Блитва (чешће име - листна репа) више је поврћа него зеленила, али у исто време, за разлику од обичних репа, једемо његов део земље, а не корење које су апсолутно неприкладне за храну. Разликовати петељке и листну репу.
Форма листа може имати другу боју: светло зелена, сребрна, жута, ружичаста, љубичаста, малина па чак и беличаста. Они једу не само блато од блитве, већ и раскошне сочне листове.
Да ли знате? Чак су и наши преци јели петељке и лишће листне репе. Стари Римљани су први цијенили високе укусне особине и корисне особине блитве, што му је дало назив "римски купус".Кртица лишћа се узгаја искључиво ради лишћа које личе на шпинат у укусу. Након резања, биљка брзо расте ново лишће, што омогућава сезону да добије неколико жетви.
Блитва: хемијски састав листне репе
Замислите, 93% блитве је састављено од воде, док је само 7% од укупне тежине постројења отишло на удио чврстих материја.
Али чак се и ова мршава количина показала као сасвим довољна да му да јединствене лековите особине.
Органска једињења присутна у цикли представљена су протеинима, мастима и угљеним хидратима садржаним у биљци у односу 1,8; 0,2 и 2,1 милиграма. Осим тога, листови су богати пепелом, дијеталним влакнима, масним киселинама, полифенолима, моно- и дисахаридима.
Важно је! Када једете блато, морате поштовати умереност. Листови репа садрже велике количине витамина К, чија прекомерна потрошња доводи до вискозности крви, што може изазвати стварање крвних угрушака и изазвати повећање напада мигрене.Манголд има смешан садржај калорија: 100 грама производа садржи само 19 кцал, што га чини најбољим производом за дијететску исхрану. Свакодневна конзумација блитве не само да ће помоћи да изгубите вишак килограма, већ и значајно побољшати здравље.
Да ли знате? Од посебног значаја је азотно једињење које се налази у листовима блитве, бетаин, који промовише распад и бољу асимилацију биљних и животињских протеина. Такође је грађевински материјал за формирање физиолошки активне липотропне супстанце - хопина, која активира рад ћелија јетре и спречава развој атеросклеротских промена у крвним судовима. Осим тога, хопин инхибира развој малигних ћелија.
Лист паприке у смислу витаминско-минералног комплекса - прави проналазак. Блитва има високу хранљиву вредност, али има ниску калоричну вредност. Садржи импресивну количину микро и макро елемената, као што су калијум, фосфор, натријум, магнезијум, гвожђе, цинк и калцијум.
Поред тога, листови садрже Б витамине, као и бета-каротен, аскорбинску киселину, ниацин, филокинон, селен, бакар и манган.
Корисна својства блитве
Лековите особине листне репе су детаљно описане од стране древних исцелитеља. Бујина каша препоручује испирање косе перутом и стимулирање раста косе гнојницом из коријена како би се примијенила на мјеста ћелавости. Поред тога, сок биљке се препоручује за употребу код оних који пате од хроничног затвора, јер савршено стимулише црева.
Дневни унос листне репе доводи до огромних користи за организам и помоћи ће у смањењу шећера, нормализацији крвног притиска код хипертензије, побољшању кардиоваскуларног, лимфног и имуног система, стимулацији јетре и бубрега. Супстанце које се налазе у листовима ове биљке имају висока антиоксидативна и регенеративна својства, што омогућава активно коришћење ове јединствене биљке у козметологији.
Употреба листне репе
Због високог терапеутског потенцијала и високих карактеристика укуса, блитва је нашла своју широку примену у козметологији, традиционалној медицини и кухању. Од листне репе припремите бујонекоје се користе за лечење чирева, опекотина и озеблина.
Груел листова наноси се на очи за ублажавање упале коњунктиве, због садржаја у биљци зеаксантина и лутеина - супстанци које спречавају развој катаракте и макуларне дегенерације. Фресх јуице - Ефикасан лек за зубобољу, брадавице, старосне пеге и пеге.
Да ли знате? Древни доктори су често користили блитву као део разних медицинских рецепата. На примјер, Хипократ је вјеровао да ова биљка помаже у уклањању грознице и кожних болести, а Парацелсус га је користио за лијечење болести крви и повећано крварење.Код кувања, листови и блитвице се користе за прављење салата, ролница од купуса, супе од цикле и винаигреттес. У Италији се кувају многа национална јела од листне репе. Французи тврде да блитва има укус као грашак шпарога, а лишће - спанаћ. Нутриционисти саветују јело салате од блитве, јер чак и кратко складиштење доводи до смањења његових корисних својстава.
Разматра се најједноставније, али истовремено и укусно јело од листне репе салата од блитве и зеленог лука. За његову припрему потребно је исецкати листове блитве и зеленог лука и напунити их павлаком.
Са опрезом, биљку треба користити они који пате од болести пробавног система, јер садржи велики број штетних испарљивих супстанци.
Претјеран унос сока може наудити тијелу, јер злоупотреба блитве може узроковати диспептичке поремећаје, поспаност и успорени пулс.
Како се користи блитва у традиционалној медицини
Од давнина, манголд се користи у традиционалној медицини, његове користи за тело су више него очигледне, али његова неконтролисана употреба може такође бити штетна по здравље. Свјеже лишће листне репе - одличан лијек за мигрену. Одварак листова и петељчица коришћени су за лечење болести респираторног система и тонзилитиса.
Сокови су дуго престали да крваре. Прво, рана је била чврсто везана, а затим је сипана свежим соком листне репе. Биљка садржи импресивну количину гвожђа, калијума, фосфора, калцијума, тако да ће одварак бити користан за анемију, недостатак витамина, третман прелома костију и тумора.
Чарда се такође врло често користи када је потребно да се ослободи несанице, неурастеније или повећане раздражљивости нервног система.
Важно је! Због чињенице да блитва садржи импресивну количину оксалне киселине, која тежи кристализацији, њена употреба је боље одбити онима који пате од болести бубрега и жучне кесе.
Цхард ће вам радо открити све корисне особине, морате знати само исправне рецепте за припрему терапијских лијекова. Лишна репа се може користити као антиинфламаторно, диуретичко и средство за зарастање рана.За ове сврхе, примените децоцтион од листова биљке. Да бисте га припремили, потребно је да улијете две кашике дробљеног листа репе са две шоље кипуће воде, да кувате 10 минута у воденом купатилу и користите као облоге или за гутање.
Међутим, у већини случајева третман блитвом своди се на јело биљке као дио салата или на свјеже исцијеђени сок.
Кухана цикла
При кухању се блитва користи у припреми салата. Пријатан укус и висока нутритивна вредност биљке донели су му невероватну популарност. Већина лисних репова јела се лако припремају.
Једите младе листове и петељке биљке. Нискокалорични садржај вам омогућава да користите чардак као основу за припрему многих дијететских јела. Ево неколико рецепата за укусну дијететску пилетину, кухање које не траје пуно времена.
Хладна супа
Потребно је да узмете 500 грама младог листа листне репе, да их скуха у чаши воде и исцеди у цедило. Листовима додајте два ситно исјецкана свјежа краставца, два чврсто нарезана јаја, зелени лук, копар и першун.
Измијешати све састојке и зачинити са двије кашике киселе павлаке, додати охлађен лишће и 750 грама каше од круха.
Мјешавина чорбе од блата.
Петељке одвојене од листне плоче и кувају 2-3 минута на лаганој ватри. Баците у цедило и пустите да вода исцури, затим осушите и пржите у било ком биљном уљу. Послужите са павлаком.
Коришћење блитве за козметичке сврхе
Манголд је укусна и здрава биљка. Његови листови се такође користе у козметологији, савршено хране, влаже, чисте и подмлађују кожу. Поред тога, листна репа је главни састојак многих програма за негу косе. Стимулише њихов раст, јача корење, а поред тога сјаји и ублажава перут.
У наставку ћете наћи неке од најпопуларнијих козметичких рецепата који користе цхард.
Хидратантна маска за лице.
Темељито опране листове блитве треба прелити кипућом водом, мало охладити, ставити на очишћено лице, покрити с неколико слојева газе и оставити 20 минута. Након уклањања маске нанесите храњиву крему.
Витаминска маска.
Дробљени листови биљке треба сипати малом количином кипуће воде, додати кашичицу меда и неколико капи лимуновог сока, оставити листове између слојева газе и нанијети на лице. Маску треба држати од 15 до 20 минута, затим испрати лице топлом чистом водом и протрљати коцком леда.
Маска за стимулацију раста косе.
Трљање у скалп 30 минута пре прања свјеже исцијеђеног сока од блитве учинит ће косу бујнијом и здравијом. 
Контраиндикације за употребу блитве (листне репе) т
Манголд, упркос свим својим корисним својствима и високој нутритивној вредности, има и неке контраиндикације, због чега се његова употреба мора опрезно третирати онима који пате од жучног каменца или уролитијазе, јер повећани садржај оксалне киселине може изазвати погоршање болести.
Осим тога, са опрезом у конзумирању листне репе треба да буду они који пате од тромбофлебитиса, проширених вена или повећаног згрушавања крви. Бета-каротен који се налази у листовима биљке повећава вискозност крви, што може имати изузетно нежељене ефекте.
Такође, треба водити рачуна о коришћењу блитве за оне који су склони развоју алергијских реакција или пате од његове индивидуалне нетолеранције.
Манголд је скромна биљка, у чијим листовима лежи моћан исцелитељски потенцијал.
Ако желите дуго да сачувате здравље, младост и лепоту, онда не можете ништа да урадите без конзумирања листне репе.
