АГРОТЕХНИКА И ОСОБИНЕ РАСТУЋЕ РОМИНЕ САЛАТЕ У ВАШЕМ ВРТУ

Овај чланак ће говорити о томе зашто би се зелена салата требала узгајати на вашем лицу. Римска салата се назива и римска салата. То је једногодишња биљка, чији се листови скупљају у некој врсти главе. Ромаин се сматра једним од најстаријих и најпопуларнијих на свету, додаје му се позната "Цезар" салата. Разговараћемо о корисним својствима биљке и начину узгоја салате у његовој летњићкој кућици. Научит ћете о свим замршењима припреме прије сјетве и узгоју садница.

Шта је корисно: опис и биолошке карактеристике римске салате

Зелена салата не само да допуњава салате и разне сендвиче, већ и користи телу. Почните са калоријском и нутритивном вредношћу биљке.

Калоријски садржај биљке је само 17 кцал на 100 г производа. Овај производ има мало калорија, чак иу односу на друго поврће, тако да се може користити током исхране, чинећи разне салате.

Сада о нутритивној вредности:

протеини - 1,8 г;
масти - 1.1 г;
угљени хидрати - 2.7 г

Производ има довољну количину протеина и угљених хидрата, који су више него корисни за наше тело. Ако поредимо салату са намирницама које су богате протеинима, добијамо занимљиве информације: количина протеина на 1 кг салате је једнака количини протеина на 100 г скуте, док је количина масти неколико пута мања од количине животињских производа. Поредећи количину угљених хидрата, можемо рећи сљедеће: 1 кг салате садржи више угљикохидрата него 100 г соје.

Обратимо се витаминима и микроелементима који су део салате:

витамин А;
витамин Е;
Б витамини (Б1, Б2, Б5, Б6);
витамин ПП;
витамин Н.

Биљка је такође богата фолном и аскорбинском киселином, бета-каротеном и фолином.

Минералне супстанце:

селен;
магнезијум;
фосфор;
калцијум;
цинк;
манган;
натријум;
ирон

Ова композиција је довела до коришћења салате, не само у кухању, већ иу медицини. Ромаин нормализује кардиоваскуларни систем, позитивно утиче на ниво хемоглобина у крви, нормализује крвни притисак и смањује таложење штетних соли.

Биљка се додаје разним јелима у којима се добро слаже са сосом од белог лука и биљем. Ромаин салата је врло сочна, има деликатан нутти окус лишћа, који не даје горак укус и не прекида укупну арому састава.

Важно је! Пре употребе, салату треба темељно опрати да би се уклониле све зрнце песка и других ситних остатака.

Дакле, салата је корисна не само током поста и исхране, већ и као извор витамина и елемената у траговима који помажу тијелу да правилно функционира.

Избор локације: припрема земљишта

Разговарајући о корисним својствима романске салате, говоримо о садњи и бризи за биљку на отвореном пољу.

Конфигуриран за слатку салату на мјесту, морате се сјетити исправног слиједа акција и припремних фаза. Прије сјетве римске салате, потребно је одабрати прикладно мјесто и припремити тло за сјеме.

Многи вртлари сада размишљају о томе зашто би салату требало да буде додељено "краљевско" место на месту, ако има мање стварне вредности од краставаца или парадајза, који дају истински универзалне плодове. Чињеница је да витамини и микроелементи описани у првом одељку не узимају биљку из ваздуха, па ако сејате на ниско-плодним тлима, добићете нешто попут обичне траве (по укусу) и веома лошу композицију која не користи телу.

Због тога Ромаин треба сијати на сунчаном мјесту. Тло мора бити богато минералима и ниске киселости (проблем се рјешава уклапањем вапна у тло). Најбољи прекурсори салате су обрађени усјеви или рана зрна. Такође, салата захтева довољну количину влаге, али њена стагнација брзо доводи до смрти биљке. Стога, ако се на градилишту налазе тешка глинена тла, радимо одводњавање. Пазите и да је мјесто заштићено од јаких вјетрова и промаја.

Прије сјетве сјемена у земљу треба уградити хумус по стопи од 2-3 кг по 1 квадрат. м. Ово ђубриво ће дати добар пораст зелене масе салате и убрзати њен раст.

Важно је! Зелена салата је веома осетљива на прекомерни садржај калијума и хлора у земљишту, због чега биљка добија атипичну боју, слабо расте и почиње да боли.

Припрема семена

Семе салате за садњу купују се у специјалним продавницама у којима се поштују потребна температура складиштења и влажност ваздуха. Прије сијања у отворено тло, сјеме се може пјенити или обложити.

Спаргинг сеедс. Дан прије сјетве, сјеменке салате се урањају у потребан капацитет (овисно о броју сјеменки). Контејнер је напуњен до 2/3 раствором елемената у траговима са температуром од 20 ° Ц. Затим је црево из компресора уроњено у њега (радиће се кисеоник са акваријумом), а довод ваздуха је укључен. Ову процедуру треба обавити око 12-16 сати.

Важно је! Ако би семе почело пљувати - престале би да бубре. После процедуре семе треба осушити.

Дразхирование. Сјеменке су натопљене у раствору дивизма (на 1 дио дивизма 10 дијелова воде). После тога семе се ставља у стаклену посуду. У њему је потребно додати смјесу за дражированију. Мешавина се припрема на следећи начин: за припрему 1 кг узмите 600 г тресета, 300 г хумуса и 100 г сувог дивљака. У смешу се такође може додати 15 г суперфосфата. Добијена мешавина се додаје у посуду са семеном у малим честим порцијама и посуда се благо мућка. Када семе набубри, оне се извлаче и суше. Пре сетве, потребно је мало да се навлажи да би брзо израсла.

За време сетве, препоручује се мешање семена са било којим течним агенсом (истим песком) како би се сачувао семенски материјал и олакшало даље плијање и одстрањивање биљака.

Сетва семена ромине у отвореном тлу

Сазнали сте како рома салата изгледа, колико је корисна, сада вриједи говорити о сјетви сјемена у отвореном тлу. Важно је разумети да упутства описана у наставку нису погодна за сетву семена под филмом или на садницама, јер су временски распореди и методе садње различити.

Нуспроизвод треба да се нађе у рано пролеће након почетка нулте температуре (са могућим благим мразом ноћу). Удаљеност између појединачних биљака и редова приликом сетве салате ромен варира у зависности од сорте. Ако салата формира малу и ниску главу купуса, онда се размак између редова може смањити на 45 цм (док је узорак за слетање 45 к 20 цм), иначе је шема 70 к 20 цм.

Вриједи рећи да, зависно од области снабдијевања, количина жетве може варирати. Идеално би било да се једној фабрици додели око 900 квадратних метара. Види Треба схватити да ако је салата скучена, чак и најоптималнији параметри и екстремно храњиво земљиште неће дати жељени резултат.

Дубина сетве не зависи од сорте и износи 1,5-2 цм, а пречник левка је 5 мм. Најједноставније је направити јаме одвијачем идентичног промјера како би се створили исти увјети за сјеме.

Сијати сјеме треба у припремљену земљу. Тло треба да буде лабаво, без смећа и грудица.

Да ли знате? Јуици салата ради освежавајуће због садржаја мале количине горке материје и лимунске киселине.

Нега и узгој култивације ромене салате

Након сетве потребно је радити на чињеници да ће слабе младе биљке брзо расти и имати времена да стекну неопходну масу пре жетве. Размислите о суптилностима бриге за ромаин салату.

Заливање, плијевљење и попуштање тла

У почетној фази, довољно је попустити тло, залити га и очистити од корова. Током вегетације потребно је провести најмање 3-4 отпуштања између редова. Осим тога, за сезону морате извршити 4 плијевања, тако да коријени салате добију довољно кисика.

Заливање се врши у зависности од времена и температуре ваздуха. Тло треба бити влажно, сипати Ромаин или донијети у тло не може се осушити. Препоручује се залијевање по браздама или помоћу пиштоља за распршивање, када биљке имају само излегање и имају врло слаб надземни дио (до појаве 5-6 листова).

Важно је! На 1 квадрат. м садњу треба сипати најмање 15 литара воде са сваким наводњавањем, али тај број одговара земљишту са добрим дренажним својствима.

Максимална количина влаге коју биљка захтева 7-10 дана пре жетве (за прехрамбене потребе). Заливање доприноси значајном повећању величине главе.

Тхиннинг салад

Слетање је потребно извести 15 дана након избоја (ручно). У зависности од времена сазревања, растојање које треба оставити између биљака током стањивања варира. Ако је салата рано сазрела - оставите 15 цм, средином сезоне и касно - 25-30 цм.

Важно је! Квалитет разређивања директно зависи од количине усева. Такодје је потребно излуцивање болесних и слабих биљака.

Фертилизатион

У процесу узгоја комплексна минерална ђубрива су закопана у земљу. Међутим, треба разумети да ромина салата у себи може акумулирати нитрате у великим количинама, тако да би требало да постоји минимална количина азотних ђубрива. Ако се прије сјетве у тло унесе довољна количина хумуса или компоста, њихово даљње увођење није потребно.

Да ли знате? Како кажу легенде, то је из Са-лат Ромаине са грчког острва К Кос у Егејском мору, домовине Хипократа. Стари Римљани су ову салату назвали кападоцијанском салатом "Кападоци" и јели ју је пирјана.

Како се носити са могућим болестима и штеточинама

Проблеми на које ћете наићи, односе се не само на поштивање правила наводњавања и плијевљења. Зелена салата може утицати на разне штеточине и болести, које се брзо шире на цијелу садњу и значајно смањују квалитет и количину зрелих производа.

Важно је! Најчешће, болести и штеточине утјечу на оне биљке које су остављене за потпуно дозријевање да би добиле сјеме.

Пахуљица. Болест узрокује гљивицу Бремиа лацтуцае Регел. Болест се најчешће јавља у другом периоду вегетације. Утиче на цео ваздушни део биљке, укључујући семена. Може се дијагностиковати следећим особинама: неправилне тачке са знаком хлорозе на листовима, смеђе мрље, мала угаона места. Болест се лечи фунгицидима (Планриз, Фитоспорин-М, Глиоцладин) или раствором сумпора (50 г на 10 литара воде).

Граи рот. Још једна гљивична болест коју изазива гљива Ботритис цинереа Перс. На то утиче цео зелени део. Највећу штету наноси гљива током жетве или зрења семена. Симптоми: смеђе мрље; У условима високе влажности, захваћена подручја су прекривена сивим цватом. Потребно је борити се са болешћу уз помоћ истих фунгицида ("Топаз", "Купроскат").

Важно је! Сива мрвица паразитира на готово свим биљним и воћним културама, као и на корову, па се мора уклонити врло брзо и ефикасно, иначе се рецидив неће избјећи.

Вхите рот. Узрокује гљива Сцлеротиниа сцлеротиорум. Као и пепелница, болест утиче на цео надземни део. Може се дијагностиковати лаганим воденим мрљама које немају мирис. Можете третирати било који фунгицид, али је вредно сетити се да ће онда салата бити далеко од околине. Због тога је боље или одрезати захваћена подручја или их обложити мјешавином креде и калијевог перманганата.

Септориа. Још једна гљивична болест која погађа управо оне биљке које су засађене на отвореном тлу (врх пада на другу половину вегетације). Могуће је детектовати болест тачкама неправилног угла са црним тачкама. Да бисте се ослободили септорије, потребно је уклонити захваћена подручја из биљке и третирати салату препаратима који садрже бакар или фунгицидима.

Регионална некроза. Физиолошка болест која није везана за активност штетних организама. Симптоми некрозе: одумирање ивице листне плоче и затамњење ткива. Узроци болести леже у погрешној нези или изненадним променама температуре. Да бисте спречили пропадање зеленог дела зелене салате, потребно је да доведете температуру у нормалу, повећате влажност ваздуха или земље.

Осим болести, салату "посјећују" неки прилично опасни штеточине које се свакако морају борити.

Летња салата. Мала мушица, дужине 0,8 цм, осликана је у пепељастој боји. Кукац узрокује озбиљне штете на плантажама салате, од којих се планира сакупљање сјемена (ларве уништавају сјеменски материјал у вријеме зрења). Да мува не проузрокује финансијске губитке, салата се третира фосфамидом.

Важно је! Купусне мушице морају бити уништене, чак и када се салата пресијече у сјеменке, јер муха паразитира цвијеће, узрокујући озбиљну штету биљци.

Салад апхид. Кукац је дужине до 2,5 мм, осликан је сиво-зеленом бојом. Паразитира на целом зеленом делу салате. Оштећена подручја постају безбојна, уврнута; салата почиње да боли, а доњи листови постају мозаик. Као иу случају мухе, добар ефекат даје 40% раствор фосфамида. Такође можете лечити коре корена или маслачак.

Берба Ромаине салате

Жетва такође има своје нијансе, које морате знати. Чињеница је да се ромска салата, у зависности од преурањености сорте и дестинације, прикупља у различита времена и на различите начине.

Прва метода укључује добијање поновног бербе након жетве главног. У почетку је потребно одредити зрелост салате: прстом притиснути језгро салате, ако је чврста - салата је сазрела. Након утврђивања зрелости потребно је да се све биљке исеку до нивоа тла, остављајући све остало у земљи. За месец дана се произведе од 2 до 5 листова на свакој биљци, након чега можете поново саставити ромен. Користећи овај метод, можете повећати количину производа добијеног за најмање 30%.

Важно је! 10-15 дана пре жетве купус мора бити чврсто везан тако да лишће добро пристаје. Ова процедура се назива "избељивање", омогућава вам да добијете затегнуту главу, избељите листове и ослободите их горчине.

Други начин укључује жетву у једном потезу. Након што је салата сазрела, потпуно је одсечена, уклоните непотребне листове који се не могу користити за кухање или продају. Лишће и корење су здробљени и усађени у земљу. Пошто зелена салата акумулира много минералних супстанци, када се децимира, биљни остаци ће добро оплодити земљиште.

Овај други начин жетве је дизајниран за производњу семена. Важно је схватити да ће у овом случају сама салата бити практично непогодна за људску потрошњу.

Сакупљање семена започиње након што браон лишће постане браон, а на цватовима летеће лишће. Сјеме се може сакупити одмах из свих биљака, и то у фазама. После сакупљања семена, мора се вршити и разградити ради сушења. Затим, семе треба очистити кроз сито од остатака (спроведено у 2 фазе како би се постигла максимална чистоћа семена).

Важно је! Постепено сакупљање сјемена даје већи принос бољег квалитета, али ће се мноштво сјеменки распасти, што може довести до поновног ницања на лицу мјеста.

Узгој садница ромена

Постоји неколико начина да се садница романа посади на саднице.

Почнимо са традиционалном методом сетве садница која је погодна за ране и средње сорте салате. Семе за саднице сеје између средине марта и средине априла. За садњу се користе мале кутије или посуде правоугаоног облика. Садни материјал је закопан 1 цм у земљиште, а узорак садње је 5 к 4 цм. У процесу садње семена и гајења младих биљака, потребно је неколико пута попустити земљу и одржати влажност земљишта.

Да би се убрзала сетва и раст садница, температура у просторији / стакленику не би требало да буде испод 20 ° Ц. Након појаве првих изданака, температура се смањује за 5-7 дана до 10 ° Ц током дана, а до 6–8 ° Ц ноћу. После недељу дана на хладном, температура се подиже на 16-18 ° Ц (температура ноћу би требало да буде 2 степена нижа него током дана). Влажност у просторији не смије пасти испод 60%. Биљке које су старе 30-40 дана сади се на отвореном тлу (свака биљка треба да има 4-5 листова).

Други начин садње садница се користи за узгој касних сорти како би се убрзао раст младих биљака. Као супстрат за сетву користи се следећи састав: 800 г низинског тресета, 5 г дивизма и 15 г пиљевине на 1 кг мешавине земљишта. На 1 кубни метар смеше додати 1,5 кг амонијум нитрата, 1,7 кг суперфосфата, 600 г калијум хлорида, 1,5 г бакар сулфата, 3 г амонијум молибдата и 3 г натријум бората. Наведене компоненте треба додати у тресет мјесец дана прије сјетве сјемена како би се добиле све потребне реакције. Узорак и дубина садње, као и даља нега семена, подударају се са првом методом сетве садница.

Користите овај чланак да бисте на вашем сајту узгајали укусну и здраву зелену салату. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.