Узгој коза у циљу добијања млека није веома популарно занимање у нашим географским ширинама, што је првенствено због ниске преваленције пасмина које дају обилне количине млека. Међутим, временом, развој научног и технолошког напретка и интеграција различитих шема пољопривредних метода зарада усвојених у различитим земљама, сваки од модерних пољопривредника почео је да има прилику да диверсификује свој сточарски низ, укључујући и козе, које су добро и обилно млевене. У овом чланку ћемо расправљати о једној од ових пасмина коза-заанен.
Хисторицал бацкгроунд
Зааненску козу први пут је добила узгојем у Швицарској, односно у приобалном дијелу ријеке Зане. Становници овог подручја, због удаљености и неприступачности свог подручја боравка од копна, нису могли приуштити да задрже велики број крава, али им је истовремено био потребан млијечни производ. Управо због те потребе, отприлике средином КСИКС вијека ова пасмина је добивена. 
На територији модерне Русије, козе су прво дошле пре догађаја 1917. године, вероватно у периоду од 1905. до 1907. године. Први увезени примерци почели су да се активно укрштају са козама које су сељаци већ имали, што је донекле променило њихов првобитни изглед и незнатно смањило количину млека које су дали. 
Према неким информацијама, већина модерних домаћих чистокрвних коза је некако повезана са сааненском расом.
Да ли знате? Први подаци о удомаћеним козама су добијени током археолошких ископавања на Блиском истоку. Према њима, козе су биле једна од првих домаћих животиња. Уклоњени су пре 10 хиљада година.
Екстеријер и разлика од других пасмина
Да не би био преварен од стране бескрупулозног продавца за куповину таквих животиња за сопствену фарму, потребно је знати тачне стандарде пасмине. Одмах резервишите да је за ову врсту коза дозвољена мала количина мрља на кожи и вимену. Мора се имати на уму да се бијели родитељи могу родити обојеним потомцима, који се, међутим, неће сматрати неисправним. Овај феномен има назив "Сејбл" и сматра се генетским феноменом националне селекције коза. 
Маса просечног мужјака варира око 100 кг, а женка до 90 кг. Просечна коза бебе тежи око 4,5-5 кг при рођењу, а затим сваког месеца додаје 5-6 кг тежине. Величина одраслог појединца у гребену може досећи један метар. Често, одрасле женке имају потпуно сњежнобијелу боју, мужјаци могу имати мале мрље на капуту црне и смеђе боје.
Погледајте остале пасмине коза: Алпине, Боер, Ламанцха.
Њушка ових животиња је прилично уска, чело је широко, уши су постављене вертикално. Висеће уши су неприхватљиве и сматрају се дефектом пасмине. На врату могу бити специфични растови коже, такозване "наушнице". Сапи су снажне, стернум је нешто виши од доњег трбуха. 
Према ранијим издањима пасоша ове пасмине, једна од главних одлика је одсуство рогова, међутим, временом се овај поглед промијенио, јер су генетски тестови показали да је најмање једна четвртина свих коза ове пасмине рогата. Понекад су рогови посебно спаљени од стране узгајивача, како би се спријечило да њихови сународници рањавају животиње. 
Апсолутно све козе имају браду до 20 цм, као и неке женке, али њихова дужина је нешто мања (обично не прелази 10-12 цм). Козе имају веома велико, добро развијено виме, са веома израженим брадавицама. У неким случајевима, доња ивица брадавица долази до композиција колена задњих ногу. 
Нега и одржавање
Овај тип козе је прилично захтјеван за животне увјете и проблематичан у њези.
Најосновније потребе за њиховим садржајем треба да укључују:
- еколошка чистоћа животне средине и зграда за стоку;
- стални приступ коза свјежем, незагађеном зраку;
- специфични климатски услови (зимовање на температурама до + 6 ° Ц, ау летњем периоду температура не сме прећи + 18 ° Ц).
Просторија у којој се планира стално држање коза треба да им обезбеди адекватну заштиту од разних промаја и неповољних временских услова. Изградња таквих просторија треба да се изводи на повишеном терену, што је више могуће из разних места акумулације подземних вода, као и гробља за стоку, канализације и септичких јама.
Саветујемо вам да прочитате: Савети и препоруке за почетнике
Подови морају бити израђени од чврстих материјала (бетон или цемент), над којима се препоручује постављање дрвених подова. Соба је најбоље подијелити на кутије, свака на површини од 2 квадрата. У такву кутију могу се ставити на 2 млечне козе. За козе је потребна просторија од 3-4 квадратна метра. 
Под у јамама је веома пожељан да се додатно покрије постељина сијена, која се мора мијењати док се влажи, иако неки узгајивачи животиња препоручују да то раде свакодневно. Сама стаја мора бити сува, јер је влажност ваздуха изнад 75% изузетно непожељна за животиње ове пасмине.
Важно је! Са обе стране сваке кутије, пожељно је опремити жљебове у које ће тећи муљ. Можете их једноставно уклонити касније.
Шта хранити
Зааненске козе имају специфичну потребу за храном, на пример, зими, свакако морају да дају различите витаминске додатке. Боље би било да ови додаци имају природан изглед. Ево најпопуларнијих:
- јабуке;
- репа;
- кромпир;
- купус;
- мрква;
- пумпкин;
- рутабага.
Сазнајте више о исхрани коза и коза.
Ова стока преферира трава, који је засипао све наше ливаде, махуне-житарице. Житарице се најбоље дају у дробљеном или мљевеном облику. Током цијеле године препоручује се с времена на вријеме укључити (једном сваких 1-2 тједана) мекиње и концентрирану храну. Могуће је довести ову врсту стоке на поља након жетве: они задовољно апсорбују преостале усјеве након жетве. 
Зааненске козе се одликују својом благом темпераментом, веома су везане за људе и готово увијек без сумње поштују свог пастира. Међутим, упркос томе, када се пасе веома велико јато, пастиру ће можда требати помоћник у облику пса или друге особе. Женке се због волумена вимена крећу прилично споро и неспретно, тако да нема потребе бринути се да ће се неке од коза брзо ријешити стада.
Важно је! Током зимског периода, поред стандардних додатака, препоручује се да се козама дају и листови врбе, брезе, храста и лимете.
Колико млека даје?
Пошто је ова врста изведена посебно да задовољи своје власнике обилном храном, просечне цифре млека произведене из једне главе су веома импресивне. Оне се донекле разликују у зависности од тога колико је деце произведено.
Ево приближних показатеља колико млека Заанен коза даје годишње:
- пре прве окоте -500-700 л / год;
- након првог јагњења - 1000-2000 л / год;
- након другог јањења - до 3000 л / год.
Научите како хранити и хранити млијечне козе, као и како одабрати и користити строј за мужу за козе.
Одвојено, вреди напоменути органолептичка својства овог производа. Млеко има прилично неутралан мирис (без непријатне ароме карактеристичне за обично козје млеко), пријатног, понекад и слаткастог укуса. Просечан садржај масти досеже 4%, што је 0,8% више од просечног садржаја масти крављег млека. Након одвајања, производи одличне сиреве, сир и маслац. 
За и против
Плусови садржаја ове пасминекао што се види из чланка, врло су бројни, дакле, ми само дајемо најважније:
- значајна продуктивност у производњи млијека;
- веома дуг период лактације (до 11 месеци);
- богата плодност (у просјеку има до 260 дјеце на сваких 100 коза);
- добра својства млека и производа који из њега потичу;
- козе су добро прилагођене за хладно лето;
- погодан је не само за мљекарску индустрију, већ и као сировина за месне производе;
- може значајно побољшати индикаторе квалитета других пасмина коза када се пређе;
- послушна природа и специфичност анатомије дозвољавају да се пасу на мјестима која су тешка за друге животиње, на примјер у гудурама, планинским подручјима итд.
Да ли знате? Попут овце, козји зеница има облик хоризонталног правоугаоника, тако да могу, без икаквих покрета главе, да виде на 340°.
Међу недостаткеможда можеш само да изабереш неколико значајних:
- превелика величина тијела, посебно код мушкараца, што понекад ствара проблеме у одржавању и њези;
- потреба за специфичним условима животне средине за нормалне виталне процесе;
- потребу за добро опремљеном собом за одржавање;
- Прилично скупа база хране и потреба за сталним додатцима за зимовање.
Видео: Заанен гоат
Дакле, надамо се да вам је овај чланак помогао да разјасните све аспекте који вас занимају у вези са Заанен козама. Обезбедите пристојну бригу за ове животиње, држите их у пристојним условима, нахраните их према свим примљеним рецептима, а резултат у облику огромне хране и шокантне младе пасмине неће дуго чекати!
