Топ 10 рецепата за укусне салате пекиншког купуса са краставцима и парадајзом

Салате из пекиншког купуса, са додатком краставаца и парадајза - права витаминска бомба за тело. Заједно, ова три састојка укључују витамине А, Е, ПП и Б.

Од ових витамина зависи од имунолошког система организма, обнове ћелија, као и од одржавања тежине. Осим тога, садржај калорија сваког појединачног поврћа је релативно мали: купус има 16 кцал, парадајз 18 кцал, а краставац има 16. Садржај угљикохидрата сваког поврћа није већи од 4г, што вам омогућује да их конзумирате у довољно великој количини без штете по слику.

У чланку се детаљно описују најукусније салате на бази кинеског купуса, парадајза и краставаца. Можете им додати и друге корисне састојке.

Ево неколико примера како можете разликовати уобичајену салату од кинеског купуса, парадајза и краставца.

Рецепти јела и њихових фотографија

Са кукурузом

Са рачићима

Састојци:

• главу купуса;
• 2 - 3 зрела црвена парадајза;
• један средњи краставац;
• 200г конзервирани кукуруз;
• 200г рачићи;
• 2 мала лука;
• со и зачини по укусу.

Метод припреме:

1. Купус је подељен на листове, пажљиво опран, уклоните пожутела подручја (ако их има) и исеците на траке.
2. Помажемо парадајз, нарежемо их на пола, уклонимо место везивања воћа и исечемо га у полукругу што је могуће мање.
3. Краставци се такође перу и секу у облику полукруга.
4. Прокувајте шкампе, оставите их целим (потребне су нам за послуживање).

Маслиново уље се може користити за облачење.

Послужено на следећи начин:

1. Ако то радите у порцијама, онда нанесите први слој купуса (настојимо да буде што већи у пречнику и равном).
2. Затим, почевши од ивице, положите један завој парадајза (да направите црвену границу око салате).
3. Следећи слој на исти начин, али само од краставца.
4. Следећи - шкампи.
5. У преосталој празној средини, ставите кукуруз.
6. Со, бибер по жељи и поспите маслиновим уљем.

Ако ваши планови не садрже спектакуларну залиху, онда једноставно помијешајте састојке, зачине и дресинг. Добили смо лагану витаминску салату.

Са шунком

Састојци:

• 500г. листови кинеског купуса;
• 300г парадајз;
• 200г краставац;
• 200г конзервирани кукуруз;
• 200г шунка;
• 100г тврди сир.

За пуњење горива:

• со, бибер;
• 250г мајонеза (можете заменити јогурт, али ни у ком случају кисела павлака - превише је кисела);
• неколико чешњака чешњака и 50г копра (то је око 2 до 3 грозда).

Метод припреме:

1. Ми перемо купус и исечемо га на следећи начин: прво, исецкамо на сламке, а затим добијену масу поделимо на три дела, то јест, треба да узмемо мале сламке од купуса.
2. Помажемо парадајз, сипамо кипућу воду и ољуштимо их, исечемо на мале коцкице.
3. Краставци су такође огуљени, нарезани на коцкице.
4. Ради лакшег сналажења, можете трљати шунку на крупнијем ренде (ако имате довољно "еластичне") или је изрежите на мале коцкице.
5. Три сира на фином ранцу.

Како скухати завоје:

1. Три чешњака на фином ранцу.
2. Копар фино уситните и додајте овај састојак у мајонез (или јогурт).
3. Тамо пошаљите и сол и зачине.

"Стављање" салате на следећи начин:

• први слој је купус;
• други - краставци;
• трећи је парадајз;
• четврта је шунка;
• пети је кукуруз;
• последњи је сир.

Сваки слој обложимо преливом.

Важно је! Који год слој купуса се не распада и не исели, пре него што почне да наноси слојеве, купус се најбоље помеша са малом количином облога.

Затим, пре него што почнете да ширете краставце, поново подмажите прелив није потребно.

Са пилетином

Са крушним мрвицама

Састојци:

• 500г купус;
• 200г чери парадајз;
• 1 средњи краставац;
• 300г пилећег прса;
• крушне мрвице;
• 1 јаје;
• со, зачини, бели лук, мајонез и уље за кухање.

Метод припреме:

1. За почетак, припремите пилетину.
2. Да бисте то урадили, слојевите филет по дужини и изрежите на приближно 2 к 2 центиметра.
3. Затим, сваки исечени комад се прво умочи у јаје (прво треба мало победити јаје, тако да жуманце и бела постане једна маса), уваљати у хлебне мрвице и послати на печење у загрејаној тави са додатком уља.
4. Оперите купус и исеците сламке.
5. Такође се пере парадајз и краставац. Трешња нарезана на 4 кришке, краставци - у полукругу.
6. Затим направите прелив: помијешајте мајонез са нарибаним чешњаком и зачинима.
7. Помешајте биљне састојке и прелив, додајте пржени пилећи филе непосредно пре употребе, јер се крутони могу омекшати од прелива.

Са сиром

Требаће нам:

• главу купуса;
• 2 - 3 зрела црвена парадајза;
• један средњи краставац;
• 250 - 300г пилећег филеа;
• 100г тврдог сира;
• једна векна;
• со, бибер, мајонез (можете заменити јогурт без масноће);
• зелени лук по укусу.

Метод припреме:

1. Укухајте филете док не скухате и нарежете на коцкице.
2. Сечемо купус у танке сламке.
3. Парадајз и краставац су такође опрани и исечени на коцкице.
4. Код рајчица не смијете заборавити да уклоните причвршћивач на стабљику.
5. Три сира на крупнијем.
6. Сви припремљени састојци су помешани, додани су зачини и со на укус, као и дресинг и крекери.

Како се кувају крекери:

1. Резану хлеб одрежите на кришке (за ово је згодније узети готове резане хлеб).
2. Затим поделимо сваки од ових кришки на три уздужна дела, а из тих делова правимо коцке.
3. Ширимо се на лим за печење и шаљемо у рерну 20 минута на температури од 180 степени, повремено мијешајући како би се избјегло паљење.
4. Крутони могу по жељи посути маслиновим уљем и додати зачине провансалским биљкама.

Пажња! Не мешајте крекере са главним састојцима и додајте их пре употребе! Ово је важно. Пошто се могу упити и изгубити свој прави укус.

Са маслинама

Са босиљком

Састојци:

• 500г. Листови кинеског купуса;
• 200г цхерри томатоес;
• 200г маслине;
• 150г конзервирани кукуруз;
• један средњи краставац;
• 50г свеже лишће босиљка;
• со, бибер, маслиново уље по укусу.

Метод припреме:

1. Ова салата би требала изгледати помало "неопрезно", тако да су опрани листови пекиншког купуса рукотворени на мале комадиће.
2. Пржени парадајз и краставци.
3. Затим исеци трешњу на 4 дела, а краставце на квадрате.
4. Маслине се секу у круг.
5. Лишће босиљка што је могуће мање.
6. Све припремљене састојке помијешајте са кукурузом, додајте со, бибер и маслиново уље.

Испоставља се лагана витаминска салата.

Са бадемом

Требаће нам:

• 250г пилећи филе;
• 300г Листови кинеског купуса;
• 200г цхерри томатоес;
• 120г. плави сир;
• 1 мали бели лук;
• 1 лименка маслина;
• 60г. бадем;
• 1 мали краставац;
• 1 тбсп. кашика лимуновог сока;
• со, бибер и маслиново уље - по укусу.

Метод припреме:

1. Пилећи филе нарежите на коцкице, посолите и пржите.
2. Сецкајте бадеме на мале комаде и пржите док не будете спремни.
3. Сирок сир нарежите на мале коцкице.
4. Исперите лишће кинеског купуса и растргајте их на мале комадиће.
5. Након обраде, трешњу смо пререзали на четири дијела, краставце на коцкице.
6. Резати маслине на пола.
7. У дубокој посуди помешајте пилетину, купус, чери парадајз, краставац, лук, сир, лимунов сок, со, бибер и маслиново уље.
8. Пре сервирања украсите бадемима и маслинама.

Са паприком

Са маслинама

Требаће нам:

• 200г Листови кинеског купуса;
• 3 зрела црвена парадајза;
• 2 краставца;
• једну велику жуту паприку;
• 1 црвени лук;
• 1 лименка маслина;
• фета сир 200гр.
• со, бибер, лимунов сок и маслиново уље за прелив - по укусу.

Метод припреме:

1. Паприка је очишћена од семена, подељена на 4 дела и исечена на велике сламке.
2. Парадајз нарезан на велике комаде. Да бисте то урадили, исеците сваки парадајз на пола, а затим одвојите ову половину на три уздужна дела одвојено и поново добијете 3 кришке на пола.
3. Одрежите краставац на пола дужине, а настале делове у полукруг, не превише танке.
4. Лук изрезати на танке полутке.
5. Фета сир на коцкице.
6. Растресемо кинески купус својим рукама.
7. Маслине у потпуности иду у салату.
8. Помијешајте све састојке, укључујући сок од лимуна, маслиново уље и зачине.

Испоставља се да је рецепт за класичну грчку салату, само са кинеским купусом.

Ако вам је потребан прекрасан феед, можете то учинити на следећи начин:

1. Одвојено, заједно са преливом мешајте паприке, лук, парадајз и краставце.
2. Распрострите листове салате на равном слоју на тањиру, на њима - готову мешавину поврћа.
3. Украсите маслинама и фета сиром на врху.

Са кукурузом

Требаће нам:

• 1 главица купуса;
• 2 - 3 зрела парадајза;
• један краставац;
• 1 велика паприка;
• главе куваног кукуруза;
• млади лук;
• со, бибер и маслиново уље за прелив - по укусу.

Метод припреме:

1. Листови купуса одвојени су један од другог, опрани и уклоњени оштећена подручја (ако их има).
2. Парадајз и краставци опере и исеку на коцкице.
3. Бугарски бибер се исече на 4 дела, одстрани семе и бели део и исече на траке.
4. Зелени лук сече колутове.
5. Затим, у дубокој посуди, помешајте састојке заједно са преливом и послужите за сто.

Са јајетом

Са мајонезом

Требаће нам:

• 300г Листови кинеског купуса;
• 2 велика парадајза;
• 1 краставац;
• 100г тврди сир;
• 3 јаја;
• мајонеза копра, со и бибер.

Метод припреме:

1. Оперите купус и исеците сламке.
2. Парадајз и краставци се такође оперу под млазом воде, исеку на коцкице.
3. Јаје скувајте, бело прережите у сламке, жуманце - само се срушите у салату.
4. Сир се протрља на крупнијем. Копар се фино уситњава.
5. Сви састојци се шаљу у дубок контејнер, додају со, бибер и дресинг, мешају.

Са зеленом

Састојци:

• 400г кинеског купуса;
• 1 велики краставац;
• 1 средњи бели лук;
• 200г чери парадајз;
• 1 гомила копра;
• 1 гомила першуна;
• 2 јаја.

За пуњење горива потребно вам је со, бибер и мајонез по укусу.

Кухање:

1. Испирање купуса фино исецканим сламкама.
2. Оперите краставце, огулите их и исеците у полукругу.
3. Парадајз вишње се такође пере и сече на четвртине.
4. Копар и першун ситно исецкати.
5. Јаје кухати док се не скува, очисти, нарежемо на коцкице.
6. Помешајте све састојке у дубокој посуди са соли, бибером и мајонезом по укусу.

Неколико брзих рецепата

Најједноставнији рецепт је сјецкање ситног купуса, краставаца и парадајза и мијешање. За слаткоћу можете додати и нарибану мркву. Наравно, у комбинацији са овим јелом, фино исецкани зелени изгледају сјајно. За декорацију, можете додати било шта. Биће предивно ако се јело украшава разнобојним састојцима.

Такође је укусно ако се кинеском купусу, краставцу и парадајзу додају ананас и мљевени орах. Ови састојци дају свим салатама посебну жестину и ситост. За попуњавање ове верзије салате мора бити маслиново уље.

Како служити јела?

Салате, где се налази пекиншки купус, увек се могу претворити у уметничко дело. На пример, можете ставити слој купуса на тањир, а на врху је остатак смеше састојака. Такође у варијанти са парадајзом и краставцем, они се могу ефикасно "слојевити".

Пошто је палета боја главних састојака довољно светла, на пример, са жутим поврћем, можете користити принцип слојева и послужити га у малим транспарентним стаклима.

У описаним рецептима, по жељи можете заменити мајонез јогуртом без масноће. Тако добијате дијеталну салату, без губитка укуса и витамина. Свакодневна конзумација салата од кинеског купуса, краставаца и парадајза позитивно утиче на варење услед присуства влакана у овом поврћу.

Погледајте видео: Kus Kus salata sa povrćem (Новембар 2024).