Беетс се широко користе у кухању и користе се у производњи, али не знају сви како разликовати, на примјер, шећер од сточне хране.
Зашто се сорте сточне хране „одају“ животињама, шећер се производи од шећерне репе, и како се обична репа разликује од других познатих врста?
У даљем тексту детаљно ћемо анализирати разлике између ових врста репе, које ће бити представљене у облику прикладне табеле.
Шта се дешава?
Постоје само три типа:
- Обични (трпезарија).
- Афт.
- Шећер.
- Цоммон Беет познате свим хостесама: од ње кухају и кувају јела; отуда и име - трпезарија. Плодови су бели и црвени, али ми називамо сорту цикле уобичајене црвене боје. Не постоји одређена форма по којој би било могуће разликовати обичну репу од сродника.
Обично се дели на неколико варијанти:
- Виндифолиа (издужени конусни облик снажних издужених коријена, зелених листова и петељки, благо ружичасте боје).
- Рубрифолија (округли, равни, издужено-конусни тамноцрвени плодови, листови исте боје).
- Атрорубра (тамне корене, светло зелено лишће са израженим црвеним венама, црвене или ружичасте, истакнуте петељке).
- Шећерна репа - техничка култура која садржи 20% шећера. Шећерна репа се првенствено користи за производњу шећера. Од остатака стварају ђубрива и црну меласу неопходну за сластичаре. Део иде на исхрану стоке. Плодови шећерне репе су бледи, издужени, а зелени глатки листови распоређени на дугим петељкама. Расте, а не стрши врхом фетуса са земље.
- Крмна репа - намењен за сточну храну. Име је добио због својих млечних својстава. Храна за репу се лако замењује са трпезаријом, али постоје бројне карактеристике. На пример, храна је увек округла или овална, са црвеним или наранџастим тоновима. Може достићи и до петнаест килограма у тежини, а изнад земље са растом, врх плода је видљив.
Пхото
Овде на фотографији можете видети визуелно различите шећерне, регуларне и сточну репу:
Која је разлика између врста?
| Успоредни критерији | Афт | Плаин (трпезарија) | Шећер |
| Изглед |
|
|
|
| Хемијски састав |
|
|
|
| Захтјеви тла | Неопходно плодно. Ако је тло лоше, гнојење и примјена ђубрива су обавезни. Пожељно је да се раније на месту сејања репа узгајају кукуруз и легуминозе, поврће, житарице. Чернозем, алкална и благо алкална тла су добродошла. | Присуство лабаве и плодне земље. Црно тло и тресети су савршени за ову врсту. Киселост је веома важна (мора бити неутрална или благо алкална). Не можете сијати сјеменке репе на креветима, који су направили свјежи стајњак. | Ваздух и ваздух треба лако да прођу кроз земљиште шећерне репе. Хоризонт тла, који држи воду на дубини од 0,6 до 0,8 метара, поједностављује гајење и чини га погоднијим, а репа - квалитетом. Тло као што је чернозем, тресетишта и сиероземи ће одговарати. Препоручљиво је да се зимски јечам и пшеница узгајају на месту сетве пре шећерне репе. |
| Принос | Уз правилну негу, принос може достићи дванаест или тринаест хиљада плодова по хектару (30-60 тона). Посебно се издвајају нове сорте:
| Четрдесет педесет тона по хектару достиже цвету уз одговарајућу негу. Водеће сорте:
| Избор је између високоприносних или слатких сорти, али између њих нема тешке зависности (приближно 18-30 тона по хектару). Најбољи принос је примећен код сорти:
|
| Цултиватион таргет | Крмна репа - природна млечна. Због високог садржаја протеина она је та која храни животиње. Квалитет млека се повећава. | Узгајивачи су се дуго борили да добију деликатан и пријатан укус репе. Сточна репа је посебно створена и узгајана за људски сто. Има најугоднији укус. | Шећерна репа се широко користи у производњи шећера и слаткиша од црне меласе. То је главни ресурс у Русији из којег се производи шећер. |
| Вегетатион период | Просјечно вегетацијски период сточне репе је 4-5 мјесеци. Цвјета жуто-зеленим пупољцима, који укључују два до шест малих цветова. | Сезона раста раних сорти зрења је 2-3 месеца; средње сезоне сорте дозријевају 3-4 мјесеца, а касне сорте имају сезону раста преко стотину дана (дуже од три или четири мјесеца). | За 5-6 месеци младица постаје поврће. У свакој цвасти (вхорл) 2-6 малих жуто-зелених цвјетова. |
| Технологија неге и узгоја | Рушење тла се врши након кише, неколико дана након садње. Све док се врхови репе не затварају, врши се контрола корова: потребно је неколико пута за време вегетације. Мјесец дана прије ископавања репе, вриједи елиминирати потпуно залијевање. Приликом јаких киша између кревета стварају се празнине за преусмјеравање воде. За заштиту од штеточина користе се минерална ђубрива, а прије садње репе у тло направити нитроаммофоску. | У почетној фази раста, потребно је хранити клице азотом, а затим се пребацити на калијумска једињења (дрвени пепео). Репа воли влагу и треба редовно заливање, али је важно избегавати превелико заливање. Када клице формирају други лист, потребно је почети да се попушта. Истовремено, саднице се могу проредити. Друга прореда се препоручује у јулу, остављајући десет центиметара између изданака. | Док се саднице појављују и расту, оне праве два узастопна стањивања (пет или шест центиметара први и петнаест до осамнаест секунди). Након сјетве одмах треба сипати пуно репе. Најбоље од свих шећерних репа се перципира наводњавање, савршено прскање. Не смемо да заборавимо на плијевљење. За заштиту репа од штеточина, током вегетације, наизменично се користе фунгицид "Фитоспорин" и интекситсид "Фитоверм". |
Детаљније о средње зрелој сорти сточне репе Еккендорфскаја жута прочитајте у посебном чланку.
Како изабрати?
Избор врсте поврћа зависи од сврхе његове примене.
Ако се репа користи углавном за кување, треба изабрати репу. Одличан укус и њежна пулпа учинит ће свако јело укуснијим и угоднијим. На бази црвене репе добијају се најбољи борсцхс, салате се праве од лишћа. Од корисних својстава, могуће је разликовати пружање заштите од тешких метала, уклања холестерол и помаже у спречавању болести црева. Цикла је најбоља врста репе за кување.
Шећерна репа се може јести; они људи који воле слатку храну и јела додају је уместо да једу. Шећерна репа има низ корисних својстава:
- побољшава метаболизам (промовише губитак тежине, упркос високом садржају шећера);
- чисти и помлађује тело;
- побољшава функционисање штитне жлезде;
- Има анти-инфламаторне и профилактичке ефекте.
Шећерна репа - складиште хранљивих материја и витамина.
Хранидбена репа није погодна за људе, али је погодна за животиње. Можете постићи велики успех у приносу млека, ако храните сточну репу. Зими служи и као извор витамина и минерала. Сточна репа је такође материјал за рад одгајивача (из ње је изведен шећер).
Сточна репа је најбоља форма за храњење животиња за добијање великих количина млека и за здравље стоке (можете сазнати о специфичностима коришћења сточне репе код животиња).
Главне разлике између сточне репе и редовне шећерне репе:
- димензије (обично је храна велика);
- положај у земљи (феед "пеепс");
- топс (много је дебљи и величанственији у сточној храни);
- сврха (храна за животиње, кантина и шећер се могу јести);
- хемијски састав (садржи око осам пута више протеина);
- укус (лошији укус);
- фетус схапе (различити облици. За разлику од репе, лако је препознати).
