Калмичка пасмина крава данас се сматра најбољом врстом смјера меса.
Ова раса говеда је једноставно идеална за стоку у регионима са тешким климатским условима, али једнако лако за збрињавање у регионима са умјеренијом климом.
Она се значајно разликује од стоке са европским коренима, јер су њени преци дивље краве.
Држати и узгајати сличну стоку код куће је врло једноставно и профитабилно занимање.
Детаљније и вредније информације о овим чудесним кравама можете наћи у нашем прегледу испод.
Опис пасмине: најкориснија информација за узгајиваче
Структура калмичке пасмине крава је заступљена са четири зонска типа животиња: Доња Волга, Северни Кавказ, Сибир и Казахстан.
Животиње свих горе наведених типова често имају различиту живу тежину. У пасмини крава које смо описали, разликоват ће се два главна типа: говедина касног зрења и рана говедина.
У поређењу са типом касног сазревања, краве које рано сазревају имају нешто мању тежину, као и мању тежину. Карактеришу их лагане кости, танке коже.
Раст целог тела се брже зауставља, што указује ранијег формирања масног ткива. Према томе, принос клаонице у касно дозреле врсте је 2-4% нижи него код животиња рано сазрелог типа меса калмичке расе.
Данас се узгојни радови изводе са калмишком пасмом, а циљ им је побољшање ране зрелости, живе тежине, побољшање устава и екстерних података. Побољшање пасмине заснива се на чистокрвном узгоју.
Спољни опис или како идентифицирати калмичку краву
Екстеријер представника калмичке расе је прилично леп. Главно одело је црвено, смеђе-шарено, црвено-шарено или црвено, најчешће у белим мрљама или ознакама (на глави, ногама, рјеђе на тијелу).
Ова пасмина односи се на велико месоуобичајено је да краве досегну масу од 400-550 килограма, а просечна тежина бикова је око 600 до 1100 килограма.
Изградња сточног меса, основна карактеристике су:
- јака конституција тела, што чини животиње жилавима;
- прилично компактна дужина тела, због чега су краве мобилније;
- у поређењу са европским пасминама, калмичке краве имају веома малу главу са куком, са издуженим предњим делом. Предњи део је релативно кратак, конкаван.
- Леђа, гребен и бедра расних представника широке и равне,
- ноге су јаке, правилно постављене, без потешкоћа преносе сваку тежину животиње;
- врат је меснат, груб, али веома кратак - чини се да глава одмах прелази у рамена;
- Калмичке краве имају благо савијени окципитални гребен, који ствара утисак грба;
- веома дуги рогови усмјерени према горе и према унутра;
- груди су широке и дубоке, мускулатура рушевине је добро развијена;
- сва мускулатура ове пасмине је веома развијена, што даје изглед животиња заобљености;
- виме су релативно мале, што се објашњава типом продуктивности крава;
- скелет, иако лаган, је довољно јак, што је оно што подаци о тежини животиња захтевају;
- укупна композиција је складна, типична за говеда.
Да би се достигла зрелост, животиње постају веома велике величине, што је наравно веома добро. На крају крајева, што је животиња већа, то је већа продуктивност меса.
Посебно у просјеку мерења одраслих Калмичке расе су:
- висина у гребену је између 125 и 130 центиметара;
- косо дужина тела од 145 до 160 центиметара, у зависности од пола животиње;
- обим груди лопатица 186-188 центиметара;
- дубина груди 65-70 центиметара;
Ако су храна коју конзумирају калмичке краве добра и хранљива, мишићна маса ће се брзо повећати
. Посебно добро постаје рељеф мишића у задњем дијелу тијела животиње. За време хладног времена калмичке краве су обрасле дебелом вуном са доле, што је за њих главни термостат.
Главне предности калмичке пасмине крава или зашто се могу препоручити сточарима?
Тешка природна селекција, створена суровим животним условима, била је фокусирана на развој и јачање особина које животињама дају максималну могућност за опстанак.
Шансе за преживљавање биле су животиње које су се највише прилагодиле, које су већ развиле одређене особине. Као резултат тога, калмичка врста крава је обдарена јединственим особинама и својствима која у великој мери величају њену вредност у односу на друге кравље пасмине.
Међу многим карактеристикама, главни предности може се звати:
- Изузетно висока издржљивост.
Ове краве, без икаквог оштећења здравља, лако трпе дуге хладне зиме (до 35-40 ° Ц), хладни ветрови и вруће летње врућине до + 45 ° Ц и више, као и многе друге неповољне климатске услове.
У зимском периоду ова пасмина крава брзо расте густа коса, с превладавајућим пахуљицама.
Овај тип длаке са накупљеним поткожним мастима пружа поуздану заштиту од хладних и летњих сувих вјетрова.
- Незахтјеван садржај.
Калмикска пасмина крава потпуно непретенциозна према условима притварања и храњења.
Ова стока је прилагођена да опстане чак иу пустињским пашњацима, где је основа исхране само трава перја, неадекватна за конзумацију од стране других животиња.
Они су у могућности да иду у потрази за храном од 15 до 50 километара, а такође и да траже зимску храну под снегом. Дакле, садржај ове пасмине треба да буде искључиво отворен, и то током целе године.
- Добра продуктивност меса.
Упркос чињеници да животиње конзумирају само пашњаке који нису увек доброг квалитета, њихово месо има добар укус.
Посебно, примећено је да када се животиње хране за исхрану храном, говедина добијена од њих губи своје јединствене квалитете.
- Хранљиво млијеко.
Иако је ова пасмина месо, дијелите и њихове вриједне краве од млијека.
Наравно, у поређењу са другим пасминама, њихова млечност је веома ниска, али Калмик Буренканс су познати по чињеници да садржај масти у њиховом млеку досеже 4,2–6,4%.
- Лако тељење и висока репродуктивност.
Ову расу карактеришу високе стопе плодности и репродуктивности.
Краве могу произвести здраво потомство петнаест година. Проценат валивости досеже 95.
Чак и са недостатком хране у зимском периоду, и значајним губитком тежине, краве су добро збринуте, ау пролеће брзо опорављају изгубљене форме.
- Добар пробавни систем, савршено прилагођен за испашу траве и грубе хране.
Животиње ове пасмине говеда имају добро развијен пробавни систем, што им омогућава да једу велике количине траве и грубе, велике хране.
- Способност опоравка од губитка тежине.
У случају значајног губитка тјелесне тежине зими, краве ове пасмине у прољеће, с појавом добрих пашњака, врло брзо обнављају изгубљени облик. Штавише, такве масовне капи не доносе никакву штету здрављу.
- Рана зрелост, брзи развој.
Калмичка стока има важну економски корисну имовину - јединствену природну оскудну зрелост.
До старости од осам месеци одлечене телад достиже 30-35% суве материје у месном делу трупа, 11-16% масти и 20-26% протеина.
- Одлична употреба пашњака - све се једе.
Чак и ако су пустињски степски пашњаци, краве ће дефинитивно сазнати како да попуне своју исхрану.
Такође је занимљиво прочитати о најбољим говеђим пасминама крава.
Мали недостаци калмичке расе краве
Арогантно високи мајчински нагон међу калмичким кравама не може остати незапажен. Најчешће мајка, поред теле понаша се агресивно, чак иу односу на власника, никоме га не пушта.
Ниво скрбништва над телом је толико велик да се ова значајка данас сматра недостатком. У овом аспекту, животиње још нису изгубиле инстинкте дивљих животиња.
Које особине пасмине калмичке стоке треба да зна сваки узгајивач стоке?
Калмикска врста крава својствена акумулирају резервне хранљиве материје у телу, посебно масти. Ова особина очигледно почиње да се манифестује у касну јесен, пре почетка зиме, а та имовина се не губи чак ни када су пашњаци оскудни, а стока држана само на сувом пашњаку.
Масне наслаге почињу да се формирају у облику залијевања испод коже, затим на унутрашњим органима, унутар мишића и између њих.
У случају недостатка хране у зимском периоду, депоноване масти почињу да се користе у обрнутом редоследу. На основу тога, пасмина калмичке стоке има сезонску динамику живе масе и дебљине.
Крава током зиме може да изгуби од 30 до 70 килограма живе масе. У исто време, пре одласка на пашу, изгледат ће као средњи оброк. Ако је пре зимског пашњака била добра, онда ће крава имати највећу масноћу.
Дигестивни тракт ових животиња је веома развијен и омогућава вам да једете велики број пашних трава и ринфузу, грубу храну. Сва добијена хранива се апсорбују од стране тела што је више могуће.
Шта помаже калмикама да издрже контрастне температурне услове?
Непрестано смо наглашавали изузетну издржљивост пасмине. Такође је вредно рећи више о јединствености коже калмичких крава, што је основа за такву особину.
Поред тога што је њихова вунаста длака веома дуга и има заштитна својства, она је такође разблажена топлим длачицама.
Током топлих периода године, након што се молт заврши, тело се прекрива глатком, сјајном капутом који рефлектује сунчеве зраке. Шта даље, са почетком топлих дана, животињама омогућава да максимално проведу време у степама и на планинским обронцима. Ниједна друга врста стоке не може се похвалити овом особином.
Стабилна температура тела - ова необична и истовремено вриједна способност организма увијек је изазивала појачано занимање међу искусним пасторалима.
Дно црта је способност да се одржи стабилна температура тела и под врућим сунцем, и под ударима хладних ветрова, иу оштрим зимским подручјима. Научници су приметили само незнатне флуктуације унутар неколико степени.
Таква стабилност се одржава током цијеле године. Код ових животиња, са почетком хладног времена, дермис се згусне. Вреди напоменути велику количину лојних и знојних жлезда на кожи.
Данас се узгајају калмичке краве
У новије вријеме, узгајивачница калмика се све више користи за побољшање квалитета меса неких пасмина говеда и млијечних говеда и за индустријске прелазе.
Ова пасмина је одличан извор генетског материјала. Експерименти су показали добре резултате при узимању висококвалитетне говеда за тов калмичких женки.
Тренутно, у сушним степама и полу-пустињским зонама Русије, постоји око 90% популације стоке калмичке расе. У таквим преовлађујућим условима, нема друге врсте крава у правцу производње меса, што би могло да направи здраву конкуренцију калмиким животињама.
Посебну популарност пасмина добија и код кућног држања, јер је погодна за екстензивни тип узгоја. Многи пастири стоје само да су потребни велики пашњаци за узгој калмичких крава.
Претходно су се волови ове пасмине говеда често користили као радна снага, што се такође практикује до сада у северним регионима Русије. Данас су волови велике вриједности због високих укусних својстава меса.
Показатељи продуктивности, или сви аргументи, зашто је вредно узгајати ову расу
Непрецизност стоке за исхрану, као и могућност коришћења зимских пашњака, може изазвати сумњу у бројчане податке о продуктивности калмичке стоке. Али у исто време, апсолутно нису предвиђени никакви трошкови за узгој ових крава.
Посебно због индикатора продуктивност раса и даље су на високом нивоу:
- Калмичке пасмине говеда карактерише брзо товљење у прољетном и јесенском периоду, као и постојано одржавање дебљине у зимским периодима и периодима сушних летова.
Животиње се могу похвалити високом масом. Жива тежина крава је 400 - 550 килограма, бикова - 600 - 1000 килограма.
- Ова брза брзоплетост и способност добијања на тежини врло се брзо разликовала: код рођења, теле тежи око 22-25 кг, са добрим товним условима, дневни прираст у живој тежини телета калмичке расе биће око 1300-1500 грама.
Под условом да трошкови коштају 5,6-6,0 јединица хране, животиње дају око један килограм добитка.
Племенски бикови достижу тежину од 450-550 килограма до 11/2 године, под условом да су бикови кастрирани, затим 380-420 килограма.
- Млечност крава ове пасмине није препуна високих стопа, што не изненађује за месну расу.
Просечна годишња количина млека креће се од 650 до 1200 килограма млека, али је садржај масти у овом млеку веома висок - 6,4%, а количина протеина - 4,8%.
Такав показатељ масти за краве од меса је једноставно јединствено висок.
Ако се краве држе у добрим условима и обезбеђују добро храњење, онда се просечна годишња количина млека може повећати на 1500 килограма млека.
- Месо има добар укус, има високу биолошку и енергетску вредност.
Месо је фино влакнасто, прилично мекано са благим испољавањем мрамора. Труп је тамно црвене боје са жутим траговима масти.
- Проценат репродукције стада и држање младих стока у калмицким стоама је толико висок да не постоји једнака раса.
На стотину женки има 89-95 телади, ове бројке знатно премашују постојеће аналоге других пасмина говеђих стока. Калмичке краве могу произвести здраве, одрживе потомке десет до петнаест година.
