Слатко, мирисно, здраво - све је то о плодовима егзотичног дрвета Аннона. У умереним климатским условима, они се често не сусрећу: комерцијална производња је отежана кратким роком трајања воћа.
У чланку нећемо само открити тајне "шећерне јабуке", већ ћемо вам рећи и како се то тропско дрво узгаја код куће.
Десцриптион
Анноновие - породица цветних биљака. Аннона је дрво са карактеристичним великим дворедним листовима. Висина одрасле биљке је 3-6 метара, код куће расте не више од 2 м.
Да ли знате? Осим "шећерне јабуке", Аннону се назива и "биково срце", "киселкасто јабука", "кисели хлеб", "буддха хеад".Жуте велике цветове Анноне имају слатки угодан мирис, расту дуж грана и дебла.
Кљунасто плодови неправилног облика расту од 10 до 30 цм у дужину, имају тежину од 1-3 кг. Шећерна јабука скрива под кожом кремасту мирисну пулпу и црно семе. Воће има слатки укус, подсећа на ананас и јагоде у исто време.Љубитељи егзотичног воћа ће бити од користи код куће научити како узгајати ананас, манго, питахаиа, рамбутан, феијоа, папаја, жижула.
Различите врсте овог дрвета се широко узгајају у Африци, Вијетнаму, на Тајланду, на Филипинима, као иу јужној Америци. Аннона почиње да доноси плодове у доби од 3-4 године. Сезона усева варира у зависности од врсте.
Врсте
Укупан род обухвата више од 160 врста, али главне су:
- Аннона цхеримола Милл. Мало дрво поријеклом из Еквадора. Представља највећу вриједност плода међу свим врстама. Конусни плодови су покривени тврдом кожом, тежина - до 3 кг. Семе су као црни пасуљ. Месо је слатко и ароматично.
- Аннона спини (Аннона мурицата Л.). Бачва је нешто нижа него у цхеримоиа, а плод је већи - до 7 кг. Пулпа је влакнаста, оправдава надимак ове врсте.
- Аннона ретицулата (Аннона ретицулата Л.). Високо дрво које расте и до 10 м. Плодови су мали - до 15 цм у пречнику, одлични за припрему сластица.
- Аннона сцали (Аннона скуамоса Л). Најпопуларније врсте за кућну култивацију. То је мало дрво висине 3-6 метара. Плодови су средње величине, зеленкасто-сиви, имају ноте цимета у окусу.
- Аннона пурпуреа (Аннона пурпуреа). Дрво је поријеклом из Мексика. Плодови средњег пречника, различите наранџасте пулпе, које изгледају као драгун, а укус - манго.
Важно је! Нису све биљке из породице Аннон култивисане за јестиве плодове. Неке врсте (делови ових биљака) се користе за лечење разних болести у традиционалној медицини.
Цомпоситион
Слатки плодови Анноне имају низак садржај калорија - само 75 кцал, као и добру хранљиву вредност, која је наведена у табели испод.
| Вјеверице | 1.6 г |
| Фат | 0.7 г |
| Угљени хидрати | 18 г |
Плод не садржи холестерол или засићене масноће, али садржи много хранљивих материја, витамина и минерала:
- влакно - 3 г;
- фолна киселина - 23 мцг;
- Ниацин - 0,64 мг;
- Пантотенска киселина - 0,35 мг;
- пиридоксин - 0,26 мг;
- Рибофлавин - 0,13 мг;
- тиамин, 0.1 мг;
- Витамин Ц - 12,6 мг;
- Витамин Е - 0,27 мг;
- натријум - 7 мг;
- калијум - 287 мг;
- калцијум - 10 мг;
- бакар - 0,07 мг;
- гвожђе - 0,27 мг;
- магнезијум - 17 мг;
- манган - 0,09 мг;
- фосфор - 26 мг;
- Цинк - 0.16 мг;
- бета каротен - 2 мцг.
Да ли знате? Гуанабана се користи у фармакологији за стварање експерименталних антиканцерогених лекова.
Корисна својства
Захваљујући свом богатом хемијском саставу, Аннона има такве корисне особине:
- Антиинфламаторни ефекат и повећан имунитет. Плодови "шећерне јабуке" - снажан антиоксиданс који помаже организму да се одупре инфекцијама и инфламаторним процесима.
- Заштита кардиоваскуларног система. Аннона побољшава крвни притисак, користи се за спречавање можданог удара и срчаног удара.
- Антицанцер ацтион. Антиоксиданти који сачињавају воће неутралишу радикале, који су главни узрок формирања и развоја ћелија рака.
- Превенција остеопорозе. Висок садржај калцијума у плодовима подржава здравље мишићно-коштаног система.
- Природна заштита од затвора. Једно воће Анноне садржи готово дневну количину влакана, која помаже да се благо очисти пробавни тракт од токсина и накупљене хране.
- Једење плодова "шећерне јабуке" такође благотворно утиче на кожу, расположење и успорава процес појављивања сиједе косе.
Како одабрати и колико похранити
Да бисте у потпуности уживали у деликатном укусу Анноне, морате бити у могућности да га правилно изаберете. Зрели плод има следеће карактеристике:
- величина не мања од 10 цм у пречнику;
- зеленкаста, сива или благо браонкаста нијанса;
- слатки мирис који се осећа на даљину;
- семена су глатка, сјајна;
- пулпа влакнаста, кремаста.
Прије куповине гванабана, морате знати сезону плодова одабраног типа: у том периоду плодови ће бити најслађи и зрелији. Ако нисте сигурни у зрелост плода, лагано га притисните прстом - требало би да буде мекана.
На собној температури "шећерна јабука" пропада у року од 1-2 дана. Чувајте га у фрижидеру где може да траје до 5 дана. Ако желите да задржите свеже неколико недеља, можете ставити гуанабану у замрзивач. 
Како користити
Кора плода Анноне није јестива. Да би дошао до пулпе, спољни бодљикави слој се уклања руком или ножем.
Важно је! Гуанабанс сјеменке су отровне, не могу се јести.Месо воћа може се јести сирово са жлицом или користити за кување:
- сокови;
- пудинзи;
- схербет;
- цонфитуре;
- сладолед;
- смоотхиес;
- воћне салате;
- креме и пунила.
Шербет гванабана припрема се на следећи начин:- 400 мл кокосове креме шлага са пулпом Анноне (250 г) мешалицом, додајући по укусу 20-30 г меда.
- Хомогена маса се сипа у облик за замрзавање и, покривен, стави у замрзивач.
- Након 3 сата, следећи шербет се поново шиба и стави натраг у замрзивач преко ноћи.
- Следеће јутро шербет спреман. За украшавање јела можете користити лишће менте.
Штета и контраиндикације
"Шећерна јабука" је контраиндикована у:
- трудноћа;
- ерозивни гастритис;
- улкус желуца.
Од давнина, воће се користи као абортивни лек, тако да се женама у позицији не препоручује да га користе. 
Важно је! Немојте дозволити да сок од лускасте анноне у очима: то може изазвати слепило.
Како расти
Аннона се осећа удобно код куће. Биљка је непретенциозна, не треба велики контејнер и релативно брзо почиње да даје слатко егзотично воће.
Упутство за претварање семена у одрасло дрво је следеће:
- Почетком пролећа семе зрелих гванабана се ставља у лонац на дубину од око 5 цм.
- Неопходно је да земља буде влажна тако што ћете посуду ставити у посуду са водом и покрити фолијом.
- Након 3-4 недеље, када се појављују клице, филм се уклања.
- Трансплантација се врши када клице достижу дужину од 20-25 цм у посуди од 5 л.
- Ако се добро бринете о дрвету, онда након 3 године може дати своје прве плодове.
Да би се биљка осјећала удобно, потребно је придржавати се сљедећих правила за њен садржај:- оптимални састав тла: тресет, иловача и пијесак у омјеру 2: 2: 1;
- заливање свака 2-3 дана;
- температура - + 25 ... +30 ° С.
За добијање воћа, дрво мора бити опрашено. Ово се ради на следећи начин:
- Ујутро, сакупите полен из цвећа биљке у кеси са четком.
- Ставите врећицу полена у фрижидер прије вечере.
- У поподневним сатима опрашити тучак биљке истом четком.
