Егзотична феијоа бобица се недавно појавила на полицама наших продавница. А испоставило се да је ово воће укусно не само свјеже, већ и као њежан и мирисни џем, који такођер доноси велику корист нашем тијелу. Хајде да сазнамо која је вредност овог производа и како га најбоље припремити.
Корисна својства џема
Вриједне особине феијоа џема су због великог броја корисних елемената у његовом саставу. Ови плодови се вреднују због високог садржаја јода, који благотворно делује на штитну жлезду, а водотопиви јод у свом саставу добро се апсорбује у људском телу.
Они такође садрже много гвожђа, што је корисно код оболелих од анемије. Висок ниво витамина Ц, који расте са зрелости бобица, неопходан је за недостатак витамина. Поред тога, феијоу карактерише велика количина влакана, сахарозе, пектина и јабучне киселине.
Овај џем је користан за употребу код обољења гастроинтестиналног тракта и код атеросклерозе. Због високог садржаја аскорбинске киселине, то је добра превенција прехладе и повећава ниво имунитета. 
Широк спектар витамина и етеричних уља одличан је алат против губитка енергије и умора, који је тако чест у хладној сезони.
Да ли знате? Феијоа је састојак неке козметике за кожу лица, јер антиоксиданси садрже јак ефекат регенерације и подмлађивања. Дробљена кора свјежег воћа дословно за двадесет минута враћа вашој кожи еластичност и свјежину.
Како изабрати бобице
Главни проблем селекције феијоа је да се бере у незрелој форми, јер иначе не би дошли до потрошача. Због тога је потребно изабрати веће узорке, јер су дуже висили на гранама и боље преживјели од мањих.
Поред тога, треба да купите само равномерно обојене копије зелене боје без удубљења и било којих места. Штета на плоду - знак да су они већ устајали на пулту. Потпуно зрела феијоа има белу, пријатно мирисну пулпу са желеом сличном структуром. 
Можда је мало жута, али смеђа нијанса показује да је бобица презрела. Квалитетна и зрела феијоа треба да буде мекана и има слаткасти мирис, који подсећа на ананас.
Ова особина може бити оријентисана као главна, јер незреле плодове често немају никакав укус. Ако је фетус претежак, онда, након што сте лежали два или три дана на собној температури, засигурно би сазрео.
Вероватно ћете бити заинтересовани да прочитате за шта је феијоа корисна, као и да научите како да узгајате ово егзотично воће у вашем дому и на отвореном пољу.
Свеже бобице се чувају у фрижидеру не дуже од десет дана. Након овог периода, постепено губи свој укус и постаје тром.
Штета од заглављивања и контраиндикација
Не јести џем у следећим случајевима:
- лична нетолеранција на феијоа плодове;
- дијабетес јер производ садржи много шећера;
- хипертиреоидизам, тј. висок садржај јода - може негативно утицати на људе са повишеном функцијом штитњаче;
- склоност алергијским реакцијама.
Такође, овај производ са опрезом треба да користе људи који су гојазни, јер висок садржај шећера доводи до повећања тежине. Потрошња повређеног или поквареног фетуса може довести до лоше пробаве. Исти ефекат може изазвати комбинацију у исхрани свежег феијоа и млека.
Важно је! Пре него што почнете да једете егзотично воће, нарочито у присуству озбиљних и хроничних болести, консултујте се са својим лекаром.
Композиција и калорија
Сама јагода је прилично ниско-калорична: сто грама садржи само 50 кцал. Просечан калоријски садржај фејемо џема је 215 кцал на 100 грама. Производ садржи:
- протеини - 0,55 г;
- масти - 0,22 г;
- угљени хидрати - 52,63 г.
Плодови феијоа су богати шећером и органским киселинама. Витаминска композиција је заступљена са готово свим врстама витамина, међу којима је посебно висок садржај аскорбинске киселине. 
У минералном саставу бобичастог воћа постоји много битних елемената у траговима за човека - гвожђе, магнезијум, цинк, калијум, фосфор, јод. Иначе, концентрација јода је 2,06 - 3,9 мг на 1 кг плода са дневном потребом просечне особе од 0,15 мг.
Такође из феијоа можете направити одличну тинктуру.
Цлассиц Јам
Чак и ако нисте морали да правите џем, овај рецепт не би требало да вам узрокује потешкоће. Прилично је једноставна, брза за припрему, и што је најважније - резултат је укусан и укусан домаћи џем.
Састојци
- Феијоа пулпа - 1 килограм;
- гранулирани шећер - 1 килограм;
- вода - 1 чаша;
- лимун средње величине.
Цоокинг реципе
Прво морате да прережете бобице на два дела и кашику да из њих извучете пулпу. Затим је треба напунити шећером и оставити 20-25 минута, затим додати воду и лимунов сок. Добијена смеша треба да се кува уз стално мешање, десет минута након кључања. 
О спремности сигнализира густу пјену на површини џема. После тога остаје да се сипа у пре-стерилисане банке и замотава. Оставите да се боље охлади наопако под топлим ћебетом. Хладне стакленке треба премјестити у хладну просторију - складиште или подрум.
Важно је! Ако не желите превише слатко џем, онда је количина шећера може се смањити, али то би требало бити најмање једна трећина масе воћа пулпе.
Јам без кухања
Јам, који се кува без кувања, омогућиће вам да задржите максималну количину вредних супстанци у плоду, јер се уз продужену топлотну обраду смањује садржај многих витамина и елемената у траговима.
Састојци
- Феијоа пулпа - 1 килограм;
- гранулирани шећер - 1 килограм.
Видео: прављење феијоа џема без кувања
Цоокинг реципе
Темељито опране плодове увијене су у млин за месо, додају шећер. Бобице се не могу очистити, а количина витамина у производу ће бити још већа.
Након што се шећер отопи, витаминско џем је спреман: ставите га у чисте стаклене посуде и похраните у фрижидер. Пошто није био подвргнут топлинској обради, рок трајања није предуг - до два мјесеца.
Сазнајте више о благотворним својствима лимуна, ораха, као и печених, е енефоина, детелине, факелије, чернокленовог, уљане репице, кипуће, хељде, липе, кестена, памука, диагила и меда од коријандера.
Оригинал јам
Многи ће волети овај оригинални џем феијоа, а поред тога, то је пуноправни укусни, храњиви и здрави десерт.
Састојци
- Феијоа пулпа - 1 килограм;
- природни мед - 500 милилитара;
- ољуштени орах - 1 чаша;
- пола лимуна.
Да ли знате? Не само воће, већ и цветне латице феијоа грмова су јестиве: имају суптилни укус јабука. Након пржења, праве се оригинални слаткиши који се могу зачинити салатама.
Цоокинг реципе
- Воће темељито оперите, одрежите врхове.
- Даље, потребно је да их меље с орашастим плодовима у млинцу за мљевење или сецкати мијешалицом, додавати мед у смјесу и истиснути сок од пола лимуна.
- Све помешајте док не добијете глаткоћу, распоредите у чисте посуде и пошаљите у складиште у фрижидер.
За наредна два месеца, обезбеђени су вам домаћи витамински десерти и, осим тога, необично укусни.
Јам, скуван у спором штедњаку
Многе модерне домаћице су толико навикле на спори штедњак да воле да кувају џем у њему. За њих постоји једноставан, али врло укусан рецепт. Требаће вам:
- феијоа пулпа - 900 грама;
- шећер - 1 мултистакан;
- вода - 1 мултистакан;
- лимун средње величине.
Упознајте се са рецептима за прављење малине, грожђа, мандарине, трњине, бруснице, глога, огрозда, бундеве, крушке, бијеле трешње, дуње, дивље јагоде, Манџуријеве орахе, црвене трешње, црне и црвене рибизле.Феијоа и лимун треба добро опрати, исећи на мале кришке, самељити у млину за мљевење или змије у блендеру. Добијену мешавину треба ставити у посуду за више пецива, додати воду и додати шећер и све добро промешати. У режиму "Кухање" џем се припрема 30 минута, након чега се може сипати у претходно стерилисане тегле и замотати.
Да ли знате? Феијоа има веома необичан укус, а истовремено подсећа на ананас, јагоде и огрозд. Да би разумели како изгледа, боље је једном пробати ово егзотично воће него га читати много пута.
Упркос својој егзотици, феијоа џем се добро уклапа у нашу исхрану. Овај слатки витамински десерт са својим необичним укусом и аромом подсећа на ускоро лето. Покушајте да кувате и свидеће вам се!
Рецензије са мреже
