Сви знају да су орашасти плодови веома користан производ који треба да буде укључен у вашу исхрану. Међу њима су прилично егзотичне врсте за наше рубове, које се нипошто нису чуле. То укључује цхуфу. У нашем чланку ћемо говорити о томе какав производ, његове предности и методе примјене.
Кратак опис
Чуфа, или земљани бадем, је вишегодишња биљка породице шаша. Изгледа да је врло сличан просо пиле. Биљка има густо жбуње, њихова висина достиже 80 цм, има оштру тробродну лишћу. Разликује се разгранатим кореном, који формира столоне. Вежу гомоље. Сваки грм има од 300 до 1000 гомоља. 
Изгледају слично малим чоколадним орашчићима, имају овални облик, боре се након сушења. Оне су исте величине као и орашасти плодови овог бадема. Гомољи садрже беле нуклеоле.
Важно је! Жетву треба обављати када је лишће већ потпуно жуто и суво. Што касније жетву, то ће бити више хранљивих материја.Цхуфа је субтропска трава која се шири широм света од северне Африке. Његова индустријска култура је ангажована у Италији, Шпанији, Јужној Америци и Северној Африци. Данас се цхуфу може узгајати у било којој земљи.
Научите како садити бадеме и ослободити се штеточина.
Калоријска и нутритивна вредност
Цхуфа је на првом месту по количини калорија у поређењу са другим орасима. 100 грама садржи:
- протеини - 18,6 г;
- маст - 53,7 г;
- угљени хидрати - 13 г
Витамини, макро и микронутријенти
Састав земљаних бадема има корисне елементе. Има много:
- селен;
- цинк;
- натријум;
- калијум;
- фосфор;
- јод;
- бакар.
Да бисте стимулисали срце, једите парадајз, брусницу, глог, ледену салату и зелену паприку.
Предности и љековита својства
Редовна, али умерена употреба млевених бадема може бити од велике користи за људски организам:
- промовише регенеративне процесе нервног система, побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта и функције срца;
- енергични, лепи тонови;
- побољшава расположење, повећава мишићну активност и функционише мозак;
- користи се у исхрани дијабетичара;
- уклања токсине и радионуклиде из тела;
- помаже у борби против несанице;
- доприноси нормализацији психо-емоционалног стања, смањује одговор на спољашње подражаје;
- помаже у суочавању са прехладом;
- има антибактеријско дејство;
- омогућава чишћење црева од штеточина.
Биће занимљиво знати како су корисни пињоле и ораси, као и зелени орах, пецанс, индијски орах, лешник, бразилски орах, лешник и пистације.
Како јести и шта се кува
Чуфа се често користи у кухању. Одлична замена за регуларне бадеме. Може се јести у другачијој форми, укусно је свјежа, суха и пржена. Цхуфа је незаменљив састојак најпознатијег пића у Шпанији - оршад. Такозвано бадемово млеко, које има невероватан укус. Често се за производњу кондиторских производа користи цхуфовои маслац, који се мијеша са какаом, чоколадом, колачима, халва и другим кондиторским производима.
Да ли знате? У различитим земљама, цхуфа има своје име. У Италији и Њемачкој - "земљани бадеми", у арапским земљама - "слатки коријен", у Португалу и Бразилу - "гомољаста трава".Нудимо вам рецепт за национално безалкохолно пиће из Шпаније - орсхад.
- Згњечите свеже орашасте плодове и напуните их топлом водом. Користите однос 1: 4.
- 24 сата ову смешу треба инфундирати.
- Проциједити смјесу помоћу малог сита, обрисати чуфу на њега.
- Као резултат, добијате млеко, које вреди ставити укус ваниле, цимета и шећера.
Охладите пиће и уживајте у његовом укусу.Примена у другим областима
Земљани бадеми се не користе само у кухању. Размислите где је још нашао матицу.
Погледајте популарне сорте бадема.
У народној медицини
Због присутности у саставу орашастих плодова великог броја корисних елемената и витамина, често се успјешно користи у традиционалној медицини. Употреба нуклеола помаже у побољшању здравља људи са анемијом, дијабетесом. Осим тога, бадеми ће помоћи у кратком временском периоду да се ријеше проблема с мокрењем и уклоне камење из бубрега. Ако имате болест желуца или дванаестопалачног црева, чир или гастритис, овај производ свакако треба укључити у вашу исхрану. 
Због употребе чуфе, ниво киселости у желуцу је нормалан, често се користи као лек цхолеретиц, побољшава функционисање јетре. Редовна употреба нуклеола ће вам омогућити да заборавите на главобоље, нападе мигрене и несаницу. Да би се елиминисала зубобоља, препоруча се испирање усне шупљине извором коријења ораха.
Да ли знате? У древном Вавилону, сиромашним робовима је било забрањено да користе било какве орашасте плодове. Њихови власници су се плашили да ће робови бити паметнији, јер је овај производ позитивно утицао на функционисање мозга.Да би се имунитет одржао у добром стању, препоручује се пити 1 шалицу специјалног пића 2-3 пута дневно. За припрему, морате исецкати орахе, сипати их топлом водом и кухати на лаганој ватри 10 минута. Након тога, пиће се хлади и пије.
У козметици се често користе и кајсија, амарант, ротквица, броколи, пурслане и лубенице.
Ин цосметологи
У козметици, уље из ове матице је веома популарно. Садржи велику количину олеинске киселине, која може имати много позитивних ефеката од употребе производа:
- захваљујући антиоксидативном ефекту, токсини, вишак течности и слободни радикали се елиминишу из ткива;
- спречава процес старења и чува младе;
- брзо уклања упалу, промовише поправљање ткива;
- спречава развој многих кожних обољења;
- обезбеђује кожи правилну исхрану, омекшава је;
- помаже ојачати нокте, ојачати косу;
- повећава еластичност епитела.
Бадемово уље савршено чисти кожу, тако одлично за уклањање шминке. Често се користи током масаже, јер не иритира кожу, чини је еластичном, савршено уклања целулит и спречава појаву стрија. Бадемово уље је саставни део многих козметичких препарата за косу.Прочитајте и како сушити орахе и кувајте мармеладу.
Контраиндикације и повреда
Нажалост, упркос великом броју корисних својстава, потребно је пажљиво користити земљане бадеме. На пример, контраиндикован је за особе које пате од обољења јетре и имају вишак килограма, јер је чуфа врло богата калоријама. Такође је вредно придржавања следећих савета:
- више свјежег бадема се налази у свјежим бадемима, али сољени и печени могу изазвати здравствене проблеме;
- често алергични на производ, стога се не препоручује да се одмах користи у великим количинама.
Важно је! Вриједи одбити земљане бадеме ако имате убрзан рад срца.Цхуфа је користан производ који се данас користи у различитим пољима. Редовном, али умереном употребом мљевених бадема може се значајно побољшати здравље и побољшати имунитет.
