Хрен је уобичајена биљка на готово свим вртним и вртним парцелама. Не треба му никаква брига, он чак не мора ни да буде посебно заливен. Ова биљка није суптилна за различите временске услове. У храни се, по правилу, рибани коријен користи као зачин зачињен, његов сок и коријен користе се за потребе медицине, а домаћице не раде без зачинског лишћа хрена током жетве. У чланку прочитајте својства производа, индикације и контраиндикације за употребу и како их користити у лијечењу разних болести.
Ботанички опис
Хрен је снажна вишегодишња биљка која достиже висину од 40 до 120 цм за вријеме цватње.
- Роот - задебљана, вишеглава, разграната, месната, беличаста. Пречник корена је од 1,5 до 5 цм, а понекад достиже и више од 100 цм.
- Сталк - усправно, сви покривени малим жљебовима. Висина стабљике варира у распону од 50-150 цм, а горњи део је густо разгранат.
- Радицал леавес - дугуљасто-овалне или дугуљасто прилично велике величине (30-60цм). Боја тамно зелена, седите на дугим петељкама. Доњи листови стабљика су распоређени на кратким петељкама. Горњи - дугуљасти без петељки.
- Фловерс - мала, бела боја, правилна форма са четвороугластом королом. Они се концентришу на горњи део стабљике и њене бочне гране. Цватови формирају прекрасне четкице-метлице. Биљка цвета од маја до јула.
- Воће - двухгнездние шапки подолговати елиптични облик (дължина 4-6 мм). У сваком гнезду формирају се 4 семена. Период дозријевања плода је август-септембар.
Хрен узгаја вегетативни начин. Семе је врло мало или се уопште не формира.
Хемијски састав и нутритивна вредност производа
Плант рицх:
- Соли следећих минерала: калцијум, калијум, натријум, магнезијум, фосфор, сумпор. Ове супстанце су потребне човеку за многе биохемијске реакције, наиме - активирање одређеног броја ензима. И за нормализацију крвног притиска, и за формирање мишића и коштаног система.
- Витамини групе Б (фолна киселина, пиридоксин, тиамин, рибофлавин). Корен садржи и токоферол (витамин Е) и аскорбинску киселину (витамин Ц).
- Композиција корена садржи: протеине, масти, угљене хидрате, органске киселине, дијетална влакна, етерично уље алила. Као и скроб, пепео, засићене и незасићене масне киселине.
- Коријен садржи лизоцим, и то је биолошки активно једињење које је у стању да негативно утиче на ћелије многих кокова који производе болести, укључујући бактерију туберкулозе (Кохов штап). Због тога је сок од хрена природни антибактеријски агенс.
Здравствене користи и штета
Сматрајте корисним или штетним хреном здравље. Лечење корена је могуће због својстава хрена. Препоручљиво је редовно јести и третирати га расенијом ако имате следеће болести:
- Упалне и хладне болести. Биљка помаже спутуму из бронха.
- Поремећаји желуца, гастритис (ниска киселост).
- Холециститис, ослабљена функција жучних путева.
- Тешко мокрење, камење у бубрезима и бешици.
- Спољна примена код зубобоље и стоматитиса (испирање).
- Органи за стварање крви - анемија.
- Физичка и ментална исцрпљеност.
- Бронхитис, упала плућа, бронхијална астма, тонзилитис, ларингитис, туберкулоза.
- Артритис, ишијас.
- Мала потенција код мушкараца и гинеколошки проблеми код жена.
- Регулише шећер у крви.
Контраиндикације
Једење биљке је контраиндиковано:
- код хроничних и акутних болести органа за варење;
- такође хрен не би требало да буде укључен у вашу исхрану са пептичким улкусом, повећаном киселошћу;
- трудноћа;
- колитис;
- код инфламаторних процеса у јетри и бубрезима;
- са индивидуалном нетолеранцијом.
Рецепти за припрему терапеутских средстава
Давно се хрен користи у народној медицини за лечење многих болести.
Гоут
Приликом третмана гихта користите лишће и корење биљке, по могућности свеже.. Ако то није могуће, можете узети осушене сировине.
За медицинску употребу, суви корен треба рибати и пари у води. Пре употребе сувог лишћа, они се такође уливају кипућом водом. Свјежи коријен треба протрљати извана или у добро прозраченом простору.
Помоћ! Хрен дуго не задржава својства, тако да припремљене лековите сировине треба одмах користити за одређену намену.
Стиснути од свежег лишћа
Свјеже покупљену летак треба залити кипућом водом и нанијети на болни зглоб (на кожу са доње стране летка). Одозго је потребно омотати пластиком, замотати и оставити преко ноћи.
Роот цомпресс
Потребно је узети 2 кашике здробљених сировина и прелити 200 мл кипуће воде. Комад памучне тканине се стави у бујон, истисне из њега, стави на њега парени корен и стави компрес на болни зглоб.
Рубин тинктура
Рецептна тинктура: 150 г каше из корена прелијте 500 мл алкохола и повремено мешајте, извуците 24 сата. Настала тинктура трљала је болне мрље.
Цоугх
За лечење кашља употребом корена биљке. Коријен је засићен супстанцама као што су: микро и макронутријенти, витамини, фитонциди, лизозим, етерична уља која помажу да се елиминише кашаљ.
Са лимуном за кашаљ
За припрему лијека, требат ће вам - 150 г хрена и 2 лимуна. Неопходно је:
- Користити на корену и исциједити сок из лимуна.
- Затим мешајте оба састојка и ставите масу у стаклену посуду, затворите је.
- После 12 сати, филтрирани лек је спреман за употребу.
- Лагано загрејана смеша се узима на празан стомак, 1 кашичица једном дневно.
Овај алат не треба давати дјеци.
Инфузија медом
Припрема лека као што следи:
- Узмите 200 г хрена и меда и пола литре кипуће воде.
- Коријен меље млин за месо, сипајте кашу кипућом водом и оставите на тамном мјесту један дан.
- Затим се филтрирана инфузија помеша са медом и загреје до споре ватре на 50 степени (у сваком случају смеша не сме да кува).
- Готов лек се чува у фрижидеру.
- Лек треба узимати 2 кашике не више од 3 пута дневно.
Позивамо вас да погледате видео о припреми тинктуре хрена и меда:
Реуматизам
За лечење реуме код лекова користите само корен.
- Прво се мора темељито опрати, ољуштити и нарибати.
- Из те масе, морате исциједити сок и разриједити га водом у омјеру: 1 чајна жличица сока на 0,5 шалице воде.
Узмите лек пола чаше 3 пута дневно. Непоправљени сок не може да пије.
Са повишеним шећером у крви
Уз помоћ хрена може се смањити ниво шећера у крви. У овом случају, потребан вам је роот.
- Мора се рибати и помешати са киселим млеком у размери 1:10 (кефир за ову сврху неће радити).
- Сви састојци су помешани и остављени на хладном, тамном месту 8-12 сати.
- Добијени лек се узима 3 пута дневно, 1 кашика пола сата пре оброка.
Жељени ефекат не долази одмах. Временом ће тинктура хрена са млеком помоћи панкреасу да успостави производњу инсулина.
Ако нема контраиндикација дијабетес хрена може се узети у чистом облику. У том случају, не треба заменити свежи производ са оним који се продаје у теглама у продавници. Ефекат ће бити само ако додате салатама, јухама, касеролу, младим коријенима или летцима. И у облику зачина за јела од меса.
Важно је! Код лијечења дијабетеса, хрен треба пажљиво слушати сигнале вашег тијела. Алат не би требало да изазива нежељене ефекте на гастроинтестинални тракт и перисталтику.
Како чувати?
Само здрави и велики коријени подложни су дуготрајном складиштењу.
Методе за чување свјежег хрена:
- У подруму или подруму. Овај метод могу користити становници приватних кућа или грађани који имају стан у приземљу са подрумом. Прије жетве коријенских усјева за зиму, потребно их је осушити. Најбоље од свих ризома чува се у посудама са песком. Температура у просторији треба да буде од 0 до +5 степени.
- Фрост. Корење треба добро опрати, ољуштити, исећи на комаде дужине 5-7 цм и распоредити у пакете. Хрен се може складиштити на овај начин до следеће жетве. Производ не губи свој укус и корисне особине.
- Сушење. Суви хрен се може користити само као зачина за киселе краставце или као додатак умацима. Можете га осушити у ваздуху, у рерни, у специјалној сушари за поврће.
Позивамо вас да погледате видео о томе како дуго штедети хрен: