У овом чланку желимо да вам испричамо о Даикону - коријенском усјеву, који је веома популаран на Истоку и који постепено почиње да привлачи пажњу домаћих фармера. Шта је то даикон, какве нијансе садње и бриге за ову биљку, и шта се може рећи о времену његовог садње и сакупљања, знаћете за неколико минута.
Да ли знате? Даикон има лековита својства, која су узрокована садржајем фитонцида и специфичних протеина који инхибирају раст бактерија.
Опис Даикона, најбољих сорти за садњу
Пре него што поставите даикон, вреди смислити шта је ова биљка и како се она користи. Тако Даикон - корјенасто поврће, које је подврста ротквице. Ова биљка је веома популарна међу Јапанцима. У земљи излазећег сунца, даикон се конзумира свакодневно, а количине садње биљака су успоредиве са количинама житарица у Европи. "Јапанска ротквица" има значајне укусне разлике од ротквица и ротквица које познајемо (више је сочна и лишена оштрине). Коријен се користи како у свјежем тако иу топлинском третману.
Важно је! Млади листови Даикона се једу,такођекао корјенасто поврће.Узмите у обзир оно што је ова биљка толико вредна. Даикон је вољен због супстанци које се налазе у њему: калијум, калцијум, влакна, витамин Ц и још много тога. Поред биолошке вредности, јапанска ротквица такође има добар принос (око 800 центара по хектару) и рок трајања (2-3 месеца). Тако имамо производ богат витаминима и микроелементима, чији је принос већи од приноса шећерне репе, а цена на “тржишту” је десет пута већа.
Међутим, треба схватити да је клима у Јапану веома различита од наше, тако да је важно одабрати праву варијанту даикона, која ће се добро укоријенити и дати прихватљиву жетву.
Даикон има много варијанти. Рећи ћемо вам о најтежем.
- Змај. Средња сезонска сорта, коју пољопривредници често користе. Има дужину од 55 цм, тежину око 1,8 кг. Корен корена потпуно сазрева за 70 дана. Дуго се чува и има квалитет хране.
- Миноваце. Веома популарна средња сезона (60 дана) сорта даикон. Отпоран је на болести, има дужину коријена 50 цм и тежи до 1,5 кг. Савршено се складишти, без губитка укуса.
- Фанг од слона. Ова сорта је погодна за јужне области. Средње сезоне сорта (80 дана), дужина плода је једнака 60 цм, али тежина није тако велика као претходне сорте - само 0,5 кг.
На Интернету можете пронаћи друге врсте које можете сматрати вреднијим, али не заборавите да је потешкоћа и тражење семена и њихове цене. Зато смо вам представили сорте, чије семе можете наћи без много потешкоћа и трошкова.
Да ли знате?Даикон је у стању да очисти јетру и бубреге, као и да раствори камење.
Значајке слијетања даикон
Ми настављамо да разматрамо даикон, посебно његово слетање и правилну негу. Окрећемо се одељку у којем описујемо како се сади даикон. Након куповине сјемена, потребно је припремити тло и правилно га посадити, што ће помоћи да се добије очекивани принос.
Када сеји даикон
Даикон треба засадити или у рано прољеће или касно љето. Ако слетите у неко друго време, корен ће покренути стрелицу (ако се то догоди, заборавите на жетву). Када садите јапанску ротквицу на отвореном терену у пролеће, треба да знате да ако живите северно од 55˚ географске ширине, онда ће корен одмах ићи на стрелицу. Приликом садње треба имати на уму да биљка не толерише температуре испод +10, па је концепт "раног пролећа" прилагођен реалним временским условима. Ако сматрате да се ноћу температура може спустити испод потребног - покрити филмом или неком другом изолацијом.
Важно је!Даикону је потребно пуно простора, тако да га не посејте близу једне другима. Ако је могуће, држите удаљеност од 30 цм.Слетање у касно љето или рану јесен. У овом случају, вреди се више бојати уласка у стрелицу, а не мраза.
Једноставно речено, најважнији задатак за вас, када слетите на даикон, јесте да га спречите да уђе у стрелицу или замрзавање.
Припрема земљишта за садњу
Вероватно сте већ видели да је Даикон вредан ваше пажње, сада ћемо се поближе осврнути на његову садњу и накнадну негу корена. Важно је знати да добро расте након махунарки (добро засићује земљу душиком), парадајза, краставаца и шаргарепе.
Важно је! Не можете садити даикон после купуса (било које врсте).Прије садње у земљи, потребно је копати и оплодити тло (али не уз помоћ свјежег стајњака). Ако је земља врло кисела - направите креч. Неки пољопривредници користе бушилицу као средство за садњу. Они праве рупе, које се затим пуне чернозем или другим плодним земљиштем. Ова припрема земљишта може се сматрати комплетном.
Како се бринути за даикон
Већ смо смислили како даирамо даикон на отвореном пољу, а сада се окрећемо особитостима бриге о биљци и контроли њених штеточина.
Даикон не захтева никакву посебну бригу, довољно је да на време очисти грмље, залије се и покрије од мраза. Међутим, ако нема посебних потешкоћа са одласком, морат ћете се "знојити" штеточинама.
Цруцифло бува. Овај инсект може оштетити коренасто поврће уништавањем лишћа. Паразит се наслања на уобичајену ротквицу и купус. Дакле, ако је купус ударио у вашој башти, онда ће следећи даикон. Да бисте се ослободили штеточина, треба да очистите грмље пепелом или дуванском прашином помијешаном с пепелом.
Цаббаге Фли - врста цветних муха, које личинке стављају на коријене крсташица. Црви једу корен, а биљка се суши. У овом случају, мува је опасна у прве 2 недеље, све док корен није јак, тако да морате брзо да се изборите са овом штеточином. Методе ове борбе укључују употребу вапна с карболинеумом или мјешавину вапна и духанске прашине, који се прска по земљи око биљке.
Жетва и складиштење
Након истека потребног периода за сваку сорту, даикон мора бити правилно уклоњен. Ово се ради искључиво у сувом времену, извлачећи постројење за врхове (ако је даикон чврсто постављен - користите виљушке).
Важно је!Коренске културе, чак и са најмањим оштећењима, неће се дуго чувати. Стога, приликом жетве потребно је пажљиво одвојити земљу и пажљиво испитати подземно "тијело" биљке.
Одмах одвојите корење за сјетву. Углавном се користе пролећни даикони са резаним петељкама дужине 10 цм.
Даикони без оштећења стављени у кутије, а сваки слој се сипа маховином или песком. Температура складиштења треба бити + 1- + 2 степени. Тако ће кореновина остати најдужа, без губитка еластичности и укуса.
Закључак
Причали смо вам о занимљивом Ориентал Роот Вегетабле - Даикон. Јапанска ротквица има превише предности, а не да је сади на својим парцелама, поготово зато што већ знате када треба садити и чистити даикон и како се носити са штеточинама и стрелом.
