Минт је један од нај мириснијих пикантних додатака, без којег се тешко може радити у кухињи. Поред тога, чај од лишћа менте одговара сваком гурману. Осим тога, метвица, без обзира на врсту, је један од најбољих традиционалних лијекова, главна компонента у укусима који су намијењени лијечењу болести. У том смислу, потрошачи се често питају како одржавати свјежу менте за зиму. Најбољи начин за постизање овог циља је замрзавање ковнице, о чему ће се разговарати о главним тајнама и методама.
Предности методе
Слушајући о смрзавању мирисних зачинских биљака, многи људи постављају готово реторичко питање, да ли је уопште могуће замрзнути менту. 
Потврђујемо да је то не само могуће, већ и неопходно, од замрзавања ове културе многе користиако упоредимо овај процес са сушењем:
- Замрзнуте гранчице или листови културе потпуно задржавају свој укус и укус.
- У процесу замрзавања, очуван је комплекс витамина метвице, који доноси драгоцену корист људском телу.
- Фрост је јединствена прилика да у зимском периоду уживате у мирисном чају од свеже менте, украсите га лишћем свежих салата и десерта.
- Боја одмрзнутих листова културе је засићена и светла, што се не може постићи сушењем.
- Овај начин чувања мирисних зачина је апсолутно једноставан и приступачан свима, не захтева материјалне и временске трошкове.
Да ли знате? Захваљујући својој јединственој и непоновљивој ароми, метвица је постала једна од најтраженијих компоненти потребних за припрему парфема, како женских тако и мушких. То је метвица која лежи у основи мириса најпопуларнијих светских брендова.
Када је најбоље сакупити
Често се људи жале да су се придржавали свих услова за припрему овог чаробног напитка, али ефекат није био исти: чај од менте је готово лишен атрактивног укуса. 
Ствар је у томе што је култура сакупљана у погрешно време. Оптималан период за прикупљање метвице - фаза цветања. Управо у то време у летцима, цветовима и изданцима биљке се накупљају најосновнија уља, ментол и хранљиве материје, које су, између осталог, произвођачи засићеног мириса.
Ако желите припремити листове усјева, они се морају сакупити прије цватње, у фази израде цвасти. У жељи да се припреме целе стабљике, изрежете их само у време цветања, које се догађа крајем јула - почетком августа.
Да ли знате? Пеперминт је један од најмоћнијих природних седатива. Може да ублажи стрес и затишје чак и током нервног слома. Зато неуролози саветују употребу чаја од метвице после сваког напорног радног дана, или после стресних ситуација.
Припрема за замрзавање
Процес припреме менте за замрзавање је прилично једноставан: прикупљене здраве листове и стабљике културе треба темељно опрати под текућом водом. Очистите радни предмет на ручнику или ставите у цједило тако да се добро осуши. 
Начини замрзавања
Замрзавање сировина од менте је прилично нови процес који је недавно почео да се примењује. Упркос томе, постоји много начина за замрзавање усева: цели листови, гранчице, ситно исецкане и коцкице леда. Последња опција је проналазак за оне који се питају како замрзнути менту за зиму за Мојито.
Научите како да сушите менту за зиму, да сачувате укус и здраве квалитете, као и како да направите ликер од нане.
Вхоле леавес
За овај метод замрзавања потребно је да изаберете само здраве лишће менте, без оштећења и мрља. Празна листа мора бити упакована пластичне посуде или мале конзерве и ставите у замрзивач. Да би се очувао интегритет лишћа, најбоље су банке. Не препоручује се замрзавање листова у врећама, јер ће изгубити атрактивност.
Замрзнути лишће менте за зиму као цјелину је најбоље рјешење које ће омогућити кориштење ароматичне биљке зими и за чај и за десерте.
Вхоле твигс
Осим лишћа, можете замрзнути и цијеле гранчице менте. Сакупљене гране биљке прегледају, очисте и оперу. Након сушења умотавају се у пластичну фолију, фолију или обичну пластичну врећицу, покушавајући да не стисну гране и стављају у замрзивач.
Важно је! Важно је запамтити да лишће менте, које ћете замрзнути, мора бити свјеже, у сваком случају, не допустити да падну у замрзивач. Избледела метвица губи свој укус и хранљиве састојке.
Фино исецкан
Овим методом се често не прибегава, јер се верује да у процесу мљевења метваста сировина губи свој невјеројатан окус и сок, у којем су концентрирани корисни елементи у траговима.
Међутим, ово је најбољи начин за ковање. Прикупљене сировине су дробљене (можете сећи ножем, а можете користити и миксер или процесор хране). Добијени производ се мора разградити у мале калупе и замрзнути, након чега се већ замрзнути зачин, сипа у густу амбалажу и запечати.
Важно је! Најбоље је замрзнути мету на температури од -18 ° Ц ° Ц до -23 ° Ц.
У коцкама леда
Коцке леда са лишћем менте су одличан начин за ковање ароматизована пића и коктелипосебно "Мојито". Препоручујемо прилично једноставан рецепт за замрзавање метвице у коцкама.
Да бисте применили ову технику, биће вам потребни контејнери за лед или мали силиконски калупи, у које се стављају лишће метвице и сипа се охлађеном прокуваном водом, тако да су ивице лишћа у води. Након тога, посуде се стављају у замрзивач. Када се коцке замрзну, могу се сипати у велики пакет за лако складиштење. 
Научите како да замрзнете зимске јагоде, боровнице, трешње, јабуке, парадајз, шаргарепу, кукуруз, брокулу, прокулицу, печурке (белу), грашак, патлиџан, бундеве.
Рок употребе
Не постоји тачан рок трајања за мету. Да би схватили да овај период истиче, могуће је како ће производ изгубити свој укус и ароматична својства.
Важно је! Препоручује се употреба смрзнуте менте током једне године, у складу са горе наведеним температурним условима складиштења.
Како могу користити
Смрзнута метвица је најбољи састојак за израду мирисног љековитог чаја током зиме, који не само да ће дјеловати умирујуће, већ ће и помоћи да се побије обична прехлада, проблеми са пробавним трактом и другим болестима. 
Дробљени листови менте су саставни дио омиљених домаћих посластица: и десерти и главни оброци. Смрзнута метвица се користи за кување меса, поврћа, салата, супа, рибљих јела, разних касерола.
Коцке леда од метвице - одличан додатак укусу готово сваком коктелу (алкохолном или безалкохолном), мирисној компоненти свежег, глатког или обичног компота. За коктел "Мојито" потребно је одабрати најљепше лишће.
Минт је врло лако збунити са мелисом. Прочитајте и о сортама, корисним својствима, расту код куће иу отвореном тлу мирисне биолошке "релативне" метвице - матичњака.
Сада знате како замрзнути менту за зиму. Ова техника ће омогућити не само да мазне и пријатеље угађају деликатесама и укусима менте, већ и да се снабдеју непроцењивом количином витамина и здравих супстанци за зиму.
