Природа је створила све услове за здравље људи. Чак и поред свих еколошких проблема нашег времена, далеко од великих градова, и даље постоје оригинални пејзажи, које цивилизација није достигла. Један од тих "острва" остаје најбогатија сибирска тајга, која редовно дели своје дарове. А најпознатија од њих је воће кедра.
Корисни састав и својства пињола
Ови орашасти плодови заслужено се сматрају једним од највреднијих плодова. Широк спектар корисних својстава дугују свом јединственом саставу. Производ је засићен многим витаминима и минералима, од којих сваки има своју "специјализацију", наиме:
- Витамини А, Б1, Б2, Б3, као и Е нормализују метаболизам киселине, рад пробавног система и јетре. Њихово присуство је неопходно за стварање крви и подршку неурона;
- калијум, који благотворно делује на срчани мишић;
- фосфор, који јача кости, лигаменте и зубе;
- магнезијум, који је кључан за формирање меких ткива и формирање костију;
- елементи у траговима у облику гвожђа и мангана, бакра и цинка. Они регулишу ниво хемоглобина и хормонску равнотежу, процесе метаболизма масти и формирање црвених крвних зрнаца;
- цинк, који убрзава зацељивање рана и поспешује раст скелета;
- вредни угљени хидрати - глукоза и сахароза, пентоза и скроб, исправљајући ниво холестерола у крви;
- аргинин. Ова супстанца јача имуни систем и нервни систем.
Важно је! Орашасти плодови су класификовани као висококалорична храна: 673 кцал на 100 г. Људи који су склони брзом добијању на тежини морају бити изузетно опрезни при пријему.
Поред ових компоненти, орашасти плодови садрже и друге супстанце (мада у много мањим фракцијама). Али овај списак је већ довољно да потврди предности кедра.
Није изненађујуће да се овај производ често користи у медицинске сврхе:
- са прехладама и АРВИ са компликацијама;
- за превенцију атеросклерозе и анемије, дијабетеса;
- у лечењу болести пробавног система (хронични панкреатитис, гастритис, булбит, рјеђе и пажљивије - када се ради са пептичким улкусом);
- код ублажавања симптома коронарне болести срца на позадини недовољног дотока крви у срчане мишиће;
- за борбу против уролитијазе;
- током отклањања неурозе и синдрома хроничног умора;
- као блага али ефикасна антиинфламаторна и аналгетика која се може борити против манифестација артритиса, реуматизма и остеохондрозе;
- ако постоји хитна потреба за чишћењем тела (ораси делују као природни антиоксиданс);
- укључени су у току враћања оштрине вида.
Да ли знате? Пињолови су били укључени у "сухи однос" римских легионара током њихових шетњи.
Као што можете видети, ораси су заиста лековити. Научивши се о тако импресивним "способностима" природног производа, било би логично сазнати како се опскрбити таквим сировинама.
Правила за набавку медицинских сировина
Наравно, најкориснији ће бити плодови сакупљени у природи, иако немају сви ову прилику. А овде спашавају тржишта или специјализоване службе продавница. Али у сваком случају, пожељно је запамтити главне карактеристике стварно квалитетних сировина.
Погледајте популарне рецепте за тинктуре на јагодама, црној рибизли, феијои, сабелнику, јабукама.
Индепендент цоллецтион
Берба ораха у шуми почиње почетком септембра (За планинска подручја датуми се помјерају на средину мјесеца). До тог тренутка, чешери потпуно сазревају - падају на земљу од јаког ветра или лаганог дрмања гране.
Сезона главне колекције завршава почетком октобра. Поред тога, спроводи се иу пролеће (мај-април), али се онда сакупљају само чуњеви који леже на земљи, они су такође паданци. Током овог периода, немогуће је растргати плодове са грана - они још нису имали времена да се "поправе". Штавише, таква ревност је административно кажњива: ако су шумари или нападна бригада ухваћени у такву процедуру, казна се не може избјећи.
Главна окупљалишта плодова кедра су подножја Јужног Сибира, стеновити гребени источног и западног дела. Далекоисточна област је мање опсежна.
Важно је! Цедровина је врло крхка. Ако ћете се попети на високу грану, побрините се да имате сигурносни кабл и најлонско уже за спуштање. Није лоше, ако постоје и "канџе" (попут монтера) који ће вам помоћи да се крећете дуж дебла.
Сам процес припреме захтева одређено искуство. У потрази за одговарајућим стаблима морат ће покрити велике удаљености у тајги. Због тога морате да радите са малим артелима (на крају крајева, морате узети и носити храну, шатор и једноставну опрему).
Проналажење поља цедровине, најлакши начин да пронађете падане, али у јесен то није тако лако. Затим се користе друге методе. - од пењања на дрвеће и отресања грана до употребе посебног убода (ово је велики чекић за трупце, који се удара по деблу).
Прикупљене сировине пролазе кроз бубањ у облику ваљака са зубима, а дробљени конуси су већ гранатирани и просејани кроз сито, и тек тада се суше на слабој топлоти.
Сазнајте о корисним својствима пињола и како оне утичу на женско тело.
Избор матица приликом куповине
За оне који немају кедрову шуму "по месту становања", у потрази за орасима довољно је ићи у куповину или на тржиште.
При прегледу таквог производа треба обратити пажњу на следеће нијансе:
- Сорт Дефинитивно вреди одбити куповину конуса (нуклеули у њима брже труну) и производ са адитивима као што је глазура. Најбоља опција су цела или љуштена зрна.
- Величина Такви плодови су приближно исте величине и упоредиви по величини са ноктом на малом прсту.
- Боја љуске и језгра. Требало би да буде униформно, без трагова плијесни и трулежи. Квалитетне матице се могу препознати по светло смеђим тоновима. У случају необрађених плодова, мала тамна тачка ће бити плус (то указује на присуство здравог језгра). Али тамни врх прочишћеног производа указује на кршење правила складиштења.
- Мирис. Требало би да буде једва приметно (и наравно, без назнака паљења или калупа).
- Сурфаце. Квалитетни цели ораси су увек суви, масне мрље су искључене. Исто важи и за нуклеоле, који такође имају више или мање глатку површину. Након што се виде бразде, производ је боље ставити са стране.
Да ли знате? Приче о дрвећу које буквално пуцају од плода само су делимично тачне. То се дешава, али само једном у 10-15 година.
Коначно, датум прикупљања је важан. Ови подаци се обично стављају на пакет, али ако матице долазе са тржишта, не устручавајте се да питате продавца.
Како направити тинктуру водке са полетом
Један од најучинковитијих народних лекова на бази пињола сматра се алкохолна (или вотка) тинктура. Набавите овај производ је прилично једноставан, оно што сада и видите.
Потребни састојци
За припрему нутцрацкер-а ће бити потребно:
- шаку ораха (око 40 г);
- наранџина кора (2-3 г);
- лишће црне рибизле (3 комада);
- ванилин;
- шећер (1 тбсп. л.);
- водка или алкохол, разблажени на 40-45% (0,5 л).
Сазнајте више о предностима ораха, индијског ораха, индијског ораха, бадема, лешника.
Процес кухања корак по корак
Компоненте за будућност медицинског састава на располагању, наставите:
- Прво исперите матице кључалом водом и ставите их у посуду од нерђајућег челика. Оциједите текућину, такво "купање" се ради још 3-4 пута. Ово је да би се осигурало да смола излази из производа.
- Тада се плод ставља у теглу. После прскања шећером, на истом месту се стављају наранчаста корица, лишће рибизле и ванилија (не више на врху ножа).
- Напуните празнину водком, помијешајте и затворите посуду чврстим поклопцем.
- Након неколико минута ораси активно реагују са алкохолом - то је видљиво из тамније боје течности. Посуду стављамо на тамно, топло место где ће се чувати 10 дана.
- Не заборавите снажно мешати инфузију свака 2-3 дана.
- После овог времена, смеша ће се коначно потамнити (баш као и ракија). Мора се филтрирати. У овој фази многи уклањају листове рибизле.
- Након декантирања производ се ставља на тамно, али већ хладно мјесто 3-4 дана. Тада можете почети да примате.
Важно је! Лименка смеше мора бити стерилна.
Треба напоменути да је укус готовог орашчића мало налик киселом цитрусу (овај ефекат дају орахе без алкохола и полет).
Видео: нутцрацкер, рецепт тинктура на пињолима.
Примена тинктуре: шема
Прихватање састава на алкохол захтева прецизност и тачност у дозама које су одређене природом болести која захтева лечење.
Дакле, да би се ојачао имуни систем и оштрина вида, као и да би се борила против кардиоваскуларне или уролитијазе, препоручује се трострука доза. 1 тсп разблажен у 50 мл воде и потрошен 20-30 минута пре оброка.
На имунитет позитивно утичу: шафранике, хрен, бели лук, слане, јабуке, бобице, јела, црни орах, алое, бадеми, бела јесетра, вибурнум, дрво, магнолија, мента, босиљак, мелиса.
Ако се болови у зглобовима муче, унос се смањује на 2 пута дневно (такође пре оброка, 15-25 капи орашчића се разблажују са истом количином воде).
Трајање лечења одређује лекар. Обично је то 1-2 мјесеца, ако је потребно, понавља се, свакако узмите паузу од 1 мјесеца.
Корисна својства љуске
Честице кедра често се доживљавају као отпад. Иако ова љуска заслужује барем наслов нуспроизвода, који није много инфериорнији од језгара.
Да ли знате? Током сезоне, у тајги се уочава једна од најтежих температурних осцилација: разлика између зимског минимума и летњег максимума прелази 100 степени.
Његова главна особина је огромна, као и за "оклоп", садржај влакана са минималном количином масти (њен удео може достићи и до 70-75% од укупне масе). Равнотежа пада на витамине и пола туцета аминокиселина, међу којима је битно. Ови елементи доносе очигледне користи телу:
- повећање радне способности и побољшање здравља (због учешћа у синтези аминокиселина);
- ојачати кости и зглобове;
- продирући у ћелијски слој, успорити процес старења главних ткива;
- неутралише вирусе и микробе који улазе у тело;
- делује као антиоксидант, уклања токсине и наслаге соли;
- ублажава упалу слузнице и иритацију коже.
Тибетански лофант, бела марииа, осушене банане, домаћа папрат, лагенариа, спанаћ, броколи, амарант, хрен, кинески купус, нектарине, шљиве и парадајз помоћи ће вам да уклоните токсине из тела.
Сва ова својства имају тинктуру на љускама кедра. Припрема се врло једноставно:
- 150 г љуске се неколико пута опере у кипућој води, затим осуши или обрише пешкиром.
- Затим се сировина стави у теглу и прелије водка или разблажи алкохолом (0,5 л).
- Тару покријте поклопцем и инсистирајте на хладном месту 1,5 недеље.
- Затим остаје да се течност преточи у густу газу, сипа се у боцу са поклопцем и спремна.
Важно је! Граница дневне норме нуткрацера за одраслу особу је 50 мл (то је дозвољена количина три појединачне дозе).
Пожељно је да се инфузија добијена на овај начин одржава на температурама од + 5 ... + 30 ° Ц.
Пријем: 3 пута дневно прије оброка, 1 тбсп. л помешан са водом.
Контраиндикације и повреда
Између осталог, пињоле су такође познате по малом броју контраиндикација. Међу њима се појављују:
- идиосинкразија и алергијска реакција;
- акутне респираторне болести;
- период трудноће и дојења (у случају тинктура). Исто важи и за децу чије је тело контраиндиковано у било којој дози алкохола.
Прочитајте и да ли је могуће користити орлови нокти, репа, пчелињи полен, пекиншки купус, нектарина, купина, ораси, зелена салата, огрозд, салата, огрозд током трудноће.
Штета и њене последице у виду нежељених ефеката манифестују се углавном у случају грешке у дозама или заборавом (понекад забораве да мешају тинктуру са водом). Такви симптоми најчешће имају јак осјећај горчине у устима, спорије реакције, рјеђе - главобоље, повраћање или краткотрајни прољев.
Да ли знате? За разлику од већине дрвећа, цедре не хибернирају, већ само смањују своју биоактивност.
Да би се избегле такве компликације, неопходно је координирати пријем са лекаром.
Сада знате како да направите тинктуру од пињола и за шта је овај алат драгоцен. Надамо се да ће наши читаоци одговорно приступити његовој употреби, а природни производ ће имати користи. Добро здравље и добро расположење за све!
