Кувам укусну пиринчану јаму

Дивља лоза је широко распрострањена у Крим, на Кавказу, у Карпатима, Молдавији.

Његов узгајају у многим областима Русије, у Пољској, Бугарској, Чешкој Републици, Италији, Украјини, у специјализованим станицама и на летњим викендицама, у повртњацима.

Од дрена са камењем и без припремања џема, џемова, укључујући додавање јабука, трн, друго воће и бобице.

Својства бобица и џема

Цорнел је надалеко познат по својим љековитим својствима. Ове мале бобице садрже:

• веверице;
• угљени хидрати;
• фибер;
• витамин Ц. Цорнел је складиште витамина;
• П-каротен;
• бета каротен;
• калцијум;
• натријум;
• винска киселина;
• фосфор;
• сумпор;
• магнезијум;
• цинк;
• јантарна киселина;
• гвожђе;
• етарска уља;
• галска киселина;
• глукоза;
• пектин;
• калијум;
• фруктоза;
• азотне супстанце;
• флавоноиди;
• танини;
• пхитонцидес.

На 100 г - само 45 кцал.

Такођер прочитајте на веб страници предности брескве за здравље.

Откријте корисне особине трешања.

Све о предностима шљива: //русфермер.нет/сад/плодовии/посадка-сада/садоваиа-слива-просто-вкусно-необходимо-полезно.хтмл

Због вредних особина дрена, џем има такве корисне особине:

• адстрингентно за особе са стомачним и интестиналним проблемима;
• појачава активност панкреаса;
• побољшава варење, повећава апетит;
• има диуретичко, протуупално, бактерицидно, цхолеретиц својство, стога се користи за циститис и упалу бешике;
• тонизира, оснажује и јача тијело;
• јача имунитет;
• нормализује крвни притисак у мозгу и артеријски крвни притисак;
• спречава појаву склерозе;
• смањује главобоље;
• јача зидове капилара и крвних судова, због чега је корисна код упала вена, едема ногу, крхких капилара, венске инсуфицијенције;
• користи се код болести зглобова, кожних болести, екцема, гихта, болести јетре и бубрега;
• побољшава и нормализује метаболизам;
• корисни за гастритис и чиреве, акутни гастроентероколитис, реуматизам, полиартритис;
• има акцију против спаљивања;
• користи се у случају недостатка витамина, микро и макро елемената, анемије, грознице;
• помаже код прехладе, грипа, бронхитиса, коре, болова у грлу, синуситиса, рахитиса, гримизне грознице;
• смањује бол у зглобовима;
• има антипиретична својства;
• користи се за хемороиде, тифус, анемију, гихт, дизентерију;
• препоручује се за крварење и болести усне дупље.

Међутим, постоје контраиндикације, употреба дренажа се не препоручује за:

• висока киселост;
• констипација;
• ексцитабилног нервног система, нервозног претераног узбуђења и узбуђења (посебно не треба конзумирати ноћу);
• индивидуална нетолеранција.

Основна правила за прављење џема

Да би џем био укусан, морате слиједити сљедећа правила:

1. За производњу користите само зреле бобице, али не презреле (оне ће се раширити), а не зелене (биће кисело).
2. Након прања бобица - нека се осуше.
3. Смеша за џем се не може пробавити, у супротном се бобице скупљају, губе боју и биће жилаве и неукусне.
4. Да би се сачувало што је могуће више витамина Ц, потребно је примијенити њежну методу: смјеса се само доводи до кључања и искључује, а затим се мора охладити 5 сати. Тако и најмање 4 пута.
5. Технологија лаког уклањања костију из плодова током кувања: притисните дно стакла на бобицу, јер је мекано - кост искочи.

Прочитајте на сајту како сушити кукове.

Научите из чланка о корисним својствима боровница: //русфермер.нет/сад/иагодниј-сад/посадка-иагод/вирасхивание-состав-и-полезние-својства-цхерники.хтмл

Боне Јам Рецепти

Постоји много рецепата без уклањања јаме, размотрите најпопуларније:

Опција 1

Требаће нам:

• дрво: килограм;
• прокувану воду: једну и по чашу;
• шећер: један и по килограм.

Оперите бобице, издвојите, ставите у воду 80 ° Ц, држите 5 минута, а затим уроните у ледену воду да се охлади. Потопите бобице у припремљени сируп, након кључања смеше, држите на пећи још 15 минута, а затим уклоните.

Ова процедура се понавља 5 пута.

Опција 2

• дрво: килограм;
• шећер: један и по килограм;
• прокухана вода: чаша.

Пржимо бобице и сортирамо их, стављамо их у воду на 80 ° Ц, остављамо их да стоје 5 минута, а затим у леду за хлађење.

Затим у врели сируп, спустите бобице и кувајте након кључања око 20 минута, а затим извадите из рерне.

Смешама је потребно најмање 8 сати да се охладе.

Затим у охлађену смјесу улијте пола килограма шећера и прокухајте док не буде готова (20 минута).

Опција 3 (метод баке)

• дрво: килограм;
• шећер: 1,3 кг;
• прокухана вода: 50 мл.

У највећем алуминијумском базену перемо и сортирамо бобице, највећом од њих пробијамо виљушку како бисмо боље сокирали.

Сипамо шећер, додамо воду, палимо. После кипуће мешавине - искључите пећ и подесите да се охлади.

Најмање још 5 пута џем треба да доведе до кључања и остави да се охлади. У том случају, обавезно уклоните пену, која се формира све док се џем од дренаже не згусне.

Мешавина се сипа у тегле, за ову врсту конзервације, стерилизација лименки је на захтев домаћице.

Питтед Реципес

Размотрите основне опције за прављење џема са уклањањем семена.

Опција 1

Неопходно је:

• дрво: килограм;
• шећер: један и по килограм;
• прокухана вода: 500 мл;
• лимунска киселина: 3 г

Дрвеће бобице опране и сортиране са уклањањем костију. Затим ставимо у дуплу врећицу газе, уроњену у кипућу воду, а затим - у лед (3 пута до нестанка каше).

Правимо сируп у који умакамо бобице и кувамо пре кувања, на самом крају сипамо лимунску киселину.

Опција 2

• шећер: килограм;
• бобице: килограм;
• суво бело / полусухо вино: 2 чаше.

Јагоде су пажљиво опране и сортиране, добијамо кости. Затим ставите у дубоку посуду и сипајте вино, додајте шећер.

Ставите смешу на шпорет до кључања, а затим прокувајте док се не згусне (20 минута). Припремљена смјеса се ставља у посуде за конзервирање, покривена жељезним капама на врху и поставља се неко вријеме у водено купатило.

Након ове процедуре банке се окрећу.

Начин кувања без кључања

Да бисмо сачували све корисне особине овог бобица и свих витамина, користимо ову опцију.

Бобице се сортирају и перу, мељу кроз сито.

Затим сипајте шећер (1: 2), брушите бобице са шећером, ставите их у тегле и затворите их пластичним поклопцима.

Такав џем џак се чува у фрижидеру.

Питтед јам са јабукама

Опција 1

• бобице: килограм;
• јабуке: пола килограма;
• шећер: 1,4 кг;
• кувана вода: 1,75 шоље.

Ми перемо бобице и добијамо кости. Јабуке се такођер перу и љуште, сијеку секу, нарезују на кришке. У сирупу од шећера (1,25 килограма воде) испустите јабуке и кухајте на лаганој ватри док се не скувају.

Одвојено, припремите сируп за бобице (400 г пола чаше воде) и умочите дрен у њега, кувајте га на лаганој ватри 10 минута.

Затим мешати оба сирупа и довести их у приправност на лаганој ватри.

Опција 2

• бобице: 1,2 кг;
• јабуке: килограм;
• шећер: 2 кг;
• прокухана вода: литра.

Ми перемо бобице и из њих извлачимо кости. Јабуке се такође оперу, одсеку коре, исеку кости, исеку на комаде.

Јабуке и бобичасто воће стављају се у сируп, пуштају их да прокувају и охладе 6 сати. Све ово радимо до пуне спремности још 4 пута.

Примула башта украшава сваку приградску област.

Погледајте фотографије украсног купуса на нашој веб страници: //русфермер.нет/сад/тсветоцхниј-сад/вирасххивание-тсветов/декоративнаиа-капуста-екзотицхниј-и-иаркиј-елемент-в-васхем-саду.хтмл

Цорнел јам

Згњечене, презреле бобице, које нису погодне за џем, могу се користити за веома укусно џем.

Шта радимо: оперите бобице, средите их, уклоните кости. Затим ставите у велики умиваоник и сипајте у чашу сока јабуке или дуње, кувајте 10 минута, додајте шећер (1: 1).

Мешавина је кувана, стално мешана, док се потпуно не скува (само 1 пут).

Како знати да ли је џем спреман?

Ова метода се може користити не само за џем од дрена, већ и за џем од било којих других бобица. На равној површини тиквице за капање тањура, окрените тањир окомито и видите да ли се шири.

Чим се џем од пшенице престане ширити - спреман је.

Готови џемови су слатки и кисели, једу се у свом чистом облику, додају се као пуњење у пите и колаче, надопуњују месна јела, захваљујући којима месо добија укусан, необичан укус.