Шећерна репа је технички усјев. То је главна сировина за производњу шећера. Његов принос зависи од климатских показатеља и услова раста.
У свјетској пољопривреди, шећерна репа заузима значајно подручје. Његови усеви у 2003. години износили су 5,86 милиона хектара. Највеће површине које заузимају шећерне репе су у Украјини, Русији, Кини, Пољској, Француској, Великој Британији, Немачкој, Италији; гаји се у Белгији, Белорусији, Јапану, Мађарској, Турској, Грузији.
У европским земљама, шећер од шећерне репе производи до 80% укупне жетве у свету, а шећерне репе захтијевају обиље сунца, топлоте и умјерене влажности. Које земље су лидери у производњи репе? Да ли се култура узгаја у Русији? Чињенице и тачни подаци.
Гдје расте, каква је клима и тло "воли"?
Култура добро расте у умереним сунчевим зрацима. Коренска култура не подноси обилне кише и суше. Обиље падавина негативно утиче на развој гомоља, нарушава синтезу шећера.
Тла за узгој усјева подељена су у 3 групе.
- Фит. Ово црно земљиште, сод-подзолни, сод или пјешчани. Пијесци и тресети су такође погодни.
- Неприкладан. Глина и тешка иловаста тла, аутоморфна.
- Потпуно неприкладно. Расути, глеј и глеј (исушени и недренирани), преплављени.
Одговарајући индикатор киселости варира од 6,0 до 6,5. Такође је дозвољено да расте у опсегу од 5.5-7.0.
Земље које производе и извозе
У наставку је рангирана 5 земаља-лидера у производњи шећерне репе.
- 5. место Турска. Ово је врућа земља са погодном климом. Годишње је примљено 16,8 милиона тона, што је сврстало Украјину на ранг листи (производња износи 16 милиона тона).
- 4 позиција САД. Годишњи принос је 29 милиона тона, ау земљи, поред бескрајних плантажа кукуруза и поља пшенице, активно се развија и шећерна репа. У томе су укључене и јавне корпорације и фармери аматери.
- Отворена прва три Немачке (30 милиона тона). Земља је одавно имала статус произвођача и извозника шећерне репе. Шећер и рафинирани шећер се такође извозе.
- 2. место - Француска. Годишња производња - 38 милиона тона До недавно се сматрала лидером у сакупљању репе. Бескрајна поља са плодним земљиштем и топла клима омогућавају редовно бербу богатих жетви. Главни производни погони су концентрисани у покрајини Цхампагне. Налази се на самом југу, поред репе, овдје се узгајају топлотно грожђе за производњу познатих вина.
- Рејтинг лидера - Русија. Према подацима за 2017. годину, у земљи је произведено преко 50 милиона тона шећерне репе. Највећи део производа се извози, шећер се производи од једне трећине жетве.
Више о технологији производње шећера из шећерне репе прочитајте у овом чланку.
У ком региону Русије највише расте?
Све донедавно, житарице су имале предност у расту.
Од 2016. године узгој шећерне репе достигао је нови ниво, што је омогућило да заузме водећу позицију на светској ранг листи. Раније је култура узгајана у мањим количинама, а већина жетве је отишла да се храни стоку.
У Русији, усеви се узгајају у 3 главна региона, где расте у повољним условима за то:
- Соутх, Централ Блацк Еартх Ареа. Ово је Краснодар Территори, Волга регион, Блацк Соил Регион. Овде добијају 51% укупног усева у земљи.
- Северни Кавказ (Ставропол, Владикавказ, Макхацхкала). 30% производње усјева.
- Волга. Парцеле за узгој шећерне репе се налазе углавном у областима градова Самара, Саратов (детаљно о модерној технологији узгоја шећерне репе, рекли смо овде). 19% од укупног броја. У региону постоји 44 предузећа која дневно прераде до 40 хиљада тона корјенастог поврћа.
Дакле, шећерна репа је технички усјев из којег се производи шећер (можете сазнати како се користи шећерна репа и шта се добија током њене прераде). Гомоља репе имају 17-20% шећера. Свјетски лидери у узгоју корјенастог поврћа - Русија, Француска и Њемачка. У Русији, шећерна репа расте претежно у јужном региону.
