Берба сухог воћа за зиму код куће је метода која је најпогоднија за власнике станова који немају приступ таванима, а на тој тераси нема слободног простора.
За оне који немају могућност или жељу да осуше крушке у пећници или уз помоћ кухињских апарата, поставља се питање да ли се то може урадити. брже и боље, али у микроталасној пећници.
О могућности
Да ли је могуће сушити крушке у микроталасној пећници? Практично је доказано да је ова метода не само могућа, већ и више уштеде времена, у поређењу са кухањем у дехидратору или електричној пећи.
Наравно, то захтева поштовање неких правила, захваљујући којима ће припрема сушеног воћа бити лакша и удобнија, а јело ће испасти. укусно и храњиво.
Одржавајте пријатну светло жуту нијансу крушака фром даркенинг ће помоћи раствор лимунске или винске киселине.
Приближно 10 грама лимунске киселине се разблажује са 1 литром воде, након чега не треба резати крушке у добијени раствор. 20 минута.
Чим се крушке исуше након ове процедуре, оне се могу осушити.
Основна правила
Како сушити крушке у микроталасној пећници? Имајте на уму повер микроталасна пећница, зависи од тога не само време сушења, већ и успостављени режим. Такво сушење се сматра једним од најбржих, али ризикујете да покварите крушке тако што ћете их случајно претјерати.
Током кувања ће имати пратите процес неуморно и отворите микроталасну сваку минуту или минуту. Пратите све промене у воћу - када исуше, колико воде испари, и када боја почне да замрачује.
Нема шансе Немојте одмах стављати воће на постоље које се налази у рерни. Сок може да тече, а онда ће саме крушке морати да се остружу са површине.
Упутства корак по корак
Прво, покупите пожњевени усев, уклоните незрело, покварено или покварено воће од пада са дрвета. Оштећена подручја може се пажљиво исећи ножем. Добро испрати и исећи воће на начин који вам одговара (на кришке, кришке или мале коцке).
Покријте широку плочу специјалним папиром за печење. Ако не, онда ће једноставна. памук или лан тканина.
Ако сушене крушке иду на компот или желе, цоре са камењем не можеш сећи. Брисање коже и лична дискреција - у случају да се сушење користи у готовом облику, само тако или са чајем. За шарлот, желе и друге слатке десерте од крушака најбоље је оставити само чисто месо.
Време кувања
Колико дуго треба да се осуше кришке крушке? У просеку ће бити потребан стандардни део (који заузима једну плочу) 2-5 минута.
Такође морате узети у обзир прекид приликом отварања микроталасне пећнице и проверити статус производа.
Када вам се чини да су комадићи није довољно пресушио, ништа страшно неће се десити ако укључите пећницу још минут и по.
Температуре
На којој температури да се осуши? Као и за електричну пећницу, за сушење у микроталасној температури температура ће бити оптимална око 75-90 ° Ц. У другом еквиваленту то је 200-300 вати.
Покушајте да распоредите комаде тако да између њих остане мало слободног простора. Тиме ћете обезбедити проток ваздуха, док се сами чахуре не држе заједно.
Подешавање режима
Који мод да се осуши? Фокусирајте се на могућности њихових кућних апарата. За прејаку пећ је боље инсталирати најнижи ниво, и за слабији мод средња снага. Стављајући највише параметре, вероватно ћете само спржити плодове неупотребљивим угљевима.
Ако одаберете режим "одмрзавање", сушење ће трајати до 30 минута. Ова метода је оптимална, ако физички не можете редовно пратити процес кухања, довољно је да контролишете воће сваких 5-7 минута.
Како одредити спремност?
По изгледу, плодови су приметно суви, како губе 70-85% воде.
На додир крушке у сваком случају не би требало бити лепљив и мокар.
Ако сте извукли сушење у времену, комади ће бити флексибилни и неће се сломити када их покушате савити.
Укус готовог производа мора бити сладак и мирисан. Ако испадне крушке тамно и горкото значи да је негде била грешка.
Не би требало држите крушке у микроталасној пећници дуже од 5 минута на максималној снази. Тако ће не само прекувати, него ће и изгубити све хранљиве материје. Такође је неопходно то запамтити дивље крушке Не требају топлотни третмани или лимунска киселина. Што се тиче језгара с костима, најбоље их је оставити.
Како сушити читаве плодове?
Како сушити крушке у микроталасној цјелини?
Ако кожу оставите нетакнутом, постоји ризик од добијања воћне бомбе - нарочито склоних "експлозије" кувано воће са обиљем сока унутра.
Рецепти
Понекад се, пре сушења крушке, саветује да их обраде. у кипућој води. За припрему крушака потребно је прокувати цијели плод не дуже од 15 минута. Зелена, тј. незреле крушке, можете кухати мало дуже, док не постану меке.
Након тога, на уобичајени начин, охлађене крушке се секу и кувају у микроталасној пећници. Ви сте значајно убрзати процесако исечете воће на једнаке кришке.
Као резултат тога, припрема у кипућој води траје не више од 7 минута.
По истом принципу су направљени десерт сушено воће - Непосредно пре кључања у води, морат ћете додати неколико жлица шећера како бисте направили слатки сируп.
Иста вода ће бити веома корисна приликом креирања укусних компота. Рецепти за сушене крушке са додатим шећером можете пронаћи на нашој веб страници.
Сумминг уп
У извесној мери, сушење крушака у микроталасној пећници је слично сушењу јабука, са једином разликом да ће температура и снага крушне пећи бити мало смањити. Најбоље да кувају крушке танке кришкекоји ће осигурати брзу припрему и монотонију свих дијелова.
Без обзира да ли да се загреје пре сушења, највише зависи од тога сорте и зрелост воће.
Зато немојте журити да бацате воће које није погодно за чување свеже у подруму или код куће, и припремите од њих јестиво и здраво сушено воће.
