Људи су не тако давно цијенили мирис и укус целера: ова биљка се користи у кухању неколико векова, иако се помињање на њу односи на старе грчке хронике; у антици се цијенио само као лијек. Данас се многи присталице здраве и здраве исхране баве узгојем целера на приватним парцелама. У овом чланку наћи ћете корисне савјете који ће олакшати ову лекцију.
Ботанички опис целера
Мирис целера, гаји се, најпознатија је врста породице Целера породице Умбрелла (Целер). Биљка је двогодишња, може се узгајати годину дана да би се добило зеленило или ризом, ау другом се остави за цветање како би се добило семе. Биљка има једноставне и пернато сециране листове. Висина не прелази 1 м. За вријеме цватње на врховима стабљика појављују се мале цватове, једноставни и сложени кишобрани. 
Плод биљке је ацхене. Целер је коријен корена, али има посебност формирања задебљања - корена корена. Целер се размножава сјеменкама, али њихов период клијања је прилично дуг, па је најбоље рјешење узгој садница. При куповини семена у продавници не постоји могућност контроле свежине сакупљања семена.
Важно је! Ако се семе сакупља независно руком, онда морате бити свесни чињенице да се временом њихова клијавост побољшава. Тако ће, на пример, семена прикупљена пре неколико година расти брже од оних прикупљених на крају прошле сезоне.
Целер се обично дели на 3 врсте:
- лист - узгојен ради мирисног зеленила, сезона резања лишћа траје од касног прољећа до краја јесени;
- петиолате - узгајају се за производњу петељки, које се беру на крају љетне сезоне;
- корен - узгаја се у сврху жетве корјенастог поврћа, које расте до почетка јесени и достигне масу од 400-800 г.
Лишће се може узгајати у сјеверним крајевима, јер је његова сезона раста најкраћа. Роот траје више времена, тако да се гаји кроз саднице. Све сорте целера се узгајају на влажном тлу.
Оптимално време за раст
С обзиром на питање када треба сијати целер, потребно је запамтити да је најбољи начин да се ово поврће узгаја у нашим географским ширинама је метода садње. Сјетвени материјал се сије у кутијама за саднице у фебруару. Трансплантиране саднице, које су довољно нарасле, у врту у априлу или мало касније, у зависности од региона.
Да ли знате? Омиљена и куртизана француског краља Луја КСВ, која је владала у 18. веку, Маркиз де Помпадур, преферирала је целер у исхрани јер јој је помогао да буде привлачнији, елиминише фригидност и имао страст према краљу, који је хранио јухом из ове биљке. .
Где је најбоље место за стављање целера
Ту културу можете узгајати у земљи са другим поврћем у редовима или поред врата:
- кромпир;
- купус;
- краставци;
- чешњак;
- лук.
Лигхтинг
Целер добро расте на осунчаним и делимичним нијансама. Богата количина светла повећава већ снажну арому зеленила ове биљке.
Температура и влажност
Ова култура се може узгајати на довољно ниским температурама. Семе је у стању да клија на + 3 ° Ц, оптимално за узгој + 15 ° Ц. Сејаци могу толерисати мале мразеве, снижавајући температуру на -5 ° Ц. Целер воли високу влажност. За то је потребно често наводњавање, због чега је земља стално влажна. 
Захтјеви тла
Целер захтијева земљиште, које ће имати сљедеће карактеристике:
- лаган, прозрачан;
- високо хранљиве материје;
- неутрална или слаба киселост.
Садња целера на отвореном терену код куће
Може се гајати сјетвом сјемена у отвореном тлу у топлијим, јужнијим крајевима, или садницама у подручју гдје је још увијек могућ јаки мраз на земљи у марту-априлу. Саднице се сије на садницама у вељачи - ожујку, а затим се пуцају само мјесец дана касније. Агротехнологија се, пре свега, састоји у спровођењу стратификације или третмана семена за побољшану клијавост.
Важно је! Сталкед целер спуд пре жетве и корен спуд не следи.
Да би се то урадило, семена су замотана у влажну газу и остављена у њој недељу дана, контролишући сушење материје, након чега се шаљу 2 недеље у фрижидер, у одељак где је температура ваздуха најнижа. Обрађено семе је уроњено у припремљену подлогу, која се састоји од тресета, хумуса, траве и песка.
Такође оплодити земљиште уреом и дрвеним пепелом. Тло се обилно навлажи прије сјетве сјемена, затим се продубљује за више од 0,5 цм, а посуда се покрива филмом и оставља у просторији с угодном температуром за људе + 20 ... + 22 ° Ц. Прије ницања изданака потребно је пажљиво пратити влажност тла и наводњавати површину дестилираном топлом водом. Након појављивања, температура треба да се смањи на + 13 ... + 16 ° Ц. 
Након појаве првог листа на садницама, он почиње да се сапиње. Овај процес треба спровести са посебном пажњом како би се спречило оштећење ризома. Правилно извршено брање ће омогућити узгој великог корјенастог поврћа. 2 недеље пре пресађивања на отворено тло, саднице почињу да се стврдњавају, доводећи га на свеж ваздух, за почетак на неколико сати, и доносећи трајање боравка на отвореном до једног дана.
Да ли знате? У старој Грчкој, вијенци из целерСтавио сам их на место сахране неке особе, јер су они симболизовали принос боговима царства мртвих, где је касније послата душа покојника.
Ако имате могућност да купите готове саднице, онда треба обратити пажњу на такве критеријуме, који ће бити знак квалитетног садног материјала:
- саднице треба да расту на 14-15 цм;
- коренски систем мора бити формиран и довољно развијен;
- мора имати неколико листова.
Саднице се преносе у бунаре малом количином органског ђубрива и продубљују до котиледона колена. Затим направите заливање и притениут мокри папир.
Карактеристике неге
Лако се брине за целер, важно је само пратити неке кораке:
- уклањање корова, уклањање корова;
- влажење тла и одржавање влаге;
- лабављење;
- уношење нутријената.
Међутим, вреди напоменути да различите врсте целера имају неке индивидуалне карактеристике у процесу раста. На пример, да би се убрзао раст коренских врста, лишће се пресује на земљу, што доводи до појаве пукотина у резницама, али не штети корену.Проређивање и нега земљишта
Стање тла игра значајну улогу у узгоју целера. Будући да биљка треба влажну и храњиву земљу, потребно је осигурати попуштање горњег слоја земље након сваког наводњавања, тако да тло остане пахуљасто, а зрак има приступ корену. Поред тога, појава корова у башти може смањити количину хранљивих материја које ће целер добити.
Сазнајте о садњи и бризи за целер у башти.
Стога их треба систематски уклонити, контролишући њихов изглед у почетној фази. Посебну пажњу треба посветити петиоларној форми 2-3 седмице прије њеног сазревања и планираној колекцији. За њега стручњаци препоручују процедуру хиллинга или залијепања тла на дно биљке.
Ова техника пружа следеће предности:
- петељке постају беле;
- количина етеричних уља постаје нижа;
- горак укус целера се осећа мање.
Постоје тајне које ће помоћи да се узгаја већи усев коренских усева, односно корена целера. Да би се постигао такав резултат, врхови гомоља су делимично очишћени од земље. Поред тога, коријенски усев који је већ одрастао до средине лета има мале корене у горњој половини, који се уклањају након што је отворен.Заливање
Хидратација треба да буде систематична. Не дозволити појаву коре на површини тла. Да би се очувала влага, стручњаци препоручују да се малчирање тла одмах након пресађивања биљака спроведе на отвореном терену.
У ту сврху можете користити:
- тресет;
- пиљевина;
- покошена трава.
Прочитајте и популарне сорте целера.
Фертилизатион
Припрема земљишта за садњу целера се препоручује за почетак јесени. Тло на локацији је оплођено без хемикалија, користећи хумус. Овај органски додатак треба да обезбеди пролећну нутритивну вредност земљишта. У процесу засађивања садница, свакој бунари се додаје мала количина хумуса и пепела, а земљиште се третира раствором триходермина. Када су саднице садјене на сталном месту узгоја, у распоред храњења треба укључити и примену минералних ђубрива у року од 1,5 недеље. У ове сврхе, препоручује се употреба нитрофоске разређене са водом. 
Берба и складиштење
Сезона сакупљања стабљике и врсте коријена настаје крајем љета - почетком јесења. 15-20 дана почиње припрема за овај процес. Састоји се од уклањања лишћа из биљке. Усјев из сортног листа се бере онолико колико расте, тј. Све док биљка има атрактивне и обилне зеље. Вртлари чак препоручују да се преселе у просторије за зиму: да бисте то урадили, морате ископати корен малим земљаним грудама и пресадити га у одговарајућу посуду.
Препоручујемо да научите о значајкама жетве целера.
Чувати на петељкама у алуминијумској фолији у фрижидеру, након што су добро опране и осушене пешкиром. Лишће ове мирисне биљке може се складиштити на исти начин, или ставити у посуду са водом, након одсецања ризома. Гомољи целера у условима кућног складиштења се темељито оперу и пошаљу у пластичну врећицу у одељак за поврће фрижидера. 
Ако говоримо о приватној кући иу присуству подрума, коријени се могу ускладиштити копањем у кутију са песком. Целер има много корисних својстава, па је све више људи заинтересовано за узгој ове биљке код куће. Важно је запамтити карактеристике сваке сорте поврћа за добру жетву.
