Нар је заслужено назван краљевски производ - његова племенита боја и изузетан укус могу украсити и свакодневна и свечана јела. Предности нара, његове нутритивне вредности и индикације за употребу биће детаљније описане у чланку.
Нар - воће или бобице: ботанички опис
Шипак нара (такође се назива и мало дрво) живи углавном у тропским и суптропским ширинама. У ботаници се плод биљке назива граната - максимална величина може бити до 18 цм у пречнику. Сама биљка не прелази висину од 5-6 метара, тако да спада у грмље (само повремено се зове мало дрво). Међутим, шипак се често назива и воћем од бобица - због велике величине воћа, не одговара 100% у категорији бобичастог воћа.
Плод шипка је само 60-65% јестивог дела. - ово је сок и скоро пулпа. Остатак је дебела кожаста љуска, семе и вене.
Важно је напоменути да ова биљка јако воли свјетлост и топлину - у одсуству довољне количине сунчеве свјетлости, она једноставно неће процвјетати.
Хемијски састав
Помегранате Фруит - Ово је производ који се налази у дијетном менију или дијети терапијске прехране, јер је ниско-калорична, али засићена великим бројем корисних компоненти. Једна јединица овог воћа садржи више од 15 киселина. У саставу плода од нара су и:
- цистин;
- лизин;
- треонин;
- аспарагинска киселина;
- серин;
- витамини група А, Б Ц, Е;
- витамин ПП;
- бета каротен;
- магнезијум;
- фосфор;
- калцијум;
- калијум;
- гвожђе;
- дисахариди, итд.
Нискокалорична храна укључује: парадајз, воће, копар, брокулу, тиквице, тиквице, ананас, целер
Садржај калорија
Однос БЗХУ у 100 грама производа је 1,7: 1,2: 19. Калорије - 72 кцал. Једно воће нара тежи просјечно 130 грама или више, калорична вриједност једне јединице воћа је приближно 95 кцал. 100 грама чистог сока од нара садржи само 50 кцал.
Нутритивна вредност
Не садржи сваки производ оптималну равнотежу корисних компоненти. Међутим, шипак је јединствен производ: садржи много корисних супстанци, које су, поред тога, добро комбиноване једна са другом. Већина у шипку у количинском односу садржи витамин Б6 - нормализује рад нервног система, спречава појаву крвних угрушака, ажурира функцију крви. Црни сок овог воћа у фикцији се често пореди са људском крвљу - и заиста, нара је корисна за њу.
Такође нормализује рад нервног система љубичастог седума и истакнутог, глог, јаглаца, кукуријека, детелине, јеле, дрвећа
Хранидбена вредност нара је такође у присуству таквих компоненти:
- масти - око 2 г;
- холестерол - 0 г.
- калијум - 240 мг;
- угљени хидрати -20,5 г;
- протеини - 1 г;
- калцијум 110 мг;
- магнезијум - 112 мг;
- шећер - 14 г
Да ли знате? Према једној верзији, облик шипка је инспирисао златаре да створе облик француске круне - стога се назива краљевски плод.
Дистрибуција и станиште
Данас је могуће узгој нара у умереној клими - у присуству добро осветљеног стакленика, то није проблем. Неки региони Азије, јужне Европе, Италије и Шпаније су природна станишта за нара. Ова биљка се узгаја и на Кавказу, Ирану, Француској, Југославији и јужној Русији.
Предности сока од нара
Ако је шипак заслужено назван краљевским плодом, онда је његов сок краљ витамина: Сматра се најкориснијим од свеже исцијеђених или конзервираних воћних сокова. Хипократ је описао предности сока из ове биљке и активно га користио у медицинске сврхе.
Наравно, такве користи од нара зависе од јединствених хемијских компоненти у његовом саставу:
- богата линија витамина значајно јача имуни систем, као и обнавља оштећене фоликуле длаке, јача нокте и подмлађује кожу;
- органске киселине позитивно утичу на састав циркулационог система, побољшавају квалитет крвне супстанце на нивоу ћелија;
- лимунска киселина у саставу сока од нара елиминише уролитијазу, а јабучна киселина боље апсорбује жлезду;
- амино киселине су укључене у формирање протеина у телу. Од ових, око 6 је неопходно - то јест, то је да се не формирају у људском телу самостално, могу се уносити само кроз спољни пут, са храном;
- танин (супстанца за штављење) даје соку шипка кисео зачињени укус - нормализује цријевни систем, лијечи прехладу. Такође, испирање брадавицама од нара одлична је превенција стоматитиса и других типова упале десни;
- засићење крви хемоглобином - дакле, употреба сока од нара преписује се готово свим оболелима од анемије;
- полифеноли (антиоксидативне компоненте) - уклањање тешких метала и токсина из тела, успоравање процеса старења (као функција помлађивања тела, сок од нара је испред таквих познатих антиоксиданата као што је зелени чај или чак сок од боровнице);
- пектин - елиминише надимање, затвор, проблеме са варењем;
- такође сок од нара смањује крвни притисак.
Нормализацији крвног притиска доприносе и: диња диња, шампињони, шљива, огрозд, цхервил, босиљак, мед, лишће репе, трешња, мента, рило.
Корисне особине коре
Максимална концентрација свих минерала нара пада на кору: садржи више од 60% бакра, гвожђа, калцијума, магнезијума, хрома и мангана. Исто тако, кожа је богата антиоксидансима, тако да се једноставно не баца. Можете направити изварак или тинктуру од коре, додати чају, осушити и користити са слатким сирупом, или направити слатко кандирано воће - једење коре ће благотворно дјеловати на рад пробавног тракта.
Углавном су корисне особине коре овог производа повезан са адстригентним дејством - савршено лечи оштећење коже. Иначе, ради се о третману посекотина, осипа и других проблема коже, у традиционалној медицини се користе пилингови шипка. Такође су ефикасни за благе опекотине.
Важно је! Кора шипка садржи око 4% алкалоида биљног порекла, тако да његова прекомерна употреба може довести до интоксикације организма. Да би се то избегло, конзумирајте не више од једне трећине целокупне коже воћа на дан (то важи и за децоцтионс и тинктуре).
Добра кожа воћа нара утиче на рад желуца - ефикасно елиминише затвор и дијареју. Екстракт ове биљке је присутан у саставу неких лекова који третирају поремећаје желучаног система, како одраслих тако и деце. Грудницхков је залио децоцтион од шипка нара за лечење дијареје и грчева.
Помаже код љуштења и код различитих болести десни - од крварења до пародонталне болести. Сок од нара је део многих медицинских паста за зубе - антиинфламаторни ефекат настаје због присуства танина у производу нара.
Одварак коре се не користи само орално - ако исперете косу, перут ће нестати, а коса ће добити сјај и еластичност.
Корисна својства сјемена нара
У сјемену нара су концентровани комплексни угљени хидрати, они су извор влакана. Кости, као и кожа и месо, су укључене у уклањање токсина и чишћење желуца, иако су мање пробављиве. Ипак, доказано је да људи који су користили сјеменке нара имали су нормалан притисак и главобоље су нестале. Кости су у стању да уклоне и предменструални бол, као и грчеве у стомаку, нормализују хормонски систем.
Влакна се могу наћи иу црној малини, лубеници, карфиолу, рутабаги, крушкама, актинидијама.
Важно је пажљиво јести кости. - њихове мале честице могу се угушити. Прежвакајте кости пажљиво, али пажљиво (покушајте да не оштетите зубну цаклину) - као цјелина, неће вам помоћи, већ ће само зачепити стомак и ометати пробавни процес. Постоји и мишљење да прекомерна употреба сјеменки нара може изазвати упалу апендицитиса, али то још није потврђено званичном медицином.
Користи нара током трудноће
Пупичасто воће од нара (не његове кости) Благотворно дејство на многе системе тела будуће мајке, и унутрашње и спољашње. Нар јача имунолошки систем трудне жене, чиме се смањује ризик од многих прехлада. Такође, ово воће снижава крвни притисак, што је посебно важно за хипертензивне пацијенте. Захваљујући диуретском ефекту, овај плод уклања натеченост, а због антиоксидативних компоненти у свом саставу уклања штетне токсине из организма. Осим тога, воћни гранат тонира и јача мишићни систем, и што је најважније - повећава згрушавање крви, што је посебно важно током порођаја.
Важно је! Због чињенице да семена шипка смањују артеријски притисак, трудницама се апсолутно не препоручује да користе овај плод заједно са костима - постоји могућност да се изазове спонтано одбацивање дететовог тела.
Да бисте израчунали исправну дозу употребе воћа или сока нара током трудноће, морате се посаветовати са својим лекаром - погрешан или претеран унос овог воћа може бити штетан.
Предности граната за мушкарце
Здравље мушкараца је такође нормализовано употребом воћа од нара. Прије свега, сок од нара може спријечити опасну болест - рак простате. Доказано је да употреба 1 шоље сока на празан желудац може смањити тумор простате. Такође помаже нару са импотенцијом (у комбинацији са посебном исхраном и вежбањем), има позитиван ефекат на сексуалну жељу. Поред тога, шипак ублажава стрес и даје снагу мишићима - то посебно важи за мушкарце који се баве било којим спортом.
Да ли знате? У Кини постоји традиција да се на свадбу даје слика нар. Вјерује се да то симболизира благостање.
Користи нара за жене
Нар може да делује као превенција рака дојке. Препоручујемо да пијете сок од нара и оне жене које имају оштећену функцију јајника, које пате од неплодности и имају болне симптоме ПМС-а, као и озбиљан ток самог циклуса. Помегран воће ублажава менструалне, главобоље, грчеве у желуцу, побољшава расположење и згрушавање крви - све то је релевантно када је почетак менструалног циклуса.
Медицинске апликације
Опсег употребе овог воћа у традиционалној и традиционалној медицини је веома широк. Из еликсира нара производе лекове за нормализацију притиска, лекове за одрасле и децу за побољшање рада желучаног тракта, превенцију вирусних прехлада, као и разне витамине. Сок од нара се додаје протуупалним зубним пастама и мастима.
Традиционална медицина активно користи децоац пилинга од нара за третман многих проблема са стомаком, кожним обољењима, побољшава стање косе и коже, ублажава упалу десни и спречава рак. Осим тога, производе се креме и еликсири против старења, као и чајеви за мршављење од нара.
Примена у козметологији
Пошто ово воће има ефекат подмлађивања, Додаје се многим кремама против старења - активно је укључен у регенерацију ћелија, може изгладити боре (стимулирајући производњу колагена од стране тела) и побољшати боју коже, као и заштитити је од штетних ултраљубичастих зрачења и опасних радикала. Фолна киселина, која је једна од компоненти овог воћа, штити кожу од штетних утицаја околине и лоше екологије. Такође, воћно уље нара савршено лечи мале ране, способно је уклонити пигментацију коже и дати јој природни сјај.
Девојкама ће бити корисно да науче да користе ружмарин, липе, мажуран, коњско копито, маслачке, невенке, камилицу, божур, невена, коприва, ловаге, енотхера, зимзелене, слане, птичје трешње, пастрњак, зелена салата, тиквице, ораси, пчелињи восак.
Цоокинг Апплицатион
Основно правило за ефикасну употребу нара у кувању - Не примењујте топлотну обраду. Сок је најбоље користити свјеже стиснуто, а не подвргавати га очувању. Житарице од нара се додају у свеже салате, сосове до јела од меса, праве слатке импрегнације за печење, служе се са сиром, праве воћне напитке, безалкохолна пића и друга пића. Због високог садржаја влакана, посуде са садржајем овог воћа добро се апсорбују у организму, а фини слатко-кисели укус даје новом укусу јела.
Нар је у широкој употреби у исхрани. - Многи савремени оброци га укључују у вашу исхрану. Важно је напоменути да не постоје потпуно развијене моно-дијете засноване само на употреби плода шипка - велика количина сока од нара може да оксидира околину желуца и оштети танке цревне зидове. Међутим, постоје опције за посне дане - по правилу не прелазе више од 2-3 дана током читавог периода придржавања исхране.
Да ли знате? Плодови шипака су откривени приликом ископавања древних египатских гробница - стављени су у саркофаге фараона са увјерењем да ће ово воће вратити мртве у живот послије смрти. У Египту је дрво нара од давнина сматрано светим, "животворним".
Индикације за употребу
Индикације за употребу нара могу бити:
- јак недостатак витамина;
- анемија, анемија, лоше згрушавање крви и друге болести крви;
- лоше перформансе гастроинтестиналног тракта: констипација, дијареја, бол у стомаку, итд.
- превенцију и лечење малигних тумора;
- третман и превенција одређених кожних болести;
- упорне главобоље и стрес;
- женска и мушка неплодност;
- менструални бол, грчеви у ПМС-у;
- опште подмлађивање тела;
- интоксикација организма штетним токсинима или тешким металима.
Могућа штета
Плод нара не може се користити за особе са високом киселошћу желуца - Додатно га појачава и може изазвати појаву гастритиса. Није потребно давати чисти сок дјеци до годину дана, а кости - апсолутно не смију користити труднице и особе са чиревима на желуцу.
Важно је! Патња прекомерне осетљивости зуба мора бити опрезна када се користи сок таквог воћа - може уништити цаклину.
Хронични хемороиди или опстипација такође не треба третирати нара - то може изазвати развој ових болести. Пре него што почнете да користите нар и његове деривате (сокови, јата, прашкови) за лечење и профилактичку употребу, консултујте се са својим лекаром.
Даили ратион
Оптимални дневни оброк треба да садржи цели воћни нара, или половина - обезбедила би телу све потребне елементе у траговима и минерале. Међутим, ако конзумирате много агрума, онда би се доза шипка требала смањити 2 пута - иначе постоји опасност од прекорачења нивоа киселости желуца. Наравно, ретко ко успева да сваког дана једе краљевски плод. Међутим, ако се по правилу једе ово невероватно воће најмање 2-3 пута недељно, осетићете колико је повољан ефекат на тело и здравље.
Сазнајте више о корисним својствима воћа: смокве, кумкуат, феијоа, лонган, медлар, кивано, гуава, ананас, арбутус, иосхта, гоји, дуд, јагода, малина (црна), рибиз (црвена, бела, црна), шљива, нектарина , брескве, кајсије, крушке, јабуке, мандарине.
Како резати воће
Да бисте очистили воће од нара, не би требало да уложите много труда. Цео процес чишћења ће се састојати од само четири корака:
- Пажљиво исеците врх воћа кружним покретима. Покушајте да не додирујете пипке.
- Држање гранате од конвексног дела (то се, успут речено, назива "круна", са покретним покретима повлачи урезану круну.
- Одрежите вене воћа на местима где се спаја са кожом.
- Убаците нож у средиште пулпе шипка и ротирајте воће око његове осе.
Постоји још једна метода чишћења: Одрежите горњи део воћа, окрените га отвореном рупом и тапните на кожу кашиком - за неколико минута ће се сва зрна одвојити.
Како одабрати гранату
Да би одабрали сочни и зрели плод, треба обратити пажњу на следеће
- боја треба да буде богата, од јарко црвене до кестењасте. Воће зрелог шипка има кора без пукотина и вањских дефеката. Ако кожа има мрље, онда је плод презрео;
- велики плодови морају бити тешки. Ако велики нара има тежину мању од 130 грама, то значи да је семе унутра већ пресушило, постало је мање сочно;
- покуцати на гранату - звук би требао бити благо металик (због велике количине сока унутра). Ако је звук глув, то значи да је унутра мало сока, а зрна су се осушила;
- љуска треба да буде еластична, са благим притиском да одмах падне на своје место. Ако је воће превише тешко, или, напротив, мекано, боље је да га не купујете, то ће дефинитивно бити размажено.
Услови складиштења
Ово воће не захтева посебне услове чувања. Међутим, да би се повећала безбедност, потребно је да га држите на хладном месту на температури од +1 ° Ц до +7 ° С. У таквим условима (на пример, у фрижидеру, у посебном одељку за свеже поврће и воће), шипак се може чувати до 8-9 месеци. На собној температури воће остаје свеже не више од 3-4 недеље (под условом да кожа остане цела).
Узимајући у обзир предности нара и његовог утицаја на одређене унутрашње и спољашње системе тела, као и на стање здравља уопште, можемо закључити да је овај краљевски плод заиста лидер у присуству хранљивих материја - стога мора бити присутан у свакој исхрани. Његови активни састојци не само да могу излијечити одређене болести, већ и ублажити стрес, повећати расположење и благостање и помладити тијело.
