МОНТБЕЛИАРД ПАСМИНА КРАВА: ОПИС, ФОТОГРАФИЈА, ЊЕГА И ОДРЖАВАЊЕ

Савремене врсте говеда омогућавају дуготрајно добијање висококвалитетних производа, а карактерише их и висока отпорност на различите штетне факторе. Једна од водећих у том смислу сматра се раса монбелиард крава. У овом чланку ближе ћемо погледати шта су монбелвеарди, али и како створити оптималне услове да животиња успешно расте, развија се и производи добро.

Историја порекла

Намерно гајење животиња започело је у 18. веку у Швајцарској и Француској. Локални пастири су себи поставили циљ да донесу нову врсту, коју карактерише издржљивост, непретенциозност и повећана продуктивност. Да би се то постигло, узгајивачи су прешли швајцарске братске краве са Алзани, разноврсном и Схаролесе пасмином. Узгојни рад трајао је стољеће, након чега је 1889. године на Свјетској изложби (Француска) одржано службено признање Монтбелиарда.

Да ли знате? Пасмина има најелегантнији изглед међу рођацима, због чега небески лудери сваке године постају учесници у стотинама рекламних спотова о млеку.

Данас се ове краве сматрају најразвијенијим на свијету. Доминантан број појединаца се фокусирао на домаћи артиодактил, у Француској. Поред тога, висока продуктивност ове краве допринела је његовом ширењу широм света свуда, тако да се стада невјерника могу наћи у великим количинама у Америци, Африци и Европи.

Опис и карактеристике пасмине

Као и све друге врсте, монбилиарди имају карактеристичне особине и препознатљив изглед. Као резултат тога, чак и неприпремљени одгајивач може лако да идентификује ову животињу међу хиљадама других. Поред одличних перформанси, ова крава има прилично импресивну величину, као и карактеристичан изглед.

Да ли знате? У протеклих неколико деценија, бикови пасмине Монтбелиард се активно користе за укрштање са особама из околине: то помаже повећању продуктивности будућег стада уз минималне трошкове.

Изглед и стас

Монтбелиардс се одликују следећим спољним карактеристикама:

хеад - велики, са благим ширењем у подручју орбита;
њушка - велики, али симетрични, има типичне обрисе европске линије крава;

стране - дубоко;
врат - снажна, средње дужине;
груди - дубоко, за бикове карактерисане снажним, широким и добро развијеним поклопцем;
дубина груди - 70-78 цм;
боди оутлине - глатка и елегантна, која ствара животињски доброћудан и миран изглед (равно леђа, уске лопатице, густе и масивне ноге);

сапи - налази се под благим одступањем, док кичма не вири;
висина гребена - у кругу од 140-150 цм, мужјаци су увек нешто већи од женки;
боди ленгтх - 160-165 цм;
боди веигхт - код бикова 800-1200 кг, код крава у просеку око 600-800 кг;

виме - у облику чаше, основа вимена је хоризонтална, у средини сваке четвртине се налазе брадавице усмерене ка унутра. Постоје бројне вене на вимену;
локација вимена - изнад шунке, у леђима виме је више него у предњем дијелу;
реп - средње дужине;
вуна - кратка, мека, али густа;

Одело - црвено-шарено, краву се може разликовати по бијелој боји доњег дијела тијела, као и по свијетлим љубичастим точкама у стражњем дијелу. Глава је беле боје, а на образима су карактеристичне љубичасте мрље.

Важно је! Карактеристична особина монбелиарда су свијетле слузнице ружичастих или крем тонова, као и бијели реп са пахуљастом бијелом кремом.

Индикатори меса и млечних производа

Монтбелиардс се одликују висококвалитетним производима животињског порекла, без обзира на услове притвора и период у години.

Главна вредност животиње је одлично млеко. Погодан је за све намјене и кулинарске потребе, што омогућава израду висококвалитетних производа од млијечне киселине, као и за припрему других јела (милксхакес, кондензирано млијеко, итд.). Такође, висок садржај протеина у млеку и низак садржај масти чини га најбољом сировином за индустријску производњу млека у праху. Главни производни показатељи крава када се узгаја млекара:

продуктивност је висока;
период лактације - 300-305 дана у години;
средњи годишњи принос млека - 7800-8500 литара;
садржај млијечне масти - 3,5-4%;
количина протеина је око 3,5%;
укус млека је благ и пријатан;
боја млека је бела, али се понекад може приметити благи кремасти тон.

Сазнајте више о крављем млеку: густина, садржај масти, састав, користи и штете, методе и типови обраде.

Монбелиард кравица се добро такмичи на тржишту меса: месо је познато по својој нежности, као и по јединственом укусу. Зато се такво месо често служи као главна декорација стола у многим финим ресторанима.

Главни показатељи производње крава за узгој меса:

стопа повећања тежине је висока;
повећање живе масе на дан - 1,2-1,4 кг (у зависности од исхране);
производња клаоничких трупова - око 54% за краве, око 58% за бикове;
највиши степен меса;
боја меса је равномерна, засићена, код младих јединки је често ружичасто-црвена, у зрелом црвеном црвеном;
мирис свежег меса - богатог, месног, са лаганим мирисом млека;
масни слојеви у месу су мало, практично одсутни.

Снаге и слабости

Главне предности пасмине:

прилично висока продуктивност;
низак проценат масти у производима;
високо квалитетно месо и млеко;
непретенциозност.

Главни недостаци пасмине:

мали принос месних производа;
потребу за висококвалитетном храном;
ниска отпорност на сезонске болести и инфективне лезије;
повећане захтјеве на животне услове (а не на чистокрвне краве).

Да ли знате? Монтбелиард је једна од ретких раса чије се млеко користи за прављење одличних сирева који имају име места где се праве. Најпопуларнија од њих је сир Емментал, произведен у долини ријеке Емме (Швицарска).

Нега и храњење

Као и свака друга животиња, ова крава захтева одређену пажњу. Да би добили здраву и продуктивну животињу, потребно је створити погодне животне услове за монбелиарде, као и дијету.

Захтеви за собу

Често су монобликари непретенциозни према условима притвора, тако да се те животиње могу сигурно држати или лабаво или у појединачним одјељцима. Међутим, зграда мора бити удобна и за животиње и за особље.

Основни захтеви за собу:

Висина мора бити најмање 2,5 м;
унутар шупе треба да буде јасна разлика између простора за хранилицу, штале и територије за столицу;
велика кровна таваница мора бити осигурана на крову (да би се сачувала топлота у зимској сезони);
површина прозора не би требало да буде мања од 10% укупне површине пода, иначе недостатак осветљења може проузроковати различите патологије;
нагиб пода на један метар не смије прелазити 2 цм;
под мора бити раван и израђен од армираних бетонских материјала - то ће поједноставити чишћење штале од стајњака.

Научите како да властитим рукама изградите шталу за краве, као и како направити шталу у штали.

Најчешће се краве држе у штали.њена величина мора тачно да се поклапа са величином саме животиње - само у том случају ће добити потребну удобност и задовољити ће се санитарни услови за чување. Висина структуре треба бити 10-15 цм виша од висине животиње, а дужина, напротив, је краћа за 5-15 цм, док ширина штанда треба да буде унутар 1 метра. Дакле, баријера треба да обезбеди најмање 2-2,2 квадратна метра. м слободног простора. Иза штанда опремите изметни измет да преусмерите стајњак из просторије. Хранилице и појилице се постављају у близини сваког штанда. Морају бити направљени од трајних материјала који се могу лако дезинфиковати (масивно дрво, армирани бетон, цигла, метал). Ширина хранилице треба да буде око 60 цм, дужина - не мања од 70 цм, висина задње стране мора бити најмање 60 цм, а окренута ка крави - око 30 цм. Такве структуре се често монтирају на поду или на малој надморској висини изнад пода (око 30 цм). Посуде за пиће смире се у близини корита, најприхватљивији су појединачни метални резервоари запремине од најмање 30-40 литара. Поставите их преко предње ивице додавача, на висини од око 50 цм од пода.

Важно је! На предњој страни корита треба да буде округли врат око 10 цм, што ће помоћи да се избегне повреда крављег врата за време оброка.

Да би се обезбедили оптимални санитарни услови у амбару увек треба обезбедити под. Често се у те сврхе користи сено из пољске траве. Такав материјал треба да се сакупља искључиво у еколошки прихватљивим регионима како би се избегла штета за тело животиња. У случају слободног становања, под је предвиђен само за преноћиште, а држање стоке на дубокој постељини покрива све слободне просторе са сијеном. Дебљина овог слоја, без обзира на врсту сточарства, не смије бити мања од 10-15 цм. Не заборавите на потребе ове пасмине у одговарајућој микроклими. Крава треба топле, добро осветљене и проветрене просторије. Монтбелиарди не толеришу дуготрајне мразеве, најпогоднији температурни режим љети се сматра + 20-25 ° Ц, зими - не мањим од + 10 ° С. Да би се то урадило, потребно је обезбедити додатно загревање штале и, ако је могуће, система за грејање.

Краве не толеришу прекомерну влагу, тако да се влага у стаји треба одржавати у границама од 40-70%. Подесите индикатор помоћу вентилационих отвора или аутоматског система вентилације. Истовремено, контраиндиковани су скице за монбелвеарде, јер тренутни пад температуре може проузроковати дуготрајне прехладе код животиња. Вентилација треба да се врши циркулацијом или коришћењем издувних система.

Сазнајте више о стоку: занимљивости, биолошке карактеристике, анатомија, основе узгоја у приватном сектору.

Чишћење штале

Чишћење у штали се врши свакодневно, ујутро и увече, уз лабаво кућиште, чишћење се врши 3 пута дневно. Међутим, ако се одржавање крава врши техником дубоког стеље, умањује се мноштво чишћења. У овом случају, ђубриво се не сакупља више од 1 пута месечно. За ове сврхе користе се вртне вилице или специјални стругачи. Стајњак се увлачи у претходно опремљене канале из којих се даље извлачи. Али ако се не обезбеде, фекалије се превозе на колима или транспортерима. Дневно, ујутро или увече, стављам свјежу постељину у шталу, али по потреби повећавам број замјена. Пијуци и хранилице се такође чисте свакодневно, пре сваког новог пуњења. Да бисте то урадили, уклоните све остатке или контаминанте из њих, а затим их темељно оперите чистом водом. Истовремено се користе и спужве, четке и други хигијенски уређаји за животиње. Једном месечно се врши општа берба штале и њеног садржаја.: за то, сав унутрашњи простор, укључујући хранилице и напитке, је темељно очишћен сапунастом водом.

Периодично, штала и захтева дезинфекцију, врши се:

по распореду, 1 пут у 8-10 недеља;
пре преласка у шталу младих телади;
пре почетка периода одлагања;
неколико дана пре тељења.

Поступак се спроводи након генералног чишћења читаве штале. За то, зидови, под, хранилице, пијанице и други унутрашњи делови су третирани са средствима за дезинфекцију. Често за ове сврхе користе 4% каустична сода, 2% раствор формалдехида и 3% течности које садрже хлор. У овом случају, брзина протока радног флуида треба да буде најмање 0,5 л / м2. Након третмана, просторија се чува 3 сата, а затим се сви дезинфицирани предмети темељито оперу чистом водом.

Важно је! Када се користе дезинфекциона средства базирана на формалдехиду, препоручује се да се просторије додатно очисте од остатака полуживота супстанце. У те сврхе, користити 25% раствор амонијака у запремини која је једнака почетној количини употребљеног дезинфекционог средства.

Храњење и наводњавање

Монтбелиардс захтева посебну исхрану: мора да садржи читав спектар свих врста хранљивих материја које обезбеђују брз раст мишића и безбедну и дуготрајну лактацију. Осим тога, таква храна треба да буде у лако сварљивој форми - само у овом случају, биће могуће постићи униформну и висококвалитетну производњу сточних производа. Шематски, здрава исхрана краве може се поделити на следеће врсте хране:

сочне - зелена трава и биљни остаци, силажа, коријенски усеви;
грубо - сено, слама, пљева;
концентрисана - производња хране за отпад, зрна;
комбиновани - храна и други производи индустријског поријекла;
животиње - отпад и нуспроизводи месне и млечне индустрије.

Саветујемо вам да прочитате о испашама крава на паши и зимској исхрани за краве.

У већини случајева, крава се хране у односу на правац производње животиња - у ту сврху се разликују две врсте исхране:

смер млека - основа такве исхране је крупна и сочна храна, не мање од 60% укупне масе. Концентрисане и комбиноване хране се користе као извор протеина у овој исхрани, њихов удео би требало да буде око 30%. Поред тога, крава се хране храном за животиње, а њена количина не сме прећи 10% укупне масе;
смјеру меса - као главна храна за говеђе краве користе се концентрирана храна, њихов број не смије бити мањи од 50% укупне исхране. Сочна и крупна храна у таквој исхрани не би требала бити већа од 20-30%, а број комбинованих - најмање 15%. Животињски производи у овој исхрани често не прелазе 5-10% укупне масе хране.

Храни краве најмање 3 пута дневно. Главна храна се користи свакодневно, додатна храна се уноси у исхрану 1-2 пута дневно, а животињски производи се користе као додатно храњење не више од 1-2 пута недељно. Да би се побољшала пробављивост хране и олакшала исхрана, припремају се различити зрна каше: у овом случају сви производи се уситњују у једнообразно стање.

Да би се осигурала правилна и здрава дојење, кравама је потребно свакодневно пуно свјеже и чисте воде. За ову животињу треба обезбедити не мање од 60 литара течности по грлу дневно. Приликом узгоја бикова и говеђих врста, количина воде за храњење може се смањити на 40-50 литара по глави по дану, али је строго забрањено жедну стоку.

Прочитајте и пасмине крављег меса и млечних подручја: Симентал, Холстеин, Алатау, Бестузхев, кавкаски смеђи, Красногорбатов, Сцхвицк.

Видео: Монтбелиард краве

Монтбелиард је модерна и високо продуктивна говеда. Упркос чињеници да је узгајана пре неколико векова, њена релевантност се до данас није изгубила. Прије свега, то је због тога што се животиње разликују по високој продуктивности, као и по квалитетном месу и млијечним производима. Да би се добила у потпуности, неопходно је да се животињама обезбеде одговарајући услови становања, укључујући здраву и богату исхрану.