Краставци - уобичајено, традиционално поврће, које на сваком мјесту расте сваки вртлар. Али захваљујући научницима и узгајивачима сваки дан постоје нове и необичне сорте краставаца које могу изненадити чак и најсофистицираније гурмане. Већина ових сорти може се самостално узгајати. Упркос чињеници да потичу из тропа, стварајући неопходне услове за раст егзотичних биљака, оне се прилично добро прилагођавају умјереним географским ширинама. Ако обични краставци више нису у интересу, а пољопривредно искуство захтева разноврсност и нове утиске, испод су имена неких егзотичних сорти краставаца са описом њихових карактеристика које неће оставити равнодушним било које летње становништво.
Кинески краставци
Кинеске сорте краставаца добиле су своје име јер је њихово родно место Кина. Бич од ових краставаца достиже дужину од 3,5 м, а воће 40-90 цм, у зависности од сорте. Укуси воћа су различити по томе што никада не осећају горак укус, имају нежну пулпу, слаткасти укус и суптилну арому лубенице. Кинеске сорте имају висок принос и дају плодове готово до првог мраза. Међу недостацима се може уочити да такви краставци апсолутно нису подложни складиштењу, стога би се жетва требала убирати као потрошња. У агротехнологији су прилично непретенциозни, једнако добро расту на отвореном терену и стакленицима. 
Најважнији услов за добар укус - богата ђубрива ђубрива садрже азот, калијум, калцијум, бор. Недостатак ових елемената директно се одражава на изглед и укус плода: они се склупчавају и постају неукусни. Размножавање кинеских сорти се одвија по методи сјемена, а густу сетву треба вршити, јер клијавост сјемена обично не прелази 25%. Кинески краставци имају много варијетета, од којих су најчешћи: "кинески дугодлаки", "кинеске змије", "кинеско чудо", "боа", "кинеско бело", које се разликују по опису изгледа и карактеристика укуса.
Важно је! Жетву кинеских краставаца треба одмах користити. Када залезхивании плодови брзо губе влагу, скупљају се и постају неприкладни за кување.
Арменски краставци
Јерменски краставац је такође познат као тарра или серпентина. Култура тикве која је прилично непозната нашим баштованима има необичан укус и има веома егзотичан изглед. Листови биљке су светло зелене боје, карактеристичног округлог облика. Плодови су светлозелени, сребрнастог руба, сегментни, цилиндрични. Величине краставаца ове сорте износе 45 - 50 цм. Главна карактеристика поврћа је одсуство унутрашње ваздушне шупљине. Јерменски краставац је врло сочан, хрскав, бело месо са укусом диње. 
Воће садржи до 14% шећера, 15% чврстих материја и 7,5% скроба, богати су витаминима и минералима, што је веома корисно за људски метаболизам. Такви краставци могу се јести свјеже заједно с кожом, или посолити и конзервирати. Биљка се одликује дугом вегетацијом и континуираним плодовима, која траје до првог мраза. Јерменска краставац такође има високу отпорност на хладну и пепеласту пепелницу. Најчешће сорте јерменских краставаца су Бели Богатир, Сребрна диња и Диња Флеуозус.
Да ли знате? Јерменски краставац је познат по својим лековитим својствима. Препоручује се да се у исхрану укључе особе које пате од гојазности, дијабетеса, хипертензивних криза, атеросклерозе итд. Присуство у саставу краставца фолне киселине доприноси побољшању формирања крви. Серпентинска диња се широко користи као цхолеретиц, лаксатив, диуретик.
Италијански краставци
Неуобичајене сорте краставаца италијанских узгајивача такође се разликују по егзотичним карактеристикама и имају своје навијаче. Прво, то су сорте са прелепим именима краставаца - "Абруззе" и "Барресе".
Сорта "Абруззе" касно, има бич средње дужине. Његови краставци су необични по томе што у младости имају уобичајени укус краставца, а након сазревања добијају укус и арому диње. Листови изгледају као диња, плодови су ребрасти, светло зелене боје, дуги око 35-45 цм, хрскави, густог меса и високог укуса. Млади краставци се једу као класични краставци, а зрели се стављају у егзотична и укусна јела. Воће "Абруззе" - складиште витамина и минерала, садржи калијум, калцијум, гвожђе, фосфор, јод, каротен, витамине групе Б, ПП, Ц и друге елементе. 
Сорта "Барресе" - овај грм краставаца, лишћа и цветања од којих такође личе на дињу. Плодови су врло слични "Абруззу" и готово се не разликују. То је иста сорта касног сазревања са дугом вегетацијом која траје најмање 65 дана. Зрели плодови "Барресе" - светло наранџасте или интензивне жуте боје, са густим укусом меса и диња. Предности ове сорте грма укључују практичност жетве: краставци не презре и јасно су видљиви, биљке нису јако дугачке, тако да не морају бити везане.
Ове две сорте имају један заједнички недостатак - оне су опрашене пчелама, тј. Када се узгајају у пластеницима, захтевају вештачко опрашивање. Они такође немају високе приносе, али, као и свако касније сазревање, веома су отпорни на гљивице и бактериозу.
Лимун Краставац
Споља, краставац-лимун или, како их зову и ова сорта, - "Кристална јабука" - заиста изгледа као цитрус. Зрели плод је истог округлог облика и светло жуте изнутра и споља. А овде о укусним квалитетима - овде ове културе немају сличности. Плодови мијењају боју током цијелог периода сазријевања. Млади краставци имају нежну кору са малим доњим делом, светло зелене боје и пријатног укуса. До пуног сазревања плодови добијају засићенији укус и светло жуту боју лимуна.
Код кувања, плодови краставца-лимуна се користе у салатама и чувају за зиму, а чак и када се прераде за очување, краставци задржавају свој облик и боју. Краставац-лимун садржи много витамина Ц, који јача имуни систем и даје енергију. Лимуновог краставца је мало калорија, тако да су корисни за људе са гојазношћу и метаболичким поремећајима. 
Постројење има неколико предности за које је високо цењено од стране љубитеља егзотичних животиња у земљи. Прво, то је његова декоративна. Краставац-лимун изгледа одлично чак иу лонцу на прозорској дасци и чува плодове до првог мраза. Друго, довољно добар принос: до 10 кг воћа из једног грма.
Код ове врсте краставца може се идентификовати само један недостатак: постројење захтијева инсталацију потпоре за узгој. Најбоље је узгајати краставац-лимун кроз саднице, јер сјеменке нису врло високе клијавости. Краставац-лимун добијају аустралијски узгајивачи, који су га звали и "кристална јабука", захваљујући кристално чистој влази која се налази у њеним плодовима. Научно је доказано да краставац-лимун има цхолеретиц и диуретске ефекте, стимулише апетит, помаже желудцу, јетри и бубрезима да раде, и помаже у лечењу бубрежних каменаца.
Мелотриа роугх
Мелотриа грубо - још један необичан краставац. Минијатурни плодови (1,5 - 2 цм) имају укус класичног краставца. Једина разлика је у томе што кожа мачије није непрекидно зелена, већ мраморна боја и благо киселкаст укус. Ова биљка је одлична као кућна биљка, а за гајење у летњиковац. Бича тине грана, достиже три метра дужине, лишће изгледа као краставац, али мање. 
Мелотхриа плодоводи на исти начин као и друге врсте егзотичних краставаца - прије првих мраза. Листови не постају жути, за разлику од обичних краставаца, и задржавају зелену боју до краја вегетације. Грубо-растући мелодриум се активно шири, а бочни избојци леже на тлу корен савршено. Ова разноликост краставаца је непретенциозна у њези, захтева стандардне агротехничке процедуре, као иу узгоју конвенционалних краставаца. Најлакше је биљку размножавати кроз саднице, сјеменке можете сијати у земљу, али у овом случају плодови сазријевају касније. Једна од предности грубих зрна је отпорност на болести и штеточине.
Вхите Цуцумбер
Бели краставац је једна од сорти кинеских краставаца, ова сорта је добила име због свог изгледа. Плод је беле боје са благим зеленим нијансама и њежним слаткастим укусом, за који је ова сорта препозната као деликатеса. Биљка има дугу пошаст, плодови достижу дужину од 20 цм, а најчешће сорте белог краставца су “Бели анђео”, “Снежана”, “Сњежни леопард”, “Италијански бели”, “Невеста”. Предност белих краставаца је њихова висока отпорност на хладноћу и толеранцију нијанси, као и отпорност на болести и штеточине. Ова култура је такође отпорна на сушу и толерише високу температуру од + 45 ° Ц. Бели краставци доносе плодове пре првог мраза и дају добру жетву, која може досећи 800 кг од 1 стотине. Најпогодније је узгајати ову дугу пузавицу у отвореном тлу користећи решетку, тако да краставци постају лакши, боље прозрачени. 
Индијски краставац - момордица
Момордица је невероватна биљка породице бундеве. Име културе потиче од латинског момордицус - снаппи. Момордица има још неколико популарних имена - индијски краставац, кинеску горку дињу, краставац-крокодил. Плод је крст између краставаца и бундеве. Домовина индијског краставца је тропска и суптропска регија Аустралије, Азије и Африке. Биљка је једногодишње или вишегодишње биље, које се одликују високим декоративним квалитетима у било којој фази развоја, чак и када не цветају. То вам омогућава да узгојите биљку у близини живица и видиковаца у приградским подручјима.
За индијске краставце карактеристичне су дуге, брзо растуће стабљике које досежу два метра дуга велика светлозелена резбарена лишћа. Момордица цветови су светло жуте боје, њихов мирис личи на мирис јасмина. Плодови су крупни, дуге 25 цм, издужени овални, покривени специфичним густим брадавицама. Млади плодови светло зелене боје касније постају жуто-наранџасти тонови: од бледе нијансе до светле мркве. Месо плода је светло рубинасте боје, врло сочно, са сјеменом наликом на лубеницу. 
У кухању користите само незреле плодове индијског краставца, који имају пријатан кисело-горак укус. Да би се елиминисала горчина младих плодова, они се неколико сати намакају у сланој води. У потпуно зрелом воћу, пулпа је превише горка, не може се јести. Семе момордице су такође јестиво, слаткасте су, имају окус орашастих плодова и могу се конзумирати сирово након сазревања плода.
Индијски краставац је веома популаран у азијској кухињи: салате, прилози за месна јела припремају се из њених изданака и воћа, као и додаје јухама и разним варивима. Листови се такође користе као зачини, дају јелима зачињену горчину или кисели укус. Плодови краставца имају корисна својства, садрже аминокиселине, алкалоиде, витамине А, Б, Ц, уља, сапонине, феноле. Међу недостацима културе, могуће је издвојити чињеницу да цвијеће Момордице цвјета у касним поподневним сатима, када нема опрашивача, стога је потребно опрашивање обавити ручно.
Важно је! Рад са момордиком током вегетације треба да буде веома опрезан у одећи и рукавицама са дугим рукавима, јер су сви делови биљке покривени гландуларним длакама које изазивају опекотине на кожи. Чим плодови сазрију, длаке одумиру и биљка постаје безопасна.
Трицхозант - серпентински краставац
Трицхозант је годишња биљка. Биљка је распрострањена у Аустралији и земљама југоисточне Азије. Трицхозант се назива серпентински краставац због свог декоративног, издуженог и необично закривљеног облика, сличног змији.
Плодови зрелих плодова достижу дужину до 1,5 ми тежину до 1 кг. Кора серпентинског краставца је танка, тамна или светло зелена, месо је мекано и сочно. Када зрело воће, кора добија наранџасту нијансу, а месо постаје светло црвено. Карактеристика серпентинског краставца је да, ако расте без потпоре, једноставно ће се залијепити за филмски зид стакленика. Да би се повећао принос трихозана, немогуће је дати своје плодове да прерасту, треба их уклонити у фази техничке зрелости. У овом случају, добро плодоношење ће се наставити до мраза. Популарно за узгој у приградским насељима сорте трихозанта - "Серпентин", "Кукумерина", "Петор Улар", "Снаке Гуад"". 
Змијски краставац - једна од главних компоненти азијске кухиње. Пушке, воће и лишће се једу свеже, као и стављају у супе, варива, салате и друга јела. Такође, краставци се могу конзервирати на исти начин као и класични краставци. Трицхозант привлачи пажњу не само због појаве краставаца, већ и због садржаја велике количине витамина, минерала и хранљивих материја, посебно гвожђа. Стога се препоручује да се серпентински краставац укључи у исхрану људи који пате од болести срца и крвних судова.
Да ли знате? Одварак трихозанта помаже да се елиминише грозница и смањи топлота, а плодови имају противупално, антисептичко и адстригентно дејство. Такођер, љековита својства биљке има коријен, који је смрвљен и посут екцемом, а његове инфузије опране ране. Серпентински краставац је такође користан за дојиље - помаже у повећању количине мајчиног млека, чини га хранљивијим и кориснијим.
Тладиант Доубтфул - Црвени краставац
Тладиант сумњив, или црвени краставац - јединствено егзотично поврће. Родно место ове врсте је земља Далеког истока. Црвени краставац има изглед пузаваца и често се користи за украшавање личних парцела. Млади плодови наликују обичним краставцима и достижу 6 цм. Како плод сазријева, он постаје мекан и црвен изнутра и извана. 
Код кувања се користе незрели плодови, који се могу јести сирови или подвргнути топлинској обради. Црвени краставци се стављају у салате, разне грицкалице, служе као прилози. Због високог садржаја шећера у зрелим црвеним краставцима чак и припремају десерте, џемове и чува. Такође, поврће је традиционално сољено и конзервирано. Тладиант има лековита својства, поврће је одлична превенција болести гастроинтестиналног тракта. Одварак семена се користи као цхолеретиц и диуретик.
Предности тладиантс-а су да је то вишегодишња култура, тако да нема потребе да се сади сваке године. Међу недостацима, могуће је издвојити чињеницу да је у условима средњих географских ширина, посебно у првој години узгоја, врло тешко постићи плодоношење црвеног краставца, плодови немају времена за сазријевање. Такође ћете морати да сами опрашите биљку, јер у условима природног раста инсекти који не насељавају умерене географске ширине опрашују тладиант.
Важно је! Црвени краставац је контраиндикован за особе са дијабетесом, због високог садржаја шећера у воћу.
