Како преобразити салату од кинеског купуса и киселе краставце? Корак по корак рецепти

Невероватне предности пекиншког купуса познате су вековима. У Азији је веома популарна и производ је свакодневне употребе.

Кимцхи купус је у прилог чињеници да у процесу узгоја нема потребе да се биљке третирају хемикалијама за убијање штеточина.

Према томе, чак и глава из уобичајеног супермаркета не садржи никакве супстанце опасне по здравље. У овом чланку ћете научити како се кувају укусне и здраве салате од укисељеног краставца и кинеског купуса.

Корист и штета

Садржи скоро све витамине група А, Б, Ц, ЕЕ, ПП. Међутим злостављање салата од пекинга и краставаца није вредно тогајер неуравнотежена употреба соли доприноси акумулацији течности у телу, а самим тим и стицању едема. У просеку, калоријски садржај кинеског купуса и укисељене салате је око 40 калорија, у зависности од остатка састојака и облога.

Рецепти кувања јела уз додатак производа

Пекиншки купус и кисели краставци могу се користити за прављење салата у различитим варијантама: уз додатак сира или јаја, јабука или кромпира. Размислите о рецептима за кухање корак по корак.

Са сиром

Потребни производи за опцију # 1:

• 3 кисела краставца;
• 1 средња глава кинеског купуса;
• 2 јаја;
• 250 гр. кукуруз;
• мајонеза.

Како кувати:

1. Нарежите купус на танке кришке.
2. Краставци секу на мале комадиће.
3. Сир и јаја се пререже на коцкице.
4. Исушите слану воду из тегле кукуруза, а затим је ставите на тањур са осталим састојцима.
5. Додајте мајонез, добро промешајте, посолите по укусу. По жељи зачинити мљевеном паприком.

Потребни састојци за опцију # 2:

• 100 гр. пекинг
• 2-3 укисељених краставаца;
• 1 средња шаргарепа;
• 100-150 гр. млечни сир;
• неколико гранчица свежег зеленила;
• кашика маслиновог уља;
• зачини

Метода кувања:

1. Насјецкајте листове купуса на танке траке.
2. Краставци нарезани на траке или пола прстена.
3. Сир нарежите на велике коцке.
4. Сецкати зеленило ножем.
5. Шаргарепа трљајте на крупнију рану или исеците на танке сламке.
6. Комбинујте све састојке, сипајте уље, додајте омиљене зачине по свом укусу, помешајте.

Са зеленом

Потребни производи за опцију # 1:

• 400 грама пекинга;
• посуда од конзервираног грашка;
• 3 јаја;
• 200 грама било које кобасице;
• гомила зеленила;
• зелени лук;
• мајонез или павлака за пуњење горива.

Како кувати:

1. Сечите фино и фино купус, а онда запамтите својим рукама и пустите да неко време седи тако да даје сок.
2. Сецкајте јаја у велике коцке.
3. Распасти кобасицу на траке или у мале шипке.
4. Ножем исецкати зеленило и лук.
5. Комбинујте све производе, поспите љековитим биљем, покријте мајонезом.

Потребни састојци за опцију # 2:

• 200 грама пилеће шунке;
• 350 грама пекинга;
• 2 краставца;
• крекери са белим луком;
• копар, со, млевени црни бибер;
• мајонез или павлака.

Како кувати:

1. Пекенку нарежите ножем на мале комадиће.
2. Кувани пилећи филе, бистар од костију и пруге, исечен на коцкице.
3. Краставци се режу у полукруговима.
4. Комбинујте састојке, додајте крутке од чешњака. Све добро измијешајте.
5. Крумпир зелен, сол, додајте зачине. Затим напуните преливом.

Са кукурузом

Потребни производи за опцију # 1:

• пола виљушке Пекинг купуса;
• конзервирани кукуруз;
• 200 гр. лов кобасица или димљених кобасица;
• 2 мала краставца;
• немасна павлака или лагани мајонез.

Како кувати:

1. Извадите кобасице из коре и изрежите на танке прстене.
2. Пекиншка свињетина исцепити на великом ранцу или исецкати нож у танке траке.
3. Краставци нарезани на коцкице.
4. Додајте кукуруз без течности, затим мајонез или павлаку.
5. Со, мешајте.

Потребни састојци за опцију # 2:

• 1 мала глава кинеске салате;
• 1 велика шаргарепа;
• 1 краставац;
• 150-200 гр. салами;
• тегла конзервираног кукуруза;
• гомила зеленог лука;
• копар или першун;
• мајонеза.

Како кувати:

1. Купус одрежите на врло танке кришке.
2. Шаргарепа прескаче кроз велики ренде.
3. Краставац и саламу прережемо у штапиће од 1-2 цм.
4. Цхоп греенс.
5. Мешајте све састојке, со и зачините мајонезом.

Фром сулугуни

Потребни производи за опцију # 1:

• 1 кисели краставац средње величине;
• гомила било којег зеленила;
• 100-150 гр. сулугуни;
• пола пекинг виљушке;
• биљно уље.

Како кувати:

1. Добро исперите листове купуса, осушите папирним убрусом и исеците на танке траке или их поцијепајте на мале комадиће.
2. Краставац нарезан на коцкице или шипке.
3. Сулугуни меље начин на који сте уобичајени.
4. Зачините уљем салате.

Потребни састојци за опцију # 2:

• 350 грама кинеског купуса;
• 2 паприке;
• 70-80 гр. сулугуни;
• 50 гр. Пармесан;
• 70 гр. овчји сир;
• 1 кашичица маслиновог уља;
• 1 кашичица сојиног соса;
• зачини према укусу.

Метода кувања:

1. Купус и бибер исећи у танке шипке.
2. Пармезан и сулугуни секу у коцкице.
3. Сви производи се комбинују, зачините мешавином соја соса и путера.

Са кромпиром

Потребни производи за опцију # 1:

• 350 грама куваног кромпира;
• 200 грама укисељених краставаца;
• 1 велики или 2 средња парадајза;
• 1 лук;
• 1 црвена паприка;
• средња глава Пекинга;
• 20 грама густе креме;
• гомила зеленила;
• со, бибер.

Како кувати:

1. Пре-кувани кромпир се реже на пола, а затим у мале коцкице.
2. Паприка насјецкајте сламке, поновите исто са краставцима.
3. Урежите парадајз на мале кришке.
4. Лук изрезати у полу-прстенове или кришке.
5. Нарезати купус на траке или их поцијепати у влакна.
6. Зелено се ситно распада.
7. Ставите у дубоку здјелу све производе, промијешајте, прелијте кисело врхње. По укусу, сол, бибер.

Потребни састојци за опцију # 2:

• 1 жаруља са луком;
• 1 мала шаргарепа;
• сунцокретово уље;
• 1 кисели краставац;
• 200-300 грама пекинга;
• 3 кувана кромпира;
• 3-4 кашике мајонеза или павлаке;
• разне биљке, зачини.

Метода кувања:

1. Кромпир уситните у средње коцке.
2. На исти начин самљети мркву.
3. Прережите краставац у коцкице или коцке, по вашем нахођењу.
4. Лук исећи на кришке или пола прстена, а затим пржити у сунцокретовом уљу.
5. Све компоненте су повезане, додајте гориво. По жељи, посипајте фино исецканим биљем и омиљеним зачинима.

Са јабукама

Потребни производи за опцију # 1:

• четвртину Пекиншког купуса;
• 100-150 грама кукуруза;
• 1 краставац;
• 2 слатко-киселе јабуке;
• маслиново уље.

Како кувати:

1. Одвојите тврдо језгро од листова купуса и исеците га на коцкице или исецкајте на траке. Одрежите меки део на траке.
2. Краставац исецкати танке кришке.
3. Јабуке прескачу кроз велики ренде или исеку у шипке.
4. Кушајте, додајте со, мешајте, покријте уљем.

Потребни састојци за опцију # 2:

• 200 грама пекинга;
• 1 велика паприка;
• 1-2 краставца;
• 1 зелена јабука;
• 1-2 мрква;
• гомила копра;
• неколико кашика мајонеза или биљног уља.

Инструкција за кување:

1. Сецкајте купус на било који начин. Само запамтите рукама да она даје сок, а затим је ставите у дубоку салату.
2. Бугарски бибер исећи на танке траке, такође исећи краставац.
3. Јабука трљајте на велики ренде.
4. Крцкајте фино копар.
5. Напуните смешу мајонезом и сољу по жељи.

Са јајима

Потребни производи за опцију # 1:

• 500 грама пекинга;
• 2-3 кокошја јаја;
• 150 грама мрвица пшеничног хлеба;
• 200 грама димљене кобасице;
• 1-2 краставца;
• мајонез, сол.

Метода кувања:

1. Печени купус исјече танку пластику.
2. Краставац и кобасица исецкати у шипке или коцке. Исећи и јаја.
3. Комбинирајте производе у дубокој здјели, помијешајте, поспите крутонима.
4. Додајте мајонез, со.

Потребни састојци за опцију # 2:

• 400 грама пекинга;
• 3 мала краставца;
• 3 јаја;
• мала гомила зеленог лука;
• кашика мајонеза;
• дилл

Како кувати:

1. Кинески купус пролази кроз посебан гратер за кување сланог купуса.
2. Прережите краставце у танке сламке.
3. Јаја се уситњавају у коцке.
4. Гомила лука и копра фино се распада.
5. Мешати све састојке, додати мајонез, додати со.

Брзи рецепт

Потребне компоненте:

• 200 грама штапића за ракове;
• мала глава купуса;
• 2-3 јаја;
• четвртина кукуруза;
• 1 краставац;
• копар, першун;
• мајонеза.

Како кувати:

1. Траке за ситно нарезивање или ситни комадићи.
2. Раковасти штапићи се распадају. Потом исеци јаја на исти нацин.
3. Сецкајте копар и першун.
4. Ставите кукуруз на остале састојке, додајте зачине и мајонез.

Како послужити јело?

О сервирању такве салате одлучује само домаћица, јер постоји много могућности за послуживање!

Можете украсити салату лишћем зеленила у необичним облицима, употријебити додатне листове купуса и ставити салату на њих, украшавајући састав положен на рубовима комадима поврћа.

Као што видите, постоји велики број рецепата за израду салата са додатком кинеског купуса и укисељеног краставца. Свако од ових јела ће бити прикладно и за обредни сто, и за уобичајени дневни оброк.

Погледајте видео: pogača božićna česnica recept (Може 2024).