Највише укусна, здрава, мирисна јабука је она узгајају се на својој колиби.
Јабуке које се зими продају у продавницама уопште нису оно што очекујемо од ових плодова, јер, прво, немају тако слаткаст, пријатан укус и мирис, а друго, често пуњене свим врстама хемиједакле, такве јабуке могу штетити здрављу.
Дакле, најбољи набави своје јабуке за зиму, правилно сакупљање и стављање у подрум или подрум.
Захтеви за температуру и влажност
Како чувати јабуке зими у подруму?
На овој температури, етилен који се ослобађа из јабука неће бити тако интензиван од воћа, а жетва ће лежати много дуже.
Оптимална влажност: овај индикатор би требао бити у распону од 85-95%. Тако висок проценат влаге у подруму уштедиће јабуке од исушивања и набирања.
Како припремити подрум?
Подрум у којем ће се чувати јабуке мора да испуњава следеће услове:
- Висина собе - 2.2-2.3 м не мање. Ако је подрум нижи, на крову ће се појавити кондензат, који ће утицати на влажност и, као резултат, трајање складиштења воћа.
- Подни под морају бити од цигле или сувих плоча. Бетонирање не би требало бити.
- Зидови соба треба да се креча. Ако је подрум сувише сиров, онда морате да разградите калијум хлорид или фину креч, ове супстанце ће апсорбовати непотребну влагу.
- Пре него што ставите воће у подрум, соба мора бити дезинфикована. Да бисте то урадили, нанесите раствор на зидове компоненти као што су креч, бакар сулфат са водом (за 10 литара течности, 1,5 кг креча и око 150 г витриола). Наиме: избјељивати зидове свјеже вапном (1,5 кг) са плавим витриолом (150 г) и водом (10 л).
- Важно је осигурати у подруму природно или присилно вентилација.
Могу ли замрзнути јабуке код куће? Одговор је у нашем чланку.Да научите како се измигољити јабука "није стандард", прочитајте овде.
Корисно и катастрофално суседство
Како зимске јабуке чувати у подруму са кромпиром? Штедите јабуке са кромпиром не могу. Ово није потребно јер јабуке производе етиленкоји га падају на кромпир злашто доводи до кромпира клија. И јабуке истовремено добијају непријатно укус шкроба, а такође веома брзо сазревају.
Такође, не можете да сачувате јабуке купус, лук или чешњак не могу. Као резултат овог сусједства јабуке ће стећи неугодан мирис и окус. Генерално, такво воће не би требало да се чува са поврћем.
Како припремити јабуке?
За складиштење воћа за зиму која им је потребна да бисте изабрали. Морате бити сигурни да плодови немају удубљења, стиснута мјеста, црве. Јабуке треба изабрати оне у којима постоји стабљика.
Ако је нека јабука без ње, ускоро ће почети да пропада због гљивичне болести. Такође треба да изаберете оне плодове који још увек имају природно вак цоатинг.
Треба сорт оут воће по величини и разноликости.
Мале јабуке треба држати у посебној кутији од великих и средњих.
Ова калибрација је неопходна због проналажења великих јабука које имају пуно етиленазаједно са малим ће промовисати брже сазревање малих плодова.
И због тога, велике јабуке ће почети да се погоршавају, што ће на крају бити на велике губитке усјева. Такође је важно сортирати јабуке по сортама. На крају крајева, јабуке различитих сорти имају индивидуални рок трајања. Стога, да би се одржавале такве различите врсте воћа потребно је у посебним кутијама.
Како сортирати јабуке за похрану, научит ћете гледањем овог видеозаписа:
Која амбалажа је потребна?
Шта чувати јабуке у подруму? Људи најчешће складиште јабуке у следећим контејнерима:
- Ин дрвене кутије. Приликом избора таквог контејнера важно је осигурати да горње кутије не притискају доње. Јабуке у дрвеним кутијама не могу бити зачепљене до врха, иначе ће горњи слој плода сигурно патити.
- Ин картонске кутије. Таква посуда мора бити прописно лепљива трака, како би се спријечило пуцање кутије.
- Ин пластичне сандуке са решеткама. С обзиром да постоји празнина у таквом контејнеру, потребно је положити папир на дно и стране сандука и ставити јабуке на врх.
- Он полице. Ако су сталци у подруму са ладицама које се увлаче, онда је ово генерално одлично. Ово је веома погодан начин складиштења који вам омогућава да видите статус целокупног усева. Пре идентификације јабука у подруму, полице се прво морају осушити и покрити врећом или папиром.
Како ставити воће?
Пожељно је да се свако воће некако одвоји од осталих.
Да бисте то урадили, можете покушати да замотате јабуке једну по једну папирили их сипати песак, јаворов лист.
Ако се јабуке чувају у кутијама, плодове треба ставити у редове и дијагонално, а не само излити. А ако су јабуке сачуване на полицама, воће се може посути науљене струготине.
Спремање јабука у пластичне фолије одговарајуће. У овом случају, јабуке треба поставити овако: прво, ставити 2 слоја филма у кутију, први дуж дужине, други дуж ширине кутије. Онда се јабуке равномерно полажу. На крају филма се ставља на врх и затвара горњи слој јабука.
Како чувати јабуке код куће? Одговор је у нашем чланку.Које сорте јабука су погодне за сушење компота? Сазнај одмах.
Прочитајте о припремању јабука пре сушења овдје //русфермер.нет/форлади/хранение/иаблоки/сусхка-и/подготовка.хтмл
Услови штедње
Вријеме складиштења јабука у подруму или подруму је углавном зависи од сорте јабуке. На пример, летње сорте јабука нису погодне за дугорочну уштеду, јер је кожа у њима веома танка и деликатна. Но, јесен, па чак и боље зимске сорте, карактеризиране грубим шмирглом моћи ће лежи дуго времена:
- јесен сорте - око 2 месеца под свим потребним условима;
- зима сорте - од 4 до 7 месеци.
Најбоље сорте за дуготрајно складиштење су Антоновка, Антеи, Цалвил Снов, Богатир.
Приликом складиштења јабука зими у подруму или подруму треба периодично вршити ревизију. То јест, у свакој кутији, палети, торби изабрати труло или поцрњело воће и уклоните их тако да процес пропадања не прелази на друге јабуке.
Строго се придржавајући свих препорука описаних у чланку, можете се задовољити укусом властитих јабука током зиме. Главна ствар је да се зимски или јесењи плодови припреме на прави начин, да се правилно стављају у контејнере и идентификују кутије, палете или кутије у подруму или подруму.
Правила за припрему и чување јабука у овом видеозапису:
