Италијани не представљају своју кухињу без руколе, а за нас је то тек однедавно необично и прилично скупо зеленило.
Данас га можете једноставно купити у трговини, а она постаје све популарнија.
Сочна ароматична рукола за салату сада се може узгајати без проблема на прозорској дасци код куће.
Колико је користан рукула
Индау, Ерук, Цатерпиллар и Аругула - имена једне биљке, ерукија садње из породице купуса. Ово је врло уобичајена култура салате на Медитерану. Сочни листови руколе имају киселкаст, благо љут окус и пикантан окус сенф-орах. Користе се у салатама, предјелима, сосовима, јухама.
Рукула је богата витаминима (Е, група Б, Ц, А, К) и минералима (цинк, магнезијум, селен, натријум, бакар, фосфор, манган, гвожђе). Захваљујући овој композицији, позитивно утиче на метаболизам, јача зидове крвних судова, повећава хемоглобин, јача нервни систем.
Аругула је корисна за особе оболеле од дијабетеса и гојазности. Због ниског калоријског садржаја и корисног састава, може се користити у исхрани. Такође, рукола помаже у побољшању заштитних функција, побољшава пробаву, тонизира тијело. Биљка се сматра јаким афродизијаком.
Да би ругула била од користи телу и да је штета минимална, потребно је запамтити нека ограничења. Треба га користити са опрезом код људи са гастритисом, болестима бубрега и јетре који су склони алергијама. Мишљења се разликују о томе да ли је рукола трудна: с једне стране, то је складиште хранљивих материја, ас друге - могући алерген.
Да ли знате? Рукула се такође зове ракета (француско име), рукола, рукола (америчко име).
Одаберите разне руколе за узгој на прозорској дасци
Када се одлучите на рукаву на прозорској дасци, први корак за то ће бити куповина семена. Могу се купити у специјализованој продавници, али је важно знати да биљка која се узгаја не мора бити потпуно рукула. 
Под овим именом можете наћи сјеменке двију биљака из породице купуса (Цруцифероус) - Сирова усјева (Еруца сатива) и фино-лисни дворедни (или танко-лисни дворедни, Диплотакис тенуифолиа). Друга биљка се назива и "дивља рукола", не узгаја се, већ се узгаја и користи за храну заједно са нормалном руколом.
Можете их разликовати по изгледу: Индау лишће има широке и валовите ивице и беле, беле и ружичасте или бледо кремасте цветове са љубичастим венама; два реда имају дуга, уска, јако сецирана листа, цветове жуте или кремасто-жуте боје.
Ране сорте руколе Колтивата, рококо, покер и дивље руколе - дворедни Солитаире могу задовољити свјежим зеленилом 20-25 дана након искрцаја. У 30-35 дана, средње зреле сорте аругуле Корзике и Сицилије, као и дворедни ракети и еуфорија, принос.
Важно је! До 2009. године двослојне Еуфорије, сорте Таганскаиа Семко, Солитаире и ракете, узгојене у Русији, уврштене су у Државни регистар узгојних постигнућа Руске Федерације као сортна сорта за сјетву. Грешка је поправљена, али конфузија се и даље јавља у многим изворима.
Одабирамо капацитет за слијетање
Рукула на прозору може успешно да расте у сваком контејнеру: у дрвеној кутији, пластичној посуди, лончаници, шољици. Ако желите да изградите мини-повртњак, требаће вам велики капацитет, али у сваком случају треба да има дубину од 10-12 цм, ау посуди за садњу морају постојати рупе за одвод вишка течности.
Тло за узгој руколе
Пре садње семена руколе потребно је припремити мешавину земље. Постројење није посебно захтјевно за састав тла. Најлакши начин је да се купи готова земља, универзална или за саднице, која садржи азот и фосфор.
Али ако желиш све да урадиш сам, Узети 2 дијела земље, 2 дијела хумуса и 1 дио пијеска. Ако је земља превише кисела, мора се помијешати с вапном.
У резервоару прво морате ставити слој дренаже од експандиране глине, шљунка или ломљене опеке, тако да вишак влаге може да се излије. Земљиште у резервоару треба да се напуни до висине од најмање 6-7 цм.
Важно је! За узгој аругуле код куће је добро прилагођена земља гдје су узгајали махунарке или усјеве тикве. Прије употребе, мора се калцинирати у пећници како би се заштитили будући клице од болести и штеточина.
Совинг Аругула Сеедс
Рукула се може помножити на прозорској дасци узгојем из семена. Немојте их намакати. 
Припремљена земља у резервоару се навлажи. Сјеме се сије у редовима на удаљености од 3 цм или у бунарима од 2 ком. Одозго, семена се посипају слојем (1-1,5 цм) земље, навлаженом топлом водом из спреј бочице и покривеним стаклом или филмом (ово није потребно, клијавост је довољна на собној температури, на 16-18 ° Ц појављују се након 5 дана).
Услови за клијање семена
После сетве стављамо посуду близу грејне батерије или одмах на прозорску даску. Ако постоји додатно склониште, повремено га треба уклонити ради провјетравања. Тло се навлажи атомизатором. Након 3-7 дана појављују се први избојци. Не треба им заштитно склониште, а кутија се може премјестити на стално мјесто. Није потребно хранити биљку хемијским супстратима, него ће све што је потребно из земље.
Брига о Аругули код куће
Брига о биљкама на прозорској дасци је лака. Треба им само времена да залије.
Редовно заливање
Рукула на дасци расте сочно, подложна благовременом и правилном заливању. Са недостатком влаге лишће ће бити веома горко. 
Учесталост наводњавања зависи од влажности земљишта. Тло у лонцу не би требало да се осуши. У првих 10 дана, земља треба да буде мало влажна, треба је заливати једном у два дана. Сљедећих 20 дана треба обилно залијевати сваки дан. Након 30 дана, залијевање треба бити умјерено и свакодневно.
Лигхтинг
Мини врт са клицама треба да добије много светла. Запамтите да ако ваш прозор није на сунчаној страни, таква расвјета за руколу ће бити недовољна.
У овом случају, не би требало бити сувишно вештачко осветљење. Флуоресцентне лампе се могу причврстити на удаљености од 50-60 цм изнад изданака. Требало би га провести цијели дан у суморном времену, неколико сати зими.
Важно је! Немојте претјеривати. Рукула може постати превисока и мршава.
Жетва: резање лишћа аругуле
Рукула у лонцу ће дати прву жетву око месец дана после садње. Може се сакупити када лишће достигне висину од 10 цм.Ко је потребно, непосредно пре употребе, појединачни листови се секу или чупају. Ако то урадите уредно и равномерно, можете уживати у зачињеном укусу руколе у вашој кухињи до 45 дана.
Да ли знате? Варијација чувеног зеленог "Песто" соса на бази руколе припрема се уз додатак белог лука, ораха, маслиновог уља, пармезана, соли и бибера.Узгој руколе на прозорској дасци је вјежба која не захтијева велике материјалне и физичке трошкове, али резултат у облику усјева мирисног зеленила неће дуго трајати и бит ће предиван састојак за кулинарска ремек-дјела.
