За многе пољопривреднике почетнике то може изгледати тако узгој телади за месо - превише узнемирујуће и скупо, али уз правилну организацију овог процеса, у складу са захтевима за услове притвора и исхране животиња, узгој бикова за месо код куће ће бити веома користан са економске тачке гледишта. Оно што је потребно за то и који су услови неопходни за добијање максималног профита, описаћемо у наставку.
Узгој бикова за месо: проучавање дијете
Ако се на фарми налазе пашњаци, онда је рационалније купити младе у априлу, иако чак иу одсуству такве територије за нову животињу, можете направити посебну оловку, једноставно ограђивањем парцеле по стопи од 8-12 м² по глави. У овом тренутку, управо се појављује млада трава, која садржи много витамина који су корисни за растуће тело бика.
Важно је! Више је исплативије узгајати бикове, јер су бржи него што краве добивају потребну тежину и до прве године могу тежити до 400 кг.
Булл храна игра велику улогу у успеху бизниса, а ако оптимизујете исхрану животиња, добићете одлично месо, не само за продају, већ и за сопствену потрошњу. Млади мужјаци су прилично избирљиви у погледу хране, а све што дође до њих у кориту се обично једе без остатака. Ипак, тов бикова и даље има своје карактеристике, које не треба заборавити.
У зимском периоду, исхрана животиња треба да се састоји од сијена, коријенских култура и сточне хране, а љети се суха трава замјењује свјежом. Просечна дневна стопа по бику је 3 кг сена, 2-4 кг коренских култура, 1,5 кг концентрата. Ближе години потребно је удвостручити број сочних хранива, док је количина хране смањена за 1 кг. Приближан редослед исхране је следећи: пити из концентрата (веома је важно додати посебне витамине за телад, јер су они неопходна компонента за њихов брзи раст), затим сочну храну и коначно траву или сено.
Дробљена зрна могу се давати у сувој и течној форми (свипес), али, поред тога, телад треба доста свјеже воде или сирутке. Поврће (крмне лубенице, кромпир, тиквице и бундеве) треба добро опрати и исећи пре сервирања, пажљиво одвајајући покварену или плесниву храну од добрих примерака.
Почевши од шест мјесеци, отпад хране се уноси у прехрану бикова, само се крумпир мора претходно прокухати и добро замијесити. Када се узгајају бикови за месо код куће, сточна храна почиње да се уводи постепено, јер ће нагла промена у уобичајеној исхрани узроковати слом пробавног процеса, а животиња ће само изгубити тежину. У почетним фазама хране се 10–15 кг дневно (по глави), а доносе до 70 кг недељно, хране телад концентратима и одвојено дају 50-100 г соли.
Важно је! Зелена храна је боље дати након грубе хране.
Врло добро млади расту тежину на махунаркама, житарицама и тешко прихватљивим културама, гдје су листови највреднији дио. Садрже влакна, витамине и велику количину есенцијалних хранљивих материја.
Технологија това телади за месо: како хранити младе
Постоје три главна начина за тов бикова за месо (дијета може имати неке разлике):
- Краткотрајно младо дрвеће до старости од годину и по и маса од око 400 кг (обезбеђује интензивно храњење).
- Дуга - обезбеђује 7-8 месеци умерене хране, током које бикови достижу 500 кг. У овом случају, месо је дебело и сочно.
- Средњи (или средњи) - карактерише се умерено богатом исхраном за 5-6 месеци и максималном тежином телади до 400-450 кг.
Од старости од два месеца телад се избацује на пашу, где обично троше до 16 сати дневно. Главни услов - присуство засјењених подручја и довољна количина воде. Млади бикови старости од 1 године (период активног сазревања) морају се држати на узици, јер тако постају много мирнији и боље једу. Уз одговарајућу негу и довољну количину хране, једногодишња теле може тежити до 500 кг, иако у просјеку овај показатељ не прелази 400 кг.
Хранити младе треба три пута дневно, по могућности истовремено. Свака фарма користи сопствену енергетску схему и развијену исхрану за товна јата. У већини случајева, животиња треба да добије око 600 грама живе тежине дневно. Код узгоја телади код куће, ова опција је најприкладнија, јер вам омогућава да избегнете екстремне ситуације: преједање или бојење животиња гладом.
У првим мјесецима након рођења (1-2 мјесеца), теле се храни само млијечним производима, постепено додајући малој количини висококвалитетног сијена, пшеничног круха или сушене траве у исхрану. Такав мени ће допринети брзом расту бикова и развоју њиховог стомака. Од три месеца до шест месеци, телади које се узгајају за тов су потребне довољно протеина. Зато је добро ако унапред припремите здробљено зрно, сено и чисто резано поврће.
Као резултат употребе ових производа, бикови ће почети да добијају мишићну масу, а од седам до девет месеци трава или сено ће бити уведени у исхрану (у зависности од доба године). У последња три месеца пре клања, број производа у јеловнику се постепено повећава, што доприноси још већем расту. Посматрајући ову технологију, нећете добити само одговор на питање “Како правилно хранити бикове?”, Али и постићи нормалну тежину животиње, која би, као што смо већ споменули, требала бити унутар 400 кг. У овом случају, месо је нежно и без масноће. Оптимална старост за клање телади је 15-18 месеци, мада у неким случајевима, из разних разлога, животиње се раније шаљу у кланицу.
Да ли знате? Правилно храњење телади није једини фактор који утиче на количину произведеног меса. Важну улогу игра пасмина животиње, од којих је најпознатија Херефорд.
Концентрисана храна (њихова маса у исхрани може да достигне 20% од укупне количине), зоб или јечам, огромна количина исецканог поврћа и сена, стална доступност воде (још боље - сирутка), као и обезбеђивање животиња свих потребних елемената и чисте штале су основни фактори који утичу на успех процеса узгоја телади за месо. Ипак, употреба стимуланса раста за стоку има важну улогу. У време када су неки пољопривредници одбијали да користе такве адитиве, други их активно користе, што није увек лоше.
У ствари, препарати за раст говеда су подељени у две главне групе: оне које помажу телу да користи своје способности на 100%, и оне које доприносе абнормалном убрзању раста и повећању тежине животиња. Наравно, у овом другом случају, ако желите да добијете квалитетан производ, не морате да говорите о рационалности ове опције, јер можете само убрзати раст бикова смањењем квалитета меса, које може да остане честица хемикалија. У сваком случају, с обзиром да су стимуланси лекови који повећавају раст и повећање телесне масе телади, само ви одлучите да ли су потребна страна хемијска једињења у телу животиња које су одрасле.
Правилна нега за месне пасмине
Дакле, већ смо схватили шта и како хранити бикове за тов, али добра и редовна храна је само пола успјеха. Друга половина је да се створе оптимални услови за становање и да се обезбеди одговарајућа нега за телад. Посебну пажњу треба обратити на просторију у којој се налазе бикови, јер њихов штанд мора бити сух. Да би се то урадило, потребно је уклонити горњи контаминирани слој сваки дан, а једном месечно да се потпуно замени легло.
Правилна брига о биковима код куће ће их ослободити болести и омогућити вам да брзо добијете на тежини, јер ниједна технологија това не може нормално да ради у прљавим житницама. Гнојиво треба чистити три пута дневно, након сваког храњења телади. Ако немате прилику да обавите процедуру онолико често, онда покушајте добро очистити штанд, барем за ноћ.
Оброке од бикова треба обављати сваких 8 сати, а ветеринар ће израчунати дневну стопу одређених производа без икаквих проблема, почевши од телади и почетних података. Не занемарите савет лекара, јер животиње треба да добију оптималну количину хране, не преједање и не гладовање. Добар мени је основа за брзо добијање на тежини, без болести и гојазности.
Да ли знате? Неки искусни фармери препоручују кориштење сточне хране као идеалне хране, која ће вам уштедјети новац и смањити трошкове меса.
За разлику од крава, млади бикови се боље држе у оловкама, а неки појединци због нелагодне природе везани су за штанд са ланцима или конопцима. Само на тај начин могуће је ограничити кретање агресивних животиња и избјегавати њихове невоље с другим становницима салаша. Штавише, ограничење кретања омогућава брже добијање на тежини, што се не може рећи за одржавање пашњака. Међутим, да би телад одржала добар апетит, мора се сваки дан извадити на свеж ваздух, а након шетње му се нуди слано и сијено.
Постоји неколико једноставних правила које сваки пољопривредник новајлије мора да поштује када одлучује да се узгајају телад за месо.
Оне укључују:
- обавезно испитивање телади код ветеринара пре куповине;
- спровођење свих вакцинација према старости животиња;
- обука за ходање од првих месеци живота (али тек након што се роса срушила);
- садржај у хладу током врућег времена;
- придржавање санитарних стандарда у оловкама (под мора увијек бити чист и сух);
- организовање редовног ходања младог фонда, јер ће иначе бикови бити агресивни и болни;
- поштовање температуре у стаји (температура у просторији не смије пасти испод +10 ° Ц);
- заустављање ходања телади током пубертета, јер у овом тренутку они постају веома агресивни и могу осакатити своје колеге.
Само ако узмете у обзир све ове нијансе моћи ћете да постигнете најефикасније резултате у тову бикова који ће обезбедити жељени приход.
Како кастрација гобија утиче на количину меса
"Како товити бика?" и "Коју храну за телад треба користити за боље добијање на тежини?" - веома важна питања, али често фармери од других питају: "Да ли је вредно кастрирати младе бикове?". Прије свега, ово је прилично уобичајен начин за смиривање животиње, која ће у будућности омогућити да се избјегну проблеми са агресивном природом мушкарца. Једноставно речено, на овај начин, моћи ћете да смањите број повреда које животиње наносе једна другој током пубертета.
У исто време, апетит кастрираних појединаца се значајно повећава, али мишићна маса добија много спорије него код некастрираних бикова (у просеку, таква животиња тежи неколико десетина килограма мање). Стога, одлучујући се за кастрирање телади, треба да схватите да ће им требати више хране да би се добила на тежини, а како се мишићно ткиво слабо развија, већина ових бикова је гојазна, што негативно утиче на немасно месо. Као могуће рјешење овог проблема, кастрација се проводи у доби од једне године. 
Месо стерилисаних бикова садржи 1,5-2 пута више масти од меса необрезаних јединки, али је истовремено и мекано и врло сочно, са израженим карактеристикама укуса. Поред тога, након кастрације, тело животиња се развија пропорционалније, а кичма је лакша. Са медицинске тачке гледишта, процес кастрације се састоји у хируршком уклањању полних жлезда, због чега долази до промене у хормонској позадини са могућим одлагањем раста.
Ако одлучите да је кастрација обавезна процедура, онда се она мора спровести пре полне зрелости животиње, али не раније него у узрасту од 6-6,5 месеци. Претерана журба ће довести до успоравања раста бикова у фази убрзане изградње мишића. Међутим, није вриједно ни одгађања, јер ће бити теже носити се са старијим биком (посебно за вријеме пубертета).
Млади бикови су кастрирани у прољеће прије него што могу изаћи на пашњаке. Ако до тог тренутка животиња не пређе два месеца, поступак се одлаже до следеће године.
Узгој бикова код куће да добију месо може се назвати прилично једноставним процесом, поготово ако јасно разумете шта се од вас тражи, и непрестано пратите све препоруке. Главна ствар у овом послу је правилна нега, правовремена ветеринарска служба и квалитетна храна. Само ако се придржавате ових захтева, можете добити добар резултат када узгајате животиње.
