Сјеменке црног кима и брашна из њих, које припадају једном од најстаријих зачина и лијекова, потражују се како у гастрономским тако иу медицинским сврхама активно и свугдје.
Прочитајте више о овом вишеструком производу прочитајте даље у чланку.
Опис семена црног кима
Мале, дугуљасте црне сјеменке ове културе активно одишу незаборавном аромом, помало су горке по укусу и истовремено имају пикантни окус. Због боје сјемена ова двогодишња кишобранска трава се назива и сетвом Чернушке.
Веома је непретенциозан и са истим успехом расте у субтропима, иу подручјима са умереном климом, без страха чак и од зимске хладноће. Стабљике траве уздижу се изнад тла на висину од нешто више од пола метра, али цвасти, налик на кишобран, достижу висину од 1,1 м.
Да ли знате? У гробници старог египатског фараона Тутанкамона, поред злата, сребра и драгог камења, постојала је и боца уља црног кима, које рјечито сведочи о његовој вредности.
Биљка која цвета у другој години раствара много малих бело-ружичастих цветова сакупљених у кишобранима крајем јуна - почетком јула. 
Хемијски састав брашна
Брашно од црног кима добро је утврђено сетом ових хранљивих материја у облику:
- ретинол (А);
- тиамин (Б1);
- Рибофлавин (Б2);
- холин (Б4);
- пиридоксин (Б6);
- фолна киселина (Б9);
- аскорбинска киселина (Ц);
- токоферол (Е);
- никотинамид (ПП).
Минерална компонента семена кима карактерише солидан скуп микро и макро елемената.
Потоњи су представљени:
- натријум;
- калијум;
- калцијум;
- магнезијум;
- фосфор.
Елементи трагова су присутни у производу као:
- бакар;
- гвожђе;
- селен;
- цинк;
- манган.
Семе кимова и антиоксиданти обилују у облику полинезасићених масних киселина, као и есенцијалних и не-есенцијалних аминокиселина. Хранидбена вредност брашна, изражена у калоријама, износи 334 кцал на 100 г производа. 
Корисна својства брашна црног кима
Лековите особине црног кима, које су открили древни исцелитељи, сада се потврђују.
Неке од њих захтева званична медицина, која практикује њихову употребу као:
- медицинске декоције;
- чај од кармина;
- вода ким;
- медицатед оил.
Важно је! Не треба користити ким производ за људе који су прошли операцију пресађивања органа. Стварно јача имуни систем, активира заштитне функције тела и тиме стимулише процесе одбацивања ванземаљске органе.
Вековно искуство коришћења кумина показује предности његове употребе за проблеме повезане са:
- ублажавање болних синдрома;
- јачање имуног система;
- третман респираторних органа;
- елиминација бола у глави и ушима;
- упале хладноће;
- поремећаји у пробавном систему;
- губитак тежине;
- чишћење црева;
- болести срца и крвних судова;
- борба против високог крвног притиска;
- јачање зидова крвних судова;
- оптимизовање концентрације шећера у крви;
- борба против манифестација атеросклерозе;
- лечење епилепсије;
- ублажавање менструалног бола;
- елиминација хемороидних проблема;
- активирање лактацијских функција;
- повећана потенција;
- стимулација функције мозга;
- нормализација нервног система;
- елиминација проблема са спавањем;
- уклањање кожних проблема;
- побољшање стања косе.
За тело деце
Деци која још нису навршила три године не може се дати производ ким. Али након достизања овог узраста, половина дозе одраслих порција се успешно користи за јачање и лечење дететовог тела. Ово се посебно односи на јачање имунолошког система дјетета и борбу против заразних болести хладноће.
Иако описани производ није индициран за малу дјецу млађу од 3 године, постоји један изузетак. Пошто је одавно уочено да употреба кумина у умереним количинама од стране мајки за дојење не само да активира процесе лактације, већ и помаже да се елиминишу колике у бебином стомаку, бебе дају слабу инфузију семена кима за ову сврху.
За тело људи
Мушкарцима је понекад потребна подршка путем производа за ким за проблеме повезане са:
- аденома простате;
- смањена потенција;
- мушка неплодност због погоршања квалитета сперме;
- простатитис;
- инфекције у генитоуринарном систему.
Да ли знате? Ни Хипократ, ни Гален, ни Авицена, ни други познати исцелитељи антике нису игнорисали црни ким, одајући почаст његовим невероватним лековитим својствима и способности да одрже људско тело у добром стању.
За тело жена
Брашно црног кима је такође тражено код решавања проблема везаних за оптимално функционисање женског тела. Његов састав помаже да се заустави бол у менструацији, да се ублажи стање жена у климактеријској фази њиховог живота, да се оптимизирају хормоналне функције женског тела. 
Као што је већ поменуто, умерена конзумација производа из кумина појачава лактационе процесе код дојиља и истовремено спречава колике у стомаку беба.
Брашно кимовог семена такође помаже женском телу у:
- болест јајника;
- неплодност;
- ерозија;
- миоме;
- цервицитис;
- мастопатија.
Током трудноће
За труднице, лекари категорички забрањују употребу било киминих производа, који изазивају произвољне контракције материце и касније крварење и побачај.
Откријте и шта помаже и какве болести третира уље црног кима.
Када губите тежину
Способност кумин производа да активира метаболичке процесе у телу и донекле успорава претерани апетит омогућила је да се користи као додатак исхрани.
И релативно недавно, откриће моћног антиоксиданта, тимокинона, у свом саставу је донело научну основу реалним могућностима дотичног производа да убрза метаболизам тела и, сходно томе, сачува га од вишка масних наслага.
Најчешће за мршављење користите кимов чај, који се припрема од 4 кашике. л сјеменке и чаше кипуће воде. Након 10 минута овај чај за мршављење је спреман за свакодневну употребу ујутро и увече. 
Основна правила примене
Да би се постигао стабилан резултат у јачању имунолошког система и оптимизацији тонуса тела, вековно искуство традиционалних исцелитеља препоручује да одрасла особа дневно конзумира 1 чајну чај. кумин. Деци старијој од 3 године потребна је половина дозе.
Важно је! Ни у ком случају не можете злоупотребљавати производ, који прелази максималну дневну дозу његове употребе, што је 25 г (5 чајних жличица) за одраслу особу и 10 г (2 кашичице) за дијете од 3 до 12 година.
Контраиндикације и могућа штета
Употреба алата са тако разноврсним и ефикасним љековитим својствима захтијева опрез и умјереност, као и узимајући у обзир здравствени статус одређене особе. У супротном, постоји ризик, а не корист од угрожавања људског здравља.
Постоје контраиндикације за пријем производа од куминског семена у вези са:
- нетолеранција на производ;
- трудноћа;
- повећана киселост желуца;
- гастритис и чир на желуцу;
- инфаркт миокарда;
- узимање лекова који смањују шећер у крви;
- исхемијска болест срца;
- тромбофлебитис;
- старост деце до 3 године;
- низак крвни притисак;
- галлстоне дисеасе.
Древни зачин, који је уједно и средство за исцељење, сада постаје све траженији због обиља корисних супстанци и изражених љековитих својстава које, када се користе правилно и умјерено, могу помоћи људском тијелу да ријеши многе проблеме.
