Трновита биљка са жутим цветовима, чије су шикаре на обалама река, у шумским пропланцима и на пољима, добро је позната свим баштованима и баштованима. Већину га доживљавају као коров, из којег се брзо морате ријешити.
Међутим, ова биљка има много предности. Било који пчелар ће потврдити да је слатководни мед један од најбољих, традиционална медицина одавно користи љековита својства "корова", а народне кулинарске традиције садрже рецепте занимљивих и корисних (посебно након зиме) јела. Шишање чичак може бити корисно свима, али за правилну употребу потребно је знати његове корисне особине.
Да ли знате? У Европи су постојале представе о црном мраку као чудесној биљци која има натприродна својства. Сматрало се да купање пацијента у његовој јухи може зацијелити готово сваку болест. У Пољској се веровало да муња штити од зла ока или вештичарства, и ослобађа страх. Источнословенске народне традиције повезивале су лопове са злим духовима. Тако је сачувана легенда, према којој, када је Бог обдарио људе корисним биљкама, Сотона је тражио нешто за његову помоћ у стварању. Бог му је дао зоб, али апостоли Павле и Петар нису хтели да људе лишавају тако корисне биљке и уредили је тако да сотона заборави име “зоб” и “запамти” чичак. А сад ђаволска краставац сеје међу пшеницом и ражем, махне својим сјеменкама у вртовима и воћњацима.
Осот: опис
Осот (лат. Сонцхус) - Група зељастих једногодишњих и трајница које припадају породици Астер. Род Осота обухвата више од 70 врста биљака. 
Њихове заједничке карактеристике су:
- 0,5-1,8 м - висина;
- вертикални корен, који лежи на дубини од 4 м, а хоризонтални корени, смјештени у горњим слојевима тла до 50 цм, формирају густи коријенски систем;
- усправно стабло, благо кичасто, са лигнифиед базом. Стабљике су разгранате, голи или са жлездастим рубом косе;
- листови са бодљикавим зеленим ивицама разликују се по облику - цирусу, лиснатом, сецираном итд.;
- у јуну цветају цветови жуманце малог цвета (расту у корпама са облогом у бази). Цветање завршава у октобру;
- семе (6500 у једној биљци) са снопом фине длаке, које се лако преноси ветром, немају период одмора.
Сосот је био широко распрострањен у Евроазији (а такође је доведен у Северну Америку и Аустралију).
Најчешће се у средњој стази налазе:
- пољски сељац (С. Арвенсис), жути, млечни - опис изгледа углавном се поклапа са општим кодом. Од значајки - вишегодишња биљка до 1,8 м. Унутарња страна лишћа је тупа, вањска - тамна и сјајна, листови су бодљикави, груби, с назубљеним рубовима. Развијени су пивални и бочни корени са великим бројем пупољака. Цветови имају златно жуту боју, цвјетају кошевима са много цветова у јуну-октобру. У сосом пољу, љековита својства су најизраженија;
Важно је! Осоте - коријенска биљка (она се углавном размножава од коријена). Када се уклоне, преостали комадићи корена (најмање 3 цм) у земљи дају живот новим биљкама. Размножавање се јавља и са сјеменкама које могу бити у тлу и чекају повољан тренутак до 20 година. Захваљујући својим вертикалним коренима, биљка има приступ дубоко лежећим минералима. Гроунд тхистле - вредан мулцх, захваљујући којем биљке у врту добијају хранљиве материје.
- вртни чичак (С. олерацеус), или салата од зеца, врч за млијеко, трагус и други, расте на 1 м (годишња биљка). Стуб - са тамноцрвеним тоновима, голим и шупљим, разгранатијим. Листови су засићени зеленом бојом, дуги, сочни и меки. Облик горњег и доњег лишћа је различит: први - са антенама, други - лиром. Цвјета од јула до септембра жутим цветовима у метци (бодље на педикама). Младе стабљике и листови су јестиви.
Хемијски састав
Првокласно занимање није од комерцијалног интереса нити за сточарство, нити за службену медицину као љековиту биљку. Специјално научно истраживање није проведено.
Ипак, научници су идентификовали низ корисних елемената у шашу:
- аскорбинска киселина, алкалоиди, каротен (већина их се налази у надземним деловима биљке);
- масна уља, сапонин, винска, оксална, млечна, јабучна и друге киселине, танини (стабљика, листови);
- холин, инулин (највише у корену);
- лака наркотичка једињења (у листовима, стаблу, цвећу);
- гума (у соку), итд.
Захваљујући овим супстанцама, лопов је од интереса за традиционалну медицину.
Важно је! Жетва чича потребна током цветања. Колекција у овом тренутку је лишће и изданак. Сушити сакупљени материјал не би требало да буде на сунцу, у једном слоју, на платну или решетки (тако да постоји проток свежег ваздуха). Добијена сировина се складишти у папирним врећицама годину дана. Корење сакупљено у септембру и октобру. Коренике издвојене из земље треба опрати, исећи на мале комаде и осушити (у хладу). Чувајте корење у року од две године.
Оно што је добро за сјеменке: љековита својства за људски организам
Човјек се дуго прилагођавао како би пронашао најмањи корисни учинак околних биљака и примијенио их. Сетва није изузетак, поготово зато што ова биљка садржи истински лековите супстанце (рецепти за лекове из чичара приказани су у древним кинеским расправама). 
Предности лишћа и стабљика
Биљке трава (првенствено стабљике и лишће) показују своја љековита својства због присутности витамина, алкалоида, холина и других корисних супстанци.
Ова својства укључују:
- диуретик и лаксатив;
- диапхоретиц;
- бактерицидно;
- лекови против болова;
- противупално;
- антхелминтиц;
- уклањање мамурлука и жгаравице;
- нормализација јетре и цревне микрофлоре;
- редукција холестерола;
- стимулација срца и крвних судова;
- благотворно дејство на црева;
- смањење притиска;
- зарастање рана;
- уклањање слободних радикала из тела;
- стимулација стварања крви, итд.
Витамински тоник од стабљика и лишћа је веома користан (1 тбсп. кашику у чаши кипуће воде, скухати 20 минута. Пијте на празан стомак ујутру и увече). 
Млади листови биљног сока, згњечени у кашу, користе се као средство за чишћење и лечење - на рану (са благим осећајем печења). Лијек дјелује два сата, након чега га требате замијенити новим.
Што је корисно подземни дио чичак
Због високог садржаја инулина, холина и алкалоида, ризоми осата помажу у лечењу инфламаторних процеса у бубрезима, туберкулози костију и дијареји. Висока хемостатска и имуностимулаторна својства коријена осата користе се за болести рака.
Да ли знате? Кувани корени сетве су упоредиви по укусу са земљаном крушком (јерузалемска артичока). У кухању се користе у припреми салата.
Употреба грудњака у традиционалној медицини
Вртне и пољске сјеменке имају сличне љековите особине. Људи су то примијетили, а обје биљке су се дуго користиле у народном лијечењу. Међутим, треба подсетити да је пре примене метода традиционалне медицине препоручљиво консултовати се са лекаром.
Сок од сезама
Цесијски сок бијели, вискозна конзистенција - "млијечни" сок - је средство за вањски третман:
- брадавице (подмазати свјежим соком);
- царбунцлес, абсцессес, ацне;
- крвареће ране (укључујући змијске угризе).
Бротх
Булови се праве из свих делова биљке. Посебно је цијењен за изрезивање жутог поља сјаја - третман је дјелотворнији и терапијске особине су израженије. Бујони лишћа и стабљика помажу код упале, заустављају крварење у плућима, ублажавају болове у јетри.
За децоцтион требате 1 тбсп. кувајте кашику кухати у 200 мл воде и кувајте 3 минуте. Пијте у три дозе током дана. Декоција се користи за лечење улцеративних рана (примењују се компресије).
Да би се смањиле манифестације хемороида, у купке са сосом се додаје еспресс (4-5 кашика сушеног сесона по литри воде, куха се 5 минута. Три пута недељно узимајте купке 15 минута).
Одварак коријена служи као лијек за жад (1 жлица фино исјецканог коријена улијте 500 мл кипуће воде и кувајте 5 минута). Пијте три пута дневно у кашичици. Узмите лек од 14 до 60 дана (датуми зависе од реакције организма и стадијума болести).
Инфузија тхистле-а
Помаже код главобоље, са нервним поремећајима, са болестима јетре, има општи ефекат јачања.
За инфузију потребна је кашика сушене чичак у чаши воде. Прелијте врелу воду преко сировина, чврсто затворите и инсистирајте на сату. Пијте једну жлицу 4 пута дневно (45 до 90 дана). Гргљање инфузијом сосота помаже код пародонтних болести. 
Алкохол на бази алкохола
Ефикасан лек за дијабетес, рак, туберкулозу костију и хепатитис је тинктура алкохола на алкохол. За тинктуру је потребан фино резани коријен чичка и алкохол (40 до 80 степени). Коријене је потребно напунити алкохолом (1к1), ставити на тамно мјесто 21 дан (понекад је потребно трести). Чувати у фрижидеру.
Тинктуру треба узети на посебан систем: првог дана - три пута двије капи, сљедећи дан - три капи, затим смањити на двије капи, итд.
У сензоримоторним поремећајима (синдром немирних ногу), за тинктуру вотке препоручује се ефикасан и дуготрајан лек. Улијте вотку у стаклену посуду са цветовима и оставите 21 дан на тамном месту. Није потребно филтрирати. Тинктура би требала обрисати стопала ноћу (нападаји се обично јављају ноћу).
Употреба меда од крмача
Сусамов мед је веома цењен због својих укуса и лековитих својстава. Приликом сакупљања меда прозирна је жућкаста или зеленкаста нијанса, лагана цвјетна арома. Кристализација се одвија за шест мјесеци - претвара се у мекану пасту бијеле или карамелне боје. Укус је засићен, са благим накнадним укусом. Енергетска вредност - 304 кцал. Период наплате је дугачак - од јула до октобра. Од 1 ха пчела сакупља у просеку 120-140 кг нектара по сезони. 
Поготово овај мед је користан за прехладе, када се опоравља од болести и операција. Повећава издржљивост и менталну будност. Због свог снажног антисептичког ефекта, користи се у лечењу пептичког улкуса, чирева и рана. Препоручује се деци и старијима да ојачају имуни систем. Чај са состовим медом стимулише лактацију. Његова редовна употреба се препоручује за нервну исцрпљеност и сталне стресне ситуације.
Мед сотови задржава многе корисне особине крмаче, има благи терапеутски ефекат, стога се активно користи у традиционалној медицини.
Употреба сетве у кувању
Заборављена сфера употребе ове биљке је кулинарски. Можете направити много укусних, необичних и, што је најважније - здравих јела од свињске кости или њеним учешћем. У пролеће, када је рано поврће још далеко, млади листови и младице ће помоћи у превазилажењу глади витамина. Осоте употреба:
- сирово (у салатама). Листна каљужа је потребна прелиминарна припрема - намакање у раствору соли (1 чајна жличица по стаклу) 30 минута. - ово ће смањити горчину.
Постоји много рецепата за салате: мешавину краставца са зеленим луком, копром и першуном, зачините сунцокретовим уљем и соли.
Друга могућност: припремљени и исецкани листови муља помијешани са сардинама из стакленке, два средња кухана крумпира, лук и зачињена мајонезом и киселим врхњем. Можете направити салату са свјежим или укисељеним краставцима, куваним јајима, итд.
- у првим јелима. Рецепт за зелену супу за 2 литре воде: димљена сланина са ребрима и кожом, кувана са неколико кромпира, додајте запечени лук и сецкану чичак, пола кашичице. зира. Три минута да прокува, затим искључите и инсистирајте 5 минута. У ову супу можете додати младу коприва и кисељак. Лишће чичка (свеже, сушено или сољено) такође се користи за гашење јела од меса.
- у печењу, као пуњење: направите коверте од лиснатог квасног теста, помешајте нарезану чичак, першун, копар, нарибан сулугуни, ставите у коверте, подесите ивице и пеците.
Вртна сјетва у осушеној форми омогућава кориштење њених корисних својстава зими: Зеље се испере, осуши, умијеша у прах, просије кроз сито (100 г праха од копра се додаје у 500 г праха да би се побољшао укус). Сирова чичка се такође обично соли за будућу употребу:
- за сољење чичка (по литру стакленке) требат ће вам: копар (2-3 кишобрана са семеном), црна рибизла (7 листова), бели лук (4 каранфилића), со (3 кашике), хрен (2 листа). Хрен положити на дно, на врх - опрати и осушити листове чичка (са зачинима, соли), пире. Поново ставите хрен на врх. Капацитет за чврсто затварање и чување у фрижидеру. Овај производ се једе као прилог или се додаје приликом кувања у месним јелима;
- сољење за зелене супе. Листови чичкица (могу бити с коприве) ситно исјецкани, посути сољу (пола литре чаше чичка - 1 тбсп. Са врхом) и чврсто пуњени у теглу, запушени и остављени на два дана на топлом мјесту. Након врхунца спавајте са соли и чувајте на хладном месту.
Да ли знате? Осоте има својство да погодује расту неких култивисаних биљака. Дакле, јагоде, које расту поред пљеве, имају више слатког и богатог укуса. Ове биљке укључују и рибизле, лук, кукуруз, парадајз, краставце, бундеве, диње и тикве.
Осоте: контраиндикације за употребу
Осоте, упркос својим љековитим својствима, има неке контраиндикације.
Употреба ове биљке је контраиндикована у случају индивидуалне нетолеранције код деце млађе од три године. Потребно је уздржати се од употребе осоте за труднице (состовни мед није контраиндикован). Дојење мајчино млијеко, можете пити чај из метле (али не касније од 40 минута прије храњења бебе).
Важно је! При сакупљању пузања боље је носити рукавице (то ће штитити од трња на лишћу и стаблу). Треба имати на уму да сок седимента иритира слузокожу, тако да је треба избегавати да га стављате у очи или на кожу руку (тако да не случајно огребете очи). Након сакупљања каљуже, оперите руке сапуном и водом.
