У многим вртовима и викендицама људи узгајају грашак - врло непретенциозну биљку која даје фини пасуљ пријатним укусом. Покушајмо да се упознамо са овим зеленим поврћем и сазнамо његове главне предности и недостатке.
Нутритивна вредност и састав грашка
Хранидбена вредност од 100 г зеленог грашка је само 55 Кцал, иста количина поврћа садржи 5 г протеина, 0,2 г масти, 8,3 г угљених хидрата и 5,5 г дијеталних влакана.
Састав овог поврћа укључује многе макронутријенте, као што су калијум, калцијум, силициј, магнезијум, натријум, сумпор, фосфор, као и низ елемената у траговима: алуминијум, бор, ванадијум, јод, кобалт, бакар, молибден, никл, калај, селен, хром и флуор. Многи људи пре јела грашка често имају питање - које врсте витамина садрже. Одговор на ово питање може се наћи у сваком доступном извору информација, јер су научници одавно доказали да је ово корисно поврће читав комплекс витамина А, Ц, Е, Х, ПП и Групе Б. 
Важно је! Велики зрна грашка грашка нису погодна за исхрану, јер су намењена за исхрану животиња.
Што је корисно грашак
Уз дубље проучавање онога што је у грашку корисно, можете сазнати главна предност овог поврћа - добро је нахрањен због велике количине биљног протеина, док тијело није оптерећено вишком калорија. Корист грашка за тело је да побољша активност мишића срца и проходност крвних судова.
Са побољшаном физичком активношћу за обнову енергетске равнотеже и перформанси помоћи ће корисним и нутритивним особинама грашка. Садржај тешко пробављивих угљених хидрата у грашку ће додати енергију за интензиван спорт и активну рекреацију.
Приликом конзумирања јела са садржајем ове биљке махунарки, благотворна својства грашка за људско тијело манифестују се у нормализацији метаболизма. Биљни протеини и разни елементи у траговима негују све важне системе људске активности.
Антиканцерогени ефекат грашка омогућава да се користи за заштиту људи од дејства радиоактивних супстанци. Ова биљка махунарки доприноси разградњи и синтези есенцијалних аминокиселина, што даје ефекат супротстављања нападима и манифестацијама дерматитиса. 
Како је куван грашак користан?
Кухани грашак је калоричан и хранљив, има пријатан укус и може дуго да задовољи глад. Кикирики грашак има такве корисне особине као што је нормализација рада варења и елиминација констипације. Поврће спречава пробаву хране, повећава апетит и регулише ниво притиска, а такође помаже у лечењу анемије.
Каша од грашка садржи велику количину биљног протеина, који је неопходан за изградњу мишићне масе и исхране вегетаријанаца. Кувани грашак је засићен протеинима, који су неопходни за виталну активност и нормално функционисање свих система.
Због садржаја антиоксиданата, сува грашка има такве благотворне особине као што је лијечење кожних болести и превенција појаве кожних проблема - за то је потребно само кухати кашу од грашка и за њу припремити укусан ручак.
Кувани грашак се препоручује да једу људи који пате од атеросклерозе, кардиоваскуларних болести и туберкулозе - хранљиве материје које чине ово лековито поврће делују слично антибиотицима, а не штете другим људским органима.
Да ли знате? Пронађени су окамењени грах, чија је старост више од 10 хиљада година.
Могу ли да поједем сирови грашак
Често се поставља питање да ли је могуће јести сиров грашак? Дијететичари не могу дати недвосмислен одговор, јер сирови грашак смањује ефикасност дигестивног тракта, изазива иритацију слузокоже желуца и црева и, када су осетљивији, изазивају унутрашње микро-руптуре мукозног ткива. С друге стране, сирови грашак садржи максималну количину хранљивих материја, која се смањује током термичке обраде.
Са акутним недостатком витамина А у људском телу, показало се да користи свеже сиров грашак, а главно је да не уносимо његов унос са производима са високим садржајем скроба. Тако свака особа за себе лично одлучује да ли може да једе сиров грашак, узимајући у обзир карактеристике његовог тела и реакцију на ово поврће.
Од безначајне употребе свежег грашка ће постојати несумњива корист за тело, које ће се хранити његовим витаминима, као и микро- и макроелементи, а веће порције могу да проузрокују повећану формацију гаса и друге проблеме.
Шта је још корисно за грашак за тело - редовна конзумација 150-200 г свежег поврћа недељно олакшава астму и спречава појаву компликација ове болести.
Главна предност употребе слатког сировог грашка у малим дозама за мушкарце је повећање сексуалне жеље, нормализација функција сексуалне сфере и ефикасна превенција простатитиса. 
Важно је! Од свих сорти грашка клијав је најкориснији.
Како користити грашак у традиционалној медицини
Народни исцелитељи активно користе делове биљке ове биљне биљке за лечење људских обољења.
Често се користи терапеутски агенс је проклијани грашак, чија се употреба манифестује у диуретичном ефекту, као и способност да се уклоне ситни каменчићи и песак из бубрега. Да би се камење смањило и безболно уклонило из тела, проклијали грашак се осушио, здробио у брашно, затим 3 кашике суве мешавине скухао са чашом кипуће воде и инфундирао 6 сати. Ова јуха се узима 100 мл 3 пута дневно у трајању од 15-20 дана.
Две чајне кашике брашна од клица грашка ће бити корисне у уклањању главобоље, ако их употребљавате по потреби уместо против болова, али такође могу бити штетне ако користите зрело, пресушено или размажено поврће да бисте га направили. Кашика брашна из проклијалог грашка ће вам омогућити да заборавите на затвор. 
Нема сумње да се проклијани грашак може јести, јер ће његова редовна употреба помоћи у смањењу нивоа шећера у крви, што је веома важно за дијабетичаре, за уклањање токсина и холестерола из људског тела, као и за спречавање појаве рака.
За лечење кожних болести препоручује се употреба брашна од грашка разређеног са водом: Ова медицинска мешавина се наноси на подручја захваћена акнама, екцемима, чиревима, 15 минута неколико пута дневно.
Употреба грашка у кувању
Грашак у кувању се користи у многим земљама широм света. Конзервирани грашак је омиљени састојак салата, грицкалица и прилога.
Каша од грашка се користи као пуњење за пите, пите, брашно за грашак, палачинке и палачинке. Постоји маса рецепата за кување супе од грашка, свежа и сува и конзервирана, а супа може бити у класичном облику или у облику крем супе.
Да ли знате? У одређеним годинама у европским земљама, плодови грашка могли су да приуште да једу само веома богате људе.
Како користити грашак у кућној козметологији
Код кућне козметике, грашак се користи као средство за подмлађивање које стимулише раст и регенерацију ћелија, успорава процес старења и бледе кожу. За ово је довољно јело јести неколико пута недељно.
Кромпирић од грашка који се наноси на лице у облику 10-минутне маске побољшава тен, изједначава рељеф коже и храни га витаминима.
Прање бујона грашка, можете смањити акне и отицање лица.
Редовита конзумација грашка и проклијала зрна има ефекат подмлађивања, побољшава вид, поспешује раст и регенерацију ћелија.
Неке жене наносе фино млевено брашно од грашка танким слојем, тако да замењују прах.
Употреба грашка, да ли је могуће да се наруши људско тело
Упознали смо се са грашком и научили његове бројне корисне особине, али не смијемо заборавити на контраиндикације. Узимање грашка се не препоручује особама које имају проблема са пробавом и опћим стањем цријева, као и за жене тијеком дојења, како би се избјегла надутост и нелагодност у трбуху.
Својства грашка у корист и побољшање изгледа особе негирају се за оне који су погођени болестима као што су тромбофлебитис, колециститис и нефритис, будући да ће им ово легме штетити у облику погоршања болести.
Шта је штетан грашак за старије људе и људе који пате од гихта? Супстанце пурини су познате по својој способности да акумулирају соли мокраћне киселине - "урате" у тетивама, зглобовима и унутрашњим органима особе, што погоршава ток болести и минимизира ефекат третмана.
Недостатак ензима и појединачне алергијске реакције су контраиндикација за гутање грашка.
Када се користи умерено, јела од грашка су укусна и здрава, а такође могу да диверсификују породични дневни мени. У одсуству контраиндикација и нуспојава, немојте себи ускратити употребу овог поврћа.
