Љековити тип целера пронашао је расподјелу у кухању различитих нација свијета. Популаран је због свог укуса и вриједног хемијског састава, као и због корисних својстава које може имати на људски организам. Прочитајте више о корисним листовима целера, прочитајте у овом чланку.
Хемијски састав
Корисна својства било којег производа због свог хемијског састава, енергетске вриједности и садржаја калорија. 
Листови и стабљике целера садрже витамине (А, Б1, Б2, Б6, Б9, К, ПП, Ц), микро- и макронутријенте (гвожђе, натријум, калијум, калцијум, фосфор), органске киселине, пектине, етерична уља, флавоноиде , фураноцоумаринс.
Садржај калорија у биљци је 13 кцал / 100 г. Садржи протеине (0,9 г), масти (0,1 г), угљене хидрате (2,1 г), дијетална влакна (1,8 г), воду (94 г). .
Предности лишћа и стабљика листа целера
Човек одраста целер од древних времена.
Важно је! Једећи 100 г листова целера, особа обнавља дневну количину аскорбинске киселине.
Током тог периода, успео је да се увери да овај повртарски усев има низ корисних ефеката, укључујући следеће:
- јачање тела против развоја болести;
- допуњавање витамина, минерала и спречавање недостатка витамина;
- пад притиска;
- ојачавање зидова и давање еластичности посудама;
- побољшање пробавног тракта и побољшање апетита;
- чишћење организма од штетних материја;
- побољшање активности мозга и памћења;
- нормализација нервног система;
- успостављање сна;
- побољшање рада органа вида;
- убрзање метаболизма;
- успостављање уринарног и репродуктивног система;
- спречавање стварања камења и песка у бубрезима;
- побољшање стања коже и фоликула длаке;
- губитак тежине.
Медицинска својства
У циљу лечења, лекови се припремају од целера: украси, сокови, инфузије. Користе се у комплементарној терапији одређених болести.
За жене
За женско тело култура поврћа је корисна јер има следећа лековита својства:
- нормализује хормоне;
- успорава старење;
- даје здрав изглед кожи, коси и плочама ноктију;
- ублажава менструалне грчеве;
- побољшава квалитет сна;
- помаже изгубити тежину;
- елиминише циститис и друге заразне болести генитоуринарног система;
- побољшава расположење са предменструалним синдромом;
- омогућава вам да се брзо опоравите од стреса.
За мушкарце
Целер је такође користан за јаку половину човечанства. Пре свега, има позитиван ефекат на потенцију, побољшава активност генитоуринарног система у целини, а такође представља делотворан лек против развоја простатитиса.
Важно је користити овај производ онима који много пуше. Биљка је у стању да неутралише карциногене из дуванског дима, спречава рак респираторних органа.
Да ли знате? Чак су и стари Римљани приметили да листови и корени целера благотворно утичу на репродуктивни систем мушкараца и жена. Стољећима касније, ова чињеница је доказана од стране научника: Андростерон, феромон којег луче мушке знојне жлијезде за привлачење жена, пронађен је у биљци.
Могућа штета и контраиндикације
Листови целера могу бити штетни ако се конзумирају претјерано, или ако користите производ лошег квалитета на празан желудац. Могу довести до развоја надутости, надутости, мучнине.
Не могу их јести људи који имају:
- индивидуална нетолеранција;
- тромбофлебитис;
- проширене вене;
- надутост;
- гастритис;
- чир на желуцу;
- колитис;
- повећана киселост;
- старости до 3 године.
Треба напустити употребу биљака које су трудне и доје. Садржи супстанце које изазивају повећану циркулацију крви, контракције материце, побачаје и прерано рођење, погоршање укуса млека, алергијске реакције код деце. Са пажњом морате имати коренасто поврће за оне који имају бубрежне каменце.
Важно је! По дану, одрасла особа која нема здравствених проблема може појести и до 200 г листова целера. За дјецу након 3 године максимална дозвољена доза је до 100 г.
Корисне препоруке за употребу
Листови и стабљике целера се активно користе у кухању многих народа. Од њих су направљене свеже салате, зачињене и украшене првим јелима, месом, рибом, конзервираном храном и грицкалицама. Да би се очувале вриједне супстанце приликом употребе биљке у посудама које се могу третирати топлином, лишће треба додати на крају процеса кухања.
Пошто је целер производ ниске калорије, али са антиоксидативним својствима, активно сагоревајући масноће и ефикасно побољшавајући функционисање органа за варење, одличан је састојак за коктеле и поврће.
Видео реципе: Целери Смоотхие
Од осталих биљака, листови целера добро се комбинују са копром и першином. Није потребно комбиновати их са кобасицама, слатким воћем. Приликом куповине поврћа треба одабрати оне узорке у којима крхке и слабо савијајуће стабљике, свјежег изгледа, еластичне, хрскаве лишће, угодан мирис, без мрља, омекшавајуће.
Ако вас занима да ли је могуће користити жуте листове за кување, треба знати да то није вриједно радити. Жута боја је јасан знак да је биљка храњена хемијским ђубривима, или да је складиштена дуго времена, што значи да може бити штетна.
Да ли знате? У давна времена, целер се звао "Месечина биљка". Стари Грци су га користили као састојак "љубави пића" за мушкарце и жене.
Лишна целер је корисна биљна биљка коју треба унети у исхрану људи који немају контраиндикације. Уз помоћ производа можете спријечити бројне здравствене проблеме, побољшати стање тијела, напунити виталне витамине, минерале и органске киселине.
