ДЕСТИЛАЦИОНА КОЛОНА ЗА РУЧНО РАЂЕНИ УРЕЂАЈ, ЦРТЕЖ

Произвођачи домаћег лонца труде се да њихово пиће буде чисто од штетних фусел уља и без непријатног мириса. Да би се то постигло, производ се дестилује неколико пута, због чега се чисти. Ипак, најбољи начин за производњу алкохола и напитака који садрже алкохол је употреба апарата са дестилационом колоном. У чланку ће се расправљати о принципу његовог функционисања и могућности самосталне производње.

Опис и принцип рада

Као што је још увек муња, ректификациона колона чини да се месечина, само вишег квалитета, пречисти. Али пре свега, намењен је производњи чистог алкохола 96%, који се користи као основа у припреми разних алкохолних пића. Алкохол је производ дестилације, при чему се одвајање мешавине која садржи алкохол (каша, сирови алкохол) у одвојене фракције (метил и етил алкохоли, фузелно уље, алдехиди) са различитим тачкама кључања настаје као резултат поновног испаравања почетне кондензације течности и паре.

Затим анализирамо принцип рада колоне.

Дестилациона коцка напуњена течношћу која садржи алкохол се загрева. У процесу кључања пара се интензивно формира, што се уздиже уздуж колоне. Тамо чека чекање рефлуксног кондензатора, у којем се пара хлади и кондензира.

Да ли знате? Највеће дестилационе колоне досежу висину од 90 м и имају пречник од 16 м. Користе се у рафинеријској индустрији.

Капи кондензата (слуз) се спуштају у колону пуну паре. Охлађени рефлукс се спушта кроз специјалне млазнице, које се налазе уз врућу пару. Између њих постоји пренос топлоте и масе, који се понавља много пута и представља суштину исправљања.

Као резултат, чисти парни алкохол се сакупља у "глави" колоне. За коначну кондензацију, испушта се у фрижидер, из којег се дестилира, односно готов производ.

Видео: дестилациона колона и принцип рада

Дизајн домаће фабрике алкохола

Уређај ректификационе колоне састоји се од различитих делова, чије димензије морају бити прецизно израчунате. За овај дизајн су потребни:

дестилациону коцку или посуду са течношћу која садржи алкохол;
тсарга, или цев, која ће бити тело колоне;
рефлуксни кондензатор у којем се пара хлади и кондензује;
млазнице које требате напунити;
јединица за одабир дестилата;
ватер цоолер;
мањи делови за повезивање делова конструкције и праћење рада (термометри, аутоматизација).

Размотрите сваку компоненту уређаја одвојено.

Коцка за дестилацију

Основа читаве структуре је мир. Ово је контејнер за сировине које садрже алкохол.

Може послужити било коју посуду од бакра, емајла или нехрђајућег челика. Неки само-тркачи користе лонац под притиском ако се очекује мали принос алкохола.

И можете самостално да скухате одговарајући контејнер од листова "нерђајућег челика".

Видео: како направити до-ит-иоурселф Главни захтеви које коцка мора да испуни:

апсолутна непропусност: током кључања посуда не би требало да дозволи да пара или течност пролазе, а поклопац не би требало да буде ископан из растућег притиска;
излаз за пару који ће се појавити ако прикључите прикључак у поклопац.

Ако купите готов производ, он већ испуњава ове критеријуме. Веома је важно да обим коцке одговара величини колоне. За цијев висине 1,5 м и 50 мм у промјеру, потребно је узети капацитет од 40-80 литара, за 40 мм тсарга посуду од 30-50 литара, за 32 мм требате најмање 20-30 л, а за промјер од 28 мм потребан вам је одличан погодан лонац под притиском.

Важно је! Коцка за дестилацију мора бити напуњена кавом од највише 2/3 њеног волумена, у супротном колона ће се „загушити приликом кључања".

Тсарга

Цев у којој се врши исправљање назива се краљевство. То је цилиндар дебљине зида од 1,5 мм и пречника од 30-50 мм. Ефикасност црутуса зависи од његове висине: што је већа цев, то се спорије фракције раздвајају и чистији се добија алкохол.

Оптимална висина тсарге је 1-1,5 м. Ако је краћа, онда у њој неће бити места за одвојена фузелна уља, а они ће бити у дестилату. Ако је цев дужа, време ректификације ће се повећати и то неће утицати на ефикасност. Тсарга ректификациона колона са млазницом На продају су готове шипке за мјузикл од 15 цм дужине, можете купити 2-3 цијеви и спојити их у једну. И сами можете направити ригу жељене дужине. Да бисте то урадили, потребна вам је нерђајућа цев.

Видео: како самостално направити раж за дестилационе колоне Горњи и доњи део морају сечити конац да би се дно повезало са коцком, и причврстити рефлукс на врх.

Са дна, такође морате да причврстите решетку за држање млазница са којима ће се цев напунити. Неки кућни стручњаци омотавају цев са изолацијом, на пример, пенастом гумом.

Да ли знате? Млазница Панцхенков изумљена је у СССР-у 1981. године не за производњу алкохола, већ за побољшање пречишћавања сирове нафте за млазно гориво..

Млазница

Пуњење тсарга млазница је предуслов за исправљање. Ако је цијев шупља, у њој је могућ само процес дестилације, што ће резултирати у мјесечини, али не иу чистом алкохолу. Намена пунила је да повећа површину на којој тече рефлукс.

Тако се тешке штетне компоненте исталоже и не могу ући у коначни производ, а лагана пара чистог алкохола се уклања. Пуњење треба да попуни цијев.

Млазница може послужити као пунило од инертног нерђајућег материјала:

стаклене или керамичке куглице;
ручници од нехрђајућег челика, ситно исјецкани (с времена на вријеме их је потребно мијењати, како се материјал погоршава);
Панцхенков млазница (најбоља опција), која је посебно ткана од бакра или нерђајућег челика. Његове предности: добро таложи слуз и не пропада са временом.

Панцхенковљева млазница

Важно је! Личник млазнице мора бити од нехрђајућег челика. Можете га проверити магнетом: привлачи нерђајући челик.

Чвор за избор

Јединица за одабир је мали дио цијеви између дорзалне стране и дефлегматора. Његова сврха је да скупља слуз: прво иди "главе", то јест, штетне алкохолне фракције, затим одлази "тело", или алкохол без укуса и непријатног мириса. Домаћи избор локације ради другачије, али по истом принципу. На пример:

на спољну цев, чији пречник одговара пречнику тсарга, изнутра, заварује цев мањег пречника тако да се између њих по ободу формира џеп, где ће се сакупити део слузи;
уместо цеви, унутра је заварена нерђајућа плочакоји одговара унутрашњем пречнику цеви, са округлом рупом унутра: део рефлукса ће бити сакупљен на плочи, а неки ће пасти кроз рупу назад у шипку.

Видео: избор "уради сам" Два отвора за два споја су направљена у цеви напољу: славина је причвршћена на једну за одвод рефлукса и термометар је убачен у други (мањи) за мерење температуре паре.

Депхлегматор

Врх структуре је дефлегматор. Овде се пара хлади, кондензује и већ се у облику капљица шаље. Својим властитим рукама можете направити неколико опција за дефлегматоре:

Кошуља или рефлектатор равног протока Направљена је од две цеви различитог пречника. Између њих кружи вода која тече, а унутар мање цеви пара се претвара у кондензат. Вањска цијев може лако замијенити термос кутију, чији је врат причвршћен на јединицу за одабир. У дну термосице потребно је направити рупу за ТЦА, тј. Цевну везу са атмосфером, кроз коју ће се угасити непотребни парови.
Видео: принцип рада са дефлегматором директног протока
Депхлегматор Димрота ефикаснији од претходног модела. Тијело је цијев истог промјера као и цријево. Унутра је танка цев, уврнута спиралом, у којој се креће хладна вода. Ако је пречник овратника 50 мм, онда спирала мора бити увијена из цијеви промјера 6 мм и дуљине 3 м. Тада ће дуљина дефлегматора бити 25-35 цм.
Видео: монтажа дестилационе колоне са Димротх рефлукс кондензатором
Схелл-анд-Пипе Депхлегматор састоји се од неколико цијеви: мале цијеви су постављене унутар великих, у којима долази до кондензације паре. Овај модел има неколико предности: вода се штедљиво троши, а пара се брзо хлади. Поред тога, овај дизајн се може причврстити на колону под углом, што смањује његову висину.
Видео: принцип рада шкољке и цијеви

Хладњак

Мали хладњак, или накнадни хладњак, је потребан да се смањи температура етилена који тече из јединице за екстракцију. Израђује се по принципу дефлегматора кошуље, али из цијеви мањег промјера.

Научите како да направите јабукову јабуку.

Такође има два пролаза за воду: улази у доњу хладну течност, излази из горње и шаље се силиконским цевима до дефлегматора за исту сврху.

Брзина воде се регулише помоћу славине.

Видео: како направити фрижидер за дестилацију

Тсарга пастеризација

Пастеризација није обавезан елемент колоне. С једне стране, то компликује основни дизајн. Али, с друге стране, то побољшава, јер темељније чисти алкохол из фракција главе током читаве ректификације.

То је мање груди (30 цм) са додатним чвором за избор. Она надопуњује главну ражи. "Главе", као и обично, излазе из дефлегматора, али не само на почетку, већ стално.

Алкохол се сакупља из ниже селекције мале тсарге. Ово осигурава максималну чистоћу алкохола.

Аутоматика

Дуг процес ректификације може трајати сатима. У исто вријеме, мора се стално пратити тако да се "главе" и "репови" не случајно помијешају са "тијелом". Неће бити толико заморно ако инсталирате добру аутоматизацију за контролу исправљања. У ту сврху је намијењен БУР (управљачка јединица за исправљање). Блок може да уради следеће:

укључите воду да се охлади на одређеној температури;
смањити снагу током избора флегме;
зауставити избор на крају процеса;
искључите воду и топлоту након краја репа.

Можете аутоматизирати процес постављањем "старт-стоп" вентила: када температура расте, зауставља узорковање, када се стабилизира, наставља узорковање.

Можете то учинити без аутоматизације, али је много лакше са њом.

Видео: Аутоматизација за дестилациону колону

Предности и недостаци методе ректификације

Бенефитс:

готов производ је најчистији алкохол 96% без штетних нечистоћа;
у режиму дестилације, можете да направите моонсхине са жељеним органолептицима;
етилни алкохол може бити основа сваког алкохолног пића;
Можете сами дизајнирати уређај за то.

Недостаци:

етилен нема органолептички изворни производ;
процес ректификације је веома дугачак: не може се добити више од 1 литра дестилата за један сат;
готови дизајни су веома скупи.

Који материјал је пожељнији

Ректификација је намењена максималном пречишћавању алкохола од различитих нечистоћа. Детаљи који чине колону не би требало да утичу на квалитет или укус производа. Због тога материјал мора бити хемијски инертан, не зарђати и не утиче на укус и мирис дестилата.

Најбоља храна од нерђајућег челика, односно хром-никл нерђајући челик. Хемијски је неутралан и не утиче на састав производа.

Тинктуре су пића која се добијају инфузијом разређеног алкохола, вотке или лунга на разна воћа, семена, зачине, мирисне и лековите биљке. Препоручујемо да научите рецепте за прављење тинктура од: црног воћа, вишње, бруснице, црне рибизле, шљиве, пињола, јоргована, јабука и бизона.

Колона за дестилацију може се назвати новом генерацијом, јер производи квалитетнији алкохол. Израда овог уређаја властитим рукама је врло тешка. Али ако се потрудите, свечани сто ће увек бити вођен природним и укусним домаћим алкохолним пићем.