Хреновуха - алкохолно пиће на бази корена хрена изумили су Словени, његов рецепт се преносио из генерације у генерацију и стигао је у наше дане. Класична верзија је тинктура монсхине са медом, а остатак састојака у овом рецепту може се додати по укусу.
Шта је корисно хреновуха
Тинктура на хрену због високог садржаја нутријената у овој биљци има славу антибактеријског природног производа. Користи се као профилактичко средство и са великим бројем болести. Ево само неких од њих:
- заразне болести;
- повећан апетит;
- повећана виталност након великог физичког и менталног стреса;
- диуретик за ублажавање едема;
- болести зглобова;
- дијабетес и болести дигестивног тракта;
- неуралгични поремећаји;
- проблеми са мушком моћи;
- дерматитис и друге алергијске болести, перут.
Као хреновуха са пробавним проблемима користе се и: купање, невена, кадуља (салвија) ливада, липа, цервил, либка доубле, водена креша, јука, доддер, вибурнум булденеж, златник, лук-слизун, кикирики, оригано (оригано) и купус кале.
Када се користи овај лек, неопходно је узети у обзир његов јак утицај, па је стога употреба лека пре узимања лека боље консултовати лекара.
Важно је! Алкохолна тинктура се најбоље складишти у малим контејнерима тако да здрави хранљиви састојци пића не испаравају.
Штета и контраиндикације тинктура на хреновухе
Хреновуху не треба користити приликом погоршања болести бубрега, јетре и органа за варење. Генерално, за било какво погоршање болести, вреди одбити ово пиће. Такође, пријем тинктуре није могућ:
- дјеца до 12 година;
- жене које носе дјецу или доје;
- са повећаном киселошћу и чиревима желуца;
- код упалних процеса оралне слузнице - може изазвати крварење;
- у случају предиспозиције за хипертензију.
Чак и ако не постоје забране, немогуће је злоупотребити овај лијек, јер је то алкохолно пиће.
Припрема сировине
Корени хрена убрани у јесен, када је биљка зрела, добијају снагу и сок, постаће меснати. Ископани коријени се брзо суше, постају летаргични. Иако се инфузија може припремити из замрзнутих и сушених сировина, најквалитетнији хрен се добија из свеже биљке, пошто се све хранљиве материје задржавају у корену. Након копања, сировина се одмах опере и очисти, напуни хладном водом 3 сата. Онда је спреман за употребу.
Хрен се широко користи у кухању и медицини. Научите како припремити хрен код куће и како замрзнути коријен и лишће хрена за зиму.
Тинктура на хреновухе: рецепти
За производњу разних алкохолних пића на хрену користи се луна, вотка и алкохол. Ова компонента било ког рецепта треба да буде доброг квалитета, а за укусан мирис и укус можете додати различите састојке као што су мед, ђумбир, цимет, лимунова корица и многе друге зачине - све зависи од преференција. Процес припреме траје од 7 до 10 дана и састоји се од мешања, инсистирања, филтрирања и даљег таложења. Постоји много рецепата за производњу, размотрићемо неке од њих.
Да ли знате? Аскорбинска киселина (витамин Ц) се налази у корену биљке више од пет пута више него у лимуну.
Тинктура на месецу
Ово је стари класични рецепт и за израду нам је потребно:
- корен хрена - 0,1 кг;
- месечина - 1 л;
- мед - 1 кашичица;
- сок од лимуна - 30 мл.
Кухање:
- Ољуштите и изрежите корен на танке комаде.
- У стаклену посуду сипамо и стављамо све компоненте.
- Стављамо на тамно, суво место недељу дана.
- Осмог дана, без њежног прскања течности, притиснемо тинктуру кроз неколико слојева газе.
- Флаширана и запушена. Појављује се на дну дебелог филтера.
Прочитајте како да направите тинктуру прополиса, дивљег кестена, феијоу, јоргован, шљиве, пињоле, јабуке, јагоде, сабелник, восак мољац и златник.
Тинктура на вотки
Класични састојци:
- водка - 500 мл;
- корен хрена - 25 г;
- мед - 0,5 кашике. л
Поступак производње:
- У 100 мл водке добро растопите мед.
- Мешати са остатком алкохола.
- Коријен коре и уситнити.
- Ставите у посуду са вотком, плутом и добро протресите.
- Ставите на тамно место 5 дана, свакодневно протресите.
- Проциједите кроз газу, запушите посуду, чувајте на тамном, хладном месту.
Важно је! Немојте претјерати тинктуру више од 7 дана, јер биљни састојак даје јаку горчину.
Тинктура на алкохолу
Кухање за овај рецепт траје 4 дана. Биће нам потребне следеће компоненте:
- коријен -150 г;
- алкохол 96% - 1,4 л;
- вода - 1.7 л;
- ванилин - 2 г;
- мед - 3 кашике. л;
- зачини према укусу.
Корак по корак:
- Ољуштени кругови изрезани од хрена.
- Први дан - сипамо припремљени корен, ванилин и зачине у стаклену посуду. Сипати 500 мл алкохола и 150 мл течности. Инсистирајте 24 сата у мраку.
- Други дан - спајамо, без разбалтиваиа, инфузије и сипамо исту количину алкохола и 300 мл воде. Уклањамо се до следећег дана да инсистирамо.
- Трећи дан - излијте раствор и комбинујте га са припремљеним даном првог дана, а преосталим састојцима додајте остатак алкохола и 0,5 литара течности. У 0,2 л воде мешајте мед. Инсистирајте 24 сата у мраку.
- Четврти дан - излијемо алкохолну инфузију, додамо преосталу течност за зачине, добро промешамо и сипамо у обичну посуду. Зачини заједно са кореном.
- Додати растворени мед и одржавати добијену инфузију до таложења.
- Без прскања, излијемо, филтрирамо и сипамо у контејнере за складиштење.
Да ли знате? У Русији, ово пиће је популарно још од 18. века. Одлуком Петра И свако двориште било је дужно да произведе најмање пет четвртина хреновочка.
Тинктура са вотком и медом
Производи:
- водка - 500 мл;
- коре корена хрена - 10 цм;
- течни мед - 1 кашичица;
- сок од лимуна - 30 мл;
- семење сенфа - 1 кашичица.
Редослед процеса:
- Очистите коријене.
- У припремљеној тегли спајају мед, сок од лимуна и сенф, лежи корење.
- Улијте алкохол, зачепите и добро протресите. 4
- Чувајте 4 дана на топлом и тамном месту. Схаке даили.
- Када сте спремни да филтрирате кроз филтере кроз газу, сипајте припремљене стаклене боце и чеп.
- Чувати на хладном и тамном месту.
Због присуства велике количине витамина и етеричних уља у хрену, овај корен има лековита својства. Сазнајте које су користи и штетне посљедице по здравље хрена.Видео: хреновухи рецепт с медом
Тинктура ц ђумбир
Ђумбир у саставу тинктуре чини га афродизијаком за жене и мушкарце. Требају нам производи:
- алкохол - 2 л;
- корен хрена - 100 г;
- ђумбир - 50 г;
- лимун - 1 ком (4 кашике л. сока);
- мед - 2 кашичице.
Упутства корак по корак:
- У 100 мл алкохола растворите мед и истисните лимунов сок. Мешајте док не постане глатко.
- Спајање у посуду у којој ће се припремати тинктура.
- Сјецкан хрен и ђумбирско сјецкање.
- Положите у раствор с медом и лимуном.
- Прелијте остатак вотке, добро промешајте и запушите поклопац.
- Ставите у мрак 5 дана, свакодневно прегледајте и протресите боцу.
- Оциједите течност кроз газу, филтрирајте.
- Флаширана, запечаћена и ускладиштена.
Важно је! Као филтер можете да користите папирни пешкир који се налази на врху газе.
Правила складиштења производа
Хреновуха може да траје од две до пет година, главна ствар - да је држи исправно. Општи услови:
- посуде чврсто затворене;
- соба је хладна, добро, ако постоји подрум;
- влажност ваздуха је нормална и дневна светлост је ниска.
Празнине од хрена често могу бити састојак у разним грицкалицама и зачинима. Погледајте како се кува хрен са репом за зиму и које су предности.
Усаге феатурес
Као што већ знамо, хреновуха није само алкохолни производ, већ и лек. Као лек, мора се узимати три пута дневно 30 минута пре оброка, по 15 мл - након консултација са лекаром.
Познавајући најпопуларније рецепте за прављење тинктура, свако може лако припремити такво пиће код куће. А ако експериментишете са зачинима, можете додати свој укус сваком рецепту, који ће променити укус тинктуре по вашем избору. Примање тинктура у умјереним количинама не угрожава мамурлук.
Видео: рецепт Кхреновухи
Рецензије са интернета о рецептима за кување хреновухи
Могу да препоручим следећи проверени рецепт:
1. вотка - 0.5 л, узео сам Столицхнаиа 2. хрен - узео сам наш домаћи, такав да је велики, покривен земљом на мјестима. Увезено све чисто, упаковано у пластику, није пробало. Резани комади од 12-15 комада, висине 3 мм, дужине 5-6 цм, ширине 1 цм 3. мед, течни тип, - 4 -5 кашичица, (количина меда у зависности од преференција, боље је почети 4 кашике) Сок од лимуна - 5 кашичица.
Измијешајте све (за једноставност, прво с медом и вотком), оставите 3 дана, тресе се једном дневно За здравље!
