СОРТЕ СВЈЕЖЕГ КУПУСА ЗА ЗИМСКО СКЛАДИШТЕЊЕ: КОЈИ ХИБРИДИ НАЈДУЖЕ НЕ ГУБЕ СВОЈУ КОРИСТ, КАО И ОПИС НАЈБОЉИХ ВРСТА, КАО ШТО СУ БИЛКО Ф1 И ДОМИНАНТ

Бели купус се дуго може складиштити свеже, а најважније је одабрати праву сорту. Главе неких хибрида купуса могу остати витамини и сочни готово до следеће жетве.

Најбоља опција ће бити садња каснијих сорти за дуготрајно складиштење, јер оне формирају јаке, густе купусе. Неке сорте касног сазревања имају благо горак укус, али након што легну, укус се побољшава. Рок трајања хибрида касног сазревања је 6 месеци или више. Међутим, можете засадити и сорте средње сезоне које се чувају до три месеца.

Која врста се најбоље чува зими?

Не само сорте касног зрења имају добар квалитет чувања, већ и хибриде средњег и средњег зрења.

Размотрите најбоље од њих и најчешће.

Средњи купус:

Краутман Ф1.
Русиновка.
Реиксхен Ф1.
Арос Ф1.
Амтрак Ф1.

Купус средње класе:

Глори 1305.
Атриа Ф1.
Доброводскаиа.
Поклон.
Мидор Ф1.
Мегатон Ф1.
Трговац

Касни разни купус:

Арцтиц Ф1.
Гарант Ф1.
Фрост.
Беау Монде Арпо Ф1.
Цупид Ф1.
Мара.

Правила за избор сјемена за сјетву

Пре него што кренете на куповину семена, морате да одговорите на питање у које сврхе је купус потребан и колико дуго је време складиштења занимљиво. Ако не планирате да купус држите дуже од 3-4 месеца, онда можете безбедно да изаберете хибриде средњих сезона, они ће дати усев за 150 дана.

Ако желите зимску салату од свјежег купуса на столу, онда је боље купити сјеменке средње и касне врсте, које дозријевају од 160 до 170 дана.

Сорте зимског купуса постају много укусније након одређеног периода складиштења. Касне сорте могу се чувати 8 до 12 мјесеци.

Десцриптион

Билко ф1

Одличан хибрид са зрелости 70 дана након садње у земљи. Оставља пјенушаво, богато зелено. Тежина главе достиже два килограма са малим пањом.

Карактеристична сорта:

одличан укус;
када касна садња у земљишту формира главу у облику бурета;
висок принос до 7 кг по квадратном метру;
одржава добру презентацију током транспорта, глава је отпорна на пуцање;
оцена није предмет болести;
рок трајања до 4 месеца;
погодан за свјежу употребу и за кисељење;
узгој садница, и без метода сејања.

Недостатак сорте је што култура иде погрешном пољопривредном технологијом.

Температура култивације + 15-22 степени, светли дан 13 сати. Не толерише јак пад температуре, ако падне за 10 степени, купус ће ићи на стрелицу.

Када се касно узгајање узгаја овај хибрид крајем јула и до 10. августа, зависно од јесењих мразева. Важно је напоменути да купус мирно преноси -4 степена.

Доминант

Касни хибрид са зрењем од 130 дана након садње садница у земљу. Тежина једне главе од 6 кг. Плодови су густи, еластични, на пресјеку су бијело-жуте боје. Третира најбоље оцене за зиму. Купус садржи много витамина Ц, има дуг рок трајања.

Доминантна сорта погодна је и за свјежу и за ферментацију.

Агротехнологија:

Саднице треба сијати у марту, у другој половини, избојци се појављују 10. дана.
У земљишту се саднице преносе након око 40 дана.
Прије пресађивања, потребно је очврснути биљку и хранити је минералним ђубривима, први пут се гнојива примјењују при формирању правог листа, а друго - прије садње у тлу, треће - у процесу раста.

Максимални квалитет чувања

Трајање складиштења купуса не зависи само од сорте усева, већ и од влажности у поврћу, температуре и правилне методе. Важно је напоменути да постоје хибриди са касним дозријевањем, чије су главе, сакупљене на вријеме, мирно складиштити од 8 до 12 мјесеци. Просечно време чувања усева је шест месеци.

Како правилно сакупити и сачувати?

Прије полагања купуса за дуготрајно складиштење, усјев мора бити правилно убран. За сваку сорту постоји специфичан термин, који је индивидуалан. На пример, средње-касне сорте се уклањају из баште почетком или средином октобра, а касније - чим се на улици појаве мразеви, све зависи од временских услова. Понекад се то може десити само у новембру.

Ако се планира кисељење или сољење, онда је потребно жетву у октобру. Треба разумети да ако је купус намењен за дуготрајно складиштење сакупљен пре пуног сазревања, онда ће се купус брзо појавити, а ако падне под мраз, постаће мекани, прснути и брзо пропадати.

Како жетву за складиштење:

Купус се реже у сухом, сунчаном времену оштрим ножем, остављајући 2 цм стабљике. Култура, сакупљена на киши, требало би да се осуши пре него што се скине.
Ако се претпостави дуготрајно складиштење, онда би таксисти требало да буду добро упућени, бирајући само целине без повреда главе, на којима су остављена 3 екстремна лишћа.

За складиштење, изаберите подрум, подрум или хладњачу. Али за безбедност усева, морају се поштовати следећи услови:

Температура у просторији треба да буде -1- + 1 степен, уз влажност од 90-98%. Ако је температура виша, купус ће расти, ниже - замрзнут ће се.
Купус је врло сочан, па се због тога влага у просторији мора строго поштовати.
Ако влага није довољна, култура ће се брзо осушити, са већом влагом ће почети да труне. Ако је влажност оптимална, горњи листови ће се мало осушити и чврсто се уклопити у главу.
Купус је потребно ставити тако да се не додирују, а стабљике треба усмјерити према горе.

Складиште треба припремити унапријед.. Потребно је не само очистити собу, већ и дезинфицирати, осушити и зрак. Дезинфекција се врши на следећи начин:

креч зидова;
фумигује са сумпором;
припремите посебне палете.

Купус се ставља у посебне кутије са уторима који се постављају на палете.

Постоји неколико начина да задржите главе које бисте требали описати, тако да можете одабрати најбоље за себе:

На поду просторије налази се посебна палета са отворима за вентилацију. На њему, са пирамидом, стављају курчеве у распореду, одоздо су велике, а одозго мале.
Омотајте сваку главу папира у неколико слојева. Можете користити новине, али не и први слој. Онда га ставите у вреће.
Често се користи за складиштење песка, који покривају под просторије дебелим слојем. Купус се ставља на њега са петељкама горе и прекривен другим слојем.

Поред горе наведених метода тестирано је временом, али сада неки вртлари користе и друге методе. Методе складиштења купуса:

Свака глава хране се умотава у три реда и ставља у кутије или хладњаче.
Користите густе пластичне кесе, које су постављене на једну главу и везане. У том стању, купус ће се чувати што је дуже могуће.
Неки узгајивачи поврћа посипају кредом креду.