Љето је вријеме за хлађење пића, чак и јаких. Најпопуларнији алкохолни италијански "Лимонцелло" је ликер који дефинитивно освежава, и било би пожељно сазнати да ли је могуће припремити пиће код куће, а ако јесте, како то учинити.
Десцриптион
"Лимонцелло" - једно од најпопуларнијих пића из Италије. Припрема се инфузијом лимунових кора, воде, алкохола и шећера и спремна је за јело за 3-5 дана. Да бисте направили аутентични ликер од лимуна, користите само домаћу сорту Овал Сорренто, чија је коре изузетно богата етеричним уљима и витамином Ц.
Да ли знате? Жетва лимуна сакупљена у вечерњим сатима инфундира се за пиће већ сљедећег јутра.
Састојци
Обично Лимонцелло ликер се прави помоћу вотке код куће и, шта да се сакрије, не од Овал Сорренто лимуна, већ од оних у супермаркету. Али у исто време нико није отказао пропорције. Требаће вам:
- лимуни - 5 комада;
- водка - 500 мл;
- шећер - 350 грама;
- вода - 350 мл.
Важно је! Немојте бркати "Лимонцелло" са лимунском вотком.
Степ-би-степ рецепт
Рецепт за прављење Лимонцелло ликера код куће је прилично једноставан:
- Прво, оперите и огулите лимун.
- Ставите кору у посуду и напуните вотком.
- Инсистирајте пити 5-7 дана на тамном и хладном месту, повремено протресавши садржај тегле.
- Након тједан дана, додајте охлађени шећерни сируп у филтрирану тинктуру.
- Готов ликер ставите још 5 дана у фрижидер.
Код куће можете правити вино од џема, компота, грожђа, ракије, јабуковаче, медовине.Служи као дигестиф у охлађеној, чак и леденој форми или уз додатак леда.
Ако не знате како да изненадите пријатеље на забави, припремите ову "алкохолну лимунаду" и никога нећете оставити равнодушним. Лако је не само у припреми, већ иу употреби.
Да ли знате? 43,6 милиона долара - цена најскупље бочице лимунског еликсира на свету. То је боца, јер је украшена са четири дијаманта. Две су ослобођене, од којих је једна још увек на продају.
