Першин је родно место претпостављеног медитеранског региона. У култури од преко две хиљаде година. Довезани су у Европу почетком 15. века, коришћени као лековита или украсна биљка. Першун је уобичајена биљна култура.
Коренски першун - подврста коврчаве першуне. У првој години формира корење, у другој производи семе. Животни циклус биљке је 12 до 24 месеца. Расте до 40-60 цм, цвета у јуну - јулу. Коријен је сочан, боје кремена, са зачинским мирисом. Тежак је 50-100 грама. Током топлотне обраде, задржава корисне супстанце. Једе се сирови, сушени, кувани и укисељени.
Хемијски састав
Нутритивна вредност за 100 грама | Садржај у% дневне норме | |
Калорије | 51 кцал | 3.58% |
Вјеверице | 1.5 гр | 1.83 |
Фат | 0.6 гр | 0.92% |
Угљени хидрати | 10.1 гр | 7.89% |
Дијетална влакна | 3.2 гр | 16% |
Минерални састав
Садржај минерала | Проценат дневнице на 100 г | |
Калцијум | 138.0 мг | 13,8% |
Ирон | 6.2 мг | 62,0% |
Магнезијум | 50.0 мг | 12,5% |
Фосфор | 58.0 мг | 8,3% |
Калијум | 554.0 мг | 11,8% |
Натријум | 56.0 мг | 4,3% |
Цинк | 1.1 мг | 9,7% |
Цоппер | 0.1 мг | 16,6% |
Манган | 0,2 мг | 7,0% |
Селениум | 0.1 мцг | 0,2% |
Однос протеина, масти и угљених хидрата у корену је (1, 0,4, 7,6).
Корен першина садржи:
- етерична уља;
- киселине;
- фибер;
- литијум;
- молибден;
- ванадијум;
- алуминијум;
- скроб.
Спине садржи есенције - које дају пикантан и киселкаст укус. Богат витаминима А и Ц. Коријен першина садржи витамине:
- ПП;
- Б2;
- Б3;
- Б6;
- Б9.
Помоћ! Садржај каротена, корена першина је упоредив са мрквом. Витамин А - обнавља оштећена подручја коже. Витамин Ц - јача тело, благотворно делује на имуни систем. Влакна благотворно дјелују на пробавне органе.
Предности
- Тинктуре из корена, интензивно се користе за повреде срца (благотворно делује на јачање срчаног мишића).
- Помаже код реуматизма, ако користите децоцтион од мешавине листова коприве и корена першина.
- Коријен корења обесхрабрује мирис чешњака у устима, ако се конзумира сиров.
- Користи се као диуретик, побољшава варење, нормализује шећер у крви, добро је за бубреге и респираторни тракт.
- Користи се за уклањање пега, бељење коже, чишћење крви.
- Приказује соли и шљаке, нормализује метаболизам.
- Помаже код уједа инсеката.
- Препоручује се за превенцију хемороида.
За мушкарце
Тинктура кичме, помаже у лечењу простатитиса, повећава потенцију.
За жене
- Девојка корена се препоручује женама са болном менструацијом и ниским либидом.
- Већ дуго није било сумње у односу између исхране и способности жена да зачну. Коријен садржи супстанце (витамине Б9, Е, гвожђе, цинк) које повећавају вероватноћу зачећа код жена. После месец дана коришћења тако вредног производа, вероватноћа да ће затрудњети се приметно повећава.
- Благотворно делује на менопаузу, ублажава болове и грчеве и спречава друге негативне појаве у овом контексту.
За децу
Помаже деци да се носе са проблемима мокрења. Першин благотворно утиче на варење детета. Лекари вам саветују да укључите першун у дечији мени, почевши од 6-8 месеци са супом.
Штета за корен и контраиндикације
- Код људи са уролитијазом, једење коренастог поврћа ће довести до напада.
- Бујон коријен је контраиндициран у кршење метаболизма калција у тијелу и појединачно - неподношљивост хране.
- Земљиште пуњено нитратима повећава проценат етеричних уља у корену першина, чија употреба ће довести до негативног тока трудноће.
Важно је! Забрањено је коришћење корена першуна током гастритиса и погоршања чира на желуцу.
Како и за шта се користи у медицинске сврхе?
У народној медицини користити:
- украси (екстракција топлом и хладном);
- тинктуре;
- сокови;
- Роот чајеви.
Хладна екстракција се користи за очување етеричних уља. Важно је да се изабере прави омјер децоцтион и тинктуре, у односу на одређену болест, како би се избегли нежељени ефекти. Користи се као:
- смеше;
- ринсес;
- екстракти;
- лосиони;
- инхалација.
Бујон за уклањање соли из тела
Састојци за одрезак корена першуна:
- 1 корен першуна, згњечен у пастозно стање;
- 1,5 литра свежег млека млека (по могућности из села, а не из продавнице).
- исецкати корен што је боље могуће;
- мешајте са млеком;
- кувајте на лаганој ватри док не каша.
Једите 2 пута дневно, 200 гр. Конзумирајте у року од 48 сати. Ако је потребно, можете повећати број техника за добијање стабилног резултата.
Тинктура за бол у срцу
Састојци за тинктуру против срчаног бола:
- корен 150 гр;
- Водка 400 гр.
- исецкати, затим исећи корен;
- поур водка;
- инсистирати на три недеље.
Узмите ујутру - на празан желудац, 1-2 кашичице.
Корњаче можете складиштити у замрзивачу или у дрвеним кутијама, посуте песком (пиљевином). Кутије се инсталирају у влажним просторијама са температуром од 0 -2 гр.
Само касне сорте су погодне за продужено складиштење.
У микроталасној, корен першуна губи хранљиве материје. Употреба есенције лишћа или корена першина помаже у борби против мамурлука.
Девоција листова или корена першина користи се за борбу против мамурлука.