Печурке су укусна делиција, а њихова колекција је невероватно узбудљив подухват. Чак и на први поглед, људи који су равнодушни према процесу сакупљања, који падају у шуму и почињу у почетку невољко, а након првог "трофеја" са великим ентузијазмом да траже плијен, овисни су о овом процесу и постаје саставни дио живота. Такав хоби пружа предивну рекреацију на отвореном, и, ако је среће, укусну жетву.
Увек треба да запамтите да су печурке, упркос огромном броју позитивних особина, веома опасне. Потребно је пажљиво се припремити за пут у шуму и прочитати литературу о јестивим врстама. 
Данас вам нудимо да проучите гљиве вјетра, да их погледате на фотографији и прочитате опис, као и да сазнате како да их скухате.
Опис и типови
Вукови припадају роду Млецхник, породици Сироезхков.
Они су ламеларни, условно јестиви, што значи да је пре него што их поједемо потребно извршити низ процеса, односно намакање гљива у води. Погледајмо ближе најчешће типове и сазнајте како гљива изгледа као гљива. Да ли знате? Изненађујуће, гљиве производе витамин Д, ако, наравно, имају довољно сунчеве светлости. Од тога зависи боја капице гљива.
Вхите
Ова гљива се често назива "белианка", ова врста углавном расте у групама, а за младу особу карактеристична је благо конвексна бела капа. 
Током зрења, избочина постаје левак, а њен центар мало потамни. Када се реже, бели сок се ослобађа, који се касније не оксидира.
Пинк
Ружичасту волнушку одликује ружичаста велика капа (до 12 цм у пречнику). 
Млада гљива такође има конвексни врх, који се у процесу сазревања претвара у удубљење. Месо је бело и веома густо, што је велики плус за транспорт гљивица.
Погледајте и следеће врсте печурака: лисичарке, бела, свинушки, млечне печурке, вргањ, шампињони, мокховик, руссула.
Хемијски састав и садржај калорија
Пре свега, ветар је одличан извор протеина (47%). Поред тога, садржи и масти (5%), угљене хидрате (48%), влакна, многе витамине (А, Б, Ц, ПП), као и минерале (магнезијум, калцијум, фосфор, натријум, калијум). Садржај калорија је само 22 кцал на 100 г производа. 
Које су корисне печурке?
Због свог засићења витаминима и минералима, таласи су веома корисни за кожу, косу и очи. А због доста високог садржаја протеина, гљивица је корисна само за тело.
Прочитајте ио корисним и штетним својствима гљива.На крају крајева, протеини су аминокиселине.које доносе велике користи људском телу и укључене су у готово све виталне процесе.
Важно је! Вукови побољшавају функционисање људског кардиоваскуларног система, наиме, снижавају ниво холестерола у крви.
Где их наћи?
Најчешће се налазе у брезовим шумарцима, али и ове гљиве можете потражити у младим боровим или мешовитим шумама бреза и бреза. Гљиве расту у групама, тако да дефинитивно нећете проћи.
Такође вас саветујемо да се упознате са врстама јестивих и нејестивих гљива.
Како нејестиве волвусхки
Лажни примерци или једноставно гњурци су веома опасни. Нејестиви волнусхки - није изузетак. 
Али, ако одговорно дођете до њихове колекције, лако можете да избегнете чињеницу да их мешате са нејестивим. Важно је! Морате знати да су гљиве, чија је капа осликана сиво-зеленом, црвено-смеђом и смеђом са тамним мрљама нејестиве!
Опције кувања
- За почетак, наравно, вреди избацити плијен из земље, иглица и лишћа.
- Затим, имајући у виду да су ово условно јестиве печурке, можете их потопити у води 48 сати, док замењујете воду сваких 12 сати, или им дати топлотну обраду кључањем најмање 40 минута.
- Прва јела у сваком случају не може се користити за храну. Најчешће се соле или киселе на врућ или хладан начин.
- Због свог пикантног укуса и богате ароме, одличан је за прављење сосова и пржење.
Контраиндикације
Овај производ је контраиндикован код трудница и дојиља, особа са повишеним нивоима холестерола, оболелих од панкреатитиса и уклоњене жучне кесе. Треба је избегавати за децу млађу од 12 година.
Да ли знате? Шта тачно захваљујем представницима "мусхроом кингдом" 1940. откривен је пеницилин. А. Флемминг је екстраховао ову супстанцу из биљних врста квасца, што је довело до појаве антибиотика.Изузетно је важно запамтити како изгледа волушка гљива, а тек онда ловити гљиве. Увек запамтите да ако плијен изазива чак и мало сумње у његовој припадности јестивим представницима, оставите га у шуми и не ризикујте своје здравље.
