Савои купус је вртна култура, једна од многих подврста породице купуса. Припада Сабуада групи сорти. Сјеверна Африка и западни дио Медитерана сматрају се домовином матичне биљке савојског купуса. Узгајана је у округу Савоја, што је и био разлог за његово име.
Савои купус је блиски рођак белог купуса, али се мало разликује по укусу од свог рођака. У нашој земљи ова сорта није посађена посвуда, погрешно сугерирајући да је врло захтјевна у погледу његе.
Карактеристике култивације
Најзанимљивије је то што можете подићи ову подврсту купуса иу централној Русији.
Семе савоиског купуса могу проклијати на температури од +3 степени, а мирно преносити мраз на -7.
Важно је напоменути да ниска температура за ову биљку током периода раста има позитиван ефекат - постаје укуснија и сочнија.
Размислите на које факторе треба обратити пажњу када расте:
карактеристике земљишта за садњу;- влажност;
- температурни услови.
карактеристике земљишта за садњу;Тло за садњу ове културе мора имати високу плодност.. Мора се обогатити минералним и органским ђубривима, посебно ако се планира садња раних и каснијих сорти.
Упркос чињеници да овај тип купуса има високу отпорност на недостатак влаге, одрасла култура захтева довољну количину воде. У супротном, листови ће бити жилави и неће бити сочни. Што се тиче садница, пречесто их не треба наводњавати.
Да би купус проклијао, довољно је да створи неопходне услове.. За разлику од бијеле културе, сјеме добро клија на температури од 16-18 ступњева.
Да би се саднице добро населиле у земљи, довољно је да се земља загреје на -4 степена, за ране сорте до -2.
Сорта
Савои купус је подељен у три варијанте: рано, средње зрење и касно. Међу раним сортама, доказале су се следеће:
- Беч рано - одличан квалитет са валовитим листовима. Глава је тамно зелена, заобљена, тежине 1 кг и средње густине. Има одличан укус.
- Голден еарли - високоприносни, одличан квалитет са главама од 800 грама. Глава је отпорна на пуцање високо листова тамно зелене боје. Жетва почиње да даје 110 дана од тренутка сетве семена.
- Компарса - ултра рани хибрид који сазрева 80. дан. Сорта је изузетна по својој отпорности на штеточине и болести. Главе светло-зелене боје не пуцају и имају одличан укус.
- Анниверсари 2170 - постројење за дозријевање, али његове главе могу пукнути приликом зарастања. Жетва траје 90 дана. Глава тежине 800 грама и средње густине, са благо валовитим лишћем.
Петровна - рана зрела класа, сазрева 110 дана, главе купуса тежине 1 кг, светло жуте на резу.
Петровна - рана зрела класа, сазрева 110 дана, главе купуса тежине 1 кг, светло жуте на резу.Средње сезоне Савои купус са великим главама купуса и високим приносом. За разлику од првих подврста, може се дуго чувати и користити за ферментацију:
- Твирл 1340 - сорте средње сезоне са глатким главама тежине до 2,5 кг. Густина у зависности од пољопривредне праксе може бити добра или просечна. Лишће се пјенушава са малим наборима. Врло укусно, али јако лоше.
- Цхроме - сорте средње сезоне, са густим купусом тежине 2 кг, мале стабљике, листови валовити.
- Спхере - одличан квалитет са главама од 2,5 кг са просечном густином. Главе не пуцају, а имају одличан укус.
- Мелисса - одличан хибрид савои купуса, који даје жетву за 80 дана. Карактеристична особина ове сорте може се сматрати прилично великим главама купуса, чија тежина може достићи и до 4 кг, док се оне не пуцају и отпорне су на фусариум.
Касне сорте савојског купуса имају добар квалитет чувања и укуса:
- Стилон - касна, отпорна на мраз, способна да издржи мраз до -6 степени, док главе од 2,5 кг не губе свој укус.
- Оваса - хибрид се разликује по томе што има лишће великих мјехурића. Тежина густе главице купуса достиже и до 2,5 кг.
- Надиа - глава сорти купуса не пуца и не подлеже фусарију. Жетва се добија на 140. дан, то је густ купус тежине 3 кг. листови су меки и њежни.
- Уралоцхка - хибрид отпоран на мраз са округлим главама, тежине 2,5 кг. Листови овог купуса без вена светло-зелене боје.
- Лаце макер - главе ове сорте расту и до два килограма, а имају црвенкасту нијансу и одличан укус.
Важно је напоменути да је Савои купус веома лаган, за добру жетву треба 13-сатни свјетлосни дан.
Како изабрати разне врсте пахуљастог купуса за садњу на градилишту?
Све ће зависити од потреба, ако желите да купус користите у салатама, свежим, боље је дати предност раним зрелим сортама и хибридима са средњим периодима зрења. Ако желите ферментацију за зиму или кисели краставац, посадите касне сорте.
Пхото
Тада можете видети фотографије разних варијанти пахуљастог купуса.
Семе
Технологија узгоја купуса из семена готово је иста као и метода узгоја белог купуса.
Најважнија ствар за младе избојке је благовремено заливање.. Ако пратите упутства, можете добити добре саднице, ау будућности - богату жетву.
Савоји сјеменке купуса можете купити у било којој специјализираној трговини или написати путем интернета.
Цена једне кесице је око 40 рубаља. Сорту треба изабрати на основу ваших потреба и укуса.
Упуте за узгој садница
Време године
Све зависи од разноликости савојског купуса. Обично период од сетве до трансплантације је 30-50 дана. На пример, ране сорте се саде на саднице у периоду од 5. до 10. марта, а касније од 10. до 20. марта.
Ако се купус сије директно у земљу, онда средином априла изабрати за садњу, сијати испод филма. Датуми могу да се мењају у зависности од временских услова у региону.
Гроунд
Да бисте узгајали добру жетву купуса, морате знати његову биологију. Разуме се купус фотофилни, не боји се мраза, може добро расти на влажном тлу, али је веома захтјевна за плодност тла.
Тло за садњу треба да буде 80% тресет, меко, али не превише лабаво. Такође је вредно додати 5% песка и компоста на земљу. Пепео се додаје у кашику за сваки килограм земље, не само као ђубриво, већ и као заштита од црне ноге.
Ако постоји зараза или штеточина на парцели у земљи, боље је одбити сакупљање земљишта, јер су саднице ове сорте веома осетљиве на ове болести.
Ландинг
Прије сјетве сјемена морају проћи активности обуке. Садња семена у земљишту мора почети дезинфекцијом.. Семе савојског купуса третирају се топлом водом од +50 степени, врећу са садним материјалом спуштамо на 15 минута, затим 2 минуте под млазом хладне воде. Затим се семе треба осушити и држати у фрижидеру 24 сата. Након тога, морате их поново осушити.
Овај процес не само да ће убити све инфекције које могу бити на површини, већ и допринијети брзој клијавости. Важно је напоменути да поуздани добављачи овог садног материјала обављају третман сјемена у индустријским размјерима прије продаје.
Такођер, прије садње, можете повећати отпорност на мраз сјемена, натапање их у води за 24 сата, температура воде у овом случају треба бити једнака +2 ступњева.
Мешавина земљишта за садњу семена треба залијевати јаким раствором калијум перманганата. Неопходна је за његову дезинфекцију.
Совинг
Неки вртлари верују да је довољно да се земља правилно припреми, обради семе, а саднице ће се показати сјајним. Али није.
Треба се озбиљно позабавити сојовским купусом, једини начин да се добије купус који одговара врсти описаној на торби. Дакле:
- садни материјал се ставља у земљиште у три фазе, са паузом од 4 дана;
- семе се положи на дубину од 1 цм, у одвојеним чашама или у кутији за саднице;
- земља се пролије, и прије и послије сјетве;
- након појаве првих изданака, залијевање се смањује до умјерене.
Како прећи на отворено земљиште?
Садница је нарасла, и дошло је време да се саднице пренесу на парцелу, за то је вредно знати неке од особина узгоја ове сорте у врту.
Када слетјети?
Саднице се транспортују на земљу у мају (време се може кретати, на основу климатских услова). Боље посађено у вечерњим сатима или благим даном. Вриједи се тога сјетити ако саднице не достигну висину од 15 цм, боље је пустити их да растујер биљка мора имати најмање 4-7 правих листова.
Царе
Након што се саднице пренесу на стално место, узгој купуса је у правилном и редовном заливању, које се обавља на следећи начин:
- Првих дана након трансплантације потребно је излити 8 литара по квадратном квадрату у 2 дана;
- затим наводњавање треба смањити на 1 пут недељно, 13 литара по квадрату;
- тло треба да буде лабаво, треба да се ради дневно на дубини од 8 цм.
Такође морате знати да се Савои купус мора периодично шприцати - први пут 20 дана након садње, а затим сваких 10 дана.
Прво хиљење се врши у комбинацији са облогом са течним органским растворомнајбоље одговара муллеину.
Болести и штеточине
Савои купус подлеже истим болестима као и сви они који су крсташи:
- црна коријен блотцх;
- фомоз;
- црна нога;
- трацхемицосис;
- довни милдев;
- васкуларни бактериоза;
- Бели;
- кеелс;
- мозаик и алтернарија.
Најчешће се Савои купус надвлада Алтернариа и црном ногом. Да би се од њих заштитили биљни усјеви, потребно је прерадити садни материјал, поштовати правила садње, одмах очистити подручје од корова и уклонити биљне остатке.
Закључак
Важно је напоменути да уз одговарајућу пољопривредну технологију, можете узгајати добру жетву савојског купуса, чак иу средњој зони наше земље. Ако посадите касне сорте, чак и зими, на вашем столу ће бити свеже, укусно Савои купус.
