Обожаватељи укусних зрелих крушака највјероватније су свјесни постојања различитих сорти стабла које се недавно укоријенило у нама. Вртлари са самопоуздањем дијеле неопходно искуство садње и збрињавања крушака, као и посебности узгоја различитих сорти у нашим географским ширинама.
Међу сортама крушака погодних за средњу траку, налазе се оне чија зрелост долази средином друге половине љета, а друге сазревају почетком јесени. У овој напомени, наша пажња ће се фокусирати на особине и разлике сорти крушке касног сазревања.
Касне сорте: шта су оне?
Пошто се сама дефиниција врсте сорти крушке назива "касно", лако се може закључити да плодови ових сорти сазревају недавно, око октобра.
Зрелост такве крушке право на дрво, да би их уклонили пре времена ботаника се не препоручује, јер можете покварити укус воћа. Али, такође није потребно губити будност, јер зреле крушке могу саме пасти.
Посебна предност касних сорти је то Плодови се могу конзумирати веома дугодок се зреле љетне крушке понекад чувају не дуже од две недеље. Тако можете уживати у неким врстама касних крушака чак иу априлу.
Које сорте одабрати?
Постоји неколико врста касних или зимских крушака, чије су карактеристике веома различите.
Крушка "Бере Боск"
Сорта коју карактерише веома велика величина воћа може досећи тежину 250 грамаиако је просечна тежина око 180 грама. Облик плода може бити различит, али у основи је крушколиког или бочастог облика, благо дугуљастог облика.
Дрво има прилично ретку и помало асиметричну круну. Плодови дрвета имају жућкасто-браон боју, која у зрелости добија нијансе хрђе. Месо "Бере Босц" може бити бело или кремасто. Ова сорта има посебну арому композиције зрелих плодова: слатко и сочно, са мало бадемовог и зачинског укуса.
Крушка "Бере Арданпон"
Још једна касна сорта, са истим великим плодовима (до 220 грама). Површина зрелог плода разликује се у бушотини, облик који подсјећа на звоно, али више у облику крушке. Круна дрвета је густа, у облику - пирамидална, на којој се формирају зеленкасте плодове.
Када су зреле, крушке постају светложуте са благим "руменилом" и смеђим тачкама. Зрели плод има бело месо. По укусу Пеарс "Бере Арданпон" слатко и кисело, разликују се по посебној сочности и нежности пулпе.
Тресет или глинена земља категорично није погодна за касне сорте. Дубина подземних вода треба да буде испод једног и по метра, иначе у јесенским периодима кише, ваше дрво може да се испере.
Крушка "Бецх винтер Мицхурин"
Резултат избора великог Мицхурина, добивен је као резултат крижања дивљих Уссуријских и "Бере Роиал" крушака. Сорта има плодове средње величине (око 120 грама тежине). Зреле крушке су округлог облика, благо издужене до стандардног облика крушке.
Трее ове врсте пирамидални обликса великим гранама. Плодови сорте се разликују у светло жутој боји са лаким испирањем који се скупљају током зрења. Након чупања крушака са дрвета, оне постепено постају жуте, руменило постаје јасније.
Упркос чињеници да бело месо крушака има такву карактеристику као сочност, укус зрелих плодова је прилично опоран.
Крушка "Винтер Кубаревиднаиа"
Поново, сорта селекције која је добијена као резултат опрашивања сорте „Бергамот“. Коришћена смеша полена је узета из дрвећа Дуцхесс и Клапп Фаворите.
Величина плода се односи на горе наведени просек (до 200 грама). Боја плода је светло зелена са благим "руменилом" на једној страни. Након откидања дрвета и даљег сазревања, боја постаје жута са златном нијансом, а „руменило“ постаје гримизно.
Месо плода се разликује по својој белој боји и просечној густини. Укусите слаткасто од киселостишто је праћено сочношћу плода.
Разноврсност крушака "Бјелоруски касни"
Ова сорта се разликује по својој малој величини, чија тежина достиже само 120 грама. Дрво крошње "Белоруске касне" одликује се густом заобљеном круном са плодовима широке форме крушке.
Плодови се разликују по зеленој боји, која након разбијања стабла добија наранчасто-жуту нијансу са смеђом или магента горњом покривном бојом.
Бело месо зрелог плода има неку густу структуру, али се разликује по уљастости и нежности. Укус ових крушака треба окарактерисати као киселкасто-слатко, са благом киселошћу. Воће је сочно.
Већина касних сорти је отпорна на ниске температуре и суше.
Такође је занимљиво прочитати најбоље савјете о садњи крушака.
Крушка "Кубан лате"
Сорта се одликује средњим плодовима и закржљаним стаблима неправилног облика крунице. Исправан облик крушкеса малим туберкулама на површини. Зелене плодове карактерише присуство лаганог "руменила" које се формира под утицајем сунчеве светлости. Плодови временом и зрелости добијају жућкасту боју.
Одликује се бојом своје пулпе - има зеленкасто-жуту боју. Структура фетуса је масна са просечном густином. Укус је слатко-киселкаст, са пријатном аромом крушке.
Крушка "Малиаевскаиа лате"
Плодови стабла могу значајно варирати у волумену, тежине од 110 до 225 грама. Дрво ове сорте је веома високо са бујном круном. Зрели плодови на додир су суви, у облику крушке, али релативно кратки.
Боја је жута, трећа је покривена "руменилом". Боја пулпе зрелог плода је крема. Структура фетуса, иако сочна, али густа, има камено влакно велике величине. Укуси плодова окуса се одликују прилично слабим учинком слаткоће са киселошћу.
О предностима каснијих варијанти
Већ је напоменуто да је најважнија предност ових сорти крушке управо њихова Плодови се могу чувати доста дуго. Ако пратите сва потребна правила складиштења у вези са вентилацијом и ниском температуром просторије у којој леже крушке, можете их пробати све до летњег периода.
Не треба се плашити чињенице да ће одсецањем зрелих плодова на време бити веома чврсти. Зрела потрошња ове врсте сорти крушке долази након што су изрезане са дрвета и одушевит ће вас посебним и сочним укусима које чак и летње сорте могу попустити.
Користи такође укључују преносивост воћакоји вам омогућава да их узгајате у индустријске сврхе или за продају.
Минуси касних сорти крушке
Главни недостатак је, наравно, то жетва је у касну јесен и мале величине неких од горе описаних сорти. Стога, на врхунцу летњег периода, нећете моћи уживати у посебном укусу каснијих сорти. Да би се то избегло, многи вртлари засађују неколико врста крушака на својим парцелама како би добили усеве и лети и ближе зими. И у истом случају, ако желите да добијете велики усев - пажљиво прочитајте карактеристике сваке сорте и изаберите ону која вам одговара.
Карактеристике касних крушака
Карактеристике касних сорти нису само у квалитету и укусу плода, већ иу обрису дрвета. Одрасло дрво има коре тамно црвене или тамно смеђе боје. Врло је захтјевна за земљу и мјесто слијетања.
Да бисте заштитили жетву касних сорти крушака од октобарских мраза, треба да изаберете место за њихову садњу, где неће бити дувани од ветра. Такође, као и било које друге врсте крушака, захтевају много сунца.
Зато будите веома опрезни при избору сорте, јер од ње не зависи само период сазревања усева, већ и карактеристике његе дрвета.
