Копар је заједничка годишња биљка породице кишобрана. Широко се користи у кухању и традиционалној медицини. Ово користи све делове постројења.
Коријен корена разгранат, раван. Сматра се најкориснијим дијелом биљке, јер, поред својих љековитих својстава, има високу нутритивну вриједност. О томе ће бити чланак.
У чланку се описује како правилно примијенити коријен копра у разним болестима, он говори о томе како користи тијелу.
Корисне и лековите особине
Активно коришћење корена копра у кувању и лечењу болести повезано је са његовим пријатним укусом, јединственим лековитим својствима и широком расположивошћу биљке.
Хемијски састав
Корен копра има богату хранљиву композицију, укључујући витамине, микро и макронутријенте.
Нутритивна вредност:
- протеини - 2,7 г;
- маст 0,5 гр;
- угљени хидрати - 6,3 г;
- влакна хране - 2,8 гр;
- органске киселине - 0,1 г;
- вода - 85,5 г;
- засићене масне киселине - 0,1 г;
- незасићене масне киселине - 0,1 г;
- моно - и дисахариди - 6,2 г;
- скроб - 0,1 г;
- јасен - 2.3 гр.
Витамини:
- ретинол - 750 мцг;
- Витамин Б1 - 0,03 мг;
- витамин Б2 - 0,1 мг;
- Пантотенска киселина - 0,3 мг;
- Витамин Б6 - 0,2 мг;
- фолна киселина - 27 мцг;
- аскорбинска киселина - 100 мг;
- токоферол - 1,7 мг;
- никотинска киселина - 0,6 мг;
- бета каротен - 4.5 мг.
Макронутријенти:
- калцијум - 223 мг;
- магнезијум - 70 мг;
- натријум, 43 мг;
- калијум - 335 мг;
- фосфор - 93 мг.
Елементи трагова:
- гвожђе 1,6 мг;
- Цинк - 0.91 мг;
- бакар - 146 мцг;
- манган - 1, 264 мг.
Садржај калорија: 40 кцал на 100 г производа.
Индикације за употребу
Распон употребе биљака у традиционалној медицини је прилично широк. Коријен копра се користи у следећим случајевима:
- патологија срца и крвних судова, хипертензија;
- болест јетре и бубрега;
- кашаљ, респираторне вирусне инфекције;
- пробавни проблеми, недостатак апетита;
- лечење повреда и огреботина;
- коњунктивитис;
- повећати производњу млека код дојиља.
Обично се одварак коријена користи до нестанка неугодних симптома. Обично курс траје од 2 до 4 недеље.
Контраиндикације
Као и сваки лек, корен копра има контраиндикације:
- Панцреатитис. Када упала панкреаса може изазвати погоршање болести.
- Хипотензија. Декоција коријена снижава крвни притисак.
- Недостатак хранљивих материја и минерала. Коријен копра - диуретик, јер може узроковати недостатак есенцијалних елемената у траговима.
- Индивидуална нетолеранција.
Будите опрезни у коријену комора током трудноће. Када се користи у великим количинама, може изазвати побачај или прерано рођење.
Шта урадити са производом ради побољшања здравља?
Из корена копра се прави инфузија, која има корисна својства:
- поседује хипотензивно деловање;
- шири крвне судове;
- нормализује варење;
- је диуретик;
- благотворно делује на срце;
- стимулише лактацију код дојиља.
Са хипертензијом
Због активног дјеловања вазодилататора, коријен копра благотворно дјелује на стање срца и крвних жила. За нормализацију крвног притиска користите инфузију.
- За његову припрему, 2 кашике исецканих корена копра се сипа са чашом кипуће воде.
- Затворите поклопац и лањите четврт сата у воденом купатилу.
- Хладан инфузијски филтер.
Узмите тхрее шољицу три пута дневно пола сата пре оброка.
За бубреге
Инфузија корена копра има диуретичко и антибактеријско дејство.
- За уситњене корене (око 2 кашике) додајте 200 мл топле воде и кувајте 15 минута у воденом купатилу.
- Онда охладите и филтрирајте.
Припремљена универзална инфузија конзумира се 6 пута дневно, 50 мл (пола шоље као диуретик).
За јетру
Изрезак копра има цхолеретиц ефекат. Помаже код запаљења и дебљине јетре.
- Фино исецкане корење у броју кашика сипајте водом.
- Кухати 10 минута и пустити да се охлади.
Употребите децоцтион у три дозе од 100 мл пре или после оброка.
Од хладноће
Узимање изварка корена копра помаже у брзом суочавању са вирусном инфекцијом и олакшава кашљање. Поред универзалне методе припреме, која је описана на почетку поглавља, можете користити и другу опцију у лијечењу прехладе.
- 1 кашика опране и самлевеног корена ставља се у посуду са емајлом.
- Додати кипућу воду и ставити на слабу топлоту.
- Кухати 10 минута, затим оставити да стоји док се не охлади.
Узмите 3 пута дневно пре оброка за пола чаше.
За нервни систем
Копар има благо седативно дејство, помаже код стреса и преоптерећења. За третман, узмите 20-30 мл одварка коријена 3 пута дневно пола сата прије оброка.
За припрему јухе, потребно је:
- Уситните корење и сипајте кипућу воду (узмите састојке у омјеру 1 жлица копра на 1 шалицу воде).
- Добијена смеша се загрева на лаганој ватри 10 минута и остави да стоји, а затим филтрира.
Повреде, ране
Захваљујући израженом антисептичком ефекту, ризом се може користити споља у облику масти за лечење рана и повреда. Маст је направљена од свињске масти и корена копра, дробљена у прах, у односу 1: 3.
За упалу очију
У лечењу коњунктивитиса, делотворно је примењивати лосионе са укусом корена копра. Да би се припремио, потребно је 1 кашичицу корена земље да се напуни топлом водом и куха 10 минута, а затим охлади.
Памучна подлога је умочена у припремљени бујон, лагано стиснут и стављен на захваћено око. Компресија се може држати око 10 минута.
Са смањеним апетитом
- Две кашике фино исјецканог коријена сипати чашу кипуће воде и кухати четвртину сата у воденом купатилу.
- Након хлађења, филтрирати.
Курс пријема траје, ако је потребно, до двије седмице.
За дигестију
Да бисте побољшали варење, елиминишите надутост користећи инфузију копра.
- Смрвљени корени се комбинују са чашом топле воде и држе се 15 минута у воденом купатилу.
- Онда пустите да стојите и филтрирајте.
Узмите три пута дневно један сат пре оброка, 80 мл.
Гдје купити и колико?
Упркос свим корисним својствима коријен копра није лако наћи на продаји. То је због чињенице да се копнени дијелови постројења чешће користе, а потражња за њима је већа. Јер куповина ризома у продавници одвојено неће радити.
Међутим, на полицама одјела за поврће често се налазе зеленила у гроздовима - потражите опцију гдје се коријени чувају. У просеку, цена једног пакета варира од 30 до 50 рубаља, у зависности од продавнице и доба године.
Лако је купити коријен копра на тржиштима пољопривредника у касно прољеће и љето или чак старице које продају поврће из своје баште. А најлакши начин је да сами растете копар: он је непретенциозан у њези, хладно је отпоран и може задовољити свежим зеленилом чак и на прозорској дасци градског стана.
Како чувати?
Свежи корен копра се дуго чува.
Ако је потребно, припремите га за зиму, можете користити два начина:
- Фрост. Коријени се режу на мале комадиће, стављају у затворене посуде или вреће за замрзавање и стављају у замрзивач. Овај метод се чешће користи у кулинарске сврхе.
- Сушење. Коријени се режу у мале кришке и суше у рерни на температури не вишој од 50 степени и константном протоку ваздуха или у специјалној сушари за поврће. Добијене сировине се могу самљети у прах и складиштити у стакленим стакленкама на сухом, тамном мјесту.
Прије бербе, коријени се темељно оперу и осуше. Дакле, копар се чува током целе зиме.
Коријен копра има много корисних својстава., чинећи његову употребу ефикасном у лечењу бројних болести. Међутим, треба имати на уму да се његова употреба, као и употреба било ког лека, треба третирати са опрезом. Поврће сировина од поврћа није гаранција његове сигурности. Пре почетка лечења препоручује се консултација са лекаром.
