До данас, першун је постао, ако не и саставни део многих јела, онда барем веома важан део њих и чест гост на столу.
Першун се може купити у радњи, али можете - што је за неке много примамљивије - да расте. Међутим, много, укључујући и укус, зависи од сорте.
Које врсте одабрати? Можда италијански див! Рећи ћемо све карактеристике ове биљке, показати, ааа, погледати на фотографију и научити како да расте.
Шта је ово?
"Италијански див" - популарна средња сорта глатког першина страни избор. Има висок принос, повећану стопу раста лишћа након резања и пријатну арому.
Опис и фотографија
Стабљика биљке је густа. Петељка средње дужине и средње дебљине. Висина грма може досећи 30-60 цм. Са једним грмом можете добити 25 листова.
Вредност
Италијански дивовски першун је високо цењен међу баштованима. У основи, ова биљка је честа због високог приноса и брзог опоравка листова након сечења.
Италијански див добро расте иу хладу, захваљујући чему је веома погодан за раст. Поред тога, першун има снажну арому, која такође доприноси овој разноврсности атрактивности у очима купаца.
Принос
Као што је већ поменуто, сорта италијанске џиновске першине је цењена због свог високог приноса. Уз правилну негу од једног квадратног метра може се сакупити 2-5 кг першуна.
Тајминг садница
Ова биљка расте, као и сва зачинска биља, прилично споро. То је због велике количине етеричних уља која се налазе у премазу. Обично се први изданци појављују у петнаест до двадесет дана. Ако је земља суха, клијање семена може трајати 3-4 недеље.
Овај процес се може убрзати ако су семе претходно узгајане. Да бисте то урадили:
- Омекшајте љуску. За то се семе натапа термосом са топлом водом (45 ° Ц) и чува најмање 24 сата. Водка се такође може користити уместо воде (алкохол добро раствара етерична уља). У вотки да издржи семе треба око петнаест минута.
- Затим се семе стави на 12 сати у стимулатор раста ("хетероаоксин" или сок од алое). Семе можете ставити у лагани раствор калијум перманганата.
- Затим се сјеме шири на газу и даје им да се осуше (тако да се не залепе за руке током сетве).
После овог третмана, саднице ће се појавити у року од недељу дана. Ако се планира садња за зиму, клијање семена није потребно. До пролећа ће имати довољно времена за клијање у природним условима. 60-75 дана од клијања до жетве першуна.
Совинг
Можете почети са садњом першуна почетком пролећа. Захваљујући лакој толеранцији мраза, ова биљка ће вас моћи задовољити готово цијелу годину. Многи такође засаде першун пре зиме да би добили рану жетву. Обично се сетва врши у три термина:
- у рано пролеће (крај априла - почетак маја);
- усред љета (крајем јула);
- до зиме (октобар-новембар).
Међутим, задња ријеч, наравно, увијек остаје код вртлара. Климатски услови такође играју важну улогу.
Отпорност на болести и паразите
Сорта италијанске дивовске першуне отпорна је на многе болести.. На пример, лако ће преносити пепелницу.
Масс
Корен италијанског першина не користи се за храну, јер ова сорта припада листу.
У першину, коренски део је неугледан. (корени су танки и тврди) и неугодно за кување. Маса лишћа која се може сакупити из једног грма је 75 г.
Цветање
Першун је двогодишња биљка. У првој години узгоја даје мирисне зелене. И италијански Гиант цвета за другу сезону раста, у рано лето. У јуну-јулу, цвјета са малим цветовима зеленкасто-жуте боје.
Отпорност на смрзавање
Першун "Италиан Гиант" има добру отпорност на ниске температуре. Ова сорта лако ће издржати мраз до -10 ° Ц.
Разлике од других врста
"Италијански див" је мало другачији, али се ипак разликује од својих "браће". Прво, наравно, величина грма. Постоје и разлике у приносу са м².
Историја узгоја
Као што је добро познато по имену, ова сорта першина се узгаја у Италији. То је стара сорта коју Италијани сматрају јединим истински правим италијанским першином. Године 2007. укључен је у Државни регистар узгојних достигнућа.
Где купити семе и колико ће то коштати?
Италијанска семена першина се могу наћи у многим продавницама, хипермаркетима и специјализованим хортикултурним мрежама. У Москви и Санкт Петербургу, ово је ланац Ауцхан хипермаркета и ланац Лерои Мерлин. У Москви можете купити сјеменке першина у трговинама Беио или ПланетСад. У Санкт Петербургу постоје прилично добре продавнице материјала за сјетву "Кућа сјемена" и "СортСемОвосцх"
Неке онлине продавнице понекад доносе веома профитабилне понуде за цену робе, и, на пример, на “Озону” или “СеедсПост” можете купити италијанске семене першина у гел пилулама, што ће олакшати даље гајење ове биљке. Цене за семе "Италијанског дива" су веома различите. За њих ће морати да плате од четири до три стотине рубаља - у зависности од продавца, компаније произвођача, броја семена по паковању.
Хемијски састав
Није тајна да је першун веома здрав. Али која је његова вредност? Сто грама италијанског першина Гиант рачуна:
- Калорије: 49 кцал.
- Масти: 0,4 г
- Протеини: 3.7 г.
- Угљени хидрати: 7,6 г.
- Вода: 85 г
- Дијетална влакна: 2.1 г.
- Органске киселине: 0,1 г
- Скроб: 0,1 г
- Моно - и дисахариди: 6.4 г
- Витамини: А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, Х, К, ПП, холин.
- Минерали:
- калијум - 800 мг;
- калцијум - 245 мг;
- магнезијум - 85 мг;
- натријум, 34 мг;
- фосфор - 95 мг;
- гвожђе - 1.9 г
Апплицатион
Чак иу древној Грчкој наши далеки преци расту першин, али не за кулинарске ужитке, већ за прављење масти од отрова инсеката инсеката. И у Русији, дуго времена, припремљени су различити напитци од першина за исту сврху.
Сада посебно першун Италијанска дивовска сорта, која се углавном користи за кулинарске рецепте у сувом или свјежем облику као зачин или као декорација готових јела.
Такође, ова биљка се користи у медицинске сврхе. На першуну, многе девојке праве природне облоге за лице.
Како расти?
Узгој ове сорте першина ће захтевати мало труда и стрпљења.
Ландинг
Многи вртлари да добију младе зеленице користе тзв. Транспортну методу. Ова метода се састоји у сталној сетви нових семена. Производи се у интервалима од 2-3 недеље. Сјетву можете наставити до дубоке јесени, али је ова метода погодна само за першун.
Италијанска дивовска сорта ће боље расти на лаким и хумусним земљиштима. Кревети за садњу се припремају у јесен, а органска и минерална ђубрива додају се земљишту за копање. У пролеће се у кревете додају калијум фосфатна ђубрива. Понекад се додају уреа и амонијум нитрат. Сјеме першина се сије у рано прољеће, усред љета или у касну јесен, прије зиме. Код сетве, семе се закопава око један и по центиметар. Удаљеност између њих треба да буде 20 цм.
Плант Царе
Першин, као такав, узима мало. "Италиан Гиант" - десетострука отпорност. Добро ће расти како на сунцу, тако иу хладу, а неки верују да у хладу першун постаје мекши и мириснији.
Шта вам је потребно да "Италијански див" расте и задовољи вртлара укусним зеленилом? У принципу, мало. За ову сорту потребно је ријетко заливање, негде свака 3-4 дана. Међутим, першун је осетљив на влажност земљишта, јер је прекомерна влага или, сувише, суво земљиште неприхватљиво.
Једном месечно се биљка мора хранити раствором суперфосфата по стопи од 5 г по литри прокухане воде. Најбоља температура ваздуха за першин је 22-24 ° Ц, иако ће италијански див моћи преносити мраз до минус десет степени Целзијуса.
Жетва
Жетва першина је најлакши и најугоднији део целог процеса раста. Међутим, постоје неке нијансе.
- Боље је сакупљати лишће од младих изданака прве године садње. Њихове зеленице су много мекше, укусније и ароматичније.
- Пре него што сечете, вреди проверити стабљику. Боље је узети листове од оних клице где су сва три лишћа већ сазрела.
- Одрежите лишће до корена. Тако ће у будућности на њихово место бити више густе зеље.
- Пре зиме, покупите цео усев. Након зимовања листови першина више неће бити погодни.
Заштита од болести и штеточина
Да би се борба против болести и паразита трошила мање времена, вриједно је унапријед водити рачуна о превенцији.
Такви лекови као што су "Фитоверм" или "Искра Био", уз периодично прскање биљака са њима, помоћи ће од цврчака, или буве и шаргарепе. Када се појави гљивична болест, као што је пепелница, рђа, бела мрља, било који лек који садржи бакар, као што је бакар сулфат или бакар хлор, или биолошки, као што је Фитоспорин, ће помоћи.
Главни носиоци гљивичних спора и паразита су корови.. Да бисте смањили ризик од биљних болести, држите кревет чистим што је више могуће.
Да, за першун ће се морати марљиво бринути, али се исплати. Ова зелена је одувек била, јесте и биће дивно зачињење многим јелима. Богат витаминима и здравим, а што је најважније, такође укусним, италијански џиновски першун сада може увек бити на вечери.
