Радисх је изузетно користан и незаслужено заборављен корјенасто поврће. Веома је богат витаминима и микроелементима - 100 грама поврћа садржи више од 30% дневне потребе витамина Ц и 14% од норме калијума, стога је веома препоручљиво користити ротквицу са пролећним авитаминозама, повећаним притиском и нервном раздражљивошћу.
Поврће садржи витамине групе Б, витамин Е, К, корисне шећере и фитонциде који штите организам од вируса. Али чак и са толико хранљивих материја у корену, треба га користити пажљиво, а неким људима је потпуно забрањено јести ротквице.
Зашто корјенасто поврће има контраиндикације?
Ротквица има изразито горкаст окус и посебну хрскаву текстуру. Укус поврћа паприке одређен је његовим глукозинолатима који садрже сумпор, азот и глукозу. Такође, у ротквици се налази ензим мирозин, који је у саставу ротквице и сенфа.
Када се комбинују, ова два ензима формирају алил сенфово уље, које се сматра превише токсичним када се користи превише. И уље, и специјални ензими у корену могу да иритирају слузокожу, погоршавају хроничне болести гастроинтестиналног тракта, неке сорте ротквица изазивају тешке алергије.
Када и коме?
Дозвољено
Без страха, ротквица у умјереним количинама могу јести здраве одрасле особе и дјеца старија од 12 година. Лековите напитке и децоцтионс од поврћа могу се дати дјеци од 8 година, под условом да нема алергијских реакција.
Коренска култура је врло специфична по укусу, па се препоручује да се умијеша у поврће салате са купусом, ротквица, краставац. Максимални износ дневне количине поврћа за здраву особу је 200 грама.
У народним рецептима корјенасто поврће, посебно у комбинацији са медом, користи се у третману:
- болести жучних каменаца;
- бронхитис;
- хронични затвор.
Сок од ротквице:
- чисти крв токсина;
- побољшава функцију јетре;
- добро се носи са комплексном терапијом са жутицом, јер уклања билирубин из тела;
- и спречава уништавање црвених крвних зрнаца.
За акутне инфекције уринарног тракта, такође се препоручује употреба сока од ротквице. Због присуства фитонцида доприноси сузбијању раста вируса и бактерија, чиме се убрзава опоравак.
Уз све ове болести, као и У биљним дијетама за мршављење, ротквица се може конзумирати у модерацији скоро свакодневно.
Не могу
Није препоручљиво користити ротквицу за следеће болести:
- гастритис;
- чир на желуцу;
- дуоденални улкус;
- склоност ка дијареји.
Ензими у саставу поврћа, дајући му оштар и горак укус, веома иритирају упаљено црево и могу погоршати ток болести. Влакно у саставу корена је веома тешко пробавити чак и здравом телу.
За било које болести гастроинтестиналног тракта се не препоручује употреба ротквице. Код тешких обољења бубрега, горка биљка такође треба да буде искључена из исхране.
Са ограничењима
Веома пажљиво, у малим порцијама, можете користити оштар поврће за децу од 8 до 12 година, труднице и дојиље, особе са болестима срца и крвних судова.
Користи и штете од једења корјенастог поврћа
Са диабетес меллитусом (тип 1 и 2)
Многи се питају да ли је могуће јести корјенасто поврће са дијабетесом типа 1 и типа 2 или не. Гликемијски индекс ротквице - само 12 јединица. Садржај поврћа у исхрани се препоручује особама са дијабетесом, како првог тако и другог типа.
Коријен усјева убрзава метаболизам, помаже ако желите да изгубите тежину, доприноси спором протоку глукозе у крви. У комбинацији са другим поврћем даје дуги осећај ситости, смањује гликемијски индекс остатка хране која улази у тело заједно са ротквицом. Редовита конзумација коренастог поврћа помаже особама са дијабетесом:
- да очисти циркулациони систем од токсина које пацијент свакодневно узима заједно са лековима;
- слободних крвних судова из плака холестерола;
- због жељеза садржаног у ротквици, за повећање хемоглобина;
- смањити натеченост;
- благо стабилизује крвни притисак;
- ојачати имунитет смањен за лекове
Код дијабетеса, корен се може јести сиров, у комбинацији са другим свежим поврћем (краставци, мрква, млади купус, ротквице, зелена салата). Неопходно је ограничити употребу поврћа 100 грама на дан, а не додавати у исхрану више од два пута недељно. Треба да се посаветујете са својим лекаром да бисте искључили гастроинтестиналне болести.
Током трудноће
Ротквица током трудноће има веома позитиван ефекат на тело мајке и бебе, јер засићује тело:
- витамини Ц и Б;
- калијум;
- гвожђе;
- калцијум;
- глукоза.
Радисх помаже да се убрза метаболизам и не дозвољава трудницама да добију прекомерну тежину.
Контраиндикована је у трудноћи, ако жена има тон материце, јер етерична уља садржана у коренском поврћу имају способност да је ојачају. Такође, немојте јести коренасто поврће, ако трудница има тенденцију повећане формације гаса или дијареје.
У свим другим случајевима, редовно, два до три пута недељно, једење 100-150 грама ротквица у салатама од поврћа користиће само трудној мајци.
Гоут
Ако се болест гастроинтестиналног тракта не дијагностикује код пацијента са гихтом, ротквица није дозвољена само за конзумацију, већ је и веома препоручљива. Поврће има својства да уклони вишак соли из тела, сок из корена савршено се носи са едемом.
- Увод у исхрану салате од зачинског поврћа је веома користан, јер ће упални процеси у телу пацијента постепено нестати. Радисх ће побољшати имунитет, побољшати зацељење рана.
- За лечење гихта препоручује се мешање свеже исцијеђеног сока од поврћа са медом (2 кашике сока за 1 кашичицу меда) и узимати га ујутру за време доручка, након консултација са лекаром.
- За спољашњи третман, изузетно је корисно наносити нарибани корен на оболелим зглобовима, као и трљати их са свежим соком са медом. Ротквица извлачи со из тела, тако да ови компреси знатно олакшавају стање пацијента.
Када је гастритис
Код гастритиса, као и код обољења гастроинтестиналног тракта, забрањена је употреба зачинског поврћа. Радисх садржи превише грубо влакно, које чак и здраво тело тешко може пробавити. Фитонциди садржани у корјенастом поврћу и алилном сенфовом уљу могу погоршати ток болести, јер дјелују на слузницу крајње иритантно.
Дојење
Ротквица у првим месецима ХБ није препоручљива, јер њен горко-пикантни укус мења укус млека, а беба може да одбије дојке. Велика количина тешко пробављивих влакана у поврћу може изазвати грчеве и дијареју код бебе. Поред тога, корен често изазива алергије.
Тако, ротквица је веома корисна коренска култура која садржи многе витамине, калијум, калцијум, гвожђе и велика количина грубих влакана која помажу у чишћењу тела. За здраву особу се препоручује његова употреба. Али управо због влакана и акутних уља у одређеним болестима, посебно у гастроинтестиналном тракту, неопходно је да се потпуно искључи из исхране или да се прво консултује са лекаром.
