Ротквица је једна од уобичајених, вољених и здравих поврћа у нашим географским ширинама. Међутим, мало људи зна стварну скалу његових корисних својстава и могућност употребе биљке у животу. У овом материјалу покушаћемо да проценимо све његове предности.
Радисх: сјајан састав
Дакле, шта је корисна ротквица? Садржи витамине ПП, групу Б и витамин Ц. Једете 250 грама ротквице, покривате дневну количину овог важног витамина за тело. Биљка садржи и гвожђе, магнезијум, фосфор, калцијум, натријум, калијум. Ови елементи доприносе стварању крви и нормалном метаболизму у организму.
Ротквица је богата никотинском киселином, рибофлавином, тиамином. Уље горушице даје поврћу посебан укус, који не само да има корисна својства, него и контраиндикације. Дакле, ротквице се препоручују за пацијенте са дијабетесом, гојазношћу, гихтом, али се саветује да се не користе за оне који имају болести кардиоваскуларног система, жучне кесе, јетре, панкреаса, дванаестог црева, желуца.
Да ли знате? Радисх припада роду Радисх и породици Цаббаге. Земљорадници се слажу да је Централна Азија његово родно место, одакле се проширила широм Кине, а затим широм света. Пала је у наше географске ширине захваљујући Петру Великом. Данас се плодови и листови ротквица користе не само за кување, већ и за третман.
Коријенско поврће и лишће, корисне особине ротквица
Захваљујући великом броју корисних елемената, биљка има читаву листу различитих корисних својстава. Знајући које витамине у ротквицама, користи се у пролеће као одличан алат за борбу против недостатка витамина. Поред тога, Велика количина витамина Ц помаже у борби против прехладе.
Горка етерична уља имају мала цхолеретиц својства, која помажу у побољшању цревне перисталтике, борбе против едема. Такође, поврће стимулише апетит, иако има одличне особине сагоревања масти.
Корист од ротквица за тело је да повећа ниво хемоглобина у крви, нормализује рад кардиоваскуларног система, ојача имуни систем. Коренске културе 2,5 пута више влакана него, на примјер, тиквице. Због тога помаже да се добије довољно, очисти црева и нормализује ниво холестерола у телу. Захваљујући пектину који се налази у поврћу, може се користити као средство за чишћење организма од токсина и других штетних материја.
Говорећи о предностима ротквица, немогуће је не споменути његов превентивни учинак на рак. Дакле, за црвену боју коже ротквице сусреће се природна боја антхоцианин, која има слична својства. Поред њега, у ротквицама има много флавоноида, који су природни антиоксиданси и неутралишу ефекат слободног радикала на тело. Ови процеси пружају још једну заштиту за организам од рака.
Многи се питају да ли је могуће јести листове ротквице? Изненађујуће, заиста, можете. Салате се праве од њих додавањем сира и јаја. Таква јела такође имају превентивни ефекат, спречавајући атеросклерозу и васкуларне болести, чисте црева. У овом другом случају, препоручује се употреба смеше једног дела сока од роткве са два дела сока од шаргарепе.
Да ли знате? Радисх је прва биљка која се узгаја у свемирским лабораторијама изван Земље. Биљка је изабрана за брзину сазревања, способност коришћења свих њених делова, као и за богати састав витамина и елемената у траговима.
Употреба и прехрана ротквице
Говорећи о својствима чишћења ротквице, потребно је елаборирати дијететска својства биљке. 100 г поврћа садржи око 15 Кцал. Имајући у виду својства чишћења и сагоревања масти, нутриционисти препоручују да се једе ротквице. Истина, неопходно је узети у обзир карактеристике вашег тела и не очекивати непосредан драматичан ефекат. Укупно за сезону, одрасла особа треба да једе најмање килограм свежег ротквица.
Међутим, неки сумњају у могућност укључивања велике количине ротквица у исхрану због чињенице да стимулише апетит. Али витамин Ц, који томе доприноси, концентрисан је углавном на црвену кожу корена, тако да се можете усредсредити на светле сорте роткве.
Обрати пажњу! Да бисте добили максималну корист од ротквице, потребно је узети сочне гомоље с горчином, које имају просјечну зрелост. Презрео ротквица губи своје корисне особине.
Када кувате салате користећи ротквицу, користите само биљна уља тако да се витамини и елементи у траговима боље апсорбују. Штавише, пожељно је да не посолите јело, и дајте мало више белог лука. Користећи ротквице у овом режиму, можете изгубити 3-4 кг месечно.
Радисх и козметологија
С обзиром на импресивну листу корисних својстава поврћа, поставља се логично питање да ли је ротквица корисна у козметологији? Испоставило се да је од давнина коришћен као козметички, посебно за његу суве коже. Тако, након што сте припремили лосион за ротквицу, можете да подмладите и влажите кожу, дајте јој свежину и еластичност. Довољно је да се сок од ротквице исциједи и обрише неколико пута дневно. Омекшати и освежити лице помоћи ће маску гратед ротквица. Поред тога, помаже у исхрани коже есенцијалним витаминима.
Како користити ротквицу у традиционалној медицини
Сада да видимо како људи користе ротквице како би добили максималну корист и ограничили своје здравље на здравље. Што се тиче корена, користи се за лечење дечије дијатезе, давање детета пре спавања мало свежег поврћа. За лечење рака ротквица се кува са медом у црном вину. Корјенасто поврће, уситњено у кашу, помијеша се с топлом водом, охлади и нанесе на подручја озеблина, направи аналгетске компресије за неуралгију и радикулитис.
Ослободите се дијареје помоћи ће вам мешавина пет здробљених коренастог поврћа са кашичицом скроба и 200 мл млека. И треба га попити одмах након припреме. Ако дуго очекивани ефекат није дошао, поступак се понавља након четири сата.
За третман користите разређени сок од ротквице, који неће иритирати путеве хране и желудац. Вратити тон гастроинтестиналног тракта може бити мјешавина сока од ротквице и мркве, који се мора пити у року од сат времена након припреме. Ако направите мешавину са соком репе, можете уклонити ситне каменчиће из жучне кесе. За холелитијазу и катар у горњем респираторном тракту, препоручује се пити мешавину сока од роткве, зелене паприке и краставца. Додајући сок од меда и лука у сок од ротквице, они третирају прехладе.
Важно је! Сок од ротквице садржи цијаногену гликозидну супстанцу. Познат је по томе што изазива велике поремећаје у ендокриноме систему, а понекад доводи до гушења.
Како узимати ротквице, рецепте за кување
Разумијевање предности које ово поврће може донијети, наравно, желим знати како га користити како би постигао максимални учинак. О томе ћемо даље говорити.
Користи се за хладноћу
Идеалан лек за прехладе - Сок од роткве помијешан с медом и соком од лука. Да бисте то учинили, узмите састојке у приближно једнаке дијелове, добро промијешајте, а затим узмите три жлице три пута дневно 20-30 минута прије јела. Курс лечења је најмање недељу и по. Ако је хладноћа попраћена јаким кашљем, можете користити кашу корјенастог поврћа куханог у меду.
Радисх и радицулитис
Примијећено је да облози од чистог ротквица савршено олакшавају болове код радикулитиса и неуралгије. У овом случају, потребно је користити што више коријена како би се покрило болно подручје.
Употреба ротквица за дијабетес
Пошто биљка садржи природни инсулин, често се препоручује дијабетичарима. Довољно да се користе салате са додатком овог поврћа за нормализацију метаболизма, снижавање нивоа шећера у крви, засићење дијете витаминима. Истина, не можете драматично промијенити прехрану, испуните је само ротквицом - биљка није у стању замијенити ињекције инзулина. Стога, ако идете да користите ротквице у лечењу ове болести, боље је да се прво консултујете са својим лекаром.
Како очистити цријева од ротквица
Ротквица је у стању да чисти црева, а не онолико колико се део биљке користи у храни. Дакле, лишће ротквице користи за салате, а предност од њих не мање, него од коренових усева. Такође, успоставити метаболизам и очистити црева помаже сок од ротквице. Поврће у било ком облику побољшава покретљивост црева, корисно је за затвор и атонију.
Важно је! Када се корен чува дуже време, повећава се ниво скроба и грубих влакана. Једење овакве ротквице може да изазове иритацију цревне слузнице.
Корисна ротквица за труднице
Без сумње плус ротквица је огроман сет витамина. Ово посебно важи за пролеће, када било којој особи недостају витамини, а труднице су двоструко веће. Дакле, ротквица у овом случају - први асистент.
Захваљујући калцијуму који се налази у ротквици, трудна мајка, једући поврће, помаже коштаном и мишићном ткиву детета. Биљка је богата фолном киселином, која је посебно прописана трудницама како би се спријечио развој патологија код дјетета. Витамини К и Ц смањују ризик од крварења током порођаја.
Познат по способностима чишћења, поврће такође помаже у трудноћи када су жене склоне честом затвору. Ово је олакшано не само цхолеретиц ефектом, већ и обиљем целулозе која чисти цревне зидове, уклањајући све што је сувишно.
Једина ствар коју морате пазити са својом будућом мајком када једете ротквице је чистоћа поврћа. Прво, рано корјенасто поврће често садржи много нитрата, што уопште није корисно за бебу. Друго, слабо опрана ротквица може бити извор интестиналних и других инфекција. Због тога се препоручује да се она пажљиво опере.
Како одабрати ротквицу
Још једно питање на које треба обратити пажњу је како одабрати праву ротквицу. Иначе, можете купити потпуно бескористан производ у смислу корисних својстава. Тако Поврће богато витаминима има глатку, глатку кожу без пукотина. Црне мрље на кори указују на почетак процеса распадања. Одредите свјежину ротквице на лишћу. Сочна и зелена говори о својој свежини. Не заборавите да осетите корене. Морају бити чврсти и не распинити се под прстима, у супротном имате устајалу, трому или презрело ротквицу.
Покушајте да не купујете издужене корене. Обично се у доњем делу ротквице прикупља максимална количина нитрата. Због тога се препоручује пре употребе више исећи доњи и горњи део корена. Не купујте врло велику ротквицу: по правилу није толико корисна као мала.
Када користите ротквице, можете наудити
Имајте на уму да сви не могу да цене корисне особине ротквице. Чак је и контраиндикован за неке људе. Дакле, због своје оштрине и горчине, не могу се користити особе са дијагнозом. пептични улкусиначе потрошња роткве може довести до погоршања.
Као што је већ поменуто, присуство цијаногених гликозида може изазвати гушавост, ако особа већ има неке поремећаје ендокриног система. Пажљиво га треба користити током трудноће.
Генерално, ротквица је изузетно корисно поврће. Посебно је вриједан у прољеће, јер је богат разним витаминима и микроелементима. Због тога има широку примену у медицини, козметологији и исхрани. Али ако имате неке болести, боље је да се претходно консултујете са лекаром.
