Парадајз (или парадајз) може украсити било који сто, додајући јелима сочност и свежину (велике црвене бобице се користе не само у припреми салата, већ и за разне хладне предјела или сложенке). Да бисте изабрали квалитетан производ који савршено одговара Вашим захтевима, потребно је да се бар мало оријентишете у биљним сортама. Неки од њих су слађи, други се могу назвати киселим, али сваки од њих ће имати своју употребу. У овом чланку ћемо говорити о сорти "Буденовка" и сазнати како правилно обављати садњу, подвезице и сакупљање таквог парадајза.
Значајке сорте "Буденовка"
"Буденовка" је средње плодоносни средњеплодни парадајз, чији је период сазревања 108-111 дан од тренутка садње. Понекад биљка достигне висину од 150 цм.
Ова сорта парадајза је стекла широку популарност због непретенциозности према условима узгоја и неге, као и због високог степена отпорности на касно палеж и друге болести. Парадајз доноси веома висок принос и има одлична укусна својства.
Када се описује ова сорта парадајза, треба напоменути да су плодови прилично велики и меснати, тежи по 0,2-0,4 кг сваки (у неким случајевима могуће је жетву парадајза тежине 0,7 кг). Имају ружичасто-црвену боју, срцолики и слаткасти укус.
Да ли знате? То је био облик парадајза који је допринео његовом имену, јер споља подсећа на легендарну Буденовку.
Парадајз "Буденовка" може се користити и свеже и конзервирано, ау летњој сезони они су неопходни у салатама.
За припрему парадајза за зиму, можете користити воће било које величине: мале су затворене, а велике се прерађују у сок или парадајз сос.
Како сакупити и припремити семе за сетву
За сакупљање семена изаберите велики здрави парадајз (најцрвенији и меснатији), који је потпуно зрео у лози. Међутим, ако пропустите овај тренутак и покупите све плодове, они могу сазријети на прозорској дасци.
Семе се уклањају са парадајза са пулпом, затим се стављају у стаклену посуду и 2/3 запремине се пуне водом. Затим посуду или стакло треба оставити на топлом месту 5-7 дана. Током овог периода, процес ферментације ће се одвијати у резервоару, а након истека назначеног времена, цео садржај тегле је добро опран и осушен.
Суво слободно семе се складишти у херметички затвореној стакленој посуди, која се пуни до половине запремине. Да се не би збунили у варијететима, треба да ставите етикету са називом и датумом сакупљања семена.
Када се припремају сјеменке за садњу, потребно је разумјети да се само клијанци могу проклијати. Из тог разлога, прије сијања у тло, треба одабрати прикладне узорке и прегледати их. Најчешће се изводи на један од два начина:
Ручно, када пажљиво прегледате све семе и визуелно одредите добре и лоше узорке.
Ручно, када пажљиво прегледате све семе и визуелно одредите добре и лоше узорке.- Уз помоћ уобичајене кухињске соли: све припремљене саднице стављају се у 1,5% раствор соли, након чега прате који ће од њих потонути на дно лонца. Проклијала семена нису погодна за сетву, али су она која су била на дну потпуно здрава и савршено погодна за улогу семена.
Важно је!Семе са очигледним знаковима болести или различитом од осталих у боји или величини треба одмах одвојити од здравих узорака.
Узгајате сопствене саднице
Парадајз се узгаја рассадни начин, али прије него што се стави у земљу, они би требали бити натопљени у слабом отопину калиј перманганата (калиј перманганат). Припрема садница почиње када температура тла није нижа од + 2 ° Ц (март-април). Сам процес сејања се састоји од две фазе: припрема земљишта и директна садња семена.
Занимљиво У почетку је сорта парадајза "Буденовка" узгајана управо за узгој у пластеницима.
Припрема земљишта за садњу
Тло за парадајз почиње да се припрема у јесен. У те сврхе добро је користити биљке од зеленог ђубрива, које се називају и „зеленим ђубривима“. Било би лијепо додати тло органским и минералним ђубривима, попустити и створити оптималан ниво влаге. Ови захтеви се односе и на припрему земљишта у стакленику.
Данас се "Буденовка" користи за садњу иу отвореном тлу иу заштићеном земљишту, али без заклона добро расте само у подручјима са прилично топлом климом. У средњој стази, да би се добила пуна жетва, парадајз је бољи за узгој ових парадајза у стакленичким условима. У отвореном тлу, висина биљних грмља досеже 1 м, ау стакленицима до 1,5 м.
Шема и дубина сетве
Када је земља довољно топла, можете почети са садњом парадајза. Семе су закопане у земљу 0,5 цм, нежно притискајући земљу на врх. Раздаљина између суседних садница не би требало да буде мања од 15-20 цм, а ако се саднице попну сувише чврсто, увек се може проредити приликом слијетања у земљу.
Важно је! Сјеме посијано 55-65 дана прије садње на отвореномтх земљу (обично се то дешава крајем марта - почетком априла).
Садња садница на отвореном терену
Пресађивање клијавих биљака на ново мјесто (у стакленику или на отвореном тлу) врши се у фази настанка прве четке с цвијећем. Међутим, чак иу овом случају, садња парадајза је могућа тек након што су прошли последњи мразеви.
Обично се биљке саде на удаљености од 30-40 цм једна од друге, тоне до дубине од 1,5-2 цм, иако вртлари често прате схему 60к35 цм (удаљеност између редова 60 цм и 35 цм између биљака у низу). Да бисте побољшали састав земљишта и створили повољније услове за будуће парадајз, у тло можете додати суперфосфат и хумус. Прво цвасти засађених биљака формирају се изнад листова 9-11, а размак између преосталих цвасти је 3 листа.
Брига за парадајз у процесу узгоја
Узгој парадајза "Буденовка" (ниска форма) неће захтијевати од вас превеликих напора, јер је једини радно интензиван процес формирање и везивање грмља, што је веома важно за биљке у стакленицима.
Чак ни у најуспешнијим сезонама, можете рачунати на висок принос парадајза ове сорте. (цијењен је због одличних “салатних” квалитета). За даљи раст и развој грма потребно га је благовремено ојачати (сваки грм је везан за колце које се увлаче у земљу).
Заливање и храњење земље
Први пут након што садите саднице у земљу, биљке треба залијевати 2 пута недељно, али временом се залијевање може смањити на једном у 7-10 дана. У овом случају, само доњи део биљке треба да се навлажи, док сами врхови не воле „купке“. Након наводњавања, морате одмах отпустити тло и уклонити доње листове.
Ако је вани превише вруће, да би се избјегло исушивање тла, подлоге грмља прекривене су сушеним врховима или сијеном Буденовка захтијева умјерено али редовно залијевање, а тијеком фазе цвјетања треба повећати формирање јајника и накнадно формирање плодова.
Не мање важно је и правовремено храњење парадајза. Главни елементи потпуног раста парадајза су фосфор и калијум, што значи да је суперфосфат или екстракт љуске јаја идеалан за биљке. Прва исхрана се врши најраније 2 недеље након пресађивања.
Важно је! Немојте претјеривати дјубриво или азотна ђубрива, јер рајчица из њих маса, формирајући многе листове и бочне изданке, док се цвјетне четке појављују много мање.
Маскирање и грмље
Пасонија парадајза, укључујући и описану сорту, подразумева одвајање (чупање) непотребних посинка (бочни избојци који расту из осовине листа). Њихово одсуство доприноси раном зрењу плодова, јер се на њих троше све силе биљке.
Услед оплодње, која се обавља у паровима код сорти парадајза „Буденовка“, у биљкама се брзо појављују додатни корени, очува се влага и спречава прегревање кореновог система при екстремној топлоти. После обарања дебла, често се посипају сијеном или травом.
Подвезице
Сорта "Буденовка" може се назвати тежом, због онога што му је посебно потребно у формирању грмља и подвезица. Танке и крхке стабљике се често савијају под тежином воћа или се чак ломе, па је биљна подвезица један од главних процеса у свим фазама зрења усјева, што ће од вас захтијевати мало труда. Клупе набијене у земљу одличне су за улогу подршке. Грмови се вежу док расту, узимајући у обзир максималну дужину врхова од 1,5 метара.
Важно је! Ако је биљка раширена на врху, онда је свака грана везана за подршку.
Жетва
Неки становници се односе на сорту Буденовка као парадајз касног сазревања, јер тај процес почиње средином јула. Воће траје 2,5-3 месеца и завршава се почетком јесени.
Карактеристична карактеристика ових парадајза је такозвано "сазревање изнутра". Чак и ако парадајз не изгледа зрело извана, у њему је потпуно зрело. Због тога је потребно уклонити парадајз из жбуња у фази браон зрелости, што убрзава зрење осталог парадајза.
Биљке у стакленицима постају брже сазреле, али парадајз засађен на отвореном терену захтева више времена (обично ови парадајзи почињу да дозријевају тек крајем јула).
Просечан грм даје од 4 до 5 кг воћа, а због високе отпорности на дејство фитопхоре, све оне постају здраве и јаке. Ако добро пазите на парадајз, моћи ћете да добијете до 7 кг парадајза годишње из једног грма. Занимљиво је да сви плодови сорте "Буденовка" имају скоро исту величину, са меснатом слатком пулпом и врло малом кутијом за семе.
Корисне особине парадајза "Буденовка"
Тако смо открили да се чак и неприкладне наизглед сорте парадајза "Буденовка" могу јести, јер су унутар њих већ сазреле. Ови парадајзи су одлични за салате, а ако их желите користити за сок или сос, оставите смеђе плодове 2-3 дана на свијетлом мјесту.. За то време они ће добити уобичајену црвену боју и постати мекши. Осим тога, ови парадајзи су одлични за очување (боље је одабрати мале плодове) или чак замрзнути.
Ова сорта је веома богата витаминима и корисним елементима у траговима, али је његова главна предност одсуство алергена. (чак и алергије могу уживати без страха за своје здравље). Свеже воће садржи велику количину калијума, гвожђа и магнезијума, а континуирана конзумација парадајза сорте Буденовка помаже у смањењу холестерола у крви, подешавању гастроинтестиналног тракта и нормализацији крвног притиска, што позитивно утиче на опште стање организма.
Уз мало труда, можете уживати у дивној берби укусних плодова.
