у врећицу која се чува у хладњаку.
Пикантно биље - цилантро, босиљак, матичњак, копар, кавијар, тимијан, укусан, оригано, ловор, рузмарин - увек може бити свеже у вашем дому.
"Еуридице"
Друга средња сезона, полу-капетана сорта зелене салате, која је одлична за садњу на отвореном тлу (налази се на локалитету у априлу - мају), и у филмским пластеницима. 
Одликује се кестењастим, великим, пјенушавим лишћем, валовитим рубовима и хрскавом текстуром. Розета листова је полу-подигнута, компактна и достиже висину од око 35 цм са пречником од 33 цм. Као и претходне верзије, ова биљка има одлична укусна својства, па су сјеменке ове салате међу најбољим сортама погодним за узгој на отвореном тлу.
Маса одрасле и зреле биљке је 450 г, а принос износи 4,3 кг по 1 м².
Да ли знате? Стари Грци су веровали да се свакодневна употреба салате може отријезнити од пијаног вина, а сама биљка има аналгетски и хипнотички ефекат.
"Црунцхи Витамин"
Разноврсна салата "Црунцхи Витамин" третира среднеранни биљке које се могу прикупити у 38-45 дана од тренутка првог изданка. То је прилично компактна биљка и има отприлике 15–18 цм у пречнику, има зелено, хрскаво лишће са завршном обрадом, садржи много корисних киселина и витамина Б6 и Ц. Ова сорта је богата гвожђем, јодом, бакром, кобалтом и калијумом, цинк, калцијум и магнезијум. Треба напоменути његову вредност као извора каротена. 
Розета на листовима полу-усправног типа и достиже тежину од 200 г. Од 1 м² засада може се убирати 2,8-3,1 кг усева, а семе се сеје неколико пута по сезони. Међу главним предностима ове сорте је висок принос, хрскава структура листова, висок степен отпорности на вијке и слабо осветљење парцеле, као и одличан укус.
"Црунцхи Витамин" гаје се на отвореном, али заштићеном земљишту директном сетвом или пресађивањем. У овом другом случају, саднице старе 30-35 дана, на којима је већ присутно 5-6 листова, идеалне су за ове сврхе.
Важно је! Биљке које нису укисељене су много лакше толерирати трансплантацију, што омогућава високе приносе.
Гранд
Још једна средња сорта зелене салате, која се може очистити месец дана након сетве. Розете листова су усправне и достижу висину од 20-30 цм, пречника од 25 цм, а светлозелени листови се не разликују у великим величинама, густи су, сјајни, имају заобљен облик са снажно таласастим рубом. 
Сви су врло хрскави и формирају овалну, отворену главу. Гранд Одликује се добрим приносом и малом брзином садње, али за то је потребно га узгајати на отвореном тлу, али испод филмске облоге. Маса једног зрелог узорка достиже 300 г, а од 1 м² површине можете сакупити 3-4 кг салате.
Ова сорта је цењена због својих високих укусних карактеристика и отпорности на маргиналне опекотине листа.
Ране салате су први пролећни зелени, могу се лако узгајати у дрвеним и поликарбонатним пластеницима до марта.
"Јумбле"
Међу најбољим сортама лиснатог салате не може се не разликовати "Јумбле". Ова средња сезона, високоприносна опција, може се засадити на отвореном, али заштићеном земљишту сејањем семена у априлу и мају. Ако се саднице прво узгајају и затим пресађују на локалитет, семе се сеје у марту и априлу, а саднице се пресађују у мају. 
Од избојака до времена чишћења биљака обично траје 50-55 дана. Листови салате су зелени, благо валовити, због чега формирају хемисферу. Излазни отвор карактерише просечна густина. Око 3,0–5,0 кг усева се обично бере са једног квадратног метра засада. Ово је идеално за украшавање стола или израду салата.
Просечна тежина једног узорка креће се од 150-200 г, а главне предности сорте су добар укус, отпорност на опекотине на рубовима листа.
"Тартуф"
Сорта средње ране зреле салате са деликатним, хрскавим и валовитим лишћем, која захваљујући црвенкасто-црвеној боји, има веома ефектан изглед и одлична је за украшавање разних јела. Ова сорта је идеална за узгој током цијеле године, како на отвореном тако иу зимским стакленицима.
Да ли знате? У Европи, салата је почела масовно расти тек у КСВИИ вијеку, иако је прије тога дуго била популарна у Грчкој и Египту.
"Тале"
За разлику од претходних опција, "Тале" - лист салата раног стадијума зрења, која досеже техничку зрелост у 46-49 дана. Биљку карактеришу благо наборани светло зелени листови, веома сочни и деликатни у укусу. Утичница је велика, а маса једне копије достиже 250 г. 
Предности одабира семена ове посебне врсте укључују отпорност на болове и релативно брз раст за било коју дужину дана. Семе треба сијати на отвореном земљишту почетком априла, држећи ред од 40-50 цм.
Стакленици из лукова са покривним материјалом ће помоћи да се добију рани зелени.
Серија "Китано Семе"
Ова серија се односи на тип Батавије са сазријевањем биљака у 40-45 дана. Ова салата има светло зелене, сјајне, коврчаве лишће, које карактерише веома добра презентација. Толерише стресне услове и одликује се касним стријелцима, а главна ствар је да се створе оптимални услови да се она узгаја: пре свега, да се хранива припреми у отвореним или затвореним условима.
То су поуздане сорте салате, са прилично компактном величином и високом силом раста. Тежина једне биљке је 300-400 г "Китано Семе" изгледају сјајно у салатама, а поседују висок укус.
Као што видите, скоро свака од представљених сорти зелене салате може задовољити све ваше гастрономске и естетске потребе, али при избору семена вреди почети од зрелости биљака и климе одређеног региона.
